Что выращивают в финляндии

Сельское хозяйство Финляндии: отрасли и характеристика

Финляндия – одна из стран Северной Европы. Это самое восточное из скандинавских государств. Расположена в таежной лесной зоне Северного полушария. Омывается водами Балтийского моря и Финского залива. Страна раскинулась на площади 338430,5 км кв. Это парламентская республика со столицей в городе Хельсинки. Число жителей составляет 5 миллионов 560 тысяч человек. По этому показателю страна располагается на 114 месте. Государственными языками являются финский и шведский. Граничит с Россией, Швецией и Норвегией. Промышленность и сельское хозяйство Финляндии довольно хорошо развиты.

Географические особенности

Вам будет интересно: Чиханчин Юрий Анатольевич: биография и карьера

Располагается Финляндия на севере Европы, в т. ч. за Полярным кругом. По природным характеристикам разделяется на 3 региона: прибрежные низменности, озерная зона и возвышенная северная часть. Последняя отличается низким плодородием почв и довольно суровыми климатическими условиями. Там можно встретить как возвышенные местности, так и скалистые горы. Самая высокая точка страны – 1324 метра.

Вам будет интересно: Ценовой диапазон: определение, цель и типы

Климат прохладный, умеренный, со слабо выраженной континентальностью (местами ближе к морскому) и более континентальный на севере. Большую роль в формировании погоды играют частые циклоны Атлантического происхождения.

Потепление климата довольно выражено. Так, в течение последних 166 лет в стране стало теплее в среднем на 2,3 градуса. Это, конечно, благоприятно сказывается на сельском хозяйстве, однако возрастает риск лесных пожаров и засух.

Зимы относительно холодные, лето не жаркое. Иногда случаются сильные морозы (до минус 40-50 градусов).

Примерно треть территории Финляндии покрывают болота, а 60% от общей площади страны занимают леса. Экологическая ситуация считается благоприятной. Действует достаточно жесткое экологическое законодательство.

Экономика

Экономическая ситуация в этой стране во многом зависит от России, с которой у Финляндии традиционные торговые отношения. Поэтому снижение показателей российской экономики в последние годы больно бьет и по экономике Финляндии. В частности, ухудшаются условия для экспорта финской продукции.

Вам будет интересно: Жизнь в Новосибирске: уровень, условия, плюсы и минусы, отзывы переехавших

Роль сельского хозяйства постепенно уменьшается. В середине прошлого века оно (вместе с лесозаготовкой) давало свыше четверти валового национального продукта, а к началу 21 века – всего 3%. Теперь доминирует сфера услуг. Доля промышленности остается в районе 30 процентов.

Сельское хозяйство Финляндии кратко

В этой стране преобладают два направления: животноводство и растениеводство. Сложные климатические условия затрудняют ведение сельского хозяйства и раньше фермерам выплачивалась компенсация. Из-за сложных отношений с Россией возникают проблемы с экспортом сельхозпродукции. Отрасли сельского хозяйства Финляндии довольно многочисленны.

Растениеводство

Северное положение государства ограничивает возможности для выращивания сельскохозяйственных растений. Под посевы отводится только 8% от общей территории, а площадь пашни составляет 2 млн га. В основном сельским хозяйством занимаются небольшие семейные фермы, использующие достижения механизации при выращивании растений. Их примерно 86 % от общего числа. Некоторые из них существуют столетиями. Постепенно они укрупняются, а их общее число сокращается. Большая часть ферм располагается в западной половине страны. Сейчас их насчитывается 51 575 штук.

Наиболее распространенными культурами являются: пшеница, ячмень, рожь и овес.

Значительную часть урожая используют в качестве корма для домашних животных. В большом количестве выращивают кормовые растения: овес и ячмень. Причем последний растет даже в северных районах Финляндии.

Всего 1/10 от общей площади пашни составляют посевы зерновых. Чаще всего это яровая пшеница. Зерновые культуры подвергаются значительным погодным рискам. Кроме них выращивают помидоры, горох, смородину, клубнику. Большую роль играют посадки картофеля и сахарной свеклы. Картофель имеет важное экспортное значение.

Помимо земледелия, в Финляндии также занимаются сбором диких ягод и грибов. В этих работах задействовано много иностранцев.

Растет объем выращивания волокнистой конопли и хмеля. Последний используется для производства местного пива.

Животноводство

Это направление является важнейшей специализацией сельского хозяйства Финляндии. Оно дает около 4/5 выручки от сбыта всей сельхозпродукции страны. Это характерно и для других скандинавских стран. В Финляндии развиты практически все виды животноводства. Выращивают крупный рогатый скот, овец, свиней, птицу, северных оленей, пушного зверя и рыбу. Однако по отдельным категориям мясной продукции производство недостаточно для удовлетворения внутреннего спроса. Это касается, в частности, баранины.

За год средний финн потребляет 35 кг свинины, 19 кг говядины, 9 кг птицы, 5 кг масла, 200 литров молока и 15 кг сыра. Данные показатели остаются неизменными из года в год.

Большое значение имеет получение молока. Среди коров наиболее распространены 2 вида: айширская и финская. Свиней насчитывается около 1,3 млн штук.

В 2012 году вступил в силу закон о запрете содержания кур-несушек в клетках маленького размера. В результате каждая третья птицеферма была закрыта, а выпуск яиц снизился на 1/10. При этом стоимость их существенно увеличилась.

Выращивание пушного зверя находится под прессом природоохранных организаций, но с экономической точки зрения является выгодной отраслью, дающей значительные поступления в бюджет. Больше всего звероводческих ферм располагается в западной части страны. В год производят свыше 3 тысяч шкурок норки.

Поголовье северных оленей насчитывает 200 000 животных. В их разведении задействовано свыше 7000 человек. При выращивании северных оленей остро стоит проблема с такими хищными зверями, как волк и рысь. Фермерам предусмотрена компенсация в случае серьезного влияния данных хищников на поголовье этих тундровых животных.

Общее число лошадей на территории страны составляет 60 000 особей. Выращиваются разные породы лошадей. Многих затем используют в качестве рабочей силы.

Качество и экологичность

Высокое качество финской сельхозпродукции хорошо известно. Достижение хороших показателей является национальным приоритетом. Если во многих странах делают ставку на количестве, то здесь – на качестве. Ограничивают применение удобрений. А пищевой рацион домашних животных должен соответствовать принятым стандартам. При этом условия их содержания стараются сделать максимально комфортными. Ведь если животное содержится в стрессе и грязи, то и качество продукции будет соответствующим. Финские производители это понимают и делают соответствующие выводы. У нас же эти условия, как правило, не соблюдаются и животных содержат как попало, а кормят непонятно чем. В результате качество продуктов у них гораздо выше, чем у нас.

Рыбоводство

В Финляндии есть большое количество различных водоемов с достаточно чистой водой. Поэтому возможности рыбной отрасли довольно значительны. Совокупный вылов составляет около 100 тыс. тонн рыбы в год. Из них 15% приходится на форель.

Производство молока

Это одна из самых развитых отраслей сельского хозяйства Финляндии. В 2016 году в этой стране насчитали 7813 молочно-товарных хозяйств и 3364 – специализирующихся на выращивании мясных пород крупного рогатого скота. Свиноферм в Финляндии 1266. Доходы от продажи молочной продукции составляют 40% от всего сельскохозяйственного сектора. Дойность коров постепенно увеличивается. Сейчас с одной коровы получают в несколько раз больше молока, чем 100 лет назад. А за последние 16 лет этот показатель вырос с 6800 до 8400 литров в год.

Одной из самых передовых является ферма Хелены Песонен. Здесь одна корова дает свыше 9000 л. молока в год. Столь высокие показатели достигаются, благодаря комфортным условиям, которые создают для коров. Они могут свободно гулять в течение всего года, потребляют качественную натуральную пищу (зерно, сено, силос, ячмень, белок и т. д.), их вовремя лечат, а антибиотики используют очень редко. Корм с содержанием ГМО давать запрещается. Также под запретом гормональные препараты. Одной из причин высоких удоев сами финны считают благоприятную экологическую обстановку. С этим же фактором они связывают и хорошие урожаи сельскохозяйственных культур.

Заключение

Работа в сельском хозяйстве в Финляндии является довольно выгодным и престижным занятием. Особое развитие здесь получили небольшие семейные фермы. Чаще всего они специализируются на животноводстве. В сельском хозяйстве Финляндии оно имеет первостепенное значение.

Источник

Сельское хозяйство Финляндии

В настоящее время в Финляндии насчитывается порядка 70 тысяч ферм, из которых более 80% относятся к категории малых и средних, с общей площадью угодий каждой из них в 50 и менее гектар (средняя площадь фермы – 11 га). Крупными считаются фермы более 50 га, но менее 76 га. Более 60% лесных массивов Финляндии находится в частной собственности фермеров. Многие из них занимаются лесозаготовкой. На большинстве ферм доходы от лесозаготовки формируют четверть бюджета фермерского хозяйства. В некоторых – до половины, а в центральной и северной частях страны можно встретить фермы, бюджет которых практически целиком завязан на лесе, а само сельское хозяйство – лишь приработок.

В силу высокого развития животноводства на значительной части посевных площадей выращиваются кормовые культуры. Сегодня почти 75% земель отведено под них. Выращиваются преимущественно овес и ячмень. И если первый растет только в южной части страны, то ячмень выращивают даже в Лапландии. Ежегодно в Финляндии собирается 1,6 миллион тонн ячменя и более 1 млн. тонн овса.

На продовольственное зерно (рожь и пшеница) отведено порядка 10% пашен. Причем, наиболее распространена яровая пшеница. На долю пшеницы приходится 65% сбора продовольственного зерна, на долю ржи – 30-33%. В стране собирается почти 750 тысяч тонн пшеницы ежегодно. Помимо зерновых выращивается картофель (600 000 тонн) и сахарная свекла (1 млн. т).

Сельское хозяйство Финляндии полностью обеспечивает потребности страны в молочной продукции, зерне (в том числе кормовом), продуктах животноводства и птицеводства. При этом в сельском хозяйстве занято всего 90 тысяч человек (в то время как в машиностроении почти 130 тысяч). Всего 20 лет назад в сельском хозяйстве Финляндии было занято порядка 300 тысяч человек, что свидетельствует о возросшей производительности труда в этом секторе экономики.

Сельское хозяйство Финляндии. Как живет финский фермер

Как и в остальных Скандинавских странах, доминирующее положение в сельском хозяйстве занимает животноводство. На него приходится 80% всей стоимости продукции с/х Финляндии. Причем 48% приходится на реализацию молока. Общая численность крупнорогатого скота в стране достигает 1,8 миллионов особей (сравните – в стране проживает 5,5 миллионов человек). При этом молочных коров здесь порядка 800 тысяч голов. Наиболее распространены две породы коров – финская и айрширская. Обе отличаются высокими удоями и высокой жирностью молока.

Для реализации своих продуктов финские фермеры объединяются в сбытовые кооперативы. Типичным примером, такого кооператива, выросшего до уровня национальной компании является Валио, чей оборот сегодня составляет порядка полутора миллиардов евро. Валио выпускает более 1000 наименований молочной продукции, перерабатывая 80% всего производимого в Финляндии молока. Характерно, что компания в момент своего основания была небольшим кооперативом, объединившим 17 фермерских хозяйств (а сегодня – более 13 тысяч).

Чуть меньше в стране свиней – 1,3 миллиона голов. Ежегодно на 3,4 тысячах свиноводческих фермах производится более 200 тысяч тонн свинины. Из которых почти 40 тысяч уходит на экспорт. В то же время Финляндия вынуждена импортировать баранину, которой в самой Суоми производят в незначительных количествах – до 5 тысяч тонн в год. Чуть меньше производят оленины – всего 3 000 тонн. При этом оленеводством занимается более 7 000 человек, а общее поголовье оленей в Финляндии – 200 тысяч особей. Говядины производят совсем немного – порядка 90 000 тонн в год, хотя реальная потребность составляет чуть более 100 тысяч тонн. Производством говядины занимаются на 4600 фермах страны.

На ферме в Финляндии

Для учета поголовья крупно-рогатого скота и свиней используется компьютерная система слежения. Ее терминалы, в виде обычных персональных компьютеров, присутствуют в каждом крупном фермерстве. Фермер обязан ежедневно вносить информацию о поголовье своего стада, в результате чего удается весьма точно отслеживать изменение поголовья животных на территории всей Финляндии.

Большую роль в становлении сегодняшнего финского сельского хозяйства сыграло вступление Финляндии в 2002 году в ЕС и последовавшее за этим событием открытие финских границ для иностранных товаров. Финским фермерам пришлось конкурировать со своими коллегами из более теплых стран. Такая конкуренция в конечном итоге привела к тому, что финны стали очень щепетильно относится к качеству своей продукции. Причем под словом «качество» финские фермеры понимают и вкус, и цвет и даже упаковку. Сегодня большая часть фруктов, овощей и ягод выращивается в Финляндии в теплицах.

Типичная фермерская семья состоит из двоих родителей и 2-3 детей. Как правило, в хозяйстве найдется как минимум одна рабочая лошадь (на момент написания строк общая численность лошадей в Финляндии оценивалась в 60 тысяч особей, из которых 23 тыс. относились к рабочим). Помимо рабочих лошадей в Финляндии выращивают породы рысистых, верховых и маленьких лошадей. Верховые лошади используются в конном спорте, пони – для обучения маленьких детей верховой езде. Коневодство является объектом государственного субсидирования.

Рыбное хозяйство Финляндии

Так же к сельскому хозяйству относят рыбное хозяйство, которое характеризуется следующими числами: ежегодно в стране вылавливается более 100 тысяч тонн рыбы, из которых порядка 15% приходится на форель. Существуют в Финляндии и звероводческие фермы, особенно много их в западной части страны. Ежегодно здесь заготавливается более 3000 шкур норок.

Подытоживая нашу статью, хотелось бы обратить внимание читателя на тот факт, что сельское хозяйство Финляндии практически полностью обеспечивает потребности населения страны в продуктах питания. При этом сельское хозяйство Финляндии довольно традиционно для Северной страны. И в качестве ремарки приведу следующие цифры по потреблению сельскохозяйственной продукции в Финляндии… В настоящее время среднестатистический финн потребляет 19 кг говядины в год, 35 кг свинины, 200 л молока, 9 кг мяса птицы, 5 кг масла и 15 кг сыра. Эти цифры сохраняются последние десятилетия практически неизменными.

Источник

Что выращивают финны в своих садах в закладки 4

Садоводство по-фински: дух страны в ее садах

Дух любой страны отражается в ее садах. Финляндия не исключение. Сразу видно, какой народ здесь живет: спокойный, неторопливый и уважающий природу.

Для финна даже звучит дико: как это можно – что-то украсть? Вот только представьте: мы, российские туристы, арендовавшие домик на две недели, на двух машинах собираемся уезжать на родину. А хозяйка, вместо того чтобы приехать и пересчитать все вилки, весело щебечет по телефону: «Вам все понравилось? Замечательно! Доброго пути! А ключ в двери оставьте…»

При этом подавляющее большинство загородных домов, за исключением совсем уж древних и скромных, оборудовано всеми коммуникациями.

На комфорте финны не экономят. Представьте себе: небольшой дом в лесу на диком озере, в 15 км от ближайшего жилья, а там – электричество, горячая вода, отличное отопление (электрокотел плюс печь-камин, теплый воздух от которых по сложной системе воздуховодов поступает во все комнаты), современные душ-туалет-канализация… Ну и конечно, сауна – как же без нее? Зачастую их даже две: в доме – «цивильная» дровяная или электрическая, а у воды – бревенчатая, с печкой. А рядом – мостки с лесенкой, чтобы прямо из парной окунуться в озеро. Красота!

Забора, как я уже сказала, у среднестатистического финского загородного дома нет. Хозяин выкашивает вокруг него аккуратную лужайку – сколько ему нужно. Остальной принад­лежащий ему участок остается нетронутым.

Конечно, на такой каменистой земле, как здесь, большой сад-огород разбить сложно. Но наш человек давно бы все расчистил и засадил чем-нибудь полезным! А финн – нет, для него природа важнее!

То ли краски у финнов такие хорошие, то ли национальная гордость не позволяет им жить в обшарпанных домах, но все без преувеличения строения, включая самый последний коровник, у них идеально выкрашены.

Примерно 90% домов оформлено в одном и том же традиционном финском стиле: брусовые, обшитые вагонкой или покрытые сайдингом невысокие строения (вторые этажи и мансарды здесь не в почете!) с белыми наличниками и карнизами.

Любимые цвета стен – красно-коричневый и серый, но встречаются и другие. Кстати, «одинаковости» способствует и то, что финны свои дома сами не строят: законодательство по этому поводу у них очень строгое. Все дома заказываются у строительных компаний по готовым проектам. Зато внутренние планировки коттеджей – самые разнообразные и очень удобные.

Девиз финского садоводства – умеренность. Это буквально возведено в культ! Среднестатистический садик у коттеджа выглядит следующим образом: идеальный газончик, на котором расположены три-четыре куста смородины, рябина или куст калины, один (обычно очень большой) куст малины душистой, один бадан (как правило, тоже огромный – «куртинки» диаметром 3–4 м вовсе не редкость!), один бузульник, одна-две астильбы, несколько флоксов.

В последнее время кое-где стали появляться метельчатые гортензии, но только сорта с легкими ажурными соцветиями – крупных, ярко краснеющих финны не любят. Цветовые акценты в эту нейтральную картинку добавляют контейнеры и корзинки с разнообразными летниками, расставленные или развешенные вокруг дома.Эти штуки во множестве продаются уже в готовом виде не только в садовых центрах, но и в обычных супермаркетах.

Удивительно, но при всей кажущейся «растительной бедности» садов смотрятся они очень стильно и прекрасно вписываются в окружающий ландшафт.

Если хозяин сада задумывается об урожае – в саду, кроме всего вышеперечисленного, будет картошка, земляника и немного зелени. У самых продвинутых – еще и небольшая тепличка с огурцами.

Кстати землянику все поголовно (от любителей до промышленных хозяйств) сажают по современной технологии – ряды выстилают специальной пленкой и высаживают рассаду в прорезанные отверстия. Широкие междурядья при этом остаются задерненными и регулярно скашиваются. Никакой вскопанной земли, кроме как под картошкой, нет вообще.

Очень редко в садах и садиках можно встретить яблони. Понятно: все-таки холодновато для них. Но те, что я видела, были вполне здоровы и увешаны плодами. Видимо, просто не сажают… Странно!

В Финляндии выращивают очень много земляники (по-фински – «mansikka»). Несмотря на то, что в этой северной стране летом не слишком жарко, большая продолжительность светового дня благоприятна для этой культуры (конечно, и сорта финны подбирают соответствующие).Да и вредителям не приходит в голову лететь за клубничкой так далеко на север!

Кстати, в период сбора урожая в большинство частных фермерских хозяйств, занимающихся земляникой, может приехать любой желающий и помочь с уборкой, а в качестве оплаты увезти с собой ящик-другой ароматной ягоды.

Садовые центры и крупные хозяйственные супермаркеты Финляндии по сравнению с российскими поражают огромным выбором различных приспособлений для ухода за домом и садом.

Источник

Сельское хозяйство Финляндии

Сельское хозяйство Финляндии – пример современного подхода и эффективного управления, как инструмента в руках государства обеспечивающего жизнеобеспечение страны. Основные отрасли сельскохозяйственного комплекса Финляндии. Производимая продукция и потенциал аграрного сектора. Качество производимых товаров, как результат свободной конкуренции в условиях рыночных отношений.

Сельское хозяйство Финляндии? Казалось бы, о каком сельском хозяйстве может идти речь, если страна относится к самым северным и по праву считается страной озёр и горнолыжных курортов? Финляндия не устаёт поражать красотой своих ландшафтов. Здесь есть не только снег, но и зелёные луга, величественные леса, озёра переполненные рыбой – всё это Финляндия – страна Суоми.
Поэтому сельское хозяйство Финляндии очень развито и производит продукцию высочайшего качества. Страна с населением около пяти с половиной миллионов человек не только в состоянии себя «прокормить», но ещё и успешно экспортирует свою продукцию в разные страны. Процент занятости населения, которое обеспечивает сельское хозяйство Финляндии небольшой, почти 2%, а это около 100 000 человек. Доля сельскохозяйственного производства в валовом внутреннем продукте страны составляет около 1,0%. Согласно статистической информации в Финляндии насчитывается около семидесяти тысяч фермерских хозяйств, большая часть которых являются малыми и средними, с площадями менее пятидесяти гектаров. Соответственно фермы, которые имеют сельскохозяйственные угодья площадью более 50 гектаров, считаются крупными.

Война, война, война… Вторая мировая внесла свои коррективы в социально-экономическое развитие страны, в частности и в сельское хозяйство Финляндии. Крестьяне, которые проживали на территории восточной Финляндии, были вынуждены переехать в западную часть страны в связи с тем, что земли вошли в состав Советского Союза. Государство не поскупилось и выделило им множество мелких земельных участков. Создание и поддержка правительством мелких фермерских хозяйств стали тем инструментом, который дал жизнь и толчок к дальнейшему развитию аграрного сектора страны-Суоми. Для маленького государства формула «сельское хозяйство + пищевая промышленность» стала тем фактором, который позволил в сложных климатических условиях не только выжить, но и процветать.

Ключевой сельскохозяйственной веткой, в принципе, как и в остальных странах Скандинавского полуострова, характеризирующей сельское хозяйство Финляндии является животноводство.

Животноводство

Животноводство сельскохозяйственного комплекса страны-Суоми даёт неплохую прибыль и значительно не только пополняет казну государства, но и кошельки фермеров. Этот сегмент занимает почти 80 процентов сферы сельского хозяйства Финляндии. К примеру, среднестатистические показатели производства животноводческой продукции, которое производит сельское хозяйство Финляндии в год, указаны в нижеизложенной таблице.

Примечание:
*- в 2002 году по инициативе ряда финских организаций защиты животных (Animalia, Oikeutta eläimille, Suomen eläinsuojeluyhdistysten liitto и Luonto-Liitto) по всей стране прошла кампания «Turkistarhaton Suomi» («Финляндия без пушных звероферм»), как следствие, отрасль, дававшая ежегодно государственной казне доход в 75 млн. евро в качестве налогов, сбавила свои обороты. В результате производство норковых шкурок значительно сократилось.

Если учесть, что среднестатистический финн, в среднем за год употребляет 19 кг говядины, 35 кг свинины, 200 л молока, 9 кг мяса птицы, 5 кг масла и 15 кг сыра, то несложно посчитать, что например нехватка производства мяса говядины для потребностей населения составляет около 10 тыс. тонн. Эту брешь с лихвой компенсировало мясо баранины, которое в последние годы прочно заняло своё место в области животноводческого производства. К слову, этот средний показатель употребления продуктов питания долгие годы остаётся неизменным, что характеризирует финнов, как очень рациональную и прагматическую нацию.

Полевые культуры (растениеводство)

Сельское хозяйство Финляндии это не только животноводство, но и производство растительных культур, и смело занимает вторую по значимости отрасль аграрной сферы страны-Суоми. Несмотря на небольшие площади пахотных земель, а это около 8% территории, растениеводческий комплекс постоянно развивается, и довольно эффективно. Конечно же, при таком количестве поголовья крупного рогатого скота, свиней, баранов и оленей естественно возникает необходимость в растительной продукции для кормления разводимых животных.

Основные культуры, производимые Финляндией: картофель, различные зерновые, бобовые, сеяные травы и сахарная свёкла. Картофель выращивается практически на всех фермерских хозяйствах, исключительно для собственных нужд. Посевы зерновые культур встречаются на территориях с почвой, наиболее подходящих для их роста (на песчаниках – яровая, на глине – озимая пшеница). Основным кормом для крупного рогатого скота служат сеяные травы (тимофеевка и красный клевер), которые выращиваются на северной части страны и, посевы трав занимают треть территории пахотных площадей.

Рыбный промысел

Итоги

В заключении хочется сказать, что, несмотря на климатические условия и большую разницу в проценте ВВП между промышленностью и сельским хозяйством, сельское хозяйство Финляндии способно полностью прокормить населения страны. Конкуренция, которая возникла на рынке товаров сельскохозяйственной продукции в связи с интегрированием Финляндии в Европейский союз, стала тем ключевым фактором, который вынудил финских фермеров сделать свою продукцию конкурентной в сравнении с товарами более стран с лучшими климатическими условиями, исключительно благодаря качеству производимой продукции. Именно качество продукции способствовало тому, что объемы сельскохозяйственного производства в 2013 году, по предварительным оценкам экспертов, составили около 1,8 млрд. евро.

Источник