сколько в день можно выпить томатного сока
Полезен ли томатный сок
Томатный сок: польза и вред
У этого приятного на вкус ароматного сока немало поклонников, у которых не возникает вопроса полезен ли томатный сок – о его благотворном влиянии на наш организм известно давно, и поэтому этот напиток должен присутствовать в нашем рационе круглый год. Сок содержит все полезные вещества, накопленные помидорами – овощами, из которых его получают.
Томатный сок
В России помидоры начали возделывать с середины восемнадцатого века и на протяжении целой сотни лет с того момента они считались настоящей диковинкой и стоили очень дорого. Зато теперь мы имеем счастливую возможность наслаждаться вкусом этого уникального продукта.
Чем полезен томатный сок
Вещества, содержащиеся в томатном соке, делают его незаменимым продуктом для нашего здоровья. В нем содержатся витамины А, В, К, С, белок, глюкоза, органические кислоты, фолиевая кислота, ликопин. Среди микроэлементов, которыми богат томатный сок — калий, железо, фтор, кобальт, йод, медь и цинк.
Полезные вещества, содержащиеся в томатном соке:
Все эти вещества делают сок отличным стимулятором обмена веществ. Наличие в его составе ликопина позволяет говорить о томатном соке, как о профилактическом средстве в борьбе с раковыми заболеваниями. Кроме того, ликопин, благодаря которому томатный сок обладает таким насыщенным красным цветом, помогает размягчать и выводить атеросклеротические бляшки. Этот напиток полезен для желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Витамин В, содержащийся в соке, способствует укреплению нервной системы и помогает человеческому организму справляться со стрессами.
Полезен ли томатный сок беременным
Этот овощной сок – настоящая кладезь витаминов, микроэлементов и питательных веществ, поэтому врачи на вопрос полезен ли томатный сок беременным всегда единодушно отвечают «да». В период вынашивания ребенка женский организм нуждается в повышенном поступлении витаминов и других полезных веществ. Содержащиеся в нем витамины и биологически активные компоненты очень важны в это период и помогают правильному развитию плода. Стимулируя работу желудочно-кишечного тракта, томатный сок помогает женщинам справляться с запорами, которые нередки в этот период. Особенно ценным в этом соке для будущих мам является наличие большого количества фолиевой кислоты, или витамина В9, снижающего риск возникновения у плода различных врожденных дефектов.
Полезен ли томатный сок для печени
Наряду с другими уникальными свойствами, сок из томатов помогает разрушать фосфатные камни, и поэтому на вопрос полезен ли томатный сок для печени, диетологи отвечают утвердительно. Чтобы помочь печени, свежевыжатый сок следует выпивать до еды. Если смешать его с зеленью, то он очистит печень, а для тех, кто страдает хроническими заболеваниями, врачи рекомендуют пить подогретый томатный сок. Полезно ли пить томатный сок, страдающим желчнокаменной и почечнокаменной болезнью? Да, особенно если смешивать его с капустным рассолом в соотношении 1:1. Сок при этом должен быть не консервированный, а свежевыжатый.
Когда нельзя пить томатный сок:
Сколько в день можно выпивать томатного сока
В день можно выпивать до одного литра томатного сока.
Как выбирать томатный сок
Самым ценным считается томатный сок прямого отжима, в котором содержится максимальное количество полезных веществ. Встретить такой в магазине удается нечасто, поэтому мы, в основном, довольствуемся консервированным соком, полученным путем смешивания концентрированной томатной пасты или пюре с водой. Выбирайте тот сок, на упаковке которого указаны только три ингредиента – паста, вода и соль.
Томатный сок: состав, как пить, полезные свойства для мужчин и женщин
Доброго дня, мои дорогие читатели! Многие хозяйки консервируют сок помидоров. Зимой домочадцы будут пить напиток полезный для здоровья, хотя количество витаминов снизится.
Зато содержание ликопина, он является сильным антиоксидантом, при термообработке увеличивается. Заботливые хозяйки хотят помочь домочадцам перенести зимний период, когда нет свежих овощей и фруктов.
Томатный напиток обогатит организм витаминами и полезными микроэлементами. И в этой статье вы узнаете о пользе и вреде томатного сока.
Химический состав томатного сока
В томатном соке имеются антиоксиданты, необходимые витамины группы В, РР, Е, Н, провитамин А, пектины, много фолиевой и аскорбиновой кислот, пищеварительных ферментов.
В помидорной мякоти имеются аминокислоты, разные сахара, каротиноиды. В составе томатного сока обнаружено достаточно калия, магния, фосфора, храма, цинка, калия, кальция и железа.
Рекомендую прочитать:
Томатный сок: польза
Все витамины и питательные вещества сохраняются лишь в свежем соке, выжатом из спелых помидор. Сок, который продают в пакетах, не содержит и половины витаминов и полезных микроэлементов, которыми богат свежий овощ.
1. Томатный напиток является антиоксидантом. Он задерживает старение клеток организма, препятствует разрушению клеток свободными радикалами, которые способны спровоцировать онкологию.
2. Благодаря содержанию пектина, томатный напиток очищает организм от таких вредных веществ, как тяжёлые металлы, холестерин и радиоактивные вещества.
3. Сок нормализует обмен веществ, уменьшает нервное напряжение при стрессовой ситуации.
4. Сок усиливает иммунную систему, улучшает пищеварение и благоприятно влияет на зрения.
5. Больным сахарным диабетом требуется принимать томатный напиток, который снижает содержания сахара в крови.
Томатный сок: калорийность
Калорийность томатного сока 21 ккал. на 100 гр. продукта.
Томатный сок для женщин
Чем полезен томатный сок для женщин?
1. Постоянное употребление сока и помидоров предотвращает онкологические заболевания грудных желез и матки.
2. Вещества, имеющиеся в соке и в помидорах, изменяют к лучшему состояние кожи, волос и костной ткани. Пить томатный напиток особенно необходимо после наступления климакса. Тогда наступает старение организма, усиливается риск появления остеопороза.
3. Из помидор приготовляют различные маски для лица.
Чем полезен томатный сок для мужчин?
2. Сок, выжатый из помидор, уменьшает количество холестерина в крови, это снижает риск появления атеросклероза, тромбофлебита, инфаркта и инсульта.
Томатный сок для беременных
Можно ли беременным пить томатный сок?
Будущим мамам полезно пить любой овощной сок, в том числе и томатный. Это полезно для здоровья женщины и развивающего плода.
1. В томатном соке содержится железо, что предотвращает развитие малокровия.
2. Кальций потребуется для укрепления костной ткани женщины и младенца.
3. Калий помогает функционировать сердечно-сосудистой системе, нагрузка на которую при беременности увеличивается.
4. Витамины группы В улучшают работу нервной системы у будущей мамы.
Однако, чтобы томатный сок не вызвал аллергию у женщины, следует пить не больше 1 стакана и через день. Чрезмерное употребление сока может вызвать аллергический дерматит у младенца после его рождения.
Томатный сок
Как пить томатный сок?
1. Малышам до 3-х лет томатным соком лучше не угощать. Принимать сок нужно начинать с минимального количества и вместе с другими продуктами. Для первого раза достаточно заправить ложкой сока овощной суп или бульон.
2. Ребёнку старше 3-х лет можно пить по не больше 50 мл. Если негативной реакции не последует, то норму следует увеличить до 100-200 мл.
3. Самым полезным будет сок, который хозяйка сама выжала из помидор, выращенных на участке. Этот сок содержит все витамины и полезные микроэлементы, необходимые для укрепления состояния здоровья.
4. Сок нельзя подсаливать и подслащивать. Если пресный вкус сока не нравится, то можно выдавить в стакан сока маленький зубчик чеснока.
5. Принимать томатный напиток, как и остальные соки, следует перед трапезой или через 2 часа после принятия еды.
6. Не нужно запивать еду томатным соком. Это может спровоцировать брожение в желудке, усиленное газообразование, понос или изжогу.
7. Человеку с повышенной кислотностью следует применять томатный сок лишь через час после принятия пищи.
8. Диетологи не рекомендуют употреблять сок из помидор вместе с хлебными изделиями, картофелем, яйцами, творогом, мясными и рыбными блюдами. Такое сочетание продуктов провоцирует появление камней в почках. Однако употребление сока после еды способствует очищению почек.
9. Из томатной пасты в домашних условиях нельзя приготовить томатный сок.
Сколько можно выпить томатного сока в день?
Взрослому здоровому человеку можно выпить до 3-х стаканов томатного сока, если нет противопоказаний.
Разгрузочные дни на томатным соке
Разгрузочные дни на томатным соке для похудения
В томатном напитке имеется мало калорий, его можно использовать для снижения веса. Но, не нужно покупать его трёхлитровыми банками и выпивать за сутки. Так можно только навредить своему здоровью.
Сок для избавления от лишних кг веса следует пить свежий, который приготовила хозяйка из своих помидор. Тогда напиток не будет содержать консервантов.
Расстаться с лишними кг можно, если весь день употреблять только свежий сок и салаты из помидор с огурцами. Хорошие смузи из помидор обогатить организм всеми витаминами и органическими кислотами.
Для его приготовления придётся измельчить по 3 помидоры, моркови, сельдерея и маленький зубчик чеснока. Их можно пропустить через мясорубку. Съедать придётся сразу после приготовления 3 раза в течение суток.
Для похудения поможет томатная диета, тогда нужно за день выпить до литра томатного напитка и 150 гр. ржаных сухариков. Воды надо пить как можно больше.
Трёхдневная диета с соком поможет расстаться с полутора кг жира, собранного в основном на животе. Соль прибавлять нельзя, зато следует применять острые специи, которые активируют метаболизм.
Трёхдневное меню состоит:
1. Завтрак: 1 варёное яйцо и томатный сок. Вместо сока можно выпить чашку зелёного чая или напиток цикория без сахара.
2. Полдник состоит из 100 гр. творога без жира и стакана смузи, состоящий из помидора и болгарского перца.
4. На ужин можно выпить виноградный или ягодный сок. Также выпить настой из плодов шиповника или из целебный трав. И такое меню следует выдержать на протяжение 3-х дней.
Семидневное меню с соком для снижения веса
В течение недели следует ежедневно пить не меньше литра томатного напитка.
2 день: полкилограмма творога без жира, заправленный сметаной.
3 день: около 1 кг. любых фруктов (только не банана ) или ягод.
4 день: около 500 гр. грудки индейки, которую испекли без масла
6 день: достаточно 1 литра кефира или йогурта.
7 день: полкилограмма варёной нежирной морской рыбы.
Рекомендую попробовать:
Томатный сок: противопоказания
При повышение кислотности употреблять сок нужно лишь после 2-х часов после трапезы, не раньше.
1. Пациентам с панкреатитом, холециститом, с язвой желудка нельзя пить томатный напиток.
2. Пациентам мочекаменным и желчекаменным заболеванием от сока лучше воздержатся.
3. Если воспалилась слизистая в почках или в мочевом пузыре нельзя принимать томатный напиток.
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, чем отрицательных. Однако напиток может быть вреден и имеет ряд противопоказаний.
Томатный сок изготавливают и в домашних условиях, и на производстве. В первом случае получается более полезный продукт, так как в него не добавляют консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы и другие вещества. Напиток можно просто употреблять в пищу, а можно использовать в качестве ингредиента для приготовления некоторых блюд. Например, его добавляют в тушеное мясо, чтобы сделать его мягким, применяют в качестве маринада для рыбы и овощей. Из продукта готовят заправки для салатов и различные соусы.
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, чем отрицательных. Однако напиток имеет ряд противопоказаний, и людям с определенными состояниями его не рекомендуется употреблять.
Состав томатного сока
В соке содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, в его составе присутствуют витамины групп А, В, С, К, а также калий, фосфор, железо, марганец, магний. В 100 г напитка содержится всего 17 Ккал.
Томатный сок: какая польза и вред
Регулярно употребляя томатный сок, можно насытить организм питательными веществами. Они оказывают самое благоприятное воздействие на разные системы и органы:
Вред томатного сока и противопоказания
На самом деле для организма вреден сок, который изготовлен из некачественных томатов с добавлением большого количества химических консервантов. При чрезмерном употреблении такого напитка могут развиться мочекаменная и желчекаменные болезни, усилиться боли при невротических спазмах. Сок нельзя употреблять, если диагностированы острые заболевания системы пищеварения, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, холецистит. От сока следует отказаться при наличии аллергии на томаты, повышенном давлении. Если пить его в очень больших количествах, могут появиться диарея, вздутие живота
Как выбрать полезный томатный сок?
Покупая сок из томатов, обращайте внимание на этикетку и читайте состав. В нем должно быть указано, что напиток изготовлен из томатного соуса, а не из пасты. Не пугайтесь названия «гомогенизированный сок». Оно означает лишь то, что продукты были повторно измельчены для достижения однородной, плотной консистенции. Хороший томатный сок имеет темно-красный цвет. Вскрытую упаковку нужно хранить в холодильнике не более 7-10 дней. Напиток можно замораживать, и в морозильнике он сохранит свои полезные свойства на протяжении 8-12 месяцев.
Томатный сок
Томатный сок – один из наиболее полезных напитков, оказывающий оздоровительное действие на организм человека. В состав культуры входит огромный спектр биологически активных веществ: органических кислот, витаминов, сахаридов, микро- и макроэлементов.
Помидоры против рака
Лидерами по содержанию ликопина являются помидоры, подвергшиеся минимальной тепловой обработке (без стерилизации). Данное явление объясняется разрушением клеточных волокон (при нагревании), что облегчает выход растительного пигмента наружу. Кроме того, при сочетании томатов с растительным маслом, фармакологическая ценность красителя повышается вдвое.
Для профилактики возникновения рака, достаточно употреблять 10-15 мг чистого ликопина в сутки. Данная порция вещества содержится в 500 мл томатного сока (натурального) или 500 г свежих помидоров.
Разновидности томатного сока
В настоящее время овощной напиток присутствует на прилавках практически всех продуктовых магазинов. При этом на упаковке большинства из них указано «100% натуральный сок». Однако, часто это не более, чем маркетинговый ход, поскольку напитки различаются по ингредиентному составу и методам изготовления.
Разновидности сока из помидор (в зависимости от технологии производства):
Пакетированный напиток получают методом прямого отжима, подвергая минимальной тепловой обработке (пастеризации, стерилизации). Однако, из-за малого срока хранения, такие фреши редко встречаются на магазинных прилавках.
Химический состав
Томатный сок по концентрации провитамина A конкурирует с морковным нектаром, а по насыщенности аскорбиновой кислотой опережает даже цитрусовые фрукты. При этом соотношение БЖУ (%) в плодах составляет 16:2:81.
| Наименование | Концентрация вещества в 100 г напитка, г |
|---|---|
| Вода | 94,24 |
| Углеводы | 3,53 |
| Сахар | 2,58 |
| Пищевые волокна | 0,4 |
| Белки | 0,85 |
| Жиры | 0,29 |
| Наименование | Содержание вещества в 100 г напитка, мг |
|---|---|
| Витамины | |
| Аскорбиновая кислота (C) | 70,1 |
| Холин (B4) | 6,8 |
| Ниацин (B3) | 0,673 |
| Альфа-токоферол (E) | 0,32 |
| Пиридоксин (B6) | 0,07 |
| Тиамин (B1) | 0,01 |
| Рибофлавин (B2) | 0,078 |
| Филлохинон (K) | 0,0023 |
| Макроэлементы | |
| Калий | 217 |
| Натрий | 253 |
| Фосфор | 19 |
| Магний | 11 |
| Кальций | 10 |
| Микроэлементы | |
| Железо | 0,39 |
| Медь | 0,42 |
| Цинк | 0,11 |
| Селен | 0,0005 |
Полезные свойства
Томатный сок – естественный «регулятор» глюкозы при сахарном диабете. Кроме того, напиток ускоряет трансформацию жира в энергию, помогает при запоре, гипертонии и проблемах со сном. Однако не стоит им злоупотреблять, поскольку передозировка может вызвать следующие побочные реакции со стороны организма: гастрит, камни в почках, изжогу, понос, боли в печени, приступы тошноты.
Польза от томатного сока (если пить регулярно):
Однако, несмотря на плюсы прием томатного сока целесообразно ограничить при гастрите, холецистите, гепатите, повышенном гемоглобине, панкреатите, подагре, циррозе печени и язве желудка.
Другие противопоказания:
Кроме того, сок из помидоров с осторожностью пьют при повышенной кислотности желудочного секрета. В таком случае сырой продукт лучше заменить термически-обработанным напитком, сваренном в мультиварке или соковарке. При этом, чтобы не спровоцировать гастрит или язву, его целесообразно употреблять через час после еды.
Помните, пить томат натощак, равно как и запивать им еду допустимо только при нормальной или пониженной кислотности желудочного секрета. В противном случае можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.
Принцип создания в домашних условиях
Учитывая, что приготовление томатного сока не представляет собой сложного высокотехнологичного процесса, напиток с легкостью можно создать своими руками. Для того чтобы получить литр полезного нектара понадобятся переспелые мясистые помидоры (1,5 кг), сахар (15 г) и соль (3 г). При этом количество свежих томатов напрямую зависит от требуемого объема напитка. Их отбор желательно осуществлять самому, ориентируясь на цвет и вкус продукта. В качестве приспособления для переработки плодов подойдет как соковыжималка, так и мясорубка с мелкой насадкой.
Приготовим домашний нектар на зиму (пошагово):
Остужают заготовки под толстым пледом, предварительно перевернув вверх дном. Если на полу заметны следы жидкости, крышку следует заменить. После полного остывания консервированный томат убирают в прохладное место: погреб, утепленный балкон или подвал.
Диеты на «помидорной» основе
Учитывая, что в 100 мл томатного сока сосредоточено всего 17 калорий, его используют в диетических программах, направленных на борьбу с избыточным весом. Вкусный напиток подходит как для проведения разгрузочных дней, так и для соблюдения жестких схем похудения.
Помните, напитки в пакетах и банках готовят из восстановленного концентрата с добавлением консервантов и ароматизаторов. Такой продукт не представляет ценности для организма человека.
Меню разгрузочного дня на томатном нектаре (однодневная диета):
Данная схема питания поможет разгрузить организм после принятия алкоголя и пышного застолья, а также освежить тон лица перед выходом «в свет». Для лучшего усвоения напитка перед проглатыванием его нужно немного «пожевать».
Для минимальной корректировки веса (минус 1-2 кг) можно использовать действующий экспресс-метод, рассчитанный на 3 дня.
Трехсуточная разгрузка на томатном соке
Рацион второго дня:
Третий день (режим питания):
Результаты диеты будут более заметными, если проводить разгрузку, хотя бы 2 раза в месяц. При этом нельзя потреблять алкоголь, белый хлеб, крахмал, сахар и вредные сладости. Если диета плохо переносится и снится привычная еда, пищевой рацион следует дополнить овощными продуктами (морковью, огурцами, кабачком, сладким перцем) и зеленью.
Для закрепления полученного результата в ежедневном меню оставляют стакан томатного сока. При желании напиток можно обогатить чесноком, зеленым луком, петрушкой или укропом (предварительно взбив в блендере).
Помните, при похудении важно выпивать не менее 2,5 л отфильтрованной воды в сутки (максимум 4 л).
Помидорная диета отлично подходит для разгрузки организма в великий пост.
Как правильно употреблять
Томатный сок – кладезь питательных веществ. Однако для того, чтобы получить максимальную пользу от продукта важно знать, как правильно его готовить и пить.
Тонкости потребления овощного напитка:
Кроме того, самогон и водка, разбавленные томатным соком, наносят меньше вреда организму, чем крепкий алкоголь.
Томатный сок в вопросах и ответах
С какого возраста можно вводить продукт в рацион ребенка
Какому пакетированному соку лучше отдать предпочтение
При выборе магазинного нектара рекомендуется обратить внимание на «густой» напиток в стеклянной таре. На этикетках качественных образцов должна присутствовать надпись «сок с мякотью». Данная маркировка обозначает, что на объемную долю напитка приходится не менее 8% волокнистой массы (ТР ТС 023/2011 и Гост Р53137-2008).
Лучшие производители томатного сока: «Santal», «J7», «Sandora», «Rich» (рейтинг независимой экспертизы Союза потребителей «Росконтроль» + отзывы потребителей).
Можно ли из томатной пасты приготовить сок
Да. Однако в таком напитке мало полезных веществ, поскольку томатная паста подвергается термической обработке, которая разрушает нутриенты.
Может ли сок из помидор спровоцировать обострение мочекаменной болезни
Если пить качественный нектар в разумных дозах (до 150 мл за раз), патология не усугубится. Главное потреблять его отдельно от белков и крахмалов. Кроме того, томатный сок оказывает на организм мочегонный и желчегонный эффекты.
Допустимо ли употреблять сок при грудном вскармливании (ГВ), если пила его раньше
В зависимости от индивидуальных особенностей ребенка. Женщинам, находящимся на ГВ полезно пить томатный сок, при условии отсутствия газообразования и колик у детей. Продукт вводят в меню постепенно, начиная с маленьких порций (15 мл) и предварительно разбавляя кипяченой водой.
Для кормящей женщины оптимальный режим потребления сока – 2 раза в день (утром и вечером после насыщения ребенка). Если у грудничка аллергия не выявлена, порцию напитка можно повысить до 150 мл.
Правда, что томатный сок повышает мужскую силу
Чем вывести пятна от томатного сока
Для удаления свежих загрязнений можно воспользоваться столовым уксусом: развести эссенцию прохладной водой (в пропорции 1:2) и нанести на загрязненную область. Спустя 5 минут ткань тщательно прополоскать горячей мыльной жидкостью. В экстренных случаях (в самолете или поезде) пятно следует быстро засыпать солью (на 20 минут), а затем промыть под проточной водой.
Вывод
Томатный сок – полезный питательный напиток, в стакане которого содержится 0,25 г жиров, 1,5 г белков и 9,5 г углеводов. Помимо этого, в его состав входят витамины, минералы, растительные пигменты и органические кислоты. Полезные свойства нектара очевидны: он разжижает кровь, укрепляет капиллярную стенку, стабилизирует сердечный ритм, слабит кишечник, помогает при «плохом» сне, нормализует давление, повышает потенцию.
Питательный нектар используют при следующих заболеваниях: простатите, гастрите с пониженной кислотностью, запорах, ожирении, глаукоме, гипертонии, анемии, стенокардии. Кроме того, ввиду высокого содержания ликопина, томатный сок оказывает на организм выраженное антиоксидантное и противоопухолевое действия. Причем для профилактики рака хватает всего лишь 200 мл жидкости в день.
Согласно рейтингу независимых экспертов лучшие марки (производители) томатного сока – это «Rich», «Santal», «J7», «Sandora».
Для получения лечебного эффекта рекомендуется употреблять нектар, отжатый в домашних условиях (а не покупной или консервы). Чтобы его приготовить дома необходимо взять простой инвентарь: мясорубку, соковыжималку или мелкое сито. Свежевыжатый напиток следует употреблять сразу после измельчения. Только в таком случае он предоставляет максимальную ценность для организма человека.
Если свежий нектар остался, его можно заморозить или законсервировать. Кроме того, в нем можно замариновать шашлык. Наряду с этим на основе сока делают домашний соус и кетчуп, рецепты приготовления которых представлены в сети.
Помните, при проблемах с пищеварительным трактом, аллергии, гиперацидном гастрите или гемофилии томатный сок лучше сварить или подвергнуть паровой обработке. При этом употребление нектара переводят на послеобеденные часы (спустя 60 минут после принятия пищи).
Кроме того, если женщина беременная или находится на грудном вскармливании, лечение томатным соком целесообразно обсудить с гинекологом.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru