сколько голубики можно собрать за день
Испытано на себе. Как я ездила собирать голубику и сколько заработала на этом
Корреспондент Intex-press устроилась сборщиком ягод на день в фермерском хозяйстве, расположенном недалеко от деревни Гута Барановичского района, и на себе испытала, сколько килограммов голубики можно собрать за семь часов, если ты новичок в этом деле.
Татьяна Малеж на сборе голубики в фермерском хозяйстве. Фото: личный архив
Объявление о приглашении на сбор голубики я увидела в соцсетях и решила попробовать себя в роли сборщика. И хотя знакомые, муж и коллега по работе, которая в прошлом году была на уборке этой ягоды, отговаривали меня (мол, работа тяжелая, зачем тебе это нужно и т. д.), я все-таки решила ехать.
Ранний подъем и «команда» на перроне
Предварительно я позвонила в фермерское хозяйство и уточнила, как туда добраться и что нужно брать с собой. Оказалось, что нужно доехать до станции Лесная, откуда до места назначения довезут на автомобиле.
Ехать я решила с компанией – уговорила подругу Лилю, и, вооружившись двумя ведрами, бутылкой воды, небольшой ссобойкой, головным убором и паспортом (об этом документе меня предупредили во время телефонного разговора), ранним утром я отправилась на железнодорожный вокзал.
Электричка до Лесной отправлялась в 6.29. Билет туда и обратно обошелся в 1,36 рубля.
Около 7 часов мы вышли на перрон. Большинство пассажиров, вышедших на станции, направились в сторону леса – видимо, собирать чернику. На перроне осталось несколько женщин с ведрами. Они, как и мы, направлялись на голубичную плантацию. «Команда» – более 15 человек.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
50 гектаров и 137 тысяч кустов
Бывалые сборщики пояснили, что лучше не ждать машину, а пройтись пешком. Все согласились, однако далеко мы не ушли – буквально минут через десять к нам подъехал автомобиль. За рулем – управляющий фермерским хозяйством Владимир.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
По дороге он рассказал, что вся территория фермерского хозяйства занимает 400 гектаров. Голубикой засажено 50 гектаров, это 137 тысяч кустов. «Ого, какие площади!» – подумала я.
На месте с каждым сборщиком заключили договор подряда сроком более чем на месяц. А что – удобно. Договор есть, можешь приезжать хоть каждый день, хоть раз в неделю.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
На само поле, где растет голубика, нас повезли ближе к 10.00. Нужно было дождаться, чтобы сошла роса. Мокрую ягоду собирать нельзя: не доедет до покупателя, потеряет товарный вид.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Сколько соберешь – такой и заработок
Краткий инструктаж, пояснение, что «рвать нужно только спелую ягоду» и заработок «зависит от того, сколько килограммов нарвешь». За килограмм – 1 рубль. Голубика – ягода легкая: в 10-литровом ведре около 6 кг ягоды.
– За день можно заработать и 50, и 100 рублей, – слышу слова одной из женщин.
Еще одна сборщица была с детьми. Говорит, что уже третий год они ездят сюда и неплохо зарабатывают.
– Есть за что ребенка в школу собрать. Да и зачем в отпуске дома сидеть? Лучше приехать и заработать. И дети не болтаются дома одни, по 10–15 килограммов соберут за день.
– Приехала сегодня во второй раз, вчера были с сыном вдвоем, собрали 60 кг, – сообщает вторая сборщица.
Впечатляет. Думаю, соберу не меньше.
Нас с подругой, как новичков, ставят вместе на ряд. Что ж, так даже веселее.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
«Танцы» у кустов
Поначалу ягоды на кустах было немного – видимо, кто-то уже до нас собирал. Но когда прошли примерно половину (длина ряда около 800 метров), увидели кусты, густо усыпанные голубикой. Работа пошла веселее.
Высота кустов мне доходила до пояса, и с верхушки обрывать ягоды легко. Но вот чтобы сорвать снизу, нужно было приседать. Встаешь-приседаешь, встаешь-приседаешь… И такие «танцы» возле каждого куста.
Признаюсь, что к концу дня (а работали мы до 17.00) я уже передвигалась от растения к растению на коленях. И это еще хорошо, что жары особой не было.
Лилия Горбунова на сборе голубики. Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Хоть голубика ягода и крупная, но ведро наполнить непросто. На сбор первого «урожая» (у меня полное 10-литровое ведро и меньше половины 5-литрового) ушло более двух часов. Весы показали 7,6 кг.
Когда я увидела цифры, мое настроение немного упало. Столько времени и сил, а вес небольшой. Но я решила идти до конца. Ряд закончили к 15.00: полные оба ведра – чуть больше 9 кг.
Периодически между рядами ездили рабочие и смотрели, чтобы полные ведра не стояли, их нужно сразу относить на весы. И 10-литровые просили полными не набирать – чтобы ягода не мялась, иначе снимут процент.
Второй ряд мы выбирали сами – поближе к весам и чтобы ягода была покрупнее. Ведра наполнили быстро, но часы показывали 16.50 – нужно собираться домой.
«Приезжайте, берите мужей, подруг»
Сборщиков голубики оказалось немало, хотя с утра я насчитала человек 20. Видимо, местные и жители из ближайших деревень подъезжали в течение дня: им под электричку подстраиваться не нужно.
Бригадир, когда мы уже собирались домой, рассказал, что для работы каждый день нужно человек 200 – тогда вся ягода будет собрана вовремя.
– Девчонки, приезжайте. Завтра участок будет просто супер, ягода очень крупная, хорошо заработаете. Берите с собой мужей, подруг и знакомых, всем хватит работы, – приговаривал он.
Однако у нас с подругой желания ехать на «заработки» на следующий день не было. Какая бы там ягода ни была.
За день я заработала около 23 рублей. Возможно, для новичка это нормально и при должном опыте потом можно и до 100 рублей получить. Но… мой организм сказал «нет». Спина после сбора голубики болела еще три дня, а колени так опухли, что пришлось покупать специальную мазь.
Кстати, и денег на руки я пока не получила – их обещали мне подвезти в Барановичи. А вот ягодами полакомилась. Вкусно! Но к концу дня уже и ягод не хотелось.
Для местных сбор голубики, как они говорят, «хлебная пора». Многие не первый год на этом зарабатывают: кто-то третий сезон приезжает, кто-то – четвертый.
Но как по мне, труд тяжелый и плата за него маленькая. Учитывая, что на рынке килограмм голубики продают по 11–12 рублей.
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Фото: Татьяна МАЛЕЖ
Присоединяйтесь к нам в Viber или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.
Подобным ручным способом можно собрать до 816 кг голубики в день!
1 800 фунтов = 816,4 кг
Изобретение прошлого века если не ещё раньше. Гребёнка называется.
Поглядите кому интересно, у нас в области крупнейший питомник клюквы и голубики в России =)
после таких «комбайнеров» сезон и более может не быть ягод.
С добрым утром, блин!
Ездил в Латвию к родным в детстве, такой штукой дядька мой чернику собирал! Но он говорил, что у них такие запрещены для сбора. Видимо травмирует.
Во времена СССР лесник если ловил тебя в лесу за сбором черники комбайном мог реальных пиздюлей дать, да и не только лесник взрослые могли отобрать у детей и сломать, а взрослых по обстоятельствам. Проще говоря у нас это было не в почете. Недавно ездил за черникой видел много изуродованных кустов.
Потом только от листиков и мусора чистить.
Вредность этой штуки по моим личным наблюдениям не доказана. Ягоды и новые листья после этой адской машинки на следующий год отрастают без проблем.
Но погваривают она в некоторых странах запрещена. В России нет запрета на эту штуку.
816 кило в день? Даже если хуярить 12 часов в день, что мягко говоря очень трудозатратно, надо собирать больше кило черники в минуту. Пц просто.
Гораздо интереснее вариант с пылесосом!
И надо ожидать что скоро подъедет комбайн с ИИ.
Купил комбайн, оплатил аренду ПО, аренду базы нейросети на голубику, клюву или чернику. Вывез в лес. Оперделил зону. Запустил. Раз в два часа меняй батареи и иногда вытаскивай из бурелома и канав. Раз в день протирай камеры. раз в сезон меняй турбину пылесоса! И не забывай оплачивать «антикражу»!
Это «приспособление» называется комбайн и насколько я помню, сбор некоторых ягод с его помощью запрещён в некоторых регионах.
На плантациях голубики есть свои рекордсмены, собирающие более 100 кг ягоды за смену
Лучшие сборщицы ягод М.Н. Цымбалюк и Л.И. Лузько.
…а начали всё владельцы дачных участков. Они еще в конце июня понесли на базар голубику, которую, правда, продавали по космическим ценам. Спору нет, голубика – ягода замечательная, средство от ста болезней, кладезь витаминов и все такое.
Но согласитесь, пять рублей за стакан – это уже чересчур. Правда, такой грабеж длился недолго: в ситуацию вмешались фермеры, которые все чаще отдают приоритет выращиванию голубики. Помните, еще совсем недавно дрогичинские садоводы считались законодателями моды по выращиванию малины? И что? С их легкой руки эту ягоду культивируют теперь по всему региону от Бреста до Лунинца. А сами дрогичинцы в прошлом году свои малинники распахали и занялись голубикой.
– И ничего удивительного здесь нет, – говорит директор ОАО «Почапово» Сергей Николаевич Созончук. – Рентабельность голубики выше 50 процентов. Какая еще культура даст такой показатель?
У самих почаповцев под эту ягоду в знаменитом саду на окраине Купятичей отведено 30 гектаров. Выращивают голубику восьмой год, не то, чтобы давно, но вполне достаточно для организации промышленного производства этой ягодной продукции. Во всяком случае, за это время были успешно районированы несколько наиболее продуктивных сортов, которые сегодня позволяют собирать до 170 тонн ягод: «Блюэта», «Блюкроп», «Патриот», «Дюк», «Элизабет»… У каждого сорта свои особенности – свой вкус, свои размеры, свои сроки хранения. Общее у них – стабильный спрос на каждый сорт. Во всяком случае, от заказчиков, покупающих ягоды оптом, нет отбоя. Хотя в клиентах, в основном, ходят частники. С разными требованиями и разной толщиной кошелька. Коопторговцы пока не проявляют особой активности, но ситуация должна как-то поменяться: говорят, что в сводках облсельхозпрода по уборке урожая планируется новая графа «сбор ягод». Но это так, к слову. Как к слову пришелся объем ягодного урожая ОАО «Почапово», полученного в прошлом году, те самые 170 тонн, за которые здешние выручили 1 239 тысяч рублей.
Ну, а если конкретно, то в этом году урожай голубики ожидается поменьше: холодная весна с ее майскими заморозками не позволила начать сбор ягод в оптимальные сроки. Потеряно примерно две недели, а догнать упущенное просто нереально. Это не значит, конечно, что садоводы опустили руки: здесь сделают все, чтобы и в нынешнем сезоне получить от сада по максимуму. Поэтому уборку голубики начали уверенно и организованно, что, поверьте на слово, не так-то и просто. Ведь на сбор ягод порой приезжает до полуторы сотни человек. Причем, контингент довольно часто меняется: далеко не каждый выдерживает работу под палящим солнцем и все время в наклонку. Всех этих приезжих для начала требуется проинструктировать, растолковать, что и как: собирать голубику – дело не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Здесь свои особенности, свои методы, без которых и не добьешься нужного качества собранных ягод. За каждый собранный килограмм хозяйство платит 70 копеек.
То есть для того, чтобы заработать, нужно крепко постараться, и здесь без таких качеств, как трудолюбие, терпение и выдержка не обойтись. Это вам подтвердит любой из тех, кто за смену собирает по 50-60 килограммов ягод.
Да что там говорить! На плантации я познакомился с двумя женщинами, каждая из которых в прошлом сезоне собирала за смену более 100 килограммов голубики! Вот Мария Николаевна Цымбалюк, местная, пинковичская. До пенсии работала заведующей сельмагом. Посидела дома, поскучала да и подалась на голубику, которую собирает вот уже третий сезон. Более 100 килограммов ягод за смену собирала и бывшая наборщица типографии Людмила Ивановна Лузько, которая участвует в уборке урожая вот уже пятый сезон.
Бригада Елены Молотковой (стоит четвертая слева).
Справедливости ради следует заметить, что две эти рекордсменки считаются профессионалами: они работают в саду круглый год, ухаживают за саженцами, убирают междурядья, занимаются прополкой. Собственно, у них и вся бригада такая – работящая да старательная. Руководит этой бригадой ведущий агроном Елена Сергеевна Молоткова, дипломированный специалист, выпускник сельхозакадемии в Горках. Профессионализм, помноженный на искреннюю любовь к садоводству, – вот главные факторы успешной работы агронома Елены Молотковой и ее команды.
Работу другой бригады, состоящей из тех, кого присылает на уборку Центр занятости, контролируют по очереди дежурные бухгалтеры. Там ведь очень важен момент учета собранной ягоды, для каковой цели имеются электронные весы. Стоит ли говорить, как ревниво следят за взвешиванием сборщики голубики! Они собирают ягоды в небольшие ведерки, которые крепятся на поясе. Полные ведерки высыпаются в специальные пластмассовые ящички, именуемые каратами. За этими вот каратами дважды в день приходит транспорт, который увозит их в хранилище. Перекладывать голубику из одной тары в другую не рекомендуется – слишком уж деликатная ягода!
Теперь, что касается цены. Нужно тщательно анализировать ситуацию на рынке, изучать спрос и предложение, вычислять наиболее выгодного клиента – никому ведь не хочется торговать себе в убыток.
Вот и получается, что первая партия голубики нового урожая ушла покупателю по цене 16-17 рублей за килограмм. Затем рынок стал насыщаться ягодой, и цена снижалась соответственно до 13-14 рублей, а позже и до сегодняшних 10-11 рублей за килограмм. Снижаться она будет и дальше. На сколько? Это уже как пойдет. В любом случае, выращивание голубики себя оправдывает, в отличие от прочих ягодных культур, которые в Купятичах просто не прижились. Клубника, например, или вишня с алычей. В любом случае садовое хозяйство в ОАО «Почапово» сейчас строится так, чтобы каждый вложенный сюда рубль возвращался с прибылью.
…Рабочий день на плантации длится с восьми утра до пяти вечера, с часовым перерывом на обед. Сборщиков привозит и увозит в город автобус, оплаченный, кстати, хозяйством. Какое-то время над рядами голубики царит тишина, а затем начинают грохотать пушки – отпугивают скворцов и прочую птичью мелочь от ягод, до которых крылатые разбойники особо охочи. А на специальном участке под крышей ждут своей очереди 30 тысяч саженцев разного возраста, чтобы со временем дарить людям чудо-ягоду.
Спасибо, что не 40 рублей. Репортаж с голубичной плантации
Бизнес на садовой голубике строил основатель «Онеги» Сергей Метто. Производство, инновации, ЗОЖ — все, что хотел бизнесмен, которого не стало в 2018 году. Так «Ягодная долина» вместе с долгами перешла к старшей дочери Сергея — Екатерине. Ей 27 лет. Она смогла разрулить ситуацию с убытками и, набивая шишки, растет вместе с кустами дорогой ягоды.
Юридически компания была зарегистрирована в середине нулевых. Метто купил на аукционе комплекс зданий и участок (19 гектаров) бывшего госпредприятия по выращиванию огурцов и помидоров. Что оно здесь делало? Возможно, планировалось еще с союзных времен, ведь площадка находится совсем рядом поселком Дружный и его несостоявшейся атомной ТЭЦ.
Теплицы находились в непригодном состоянии, кроме одного момента: у них был качественно сделанный каркас. Нужно было обновить разбитое остекление.
Голубичное хозяйство Метто состоит из четырех блоков: 9 тыс. посаженных кустов на 3 гектара, 5 закрытых теплиц (и еще штук 15 голых каркасов ждут обшивки). Пустое поле — на перспективу. И здание с лабораторией.
Лаборатория
— Папа не планировал первым делом развивать сбор ягод — ему была интересна лаборатория по микроклональному размножению саженцев, — объясняет Екатерина.
Технология такого размножения также известна как in vitro (буквально «в стекле»). Если голубика верит в бога, то это божественная фабрика. Из небольшого кусочка отобранного растения (маточное растение выбирается самое лучшее, без болезней, с хорошими показателями) в стерильных условиях выращивается огромное количество посадочного материала. Сейчас это самый быстрый способ размножения.
— Черенкованием с одного взрослого куста можно получить 5—10 кустиков. А при способе микроклонального размножения через несколько месяцев мы получим десятки тысяч саженцев. В день мы производим около 3 тыс. штук, — рассказывает Елена — она тут главная по производству.
Фрагмент побега маточного растения помещается в пробирку с питательной средой. Через несколько недель, когда росток достигает крышки пробирки, его в стерильных условиях делят на несколько микрофрагментов, которые снова помещают в питательную среду.
Маточный материал можно использовать 10—12 циклов. Затем базу растительного материала обновляют, чтобы избежать накопления мутаций и сохранить чистоту сорта.
Потом растение выносится из стерильных условий, пинцетом высаживается в торф и в мультиплатах переезжает в «ясли» — самую нагретую теплицу.
Саженцы
Сейчас бизнес на саженцах — основной деньгообразующий для «Ягодной долины».
— В России очень любят белорусские саженцы. Россиянам сейчас дают субсидии на голубичные сады — значит, нужно у кого-то брать саженцы. Им своего материала еще долго не будет хватать — это наше время.
Небольшой росток в мультиплате (пластиковая коробочка с зеленью) стоит 3,5 рубля. Дальше цена растет вместе с кустом.
— Многие покупают этих малышей, доращивают и продают в три раза дороже, — объясняет Екатерина. — И это нормально. В Беларуси их не хватает. Нам самим скоро нужно будет засадить новое поле 10 тыс. двухлетних кустиков. Будем покупать в Голландии. Если решим выращивать сами, на это уйдут те самые два года. Нет времени ждать.
Ягода
Саженцевый бизнес работает весной и осенью, когда люди производят посадки. Лето — время ягоды. Сейчас — самый сезон.
— У нас тут 9 тыс. кустов — даже по белорусским меркам очень небольшое хозяйство. Например, в Брестской области выращивают голубику на сотнях гектаров.
Судя по приключениям с огурцами в Ольшанском районе, умение продать вовремя и по нужной цене приходит не только с бизнес-анализом, но и с интуицией.
— Сейчас хорошая погода, чуть жарковато, капельный полив не очень справляется, приходится добавлять воду, — Екатерина рассчитывает на урожай не меньше прошлогоднего. Оптовая цена составляет (на момент разговора) 12 рублей за килограмм. На этой неделе она может снизиться до 10 рублей. В прошлом году было дно на 8 рублях. И это уже на грани.
— Почему так дорого? Откуда 35 рублей за местную ягоду в начале сезона?
— Это цена именно в начале сезона, когда ягоды мало. Она быстро падает. В целом дорого, потому что очень большие затраты: дорогой торф, капельный полив, уход и обрезка. Риски в виде мороза весной, града летом, птиц, которые вместе с зайцами любят голубику.
В сезон с полей «Ягодной долины» снимают до тонны зрелой ягоды в день. В середине августа почти все заканчивается. Остается только немного ягод поздних сортов.
— Сборщики ягоды — из местных. Прежде всего мы приглашаем опытных людей, которые работали прошлым летом и умеют собирать хорошую, зрелую ягоду.
Испытано на себе. Как я ездила собирать голубику и сколько мне удалось заработать
Корреспондент Intex-press отправилась в Ольшаны, где в последнее время набирает обороты бизнес на голубике, и на один день устроилась к фермеру сборщиком ягоды, чтобы на себе испытать, легок ли этот труд и как он оплачивается.
Огуречная столица Беларуси – Ольшаны – по-видимому, скоро еще станет и столицей голубики: многие местные фермеры на протяжении более пяти лет развивают этот бизнес и зарабатывают на этой вкусной и полезной ягоде.
Простая математика
Искать фермера, который согласился бы взять меня сборщицей, долго не пришлось. Буквально через час моя тетя сообщила, что едем к местному фермеру, у которого нужно обобрать восемь рядов голубики.
«Легкотня!» – подумала я. Всего-то восемь рядов. Это будет проще пареной репы. Тем более что в «бригаде», кроме меня, будет еще четыре человека.
Также мне объяснили, что заработок «зависит от того, сколько килограммов нарвешь». За килограмм фермеры платят по рублю, так что за день в сезон можно заработать и 50, и 100 рублей.
Ну, что ж, математика простая: чем больше нарву, тем больше заработаю. А так как голубика – ягода крупная, то заработок должен быть неплохим.
От приседаний тряслись ноги
На месте мы были в 7 часов утра. Но к работе приступили только в девять: голубика от росы была мокрой, а рвать ее, как пояснил владелец участка, в таком виде нельзя, иначе испортится ягода.
Он также проинструктировал нас о том, что рвать надо только самую спелую ягоду, затем раздал глубокие миски, и мы приступили к работе.
Оказалось, что голубика растет в ухоженном саду. Восемь рядов по 40 метров длиной. Под ногами газон, а сверху весь сад покрыт зеленой сеткой – чтобы птицы не клевали ягоду.
«Работа – не бей лежачего», – подумала я и с энтузиазмом приступила к сбору. Ягода крупная, рвать ее легко, и я решила, что до обеда мы точно управимся. Этой мыслью поделилась с коллегой по работе.
– Смотри, чтобы хоть к пяти вечера закончили, – парировала она. – Тут хоть кусты большие. Можно и стоя, и вприсядку рвать. Не то, что в саду, где я была в прошлый раз.
Прошел час. Я продвинулась метров на пять. А впереди еще ого-го сколько! Чтобы оборвать ягоду (а осматривать нужно было каждую ветку, чтобы ни одной спелой не пропустить), приходилось то вставать, то приседать. Такой кардионагрузки я не получала ни в одном тренажерном зале.
Под конец первого ряда у меня от приседаний тряслись ноги. Но тешила мысль о том, что я заработаю много денег.
А к 14.00, когда оставался последний ряд, я, честно говоря, не хотела ни голубики, ни денег. И, когда все сборщики, завидев тучи, стали переживать, что пойдет дождь и мы не успеем закончить работу, я не переживала. Я радовалась, ведь тогда мы поедем домой – ведь мокрую ягоду собирать не будешь. И плевать на деньги.
Для местных – хлебное время
Пока собирала ягоды, разговаривала с коллегами «по цеху». От них я узнала, что сбор голубики – одно из самых хлебных времен. Ведь заработать можно неплохо.
Светлана – декретница, ребенку скоро три года. На эту плантацию приезжает во второй раз. Говорит, что на сборе огурцов у фермера заработок меньше, чем на голубике. Если в течение пяти дней стабильно собирать 30 кг ягоды, то можно заработать 150 рублей. А для семьи это хорошая прибавка.
Еще одна коллега – Анна – сейчас в отпуске. И тоже стремится подработать. По ее словам, на селе «это обычное дело»: сельчане не могут сидеть без работы, поэтому всегда чем-то занимаются – и на огурцы ездят, и на голубику. Некоторые потом даже уходят на постоянную работу к фермерам.
Были среди сборщиц и девочки-школьницы. Им деньги нужны на покупку «модных вещей». Сами заработали, и купили то, что захотели, а не то, на что у родителей есть деньги.
Чтобы собрать миску голубики – примерно 4 кг – у меня ушло полтора часа. Фото: Ирины КОМИК
Нужно маме засадить огород голубикой
За семь часов работы мне заплатили 35 рублей. Честно говоря, я очень расстроилась, ведь ожидала получить хотя бы 40 рублей. Но, сколько собрала…
Уезжая, я подумала, что надо предложить маме засадить весь огород голубикой, чтобы потом сдавать ягоду оптом или продавать. Мне показалось, что это хороший бизнес: кило ягоды продают на рынке по 8 рублей. Но вместе с тем я решила, что на сбор голубики я больше не поеду – не стоит оно тех денег.
Кстати, еще два дня после этого я не чувствовала ни рук, ни ног. Все болело невыносимо.