сколько дней зреет малина

Когда созревает малина в России: сроки и время сбора ягоды в разных регионах

Как и многие ягодные растения, малина растет не только на садовых участках, но и на лесных опушках, на берегах водоемов. По размерам лесной плод уступает сортовой малине, а по вкусу, содержанию витаминов, микроэлементов значительно превосходит. В период созревания важно не упустить момент, когда ягода достигла полной зрелости – в это время она максимально полезна, удобна для сбора и транспортировки, возможны различные варианты ее заготовки. На садовом участке собирать малину проще, чем в лесу, но, несмотря на это, ягодники ждут момента, когда можно будет поехать в лес и сполна насладиться сбором ароматной лесной ягоды.

Когда созревает малина в России в лесу и дома

Основное время сбора наступает летом, поскольку цветет культура в конце мая-июне. Лесную ягоду собирают только в летние месяцы, у окультуренной малины существуют сорта (их называют ремонтантные), урожай с которых можно собирать дважды.

Лесная малина начинает зреть позже, чем садовая. Длительность плодоношения у нее разная, но в среднем составляет около 30 дней. Первой начинает краснеть ягода на солнечных светлых участках, затем – в полутени, а та, что в тени, низине, покраснеет последней. У диких видов жизненный цикл двухгодичный – в первый год на молодых гибких побегах плоды не формируются, на втором году побеги одревесневают, на них появляются цветки, которые зацветают в разных регионах по-разному – июнь — начало июля.

Когда спеет дикая малина:

На сроки созревания садовой малины влияют погодные условия (ранняя или поздняя весна, как долго продолжались весенние заморозки, количество осадков, солнечных дней), регион произрастания, сортовая принадлежность, условия выращивания, уход. Плоды одного сорта в разных условиях начинают краснеть в разное время.

Сроки сбора ягоды в зависимости от сорта

Вегетационный период малины различается по продолжительности, начало зависит от климатических условий местности. В теплом климате он начинается в марте, там, где холоднее – в апреле. Соответственно, цветение и созревание существенно разнятся по времени. По длительности периода вегетации малина бывает ранней, среднеспелой, позднеспелой.

Ремонтантную малину тоже подразделяют на сорта с ранними, средними, поздними сроками созревания:

Ранняя малина, например такой сорт как Новость Кузьмина, по урожайности уступает поздней, поскольку плодов образуется меньше, но ценится за высокое содержание витаминов, микроэлементов, которые так нужны после продолжительной зимы. На юге она порадует первыми ягодами уже в конце мая — первых числах июня (ультраранняя – в середине мая), севернее ее начнут пробовать на 1,5-2 недели позже.

Более урожайны среднеспелые сорта, за что очень популярны среди садоводов. Зреют они с конца июня до августа. Пиковое время – середина июля. У позднеспелых сортов, набравшихся сил за лето, ягода крупная, очень сочная, соответственно и урожайность выше. Когда начинает отходить среднеспелая садовая и лесная малина, собирают первый урожай поздней. Приходится это время на середину или конец августа, а длится сбор до холодов, что позволяет не только полакомиться ягодой, но и создать запас на зиму. Ягоды поздних сортов плотнее по структуре, висят, не опадая, до двух недель.

В каком месяце поспевает малина в разных регионах

Время, когда начинает зреть малина, напрямую зависит от климата региона и конкретной местности. Если зима была холодной, весна затяжная, тепло пришло с опозданием, то цветение наступит позже обычного, соответственно запоздает и период созревания. Если же весна ранняя, жаркая, то зацветет малина раньше и срок сбора тоже сдвинется на 10-14 дней.

Таблица созревания по регионам

Как понять, что малина спелая и можно собирать урожай

Период сбора урожая растянут по времени – ягоды созревают постепенно. На одном кусте одновременно находятся плоды на разной стадии спелости, поэтому берут их выборочно.

Определить, какой из них спелый, а какой рвать еще рано, можно по следующим признакам:

Чтобы не упустить время сбора, нужно регулярно осматривать кусты. Если опоздать, то ягода может осыпаться или будет мяться при касании, пустит сок и транспортировать ее будет невозможно. К тому же перезревшая костянка становится менее вкусной.

Все ваши статьи будут на этой странице.

Источник

Когда созревают ягоды малины в разных регионах, сроки сбора домашней и лесной

Когда созревает малина в разных регионах: сроки сбора домашней и лесной ягоды

С приходом весны, начала лета все с большим нетерпением ждут созревания малины. Это не только вкусная ягода, но и весьма полезная, о чем знают даже дети, которые часто задают вопрос: когда созреет малина? Ее цветение и созревание зависит от сорта и региона произрастания.

Сроки созревания плодов

Малина — листопадный кустарник, который может произрастать в диких природных условиях на опушках леса, по вырубкам, у берегов, а также выращивается в садах и фермерских хозяйствах. Некоторые сорта многокостянки малины известны еще с 16-го века.

Ее делят на несколько видов:

Каждый вид имеет свои сорта, которые имеют разные сроки созревания малины. В России лесная малина созревает, когда температура установится более 23 градусов, начиная с конца июня, середины июля в зависимости от климатической зоны.

Когда начинает созревать малина (таблица)

Вегетационный период у малины начинается с апреля, но в зависимости от климатических условий и региона произрастания, срок созревания одних и тех же сортов может отодвигаться на 5-15 дней.

Сорта классифицируют по срокам на основные и промежуточные:

Сбор урожая длится в течение 1-1,5 месяца, после чего двухгодичные побеги засыхают или их обрезают.

Когда можно собирать ягоды с ранних сортов?

Вегетационный период малины начинается с апреля по середину мая, цветение продолжается 1,5-2 недели, конец мая — начало июня, после чего формируются многокостянки, созревание которых приходится на середину июня — 1 декаду июля. Сбор урожая продолжается около 1-1,5 месяца, до конца июля. Самые популярные сорта ранней малины: Солнышко, Кумберленд, Алые паруса.

Среднего срока созревания

У сортов малины со средним сроком период созревания начинается с первых чисел мая до середины июня, первые цветки появляются во 2-3-й декаде июня.

Первый сбор плодов приходится на 1-ю декаду июля:

Начало сбора плодов с позднеспелых культур

Вегетация у малины поздних сортов начинается в конце июня — середине июля, цвет появляется в 3-й декаде июля — 2 декаде августа. Урожай начинают собирать с первых чисел августа до сентября. К поздним сортам относятся: Спутница, Арабеска, малина разрезная.

В каких месяцах собирают урожай с ремонтантных разновидностей

Особые сроки созревания имеет ремонтантная малина, которая за сезон может плодоносить дважды. Она также классифицируется по срокам, начиная с первого плодоношения, второе наступает после обрезки, формирования молодых отростков и цветения через 1-2 месяца и может длиться до первых заморозков.

В Северных регионах часто не наступает 2-е плодоношение из-за резкой смены погодных условий:

Когда созревает лесная малина в России

Дачников и путешественников, которые исследуют лесные массивы, волнуют вопросы: когда можно собирать малину в лесу, в каком месяце начнет созревать малина в лесу? Сбор плодов созревшей лесной малины приходится на середину июля и до конца августа, иногда и в сентябре можно найти ее заросли со зрелыми плодами на юге страны.

Лесная малина имеет двухлетний жизненный цикл, на первом году вырастают молодые побеги зеленого цвета с большим количеством острых шипов, светло-зелеными листьями сверху, снизу бело-зеленого, немного опушенные. На одревесневших побегах второго года жизни формируются цветки с конца июня до конца июля в зависимости от региона.

На территории России распространена лесная малина обыкновенная красная в лесной и лесостепной зоне, на опушках лесов, болотах, краю рек.

Как правильно собирать малину с кустарников?

Чтобы правильно собрать малину и не помять при транспортировке, необходимо соблюдать правила:

Если место переработки малины далеко или она собирается на продажу, то можно срезать с плодоножкой, но такой способ более трудоемкий. Особенно, если ее собирают на переработку, придется тратить время на удаление плодоножки с белым цветоложем.

Приспособления для быстрого сбора урожая

Для промышленного сбора многокостянок малины используются специальные комбайны, они работают по принципу встряхивания кустов, благодаря крутящимся механизмам, на которых прикреплены тонкие прутья. Машина с двух сторон ряда кустов малины струшивает плоды на конвейер. Для таких комбайнов высаживают кусты на расстоянии 2-2,5 м и крепят на горизонтальные шпалеры. Для работы нужно 3 человека, 2 сборщика и 1 водитель.

Такой способ экономит время на сбор и затраты на привлечение работников. Единственным минусом комбайнов для сбора малины считается их высокая стоимость.

Популярные модели для сбора малины:

Для сбора ягод на обычных садовых участках используют самодельные приспособления или комбайны ручного сбора по типу граблей с коробкой. Обработка кустов ручным комбайном происходит за счет обхвата кустов граблями, а легкие движения потряхивания сбивают ягоду в специальную коробку.

Сроки созревания плодов малины в России могут меняться, особенно в средней полосе и в северных регионах из-за резкой смены погодных условий. Важно правильно подобрать сорт и качественные саженцы для региона, чтобы получать урожай в больших объемах и вовремя.

Источник

Время созревания малины: признаки спелости и сроки сбора

Правильное определение зрелости малины влияет на ее вкусовые качества при употреблении в свежем виде, использовании в заготовках и заморозке. Срок созревания значительно меняется в зависимости от сорта ягод, района выращивания и погодных условий.

В зависимости от сорта малины

Сорта ягоды по срокам созревания разделяются на:

Раннеспелые сорта созревают уже в конце мая, тогда как среднеспелые плодоносят только во второй половине июня или начале июля. Срок созревания позднеспелой малины – конец лета и первый месяц осени. Плоды поздней малины могут дозревать и в октябре.

К раннеспелым сортам относят:

Среди среднеспелых наиболее популярны:

К наиболее удачным позднеспелым видам относят:

Когда спеет ранняя ягода?

Раннеспелые сорта малины не могут похвастаться высокой урожайностью. Разновидности спеющие позже приносят гораздо больше плодов. Но ее ценность в том, что это одна из первых ягод сезона.

В южных регионах страны малина созревает уже в конце мая или начале июня. В более северных частях срок плодоношения отодвигается к середине июня и продолжается весь месяц. Также выделяют очень ранние виды малины, которые плодоносят со второй половины мая по середину июня.

Когда поспевают среднеспелые?

Среднеспелые сорта наиболее популярны у садоводов. К этой группе относится огромное количество разновидностей малины. Они начинают давать урожай с конца июня и продолжают снабжать ягодой весь июль, и даже начало августа. Пик приходится на середину июля. Среднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью.

До 6 кг ягод с куста могут дать сорта:

Когда должны созреть поздние культуры?

Поздние культуры имеют преимущество, перед своими более ранними собратьями. У них на рост и развитие есть целое лето. Поэтому кустарники с поздним плодоношением, как правило, крепкие, устойчивые к вредителям и болезням. Урожай поздней малины отличается крупностью костянок, которые могут продержаться на кустах вплоть до ноября.

Разновидности относящиеся к этой группе начинают зреть в середине-конце августа. Пик сбора урожая приходится на срок с конца августа до середины сентября. Есть и такие сорта, которые дают спелую ягоду вплоть до заморозков. Например, это Бригантина, Евразия.

Созревание поздних культур отличается следующими особенностями:

Сезон для сбора урожая

Сезон сбора урожая приходится на летний период. Исключение составляют ремонтантные сорта, которые плодоносят два раза: летом и осенью.

В сезон важно соблюдать правила:

Пик сезона зависит от региона произрастания. На юге страны это июнь, в центральных регионах первую половину июля, в северных областях пик приходится на середину лета.

Время созревания лесных плодов в России

Лесная малина отличается от садовой ярко выраженным вкусом и ароматом. Ее лекарственные свойства также выше, чему культурных сортов. Дикая ягода произрастает в лесах как смешанного, так и хвойного типа. Наиболее часто заросли лесной малины встречаются на просеках, полянах, оврагах, балках, на берегах лесных рек и озер.

Созревает дикая малина позже, чем садовая. В среднем сроки плодоношения около месяца. Созревает она постепенно. Сначала спеют костянки в солнечных местах, затем те, что растут в полутени. Последними готовы к употреблению ягоды, произрастающие в самой тени, внизу или гуще поросли.

Сроки созревания зависят от региона произрастания:

В зависимости от региона выращивания

Сроки созревания такой культуры как малина сильно колеблются в зависимости от региона произрастания. Так характерная особенность южной части нашей страны это жаркая и ранняя весна. Поэтому сроки созревания любых видов плодов в этих местах сдвигаются на 10-14 дней. В зависимости от сорта малина подлежит сбору:

Важно отметить, что для юга России характерно высушивание побегов вследствие малоснежных зим и сильных ветров. Поэтому для выращивания на Кубани наиболее подойдут такие сорта как Скромница, Метеор, Спутница, Бальзам. Эти кустарники показали лучшие результаты в борьбе с пятнистой пурпурностью, а также отличаются высокой сохранностью почек.

В Центральных регионах страны срок созревания плодов несколько позже. Ягода подлежит сбору в следующие сроки:

В северных районах страны сроки плодоношения отличаются от южных почти на месяц. Так для Сибири характерны такие сроки:

Как должна зреть: сроки и признаки

Период сбора урожая продолжается, в зависимости от вида с мая по октябрь. Признаки спелости малины различаются для разных сортов.

Но общие черты таковые:

Если речь идет о красноплодных сортах, то цвет колеблется от красного до темно-бордового. Если ягода приобрела нежно-розовый цвет, то она еще не готова к употреблению. И, как правило, будет твердой на ощупь и кислой на вкус.

Желтоплодная малина при зрелости также изменяет цвет. Урожай становится бежево-желтым, а в некоторых случаях и оранжевым. Пример такой яркой окраски ягод – «Оранжевое чудо».

Черноплодная малина, пока большая редкость в ягодниках нашей страны. При созревании плоды три раза меняют цвет. Первоначальный зеленый становится пурпурно-красным, но это не показатель зрелости. Когда ягода станет глубокого чернильного цвета, вот тогда она готова к употреблению.

Интересное видео

Посмотрите советы садоводов о том как, когда и во что собирать малину:

Источник

Секреты выращивания ремонтантной малины

Вкус «бабьего лета»

Брянское диво

Целенаправленной селекцией ремонтантной малины на постсоветском пространстве занялись несколько десятилетий назад. Но совершенно новой ягодной культурой ее назвать нельзя: первые сорта были получены в Европе почти сто лет назад.

В поселке Кокино Выгоничского района Брянской области, где находится Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, создан самый крупный в мире гибридный фонд малины. Изучению и селекции этой культуры профессор Казаков посвятил всю свою жизнь. Первый сорт «бабье лето» он получил в 1970-х годах.

Селекционный прорыв в получении качественно новых ремонтантных генотипов сделан на основе различных видов малины (красной, замечательной, черной, боярышниколистной, душистой) и поленики.

В среднем с одного куста такой вот осенней малины можно получить от 1,7 до 8 кг плодов. Особенно урожайны «атлант» (подходит и для машинной уборки), «брянское диво», «рубиновое ожерелье», «элегантная» — до 200 кг с 1 сотки. А самые крупноплодные (вес ягоды — 11—15 г) «золотая осень», «Геракл», «рубиновое ожерелье», «купчиха», «атлант», «оранжевое чудо», «брянское диво» и другие.

Есть уже и штамбовые сорта — «пингвин» и «Евразия». Самыми же надежными и стабильными по урожайности считаются «надежная» и «жар-птица».

По уровню антиоксидантов малина превосходит большинство плодовых и ягодных культур, включая чернику, бруснику и голубику, получивших признание на мировом рынке именно за эти свои свойства.

Одни достоинства

Многие садоводы делают ошибку, выращивая ремонтантную малину, как обычную двухлетнюю. А надо, только как однолетнюю культуру, планируя лишь осенний урожай. Во-первых, напрочь забываем о зимостойкости: поздней осенью все (!) побеги срезаем до уровня земли. Ничего не надо укрывать — мерзнуть нечему. Под снежным покровом зимует только корневище. Во-вторых, уход за растением сводится практически к сбору ягод. В-третьих, отпадает необходимость возведения шпалер: ремонтантная малина более низкорослая — до 1,5 м в высоту. И самое важное: отказ от каких-либо ядохимикатов.

Такие опасные вредители, как малинный жук и малинно-земляничный долгоносик, никак не вредят посадкам: фенофазы их развития и растений не совпадают. И в итоге ягоды, созревающие осенью, уходят от «червоточины». Не страшна и стеблевая галлица — вырезая все плодоносящие побеги, мы тем самым полностью удаляем с участка всех возможных переносчиков болезней.

К тому же новые сорта ремонтантной малины не «бегают» по участку, так как образуют мало поросли. В итоге суммарный урожай получается в два — три раза больше, чем у обычной малины и без применения какой-либо химии.

Выращивать малину можно и в виде клумбы, высаживая растения треугольником на расстоянии 50—70 см друг от друга.

Индивидуальный подход

Несмотря на все преимущества, у ремонтантной малины есть и свои секреты. Сажать ее надо только на солнце. Если обычная малина может выдержать небольшое затенение, то для осенней даже легкая тень неблагоприятно скажется на сроках созревания, количестве и качестве урожая.

Чем раньше с насаждений ремонтантной малины сходит снег, тем быстрее появляются ягоды и тем их больше. Поэтому высаживать эту культуру надо с южной стороны дома и заборов, на участках, защищенных от холодных северных ветров плодовыми деревьями или ягодными кустарниками. В таких уголках формируется свой микроклимат: весной быстрее тает снег и прогревается почва, летом благодаря аккумуляции солнечного тепла стеной или забором значительно теплее, а осенью сюда чуть позднее «приходят» легкие заморозки.

Чтобы и в холодные годы ремонтантная малина успевала созреть пораньше, в конце марта — начале апреля надо расчистить снег на малиннике и укрыть почву пленкой. Или же соорудить над кустами простейшее укрытие из пленки или нетканого материала.

Сажать же малину надо только осенью. И чем позже, тем лучше. За год до посадки хорошо бы посеять сидераты. Осенью их измельчить и заделать в почву. А вот после пасленовых культур (картофель, томаты, перец, баклажаны) малину сажать нельзя: у них много общих вредителей и болезней.

Ремонтантная малина может расти практически на любых почвах, но предпочитает рыхлую плодородную землю. Поэтому в посадочную ямку необходимо внести хотя бы по 1—2 ведра торфа (лучше рыжего верхового) и столько же перегноя. Очень полезно добавить 4—5 ст. л. полного минерального удобрения (без хлора).

При очень хорошем урожае малина выносит из почвы очень много питательных веществ, поэтому подкармливать ее надо особенно тщательно.

Первый раз малину надо подкармливать в марте комплексными азотно-калийно-фосфорными удобрениями. При недостатке азота у нее начинают желтеть листья и замедляется рост. Чтобы этого избежать, разведите 15—20 г аммиачной селитры в 10 л воды. Этого раствора хватит на обработку 1 кв. м.

Вторую подкормку проводим перед цветением: на 10 л воды — 3 ст. л. двойного суперфосфата и 2 ст. л. сульфата калия.

В это время также эффективны подкормки жидкими органическими удобрениями: перебродившими (одна — две недели) настоями птичьего помета (соотношение удобрения и воды — 1:20) или коровяка (в соотношении 1:10).

Третий раз подкормить малинник надо осенью, после того как отплодоносят все побеги: 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия на 10 л воды.

Можно осенью после скашивания побегов или ранней весной засыпать гряды навозом (слой 5—10 см) и сверху замульчировать резаной соломой. Это и от сорняков хорошая защита.

Ремонтантная малина обладает удивительным свойством — она способна дозревать на ветке, поставленной в воду. Зеленые ягоды постепенно становятся красными.

Секреты второго урожая

Первые ягоды у ремонтантных сортов малины появляются в то же время, что и у обычных сортов. Но в отличие от них осенняя малина вслед за первым урожаем выбрасывает новые соцветия, которые цветут и вновь плодоносят. И плодоношение идет практически непрерывно.

Ремонтантные сорта малины могут плодоносить как на двухлетних побегах, то есть как обычная малина, так и на однолетних. Это означает, что с одного куста ремонтантной малины мы можем получить два урожая. Но так поступать не стоит: первый урожай значительно истощит растение, и второй (по идее самый лучший) получится намного скуднее, чем первый.

А между тем в осеннем урожае есть свои преимущества: ягоды долго (неделю и более) висят на кусте уже созревшие и не гниют. Обычную же малину (как вы помните) надо собирать через день, иначе она перезревает и осыпается.

Если ремонтантную малину осенью пересадить в теплицу, урожай можно будет собирать до морозов. А в отапливаемой оранжерее — и всю зиму.

Источник