сколько дней выделяет нектар подсолнух
Подсолнечник, подсолнух
Подсолнечник — однолетнее растение, насчитывающее около 60 видов. Ценная масличная культура. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое. Подсолнечник хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Подсолнух дает пчелам пыльцу и нектар. Опыление пчелами посевов подсолнечника обеспечивает прибавку урожая на 40%, улучшает качество семян.
Стебель растения мясистый, слабоветвящийся, достигает 1,5 м высоты и более. Листья крупные, черешковые, сердцевидные, зубчатые, редко расположенные. Стебель и листья покрыты грубыми волосками. Соцветие — корзинка. В одном соцветии содержится от 60 до 1200 цветков. Корзинка подсолнуха окружена оберткой из яйцевидных заостренных листьев. Наружные цветки корзинки крупные, бесплодные, главная роль которых — привлекать насекомых.
Зацветает подсолнечник через 60—80 дней после посева, в середине июля. Первыми в корзинке зацветают самые крайние цветки, последними — срединные. Цветение распространяется концентрическими кругами от периферии к центру. Цветки, находящиеся ближе к краям корзинки, выделяют больше нектара, чем средние. Продолжительность цветения одного цветка от 36 до 40 часов при нормальном опылении и 3—10 дней — при отсутствии насекомых-опылителей.
Наиболее активно пчелы посещают подсолнух в первой фазе цветения в первой половине дня, хотя цветки выделяют нектар в течение всего дня. Максимум посещения отмечается в 11 часов в безветренную теплую погоду. Нектаровыделение подсолнуха зависит от его сортовых особенностей, агротехники и климатических условий. При внесении в почву минеральных удобрений и своевременной обработке междурядий нектаровыделение значительно повышается, в день одна пчелосемья может приносить до 4 кг меда. Сахаристость нектара колеблется от 45 до 70%.
Чтобы обеспечить полное опыление культуры, на 1 га посевов подсолнечника должно приходиться 0,5—1 пчелосемья. Пасеку размещают посреди массива. Если на опылении работает несколько пасек, они должны размещаться на расстоянии 1,5— 2 км друг от друга. Урожайность подсолнечника зависит и от правильного размещения ульев с пчелами на массиве. На больших участках подсолнуха необходимо организовывать встречное опыление.
Пчелы охотно посещают подсолнечник, и в отдельные годы одна пчелиная семья собирает с этого растения 8-12 кг меда. Такой мед необходимо откачать, в зиму его оставлять пчелам нельзя — быстро кристаллизуется.
Мед с подсолнечника золотистый, в садке светло-янтарный, иногда с зеленоватым оттенком или темноватый, быстро кристаллизующийся, крупнозернистый. Вкус терпкий. В медоносном отношении ценится за нектар, пыльцы выделяет немного.
Подсолнечник (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание
Подсолнечник — важная для сельского хозяйства культура и в последнее время его выращивают не только для получения растительного масла, но и для меда. Всего насчитывается около 60 сортов подсолнечника, все они опыляются и являются хорошими медоносами.
Описание
Подсолнечник (лат. Heliánthus ánnuus) является одним из видов травянистых растений, которые относятся к семейству Астровые. Родина подсолнуха – Северная Америка, индейцы очень ценили полезные свойства растения и считали его «божественным цветком».
Подсолнечник однолетник, у него достаточно крепкий корневой стержень, который проникает в почву до 3 м, что позволяет ему поглощать влагу глубоких горизонтов. Стебель, покрытый жесткими волосками, прямой, может быть разной длины – от 70 см до 3 м.
Соцветия подсолнечника – это многоцветковая корзинка диаметром от 10 до 50 см, все зависит от сорта, с плоским или выпуклым диском. По краям расположены крупные язычковые цветы светло-оранжевого или желто-оранжевого цвета. Середина корзиночки полностью покрыта трубчатыми меньшего размера обоеполыми лепестками.
Плоды подсолнечника – семена с кожурой разных оттенков, от серого до черного. Внутри находится белое, покрытое семенной оболочкой, ядрышко. В зависимости от сорта в одной корзинке может созреть от 200 до 7000 семечек.
Виды
Существуют разные виды подсолнечника, самый распространенный в культуре – это подсолнечник обыкновенный. Также сорта растения делят на три группы, которые отличаются сроком созревания, имеют свои особенности по выращиванию и уходу.
Хорошая и стабильная медопродуктивность у таких сортов, как «Люкс», «Родник», «Юпитер», «Пионер» и т.д.
Период и продолжительность цветения
Цветение приходится на середину июля, с момента посева проходит примерно от двух до трех месяцев. Продолжительность от 25 до 30 дней, после в корзиночках начинают формироваться семечки.
Цветение растения происходит постепенно, вначале зацветают самые крайние цветочки, а затем от края к середине. Также цветение идет по кругу, заканчивается в самом центре корзиночки.
Насколько длительным окажется цветения зависит и от того насколько активно подсолнечник посещают пчелы. При опылении одна корзиночка цветет от 30 до 40 часов. Если пчел нет, то растение самоопыляется и цветение продлевается на период от 3 до 10 дней.
Где цветет
Цветочки подсолнечника, которые находятся по краям корзиночки, абсолютно бесплодны, но своим ароматом они привлекают пчел и других насекомых. А вот прекрасными источниками пыльцы и нектара являются внутренние мелкие цветочки.
В дикой природе подсолнечник встречается только в Северной Америке, он растет в прериях, лесах и даже на болотах. В России культурное растение выращивают во многих регионах даже в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Выращивание
Подсолнечник любит тепло, поэтому его лучше высаживать на солнечных полях, и желательно с защитой от сильных ветров. Растение достаточно привередливо к составу грунта, не приживается на переувлажненных. Лучше всего подсолнечник растет на песчаных и суглинистых почвах.
Для повышения производительности почву необходимо удобрять минеральными удобрениями или навозом. Современные методы обработки междурядий также поспособствуют получению обильного урожая.
Корзинки, которые уже отцвели лучше срезать, чтобы дать больше солнца оставшимся подсолнечникам и освободить место на стебле для новых цветков. Также пасечники рекомендуют сажать несколько сортов растения с разными параметрами и в несколько заходов.
Медопродуктивность
Среди всех выращиваемых культур медопродуктивность подсолнечника одна из самых больших. Растение по сбору меду уступает только гречихи, но в отличие от подсолнечника такая культура более требовательная к уходу.
Продолжительность и интенсивность медосбора зависит от многих факторов, к основным параметрам относится температура и влажность воздуха. Так наибольшее количество нектара растение дает в теплую солнечную погоду с непродолжительными осадками, когда температура не опускается ниже 25 градусов. Но если воздух будет слишком влажным или слишком сухой, то активность выделения нектара сразу снижается.
Также понижение температуры, смывание нектара частыми дождями, снижение освещение являются негативными факторами для выделения нектара. Поэтому подсолнечник как медосбор не стоит выращивать в дождливых районах с холодным летом.
Медопродуктивность подсолнечника.
Мёдопродуктивность подсолнечника.
Для начала справка о культуре. Короткая. Мёдопродуктивность подсолнечника — от 10 до 50 кг/га (по разным источникам). Знать больше – излишне и вредно.
Спутница подсолнуха спешит на помощь!
Цифры подсолнечнику поставлены, кажется, небольшие. Однако если посчитать, то со среднего поля в 100 га даётся прогнозом (50х100)до 5 тонн мёда — это неплохо! Даже с учётом того, что пчёлы половину съедят сами. Другое дело как рассчитать количество семей? Можно подвезти 100 семей, а можно 200. Одну семью или две на гектар? Точность — это в пчеловодстве проблема! Долго культура будет выделять нектар или всё закончится быстро? Нектароносность будет высокая, средняя или низкая? Два раза придётся откачать мёд или один? Это уже зависит от почвы, семян, агротехники, разнообразия медоносов окрестности, погоды. Расчёт – это хорошо, но в реальности для подсолнечника пчёл не хватает никогда. Слышал, у нас уже появились единичные холдинги, приплачивающие за приезд пасеки (как на Западе).
Реальная мёдопродуктивность подсолнечника не всегда укладывается в пределы примерных показателей из справочников. В 70-80-е годы хозяйства сеяли поздние сорта, но с очень высокой нектароносностью — мёд качали через каждые четыре дня. На подсолнечнике стояли не менее месяца. Подсолнечник считался знатным медоносом, даже с невысокими цифрами мёдопродуктивности.
В своей округе я уже определился с мёдопродуктивностью полей. Она в первую очередь зависит от почвы, а потом уже всё остальное. Имеются поля с привесом в 2-3+ кг/день, а есть «подарки» в 4-5+ кг/день. Мёдопродуктивность в два раза выше ориентиров. Такие клетки надо «знать в лицо». У нас это особенно важно учитывать в засушливые сезоны.
Погода, несомненно, влияет на медопродуктивность посевов подсолнечника. Однако не так катастрофично, как на естественные медоносы. В жаркий 2010 год (напомню, в тот год в сентябре пожары охватили всю область) на подсолнечнике привесы не дотягивались даже до двух килограмм. Однако с трудом, но «отвоевали» мёд с подсолнечника.
Важным фактором, влияющим на медосбор, является семенной материал. С распространением новых сортов, в том числе гибридных результаты стали чудные – у кого-то привес равен нулю, а кто-то «хлебает» по 11 кг в день. Привес улья 11,5 кг в сутки с подсолнечника – цифра реально зафиксированная. Так что один точёк может недотягивать по привесу до 10 кг/га, а другой с лихвой перекрывать все 50 кг/га. Как-то в начале 2000-х годов в хозяйстве на одной клетке посеяли какой-то гибрид – шляпки с мексиканское сомбреро. Народ «рты разинул», пчёл «погнал с вёдрами» на поле, медогонки взялся намывать и что? Четыре дня: 2, 3, 4, 2 кг/день, вот и весь медосбор, вся медопродуктивность сорта. Это притом, что погода не мешала. В подсолнухах тоже «не всё золото, что блестит».
Качество подсолнечного меда.
Подсолнечный мёд с разнотравьем
Как правило, подсолнечный мёд первой откачки это мёд с разнотравья с преобладанием подсолнечника. Как бы я не ухитрялся затеваться с полной откачкой мёда перед выездом на подсолнечник, всё равно пока закончишь с последними семьями, в первых откачанных ульях уже мёда пуд. Тут ни чего не поделаешь, время такое – июль, медоносных трав и культур не меряно.
С другой стороны, здесь скрывается минус для торговли. Неприятность в следующем, такой мёд после кристаллизации имеет средне или крупнозернистую садку, не презентабелен и не пользуется спросом (ценители встречаются редко). Обычно после откачки имеет оттенки цвета от желтого к тёмно желтому, даже красноватому, после кристаллизации – желтый цвет.
Чистый подсолнечный мёд
Чистый мёд с подсолнечника при откачке обладает светлым золотистым отливом, после садки имеет белый цвет и очень маслянистую консистенцию. Основная масса крем-мёда производится на основе чистого подсолнечного мёда. Исключительно чистый подсолнечный мёд у нас можно получить только после второй-третьей и последующих откачках с подсолнечника, обычно к концу августа, случается и в начале сентября. Правда, такая благоприятная ситуация с медосбором бывает не всегда.
Плюсы подсолнечного мёда
Положительное качество подсолнечного мёда: нет необходимости подделывать и фальсифицировать. В нашем регионе, на всём юге России подсолнечного мёда много. Проще этого сорта здесь «придумать» ничего нельзя. Если человек купил мёд с любым «хитрым» названием, то, как минимум, это нормальный мёд с подсолнечника.
Мёд с подсолнечника самый обычный мёд с самыми ординарными свойствами, присущими любому сорту мёда.
Из-за больших объёмов перепроизводства (добычи), мёд с подсолнечника является самым дешевым и доступным.
Медоносы: подсолнух
Всем нам хорошо известный подсолнечник имеет и другое, близкое по смыслу название – гелиантус. Сразу два языка — греческий и латинский, дали растению это имя. Цветок солнца ещё два тысячелетия назад возделывали инки. Семена дикого подсолнечника был завезен в Европу ХVI веке Колумбом, а в Россию — Петром I. Изначально его использовали исключительно в декоративных целях. Лишь в ХVIII веке растение начали выращивать и использовать в промышленных масштабах для получения растительного масла.
В мире насчитывается почти 110 видов этого растения. Подсолнух может быть травой, кустарником и полукустарником. Самые известные виды — подсолнечник масличный и гелиантус клубненосный, он же топинамбур.
Подсолнечник масличный — однолетник высотой до трех метров. К главной особенности растения относится его гелитропность, то есть способность разворачиваться в сторону солнца.
Ученые установили, каким образом происходит поворот стебля к солнцу. Оказалось, что клетки растения, расположенного в тени, вытягиваются быстрее. Это качество играет не последнюю роль в привлекательности растения для пчел. Опылителей влекут теплые цветы, а движение цветка за светилом обеспечивает хорошее прогревание поверхности соцветия.
Однако не весь период вегетации гелиантус следует за солнцем. Это происходит ровно до того момента, пока головка соцветия не поднимется вверх. Вот тогда цветок «смотрит» только на восток.
Культура подсолнечника распространена повсеместно, наибольшие площади посевов в России, Украине, Аргентине, Китае и Румынии.
Применение и полезные свойства
В пищу употребляют семечки — плоды подсолнуха. Из перетертых семян изготавливают халву. Основная часть семян растения идет на приготовления подсолнечного масла.
Среди других растительных масел этот продукт самый сбалансированный по жирно-кислотному составу. Содержит до 63% полиненасыщенной линолевой кислоты (Омега-6) и до 22% линоленовой кислоты (Омега-3). Эти кислоты оказывают комплексное воздействие на организм:
Входящие в состав нерафинированного подсолнечного масла жирорастворимые витамины D, Е, К и провитамин А участвуют в синтезе белков, росте костей, процессах кроветворения.
Подсолнечное масло используется в рационе как пищевой продукт. Кроме того, оно идет на изготовление майонеза, кондитерских изделий, спреда, маргарина, консервированной продукции и других продуктов питания.
Подсолнечное масло используется при приготовлении печенья, которое представлено в ассортименте и нашего магазина: печенье овсяное с изюмом, печенье овсяное имбирное, печенье «Клюква и арахис», а также и в натуральной косметике. Например крем-гель для век с пантогематогеном
Подсолнечник зацветает в июле на 65-80 день посева и отцветает в середине августа. Периферические цветы выделяют больше нектара, поэтому пчелы активно посещают растение в первой половине цветения. Нектаровыделение подсолнуха зависит от комплекса факторов: условий агротехники, температуры наружного воздуха, сорта растения, влажности почвы. В день с плантации подсолнечника одна пчелосемья доставляет около 4 кг подсолнечного меда в благоприятный период.
Особенности подсолнечного меда
В магазинах Добрый пасечник мёд из цветов подсолнуха является самым доступным сортом мёда!
К характерным особенностям мёда подсолнуха относится его быстрая кристаллизация — всего 2-3 недели. Это объясняется большим содержанием глюкозы. В запечатанных сотах такой мед остается жидким дольше. На содержание основных питательных веществ процесс кристаллизации влияния не оказывает. Кроме глюкозы и фруктозы, подсолнечный мед содержит ферменты и витамины группы В. Этот сладкий продукт в небольших количествах используется при заболеваниях печени, почек и болезнях сердца и сосудов.
Подсолнечник и его польза как медоносного растения
В южных областях Украины медонос подсолнух является основным источником товарного меда в летний период. Существует около 60 видов этой ценной однолетней масличной культуры.
Значение для сельского хозяйства
Известно, что более 2 000 лет назад индейцы массово выращивали на своих полях божественный «цветок солнца». Они добывали масло для хлебопечения и ели сами семена подсолнечника как отдельное блюдо.
В наши дни это растение используется для производства масла и маргарина, необходимого в кулинарии. Также подсолнечное масло применяется в мыловарении. А жмых, оставшийся после отжима семян, идет на корм скоту и домашней птице.
В пчеловодстве является важнейшим медоносом, обеспечивающим главный летний взяток!
Распространение и описание
Подсолнух медонос, широко культивируемый на Украине, в южной части России, на Закавказье и в областях Черноземной зоны, хорошо растет на супесчаных и суглинистых грунтах.
Подсолнечник представляет собой растение высотой до полутора метров (иногда больше, в зависимости от дождей и тепла), имеющее крупную сердцевидную листву, которая редко расположена по мясистому стеблю.
Соцветие имеет форму крупной корзинки, окруженной заостренными лепестками яркого желтого цвета. Всего в одном соцветии содержится около 1 200 мелких цветков.
Из них наружные цветки абсолютно бесплодны, но привлекают своим ароматом пчел и других насекомых-опылителей. А внутренние, более мелкие трубчатые цветочки с нижней завязью, являются прекрасным источником нектара и пыльцы.
Высокая урожайность культуры напрямую зависит от грамотного размещения пчелосемей вблизи подсолнечных полей.
Для обеспечения полного опыления растения, на каждый гектар посевов размещают не меньше одного улья с сильной пчелосемьей. Если на опылении массива работают несколько пасек, необходимо выдерживать расстояние между ними до полутора или двух километров, чтобы не спровоцировать нападение.
Медопродуктивность
Как уже было отмечено, подсолнух как медонос обеспечивает хороший главный взяток в летний период. Но при этом для пчелосемей культура не имеет особого значения в качестве пыльценоса.
Каждое соцветие распускается в среднем на 40 часов при условии его интенсивного опыления пчелами. При плохой работе насекомых цветение затягивается на период от трех до десяти дней.
Зацветает подсолнух через 2-2,5 месяца после посева. В зависимости от региона это середина июля или начало августа. Период массового цветения поля около тридцати суток.
Наиболее активно нектар собирается с раннего утра до середины дня. Максимальные посещения корзинок соцветий пчелами можно ожидать в устойчиво-теплую безветренную погоду, приблизительно в районе 11-12 часов дня.
За один рабочий день сильная пчелосемья может принести до 4 килограмм нектара, а за весь период медосбора — до 30 килограмм товарного меда. Средняя медопродуктивность с гектара составляет от 40 до 60 килограмм.
Агротехника
Для получения обильного и максимально продолжительного взятка пчеловоды специально высевают подсолнечниково-фацеливую смесь вблизи пасек. Она идет как на силос, так и на семена.
Известно, что фацелия зацветает на сорок пятый день после засева, а подсолнух – на 68. В безвзяточный период пчелы активно работают на фацелии, а затем собирают нектар с обеих культур одновременно.
При выращивании подобной растительной смеси медопродуктивность заметно увеличивается — с одного гектара получают до 100 килограмм товарного меда. Дополнительно домашнее хозяйство обеспечивается силосом. Его урожай составляет порядка 60 килограмм на гектар.
Культивируется смесь квадратно-гнездовым способом. В каждое гнездо высеиваются подсолнечные семена на глубину 5 сантиметров, и семена фацелии — на глубину 3 сантиметров.
Расход посевного материала на каждый гектар:
На силос растения собирают через три недели после массового цветения фацелии!
Качество меда
Товарный мед отличается от других сортов характерным приятным сладким вкусом и тонким ароматом. В жидком виде имеет светло-янтарный или золотистый цвет, иногда с зеленоватым оттенком.
Продукт содержит около 50% фруктозы, поэтому быстро кристаллизуется, образуя зернистую массу желтого цвета.
Внимание! Медонос подсолнечник дает мед не пригодный для кормления пчелосемей в зимний период.
Полезные свойства
Несмотря на свою дешевизну и общедоступность, данный сорт меда очень полезен для человеческого организма.
Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях: