sikory 2 анапа что это
Sikory 2 анапа что это
Имение «Сикоры» — одна из самых современных виноделен России, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают необыкновенный терруар Семигорья
Самое главное для нас в виноделии — вырастить хороший урожай, а потом помочь винограду превратиться в вино.
Виноградники Имения «Сикоры» находятся в живописном субрегионе Семигорье Краснодарского края — потрясающе красивом месте, раскинувшемся между Новороссийском и Анапой.
Наши вина — результат не только кропотливой работы и удачного терруара. Это любовь, которая передается на всех этапах работы и начинается с заботы о грозди.
Вина Имения «Сикоры»
неоднократно становились
призёрами конкурсов
Приглашаем Вас насладиться винами, в которые наша дружная команда вложила все свои знания, умения и душу. Имение «Сикоры» представляет Вашему вниманию несколько вариантов туров.
Присоединяйтесь к нам
Семейный проект, где создается вино с большой любовью и трепетом. Мы рады рассказывать и показывать всё, что связано с нашим делом.
Имение «Сикоры» — одна из самых современных виноделен России, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают необыкновенный терруар Семигорья
Самое главное для нас в виноделии — вырастить хороший урожай, а потом помочь винограду превратиться в вино.
Виноградники Имения «Сикоры» находятся в живописном субрегионе Семигорье Краснодарского края — потрясающе красивом месте, раскинувшемся между Новороссийском и Анапой.
Вина Sikory теперь только в Simple
На прошлой неделе состоялась совместная пресс-конференция хозяйства Sikory и Simple. В рамках эксклюзивного партнерства вина из Семигорья пополнили портфель компании, на территории РФ их дистрибуцию будет осуществлять Simple Group. Рассказываем, что вам нужно знать про Sikory – символ российского виноделия новой волны.
Зов земли
История семейной винодельни началась совсем недавно, в 2012 году, когда Александр Павлович Сикорский купил землю между Новороссийском и Анапой с уже высаженными 4-летними лозами. Это были рислинг рейнский и каберне совиньон, хотя о виноделии речь тогда вовсе не шла – пришедший из строительной отрасли Сикорский планировал построить дом в живописном месте. Но земля не позволила ему проигнорировать свой потенциал. И вот уже новые владельцы высаживают очередную партию саженцев, привезенных из французского питомника «Мерсье», и выкупают соседний участок.
Сегодня в распоряжении Имения «Сикоры» около 50 га, разделенных на участки Sikory 1 и Sikorу 2, из них плодоносящих – 22 га. Александр Сикорский – настоящий эстет. Все должно быть высшего уровня – от красоты виноградников до запечатывания бутылок экологически чистым воском, от стильной винодельни до стилистики вин. Когда говорят, что виноделие – это «Голливуд сельского хозяйства», явно имеют ввиду именно такой подход.
Семейная атмосфера, кропотливый труд профессиональной команды и ярко выраженный и узнаваемый стиль вин позволили молодой винодельне войти в российский ТОП-5 с точки зрения качества и устойчиво занять место на передовом рубеже. Имение «Сикоры» молнией ворвалась на рынок и утвердилось со своими яркими цветочными рислингами, которые многие рассматривают как эталонные. Международное признание они получили в качестве 90+ баллов от Wine Advocatе. Впрочем, все вина хозяйства вышли на новый уровень и заслуживают пристального внимания.
Александр Павлович Сикорский
Терруар Семигорья
Особенности местных виноградников со словно припорошенной снегом и кусочками льда землей позволили субрегиону Семигорье первому в стране получить статус ЗНМП, защищенного наименования места происхождения. Основные почвы хозяйства – дерново-карбонатные, продукт выветривания известняков и мергелей, со степенью каменистости до 80% на разных участках, за счет чего почвы обладают хорошим дренажем. Характерный минеральный оттенок вин в немалой степени зависит от таких известняковых почв, хотя и не напрямую. У виноградников юго-западная экспозиция, используются современные методы агротехники с элементами биовиноградарства, ручной сбор.
«В 2014 году на террасах общей площадью 3,8 га высадили красностоп золотовский и возлагаем на него большие надежды. Хотим показать все его грани и сделаем в классическом стиле, розе и позднего сбора», – Елена Целоусова, винодел.
Гордость Имения «Сикоры» – террасный виноградник, созданный на склоне до 10 градусов. Эти «ступеньки» разной ширины позволяют организовать территорию без опасности эррозии. Хозяйство постоянно ведет научную работу, которая поможет подтвердить уникальность местного терруара. Одна из обязательных деталей – изучение клонов и их взаимодействие с подвоями. А также микрозонирование, пониженная урожайность.
Дмитрий Кислицын, агроном, рассказал во время пресс-конференции: «Наш терруар по-настоящему неповторим. Континентальный климат смягчается влиянием Черного моря. Эти постоянные ветра – огромный плюс, они проветривают виноградники. И на них не задерживаются вредители и болезни, следовательно, требуется минимальная обработка. Осенью и весной со стороны Новороссийска обрушиваются холодные потоки воздуха. Чтобы сильные порывы не наносили механических повреждений, мы нашли решение: клипсы, которые не дают лозам биться между проволок».