Какие ограничения будут с 8 ноября 2021 в Москве
Новые антиковидные правила Москвы и Подмосковья. Что отменят, а что введут с 8 ноября. Власти Москвы и Подмосковья рассказали об ограничениях для жителей после 8 ноября.
Какие ограничения будут с 8 ноября 2021 в Москве — последние новости
Длинные выходные в Москве и Московской области стабилизировали ситуацию с распространением коронавируса. Начиная с 8 ноября внеплановых нерабочих дней в столичном регионе не будет, но часть ограничений для жителей сохранят и дополнят новыми, чтобы не допустить новой вспышки инфекции.
Самоизоляция пенсионеров в Москве
Ушедшие на домашний режим жители старше 60 лет и имеющие хронические заболевания должны будут по-прежнему оставаться дома. Для них слишком велики риски заражения. В Москве и Московской области для обеспечения этой меры сохранили блокировку транспортных карт, по которым пожилые люди могли бесплатно ездить в общественном транспорте.
Эта норма не будет распространятся на тех, кто за последние шесть месяцев переболел коронавирусной инфекцией или прошел вакцинацию. Для тех, кто не попал в этот список, транспортную карту разблокируют после первой прививки от коронавируса.
Обязательства работодателей
В Московской области сохранили обязательство работодателей о переводе на удаленку 30% сотрудников, а также всех подчиненных старше 60 лет, страдающих хроническими заболеваниями. Это правило не будет затрагивать тех, кто прошел вакцинацию или переболел за последние полгода.
Правило о дистанционной работе для 30% сотрудников продолжит действовать в Москве.
Кроме того, подмосковные работодатели должны довести до 80% количество сотрудников, сделавших прививку от коронавируса. Также в Московской области продолжает действовать правило, что агрегаторы такси передают заказы только водителям, прошедшим вакцинацию.
Новые ограничения в Москве с 8 ноября 2021 года: что ожидает столичных жителей
Чтобы снизить распространение коронавирусной инфекции, московские власти приняли решение ввести новые ограничения в столице. Большая часть из них затронет музеи, театры и массовые мероприятия. Также определенная группа москвичей продолжит находиться на карантине.
С 8 ноября 2021 года в столице вступают в силу новые ограничения, к которым можно отнести:
Возможность попасть в музеи и кинотеатры только в защитных масках и при наличии QR-кода. Помещения данных учреждений не должны быть заполнены больше, чем на 70%.
Если на массовом мероприятии (концертах или соревнованиях) присутствует свыше 500 человек, то попасть на развлекательное событие зрители смогут только при наличии QR-кодов и защитных масок. Если на мероприятии будет менее 500 человек, власти все равно рекомендуют пускать людей по QR-кодам.
Москвичи старше 60 лет не смогут воспользоваться общественным транспортном бесплатно. Их социальные карты будут заблокированы. То же самое касается и тех людей, у которых есть хронические недуги. Но, если пенсионеры вакцинированы, то на них данное ограничение не распространяется.
QR-коды в Москве с 8 ноября 2021
Проход на все спортивные, досуговые, развлекательные и зрелищные мероприятия с численностью 500 человек и больше станет доступен только для посетителей с QR-кодом о вакцинации или перенесенной инфекции за последние шесть месяцев. Эта норма будет действовать в Москве и Московской области с 8 ноября. Ношение масок в местах скопления людей остается обязательным. Власти российской столицы рекомендовали организаторам мероприятий с числом зрителей меньше 500 человек также ввести проход по QR-кодам.
Такая же норма начнет действовать в Московской области с 8 ноября. Но если у части зрителей нет QR-кода, то на организаторов накладывается ряд ограничений. При проведении мероприятия в помещении число присутствующих не должно превышать 50 человек. Если организаторы собирают людей на свежем воздухе, то число зрителей не должно быть больше 500.
Это правило не распространяется на мероприятия в организациях культуры и образования.
Подмосковные организации и индивидуальные предприниматели могут самостоятельно принять решение о том, чтобы пускать к себе только владельцев QR-кода. Обязательные электронные пропуска сохранили для театров и музеев при условии, что заполняемость не превысит 70%.
Какие заведения начнут работать с 8 ноября?
Режим нерабочих дней начался в Москве и Московской области 28 октября и пока продолжается. Жителей попросили воспользоваться отведенным под каникулы временем и пройти вакцинацию от коронавируса.
Начиная с 8 ноября в Москве и Московской области свои двери вновь откроют непродовольственные магазины, торгово-развлекательные центры, заведения общественного питания, парикмахерские и другие сервисы услуг. Школьники и воспитанники детских садов вернутся в свои учреждения.
Как будут работать школы, рестораны, кафе Москвы с 8 ноября 2021 года
Столичный градоначальник сообщил, что с понедельника, 8 ноября 2021 года, все заведения общественного питания Москвы смогут вернуться к своему привычному режиму работы без использования QR-кодов. Столичные жители должны в обязательном порядке соблюдать все указанные санитарные нормы.
Из-за длительных нерабочих дней, которые были в Москве, местные власти приняли решение оказать материальную помощь ресторанному бизнесу. Об этом рассказал Сергей Миронов, который является экспертом в этой сфере.
Школьники также смогут вернуться к режиму офлайн-обучения. Для вузов Минобрнауки России порекомендовало ввести режим дистанционного обучения, однако итоговое решение все равно остается за университетами.
Сергей Собянин: Период нерабочих дней в Москве продлен не будет
С 8 ноября город сможет вернуться к привычному режиму с частичными ограничениями.
Продления нерабочих дней в Москве на следующей неделе не планируется, рассказал Сергей Собянин в ходе открытия эндоскопического центра ГКБ имени В.М. Буянова.
«Ситуация с пандемией, динамика заболеваний стабилизировались. Это касается и выявляемости заболеваний, и госпитализации пациентов в тяжелой форме. Это позволяет сделать вывод, что период нерабочих дней продлен не будет. С понедельника мы приступаем к обычной работе, но, конечно, с учетом тех требований, которые были определены до этого», — сказал он.
По словам Мэра Москвы, речь идет о строгом соблюдении санитарных норм, переводе на дистанционную работу 30 процентов сотрудников предприятий, самоизоляции пожилых граждан и граждан с хроническими заболеваниями. Вход в театры и музеи будет возможен только при предъявлении QR-кодов.
Чтобы обезопасить себя и близких, Сергей Собянин также призвал жителей вакцинироваться. «Все пункты вакцинации работают. Несмотря на то что количество желающих сделать прививку значительно увеличилось, доступность этой услуги в Москве хорошая. И при необходимости мы всегда можем открыть дополнительные пункты вакцинации», — сказал он.
Дни с 28 октября по 7 ноября были объявлены в Москве нерабочими. В этот период приостановлена деятельность предприятий сферы торговли, услуг, общественного питания, учреждений спорта, культуры, отдыха и развлечений, других организаций, в том числе осуществляющих кинопоказ. Исключение — предприятия, которые продают лекарства, продукты питания и товары первой необходимости. Продажа товаров и оказание услуг дистанционным способом тоже продолжается.
Кроме того, с 25 октября предприятия должны перевести 30 процентов своих сотрудников на дистанционную работу. Горожане старше 60 лет и москвичи с хроническими заболеваниями, которые не прошли вакцинацию и не болели COVID-19 в последние шесть месяцев, должны соблюдать домашний режим. Такие требования будут действовать до 25 февраля 2022 года.
«Сунул помидор прямо в нос»: что творится на московских рынках
О коронавирусе там стараются не думать
Московские рынки не закрывались на карантин с самого начала эпидемии коронавируса. Особых санитарно-эпидемиологических распоряжений на этот счет не было, как не было и недостатка в покупателях. А с появлением сезонных ягод и фруктов тут и вовсе царит почти ажиотаж — редкий магазин может сравниться с базаром по ассортименту и ценам. Наш корреспондент выяснил, насколько безопасно сейчас посещать продуктовый рынок и какие санитарные меры там в действительности соблюдают.
Фото: Елена Кривень
В Роспотребнадзоре «МК» рассказали, что в столице работают 22 сельскохозяйственных и четыре универсальных рынка. Управляющим компаниям рекомендовано обеспечить продавцов средствами защиты, установить антисептики для покупателей, нанести разметку для социальной дистанции и проводить регулярную уборку с дезинфицирующими средствами.
По итогам проверок Роспотребнадзора возбудили всего шесть административных дел. Нарушения касались отсутствия разметки, кожных антисептиков, масок и перчаток, а также «неудовлетворительного состояние торговых мест». Закрыть пришлось лишь один из рынков и то всего на три часа — после уборки и обеспечения продавцов средствами защиты рынок открыли.
«Ем клубнику – и не заболел»
На Москворецком рынке в рабочий полдень не протолкнуться. Если вы давно хотели отдохнуть от новостей про коронавирус, то здесь для этого самое подходящее место. Об опасной инфекции, каждый день уносящей десятки жизней москвичей, здесь будто бы и не слышали. Или же, как заметила одна посетительница рынка, страх мешает торговле, и грустных разговоров стараются не заводить.
Единственное, что напоминает об эпидемии — это маски. Их носят все продавцы, правда, чаще всего маски спущены с носа или вовсе болтаются на подбородке. Продавцы исправно надевают маски, как положено, когда к ним приближается покупатель, но товары на прилавке остаются незащищенными от попадания капелек слюны. Об этом стоит помнить, когда вам предложат попробовать «сахарную ягоду» с прилавка.
— Девушка, лучше клубники не найдете, попробуйте! — зазывает молодой продавец.
— Разве можно сейчас пробовать? Коронавирус же, — удивляюсь я.
— Да это все ерунда! — уверенно заявляет молодой человек.
— Как же ерунда? Столько людей умирают!
— Да в Интернете, что хочешь напишут, чтобы статистику посещений поднять. Я каждый день на рынке, сам эту клубнику ем и не заболел. И никого нет заболевших, даже из знакомых!
Вопросы о возможности заразиться коронавирусом на рынке или принести инфекцию домой на купленных продуктах, ставят торговцев в тупик. Чаще всего продавцы отшучиваются, но иногда совершенно искренне не понимают причины моего беспокойства:
— А чем вы боитесь заразиться?
— Так это они от пневмонии умирают, где вы тут пневмонией заразитесь? — довольно смеется мужчина из Средней Азии, взвешивая черешню.
Если верить информации на сайте рынка, то все витрины, стойки и ручки обрабатываются антисептиком каждые полчаса. Может быть, это делается в крытой части рынка — в торговых рядах на улице, где и сосредоточено большинство покупателей, об антисептиках ничего не слышали.
Масками продавцы обеспечивают себя сами — покупают за свои деньги. В основном, торговцы используют многоразовые тканевые маски — как часто они их меняют, понять трудно, поэтому лучше не пренебрегать соблюдением дистанции. Однако, в узких проходах между торговыми рядами с овощами и фруктами выполнить это требование физически невозможно — в некоторых местах ширина прохода едва достигает полутора метров, а появившийся грузчик с тележкой вовсе припечатает вас носом к продавцу и витринам.
«Коронавирус испугается цен»
На Даниловском рынке людей гораздо меньше. Здесь есть и разметка на полу, напоминающая о соблюдении социальной дистанции, и дозаторы с кожным антисептиком. У каждого входа стоит охранник, правда, я спокойно прошла мимо него без маски. Продавцы заверяют, что каждый вечер помещение и все витрины тщательно обрабатываются, а за здоровьем персонала тщательно следят. О заболевших среди продавцов здесь тоже никто не слышал, хотя отношение к мерам предосторожности более серьезное, чем на Москворецком.
Здесь продолжают работать почти все кафе, но есть в помещении рынка не разрешают — можно купить только на вынос. Столы и скамейки для посетителей убраны или же ограждены лентой.
Понять связь между ценой и безопасностью непросто, но она есть. На Преображенском рынке, где цены примерно в два раза ниже, — толпа людей, многие без масок и никакой социальной дистанции. В администрации рынка заверили, что разметка есть, а продавцы обеспечены средствами защиты и антисептиками. Но, судя по тому, что большинство торговцев работают в тканевых масках, сшитых из самых разных материалов, а на руках нередко одна резиновая, а другая трикотажная перчатка, всеми защитными средствами они обеспечивают себя сами. Бутылочки с антисептиком можно заметить у некоторых торговцев, но в доступных для всех посетителей местах их не нашлось.
Социальную дистанцию здесь постоянно нарушают не только посетители, но и продавцы. Пожилой мужчина восточной внешности сначала настойчиво предлагает мне понюхать «самый вкусный» помидор, подсовывая его к самому моему носу, а затем подзывает еще ближе и шепотом просит остановить номер телефона. На свидание обещает пригласить только после окончания карантина.
Продавцы рассказывают, что посетители пробуют даже не мытые ягоды.
— На них же никто не чихает и никто их не трогает, — уверяет меня хозяйка прилавка. Но тут же очередная покупательница запускает руку в лоток с клубникой.
Замечания толкающимся у витрин покупателям без масок и перчаток никто не делает. Клиентов без средств защиты обслуживают и на Даниловском, и на Москворецком рынках.
— Если человек сам не заботится о своем здоровье, ему никто не поможет, — объясняет мне свою лояльность к безмасочным клиентам продавец.
По словам работников рынка, каждый день у всех замеряют температуру, и ни одного заболевшего пока не нашли. Судя по карте распространения коронавируса в Москве, из ближайших к Преображенскому, Даниловскому и Москворецкому рынкам домов госпитализировали десятки людей.
— Да чего вы боитесь? Ну если бы я болела, разве я с температурой бы здесь стояла? Больные лежат дома, здоровье всем дорого, — успокаивает меня очередная женщина-продавец, подходя все ближе ко мне и предлагая все же попробовать ягоду.
Объясняя эту статистическую аномалию, другая торговка предположила, что не все заболевшие обращаются к врачам и сдают тесты на коронавирус. Оставшиеся дома из-за недомогания сотрудники рынка, по тем же причинам, не отмечены статистикой.
Мужчина, торгующий в хлебной лавке тоже подозревает, что кто-то может скрывать болезнь. По его словам, директор рынка объяснил, что если хоть один случай коронавируса выявят, закроют весь рынок. И продавцы боятся этого куда больше, чем самого коронавируса.
Депутат Мосгордумы опроверг слухи о возможной ликвидации Преображенского рынка
Депутат Московской городской Думы Михаил Тимонов опроверг сообщения о предполагаемом сносе Преображенского рынка — одного из старейших сельскохозяйственных рынков столицы
Ранее в соцсетях москвичи выразили беспокойство по поводу начавшегося демонтажа части павильонов.
Как сообщил Тимонов, работы связаны с переносом строений. По словам политика, соответствующее распоряжение вынесла столичная прокуратура из-за необеспеченная рынком пожарной безопасности на территории торговых площадей. Часть павильонов будут перенесены на место снесенного ранее торгового комплекса, занимавшего площадь свыше 1000 кв. м и признанного самостроем.
«Еще утром получил сигнал, и сразу связался с заместителем префекта ВАО, курирующим торговлю. Он пояснил мне, что рынок не обеспечивал должную пожарную безопасность, что привело к постановке прокуратурой жестких условий. После чего администрация рынка начала оперативно переносить часть павильонов на место ранее снесенной как самострой постройки. Я посетил рынок и лично пообщался с продавцами, которые подтвердили слова зампрефекта», — написал депутат в своем Telegram-канале.
Напомним, Преображенский рынок был открыт в Москве в 1932 году и всегда пользовался популярностью у горожан. В 2017 году историческое место оказалось под угрозой уничтожения. Около 3 тысяч человек подписали петицию с просьбой отменить решение о возможном сносе торговых площадей, рынок продолжил свою работу.
Новые слухи о возможной ликвидации рынка появились перед сентябрьскими выборами. Обеспокоенные жители обратились за помощью к экс-кандидату в депутаты Госдумы Анатолию Вассерману, который выступил за сохранение исторического места.
Продуктовые рынки и ярмарки Москвы будут работать в обычном режиме в нерабочие дни
Фото: Агентство «Москва»/Андрей Никеричев
В нерабочие дни ярмарки выходного дня и продуктовые рынки столицы продолжат работать в обычном режиме. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на главу департамента торговли и услуг Алексея Немерюка.
В соответствии с указом Сергея Собянина, ограничения, устанавливаемые в столице с 28 октября по 7 ноября, не касаются объектов розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами первой необходимости.
«Продуктовые рынки и ярмарки выходного дня будут на «длинных каникулах» работать в обычном режиме. Масочный режим, соблюдение социальной дистанции, а также своевременная дезинфекция по-прежнему обязательны», – добавил Немерюк.
Нерабочие дни объявлены Сергеем Собяниным с 28 октября по 7 ноября для стабилизации эпидситуации с коронавирусом. В этот период в столице предприятия и организации сферы торговли, услуг, общественного питания, спорта, культуры, отдыха, развлечений, кинопоказа приостановят работу. Функционировать продолжат аптеки и продуктовые магазины.
Телезрителям рассказали о мерах, которые вводят в нерабочие дни в столичном регионе
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
Зачем идти на Преображенский рынок: свежая рыба, ягоды и помидоры за 150 рублей
Во втором выпуске серии материалов «Афиши Daily» о рынках Москвы без модных фуд-кортов и с ценами ниже Даниловского с Дорогомиловским — Преображенский. Вместе с его завсегдатаями советуем, что и у каких продавцов здесь покупать.
История
Преображенский рынок — один из старейших в Москве, в этом году ему исполняется 85 лет. Он был построен в историческом месте: в 30-е годы здесь находился старообрядческий монастырь, возведенный еще в XVIII веке, и прилегающие к нему постройки; часть из них снесли, чтобы освободить место для будущего рынка. Сейчас монастырь восстановлен и снова работает, здесь же, по соседству, находится кладбище. Рынок очень известный, о нем можно найти массу информации и его старые фотографии: 60-х и 90-х годов.
Кстати, с тех пор визуально он практически не изменился и сейчас представляет собой огромное количество торговых рядов на улице, преимущественно с сезонными овощами и фруктами, несколько больших крытых павильонов и палаток. На рынке есть все: продукты, бытовая химия, посуда, цветы и даже барахолка по выходным.
Настоящее
Если Царицынский, о котором мы рассказали в первом выпуске серии, — рынок районного масштаба, то Преображенский — городского. За продуктами сюда приезжали и приезжают из совершенно разных районов Москвы, и это оправданно: от количества продуктов, их свежести и цен можно впасть в транс. Рынок ожидаемо старомодный, но аккуратный. Есть монопродуктовые прилавки: например, торгуют только помидорами, но разных сортов, только картофелем, только черешней или только воблой. Когда приезжаешь сюда впервые, в голове крутится лишь один вопрос: почему только сейчас?
Что покупать на Преображенском рынке
Сезонные овощи, ягоды и фрукты
Свежие сезонные овощи, ягоды, фрукты и зелень — пункт номер один к посещению на этом рынке. Ассортимент не просто большой и хороший — он огромный и великолепный. Прибавьте к этому цены, в которые сложно поверить среднестатистическому жителю Москвы: ягоды (клубнику, ежевику, черешню, вишню и многие другие) продают примерно по 150 р. за кг, за столько же отдают азербайджанские, дагестанские и узбекские помидоры с беспроигрышно насыщенным цветом и вкусом. Дальше лучше не продолжать, иначе есть вероятность сорваться на рынок, не дочитав материала.
Нарина Минасян, совладелица кафе «О Ле», живет в ЦАО: «Три года назад я где-то услышала о Преображенском рынке и решила съездить — было лето, пробок не было и я доехала на машине за полчаса. Все, что продается там на улице, привело меня в восторг, и с тех пор я приезжаю каждый сезон за свежими овощами, фруктами, ягодами и зеленью. Каждый раз я уношу столько, сколько помещается в руки. Это настоящий рынок с огромным выбором и честной конкуренцией — на том же Усачевском три палатки с помидорами могут договориться между собой, а здесь 80 палаток физически не смогут этого сделать.
Меня безумно отталкивают профессиональные продавцы, которые работают напоказ. Здесь же все очень по-простому: продавцы общаются наивно, ненавязчиво, их руки выглядят так, будто они работают на земле. Я говорила с продавцами и выяснила, что многие производят свою продукцию сами или собирают по соседям, часто торгуют по неделе и уезжают обратно. Мне нравится такая культура, это какой-то флешбэк в детство. Продавцам здесь не жалко отдавать деньги, хоть и стоит все очень дешево, хочется поддерживать их труд. У некоторых есть специализация: например, кто-то продает только яблоки или только помидоры, но зато знает о них все. Есть один парень, который продает безумно вкусную и качественную кукурузу, у него всегда очередь, и в прошлый раз я к нему даже не смогла подобраться. Из смешного — рядом с одним из входов на рынок на меня смотрит ковер метр на метр с портретом Путина и каждый год на новом фоне».
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «В детстве я большую часть лета проводила у бабушки в деревне, там был огород, который меня заставляли иногда поливать и полоть, и это было не зря — теперь я могу отличить фермерские продукты от выращенных в промышленных масштабах в тепличных условиях. Как и на любом рынке, 80% овощей и фруктов здесь с овощебазы, чтобы там ни говорили. Но летом здесь появляются прилавки с сезонными овощами, по которым сразу видно, что они с небольшой грядки, хотя их и немного.
Сейчас два-три раза в неделю мы закупаемся на Преображенском. Для моего предыдущего проекта с мороженым Ice box закупалась здесь же. У меня есть любимая тетушка, не знаю, как ее зовут, но продукты у нее все откуда-то из-под Тамбова; сейчас у нее только саженцы и всевозможные цветочки, но когда в Тамбове созреет клубника, она привезет — и так все лето у нее, только самое сезонное. Такой подход подкупает. Еще на рынке есть отец с сыном, которые продают только помидоры; у них всегда 4–5 интересных сортов. В августе появляется дядя Саша с арбузами и дынями — он местная знаменитость, гарант качества».
Александр Ендовин, совладелец пивного ресторана Brasserie Belge 0,33: «Сюда, конечно, за овощами. Мясо тоже неплохое, но торговцы разнесены по двум большим павильонам, а овощи продают по всей огромной территории — значит, есть высокая конкуренция между продавцами, а это всегда гарантирует идеальную продукцию и низкие цены — если сравнивать, к примеру, с Даниловским, в два-три раза. Поскольку Преображенский рынок — овощной, самое счастье здесь наступает поздней весной и длится до ранней осени. Много локальных продуктов, торгуют прямо с машин. Шикарная зелень. Лепешки из тандыра, рыбный павильон, белорусское сало и овощи-овощи-овощи.
Преображенский невероятно колоритен. Рядом находится единоверческий (старообрядческий) монастырь с кладбищем, бабулечки после службы переговариваются с торговцами, а перед Пасхой часть рынка превращается в вербный базар. Очень московское место».
Зоя Иванова, пиар-менеджер креативного агентства, выросла в районе Преображенское: «Здесь до сих пор много фермеров — тех, кто сам выращивает, а не продает чужое. Сортов яблок в сезон огромное количество, и каждый фермер придумывает разные названия своим яблокам — я знаю много сортов, но такие встречаю впервые. Порой один сорт не получился в этом году, так появляется с десяток новых разновидностей и вкусов. Главное — пробовать!»
Рада Константинова, специалист по коммуникациям агентства «Центр», живет в между «Бауманской» и «Авиамоторной»: «Я езжу на Преображенский рынок, потому что там хороший выбор продуктов и он находится примерно в семи остановках от моего дома. Интересно, что по одной и той же дороге люди ходят в старообрядческий храм, на кладбище и на рынок, и мне кажется, у места поэтому особенная атмосфера. Мой любимые развалы здесь — с зеленью, сезонными овощами, ягодами и фруктами. Можно найти манго по 50 р. или три добротных авокадо за 100 р. Есть пара развалов с абхазскими продуктами. Экономить не стоит — все дешево, правда, не всегда качественное и встречается подпорченное. Кроме этого, есть фишка ходить на Преображенский перед санитарным днем (можно следить за датами на сайте, но обычно это один-два понедельника в месяц) — за день до него продукты можно урвать еще по более низкой цене. Из примечательного — лавка с армянскими продуктами, но я там ничего не покупаю — дорого».
Макс Лучин, старший бренд-менеджер Maison Dellos, жил в районе Преображенское: «Я долгое время жил на Преображенской площади и начинал свои выходные с похода на рынок; сейчас стараюсь заезжать при возможности. Больше всего внимания здесь заслуживают свежие овощи и фрукты, в масштабах большого города очень важный аспект. Кроме стандартных огурцов, помидоров и всякой смежной травы на Преображенском, пожалуй, лучший выбор авокадо — не таких, чтобы кинуть и пробить стену, а спелых, мягких и тающих во рту. Как бонус у постоянных продавцов (как правило, милейшие женщины, которые тебя узнают уже со второго раза) ценник варьируется от 40 до 70 р.».
Чурчхела, сладости, сухофрукты, специи и пончики
Восточные сладости, специи и сухофрукты в том или ином количестве есть практически на каждом рынке. По Преображенскому разбросано несколько прилавков с ними. Много орехов по хорошим ценам: например, пекан, фундук и очищенные грецкие орехи отдают в среднем по 1000 р. за кг (неочищенные — в среднем за 200 р.). Выбор узбекской халвы больше, чем обычно: около 15 разновидностей.
Арина Атик, выпускница философского факультета МГУ, живет в районе Преображенское: «Я часто хожу на Преображенский рынок, но больше внимания уделяю барахолке — она работает по выходным. Если говорить о продуктах, то здесь вкусная чурчхела (висит над прилавками ближе к концу рынка), но брать нужно именно грузинскую; стоит 150 р. Я пробовала другую, подешевле, она оказалась резиновой. В хлебной лавке недалеко от главного входа я покупаю амарантовое печенье. Оно без муки, на сахарозаменителях — в общем, очень продвинутое за свои 95 р. У него куча вкусов, мне больше всего нравится с корицей. В магазинах такого не встречала».
Макс Лучин, старший бренд-менеджер Maison Dellos, жил в районе Преображенское: «На Преображенский рынок также нужно идти за специями: ассортимент в выходной день впечатляет — и целый ряд лотков напоминает индийские развалы. Предпочтение стоит отдать грузинке на третьей линии, у нее еще и сыр можно прихватить. В левой части рынка (рядом с рыбным павильоном) всегда можно купить выпечку из тандыра, а в самом начале крытой части съесть настоящие пончики, по 40 р. за 100 грамм, и выпить кофе три в одном — настоящий трип в советское прошлое!»
Мария Потудина, совладелица магазина HHLVK, живет в центре: «Здесь в центре рынка продают легендарные пончики — не хуже, чем пышки в Питере на Сенной».
Самое интересное здесь — не фермерские йогурты, творог, сметана и сливки, а хаотично разбросанные интересные сыры. Много швейцарских и даже контрабандных итальянских и французских — от 1000 до 3000 р. за кг.
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «В первом павильоне, который ближе ко входу с Преображенского Вала, есть нормальный выбор контрабандных сыров. Есть и французские, и итальянские, завозят их стихийно. Мы там горгонзолу покупали недели две назад по 800 р. за кг и французский фоль-эпи. Есть также много швейцарских, но их ввоз не запрещен».
Рада Константинова, специалист по коммуникациям агентства «Центр», живет в между «Бауманской» и «Авиамоторной»: «В большом крытом павильоне можно найти классный недорогой сыр из Мордовии. Там много палаток с сыром — ничего нового, можно то же самое купить в супермаркете, даже дешевле, — но иногда встречается интересное. Мне предложили попробовать мордовский: его всего один вид, полутвердый, с горчинкой, пахнет молоком, стоит по 400 р. за кг. Мне очень понравился, и я теперь периодически его покупаю. Кроме этого, рядом со входом в монастырь недавно открылась палатка с сырами российских фермеров — классное место, но мы нашли более дешевый вариант таких сыров на «Гастроферме» на «Бауманской», но если очень хочется, покупаем твердые сыры там».
Соленые и маринованные огурцы
Соленые и маринованные огурцы — сезонный продукт, а пока на рынке можно купить свежие самых разных сортов, текстур, вкусов и размеров. Цены начинаются в среднем от 80 р. за кг и дальше сильно высоко не поднимаются.
Зоя Иванова, пиар-менеджер креативного агентства, выросла в районе Преображенское: «В конце августа — начале сентября, во время сезона огурцов, здесь выстраиваются огромные очереди к одному крутому чуваку за самыми вкусными солеными и малосольными огурцами. В очереди стоят по 40 человек, покупают, пока не раскупят все.
Александр Ендовин, совладелец бельгийского пивного ресторана Brasserie Belge 0,33: «Такие малосольные огурчики, что можно родину продать. Место не скажу, а то у них все будут раскупать не к концу дня, а уже с утра».
Бакалея
Помимо самого главного на рынке — свежих овощей и фруктов — здесь есть и все остальные базовые продукты, в том числе и бакалея. С виду ассортимент не удивляет, но можно найти интересные экземпляры как в ларьках с национальными продуктами (армянскими или казахскими), так и в самых непримечательных.
Мария Потудина, совладелица магазина HHLVK, живет в центре: «Я живу на Таганке, попробовала ездить на Рогожский рынок, там оказалось дорого и так невкусно, поэтому стала ездить на Преображенский — на машине около 20 минут, в итоге выходит дешевле, даже если брать Uber, — цены на рынке намного ниже, чем на многие московских рынках. Я знаю, что многие ездят на этот рынок из других районов Москвы, например, мы часто устраиваем совместные походы на Преображенский с друзьями, которые живут на «Курской» и «Полянке». Беру там практически все — сезонные ягоды, тамбовское мясо. Но самый интересный выбор, пожалуй, такой: оливковое масло в греческой лавке и крупы у грузинской бабушки — у нее отличный выбор круп, по нормальной цене; есть рис из Индии, паста из Италии».
Рыба и мясо
Большим ассортиментом свежего мяса продвинутого покупателя московского рынка удивить сложно, а вот свежей рыбой — очень даже. Здесь же роскошный выбор: несколько видов форели, судак, кефаль, сибас, дорада, барабулька, корюшка, сом — все как надо, с прозрачными глазами и красными жабрами. Цены хорошие: в среднем от 300 до 600 р. за кг. Что касается цен на мясо, то они, как и ассортимент, довольно стандартные для московского рынка: свиные ребра здесь стоят в районе 300 р. за кг, говяжья вырезка — около 400 р. за кг.
Рада Константинова, специалист по коммуникациям агентства «Центр», живет в между «Бауманской» и «Авиамоторной»: «Не буду рекомендовать брать здесь рыбу и мясо у любого продавца: прилавков очень много — и везде разное качество (однажды у меня весь офис страдал от запаха). Лучше всего свой мясник, но его пока у меня его нет, хожу в лавку с халяльным мясом, она вызывает доверие».
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «У выхода из первого павильона есть рыбный корнер с неплохой свежей рыбой. Из мяса иногда берем баранью ногу, всегда вкусно. Найти можно практически все, как-то даже мозги там покупали. Вообще рынок очень старый, мало кто знает, что строение слева от остановки «Преображенское кладбище» — это больница по проекту архитектора Кекушева, а рядом церковь XVIII века».
Цветы
Цветы не самый очевидный пункт для рынке, тем не менее, заодно можно купить и их. На Преображенском неплохой выбор цветов и растений, в том числе и в горшках, есть и саженцы — рай для любителей.
Зоя Иванова, пиар-менеджер креативного агентства, выросла в районе Преображенское: «Преображенский рынок всегда был для меня родным местом, именно через него мы проходили с мамой по пути домой из детского сада. Я обязательно посещаю три его части: круглый год — цветочный уголок, летом — яблочные ряды, а осенью — огуречные. Что касается цветов, то я большой фанат гвоздик, особенно люблю мохнатые, чем-то напоминающие пионы. Найти свежие гвоздики мало где удается, но на Преображенском же их очень много, и разных видов. Здесь же можно купить пионовидные розы в три, а то и четыре раза дешевле, чем, например, в «Во имя розы». Именно с этого рынка началась моя любовь к выращиванию чего-нибудь дома: каждый год я покупаю здесь маленький кустик клубники и чувствую себя настоящим садоводом, когда на подоконнике из маленьких цветочков появляются красные ягоды».
Кафе «Восток-А»
Кафе это, конечно же, выглядит так, как должно выглядеть кафе на традиционном рынке: сомнительно. Особенно смущает дополнение «и европейская кухня» на вывеске, но если хочется поесть приличных кутабов, лучше не обращать на это внимания. Садиться лучше на веранде и смело пробовать все кавказское в меню. Богатый обед на двоих обойдется примерно в 500 р. Здесь же можно купить лепешки и выпечку. Находится рядом с рыбным павильоном».
Кристина Шипова, менеджер по развитию продуктов в «Чайной высоте. Доме чая и мороженого», живет на «Семеновской»: «Мы, как и многие, узнали про него из той статьи на The Village. Раньше я все эти местные общепиты обходила стороной, но все-таки решилась. Кутабы делают действительно классные, люблю брать со сметаной, а шашлык, на мой взгляд, ничего особенного. Раз на раз не приходится, но в большинстве случаев вкусно и недорого. Обожаю их веранду летом, они вешают такие смешные лозы и листья, висюльки эти пластиковые».
Вера Чехлова, архитектор, живет между «Сокольниками» и «Преображенской площадью»: «Это кафе недавно реконструировали — обили фасад сайдингом и в целом привели в порядок. Но последнее время я предпочитаю другое место: есть кафе в конце рынка, тоже с кавказской едой, но, на мой взгляд, более честной. Наваристые супы, много мясного; один мой знакомый ходит туда опохмеляться».
