самарский пивной завод на дне
Самарское «ДНО»
В 1881 году австрийский подданный, потомственный пивовар Альфред фон Вакано построил на самом берегу Волги настоящий шедевр промышленного зодчества периода эклектики, истинное украшение Самары.
Показать полностью. «Народное» пиво пользовалось большой популярностью у самарчан. Да и сейчас пиво марки «Жигулёвское» известно на всю страну. А. Ф. фон Вакано стал настолько популярен, что его имя было внесено в книгу «300-летие царствования Дома Романовых». Там говорится: «Товарищество пивоваренного завода основано А. Ф. фон Вакано по последнему слову техники н науки. Начал с 75 тыс. ведер в год и к 1913 г. увеличил производство до 3 млн. ведер. Пиво получало многочисленные высшие награды на Всероссийских и Всемирных выставках. Завод обслуживает собственная обширная флотилия: буксирные пароходы, грузовые баржи-ледники. По железной дороге пиво перевозится в специальных вагонах».
Лучшее пиво в Самаре на «ДНЕ»
Россия, 443010, Самарская область, г. Самара, Волжский проспект, 4
Время работы:
12.00 до 00.00
Проезд Автобус: 2, 24, 25, 31, 47, 61, 92, 247, 261, 297. ост. «ул. Ульяновская».
Пивной бар «На Дне». г.Самара, ул.Ульяновская 1, тел.(846) 332-64-22
Группа Самарское «ДНО» создана 14.10.2007 года.
Официальный сайт ОАО «Жигулёвское Пиво»: http://www.samarabeer.ru/
Евгения Назарова запись закреплена
Алиса Колесникова запись закреплена
Евгения Назарова запись закреплена
Евгения Назарова запись закреплена
Марьяна Маркова запись закреплена
Светлана Русланова запись закреплена
Надежда Романова запись закреплена
Елена Калинина запись закреплена
Сергей Семешко запись закреплена
Chloe Nelson запись закреплена
Самарское «ДНО» запись закреплена
Денис Кривов
Новое произведение про наше, родимое ДНО.
Слушаем песню от замечательного певца и учим текст.
(если спеть бармену на ушко все куплеты можно получить 0.5 бойлерного нахаляву)
Бейба, бейба, я был на дне!
Бейба, бейба, я был на дне!
Я ночью люблю тех, кого не люблю днём.
И фото в телефоне скажет об одном.
Всё дело ведь не в них, дело всё во мне.
Я ночью был на дне. Я был на дне.
Самарское «ДНО» запись закреплена
Самара Онлайн 24
История от читателя. Ведите себя культурно:
p.s. сфоткать не успел, картинка просто для привлечения внимания
Самарское «ДНО» запись закреплена
Самарское «ДНО» запись закреплена
#история #Самара
К числу именитых граждан Самары, незаслуженно забытых, несомненно, принадлежит Альфред Филиппович фон Вакано, австрийский дворянин, принявший российское подданство. Его деяния не прошли бесследно. Стоит на берегу Волги основанный им более века назад завод. Еще краше стали заложенный Альфредом Филипповичем Пушкинский сквер и облагороженный им Театральный холм.
Показать полностью. Многие десятилетия исправно служили первые в городе линии канализации, проложенные на его средства. А богатейшая коллекция произведений искусства и быта стран Европы, Азии и Востока остается гордостью Самарского художественного музея.
Альфред Филиппович много строил. Строил прочно, надёжно и красиво. И не время, а люди были безжалостны к его трудам. Многое разрушили. Но то, что дошло до нас, теперь признано памятниками архитектуры, взято под охрану государства.
Жизнь влиятельного и богатого человека дореволюционной Самары не текла безмятежно.
Альфреда Филипповича травили в городской думе, гласным которой был сам Вакано. Обвиняли в спаивании народа, участии в «. пивном и винном заговоре» против России. Жандармы занесли А.Ф. фон Вакано и членов его семьи в политически неблагонадежные, цензура вела перлюстрацию их переписки. В конце концов семидесятилетнего Альфреда Филипповича сочли германским шпионом и выслали вместе с сыном Владимиром под гласный надзор полиции в Бузулук.
Приход к власти большевиков повлек за собой арест сыновей, Лотара и Владимира, конфискацию домов, завода, коллекции произведений искусства и полное, на долгие годы, забвение.
Лишь в начале 90-х годов появились публикации о самарских губернаторах, землевладельцах, промышленниках. Часто стали называть А.Ф. фон Вакано. Но в основном только имя. И это вполне объяснимо. Слишком скудны наши сведения о бывшем владельце Жигулевского пивоваренного завода.
Жигулевский пивзавод
Одной из основных, самых известных самарских достопримечательностей является Жигулевский пивоваренный завод. Построенный вдоль волжского берега гражданином Австрии во второй половине 19 века, этот старейший из пивзаводов России и сегодня является брендовым предприятием страны.
История завода и его основателя до 1917 года
История самарского пивоваренного завода напрямую связана с деятельностью австрийского бизнесмена Альфреда фон Вакано, который как многие европейцы во второй половине 19 века, решил искать приложения своих талантов и капитала в России. Здесь была относительная дешевизна рабочей силы и практически отсутствовали конкуренты, а бескрайние масштабы державы предполагали огромный рынок сбыта.
Жигулевский пивоваренный завод в Самаре
Приехавший в начале 1880 года в Самару австрийский бизнесмен дворянских кровей, купец и искусный пивовар Вакано присмотрел заброшенный пивзавод Буреева, строения которого находились на берегу Волги. Обратившись в городскую управу с прошением, он получил эти земли в аренду и за год построил там завод, начав производство Венского пива – бочкового и столового, изготовленного по его собственному секретному рецепту. В августе 1881 года императором Александром Третьим был утвержден Устав зарегистрированного самарского «Товарищества Жигулевского пивоваренного завода».
Реклама пивоваренного завода Вакано
Вместо заброшенного полуразрушенного предприятия, австрийско-самарский пивовар построил больший производственный комплекс. В него входили сооружения непосредственно заводские, пристань с баржами, жилое двухэтажное каменное здание с паровым отоплением и электричеством, корпуса для одиноких и для семейных рабочих, банно-прачечный корпус, больница с приемным покоем и аптекой, библиотека, школа и даже отдельное строение детского приюта!
завод в 80-х гг 19 века
На набережной при территории завода были выделены места для производственной гимнастики рабочих, детских игр, был даже садик, где могли отдохнуть трудящиеся предприятия.
Основные заводские строения выполнены в бело-красном кирпиче и камне от местных производителей. Общая архитектура вроде бы незатейлива, но сочетание цветов и несложные кирпичные орнаменты, полукруглая завершенность вытянутых оконных проемов, завершения заводских труб в виде зонтов или штилей – все притягивает взгляд и делает заводское сооружение нарядным и обаятельным.
Всюду можно видеть фирменный знак типа всевидящего ока – это символическое обозначения союза двух инвесторов первого этапа развития – самого Вакано и Фабера. Встречаются в оформлении и модные в то время масонские знаки. Например, главные ворота украшены каменными обелисками Яхина и Боаза и т.д.
Архитектурный комплекс пивзавода
Самарский пивоваренный завод был оборудован первыми в городе электростанцией и системой парового отопления. В начале деятельности заводом производилось в год 75 тыс. ведер пива. Постепенно производство росло и вскоре дошло до двух с половиной миллионов ведер за год! Самарский пивзавод стал третьим в России по величине подобным предприятием. Качество продукции неоднократно отмечалось на различных европейских выставках.
Работа в одном из цехов. Фотография 19-20 вв.
Заводская продукция поступала во все крупные города России – в Сибирь и на Урал, в Среднюю Азию и Поволжье. В более чем 60-ти населенных пунктах были построены пивные склады Вакано. Для транспортировки заводской продукции были приобретены вагоны и баржи с ледниковым оборудованием, собственные пароходы.
Один из заводских складов
Кроме пивзавода и Особняка на нынешней улице Шостаковича, Вакано построил и открыл в 1903 году пивную лавку для продажи своего фирменного пива. Эта лавка называлась «Кухмистерией». Здание ее сохранилось и сегодня находится под охраной как исторически-архитектурный памятник (ул.Красноармейская, 4).
В конце 1897 года австрийский подданный, признавший Самару своей второй родиной, обратился с просьбой о получении его семьей русского гражданства. Власти удовлетворили эту просьбу, но жена отказалась стать русской подданной и вернулась на родину, оставив Альфреда с шестью детьми в Самаре.
Семья А.Вакано в Самаре. Фото 19 века
Человеческая память не долговечна, и уже забывается общественная деятельность австрийского заводчика, подарившего земельный участок для сиротского приюта, бывшего членом Красного Креста, гласным Самарской Думы, активным участником работ различных попечительских советов, помогающих сиротам, больным и обездоленным. В 1888 году он строит газовый завод, который снабжает газом не только его предприятие, но и Струковский сад, и здание Драматического театра, территория которого, кстати, также благоустраивается с помощью пивного короля.
Активно участвовал Вакано в создании городских систем канализации, водопровода и электричества. Его общественная деятельность, направленная на улучшение жизни самарцев, была оценена медалями Красного креста и «За усердие». В начале Первой мировой войны неравнодушный к российским испытаниям пивовар предоставил городу больницу с оборудованием, взяв на себя полное ее содержание.
Но вскоре владелец крупнейшего пивоваренного завода был сослан в Бузулук по необоснованному обвинению в шпионаже. В 1918 году это обвинение было снято, и Альдред фон Вакасо получил разрешение вернуться на родину вместе с детьми. В родной Австрии в 1929 году и закончилась жизнь известного самарского пивовара.
Развитие завода после 1917 года
Самарское пивоваренное предприятие подверглось национализации в 1918 году и на все просьбы бывшего хозяина вернуть ему хотя бы часть капиталовложений, был отправлен категоричный отказ.
А самарский пивоваренный завод, созданный Вакано, работает до сих пор. Бренд Жигулевского пива не утратил своей известности. О самом создателе завода сегодня напоминает барельефная мемориальная доска на заводской стене вдоль Волжского проспекта и сохранившийся бывший его Особняк на Чапаевской площади (ул.Шостаковича, 3).
В 1927 году завод становится собственностью «Жигулевского Акционерного общества пивоварения», в учредительский состав которого входили два сына Вакано – Лотар и Лев, которые мечтая о возрождении семейного дела, взяли в начале 20-х годов завод, разрушенный в годы войн, в аренду. Но уже в 1929 году завод, вставший на ноги и возобновивший производство, полностью перешел в руки государства.
Позднее, наркомом пищевого производства А.Микояном был проведен конкурс на самое лучшее пиво в стране. Победил пивной продукт, изготовленный по рецептуре Альфредо фон Вакасо! Именно его Венское пиво, переименованное на советский лад в Жигулевское, было принято за рекомендованное к производству по всей стране.
Впоследствии завод претерпевал много разных организационных и производственных преобразований. Сегодня это предприятие принадлежит Акционерному обществу, оснащенному современным европейским автоматизированным оборудованием, носящим тоже название – «Жигулевское пиво». Заводская продукция отмечена «Знаком качества», различными отечественными и международными наградами и дипломами.
Поближе познакомиться с историей завода, увидеть его новые и исторические корпуса изнутри, продегустировать только что произведенное пиво можно во время экскурсий, которые организуются на заводе ежедневно в рабочие дни, и на которые можно записаться на официальном сайте предприятия. Стоимость более чем часовой прогулки по заводу, сопровождаемой дегустацией пива составляет 700 рублей.
Жигулевский пивоваренный завод в Самаре (вид сверху)
Любители пива могут посетить рестораны, находящиеся в ведении АО. Это, прежде всего, фирменный ресторан «У Вакано», находящийся прямо в здании Жигулевского пивзавода (Волжский проспект, 4).
Магазин разливного пива при пивзаводе
Другой ресторан этой же фирмы – «Фон Вакано 1881» находится на улице Вольская, 25. А на улице Ульяновская, 1 есть Бар «На дне». Там же можно купить несколько бутылок фирменного пива в качестве подарка-сувенира из Самары, к которым относятся «Жигулевское», Самарское», темное и светлое «Фон Вакано» и т.д.
Жигулевское Пиво
Жигулевское Пиво запись закреплена
Ты — самый преданный фан Жигуля 
Если сможешь найти ложные факты из списка ниже.
Напиши их цифры в комментах:
Показать полностью.
1. Самарский пивзавод был основан немцем.
2. Первое пиво нашего завода — «Венское».
3. В классическом «Жигулёвском» 11% алкоголя.
4. Жигуль — тёмное пиво.
5. Жигулёвскому пивзаводу в этом году исполнилось 140 лет.
6. В честь юбилея было выпущено два новых сорта.
7. Всего у нас 11 сортов пива.
8. У нас есть эль. Ты пробовал?
9. На этикетке «Жигулёвского» 6 медалей.
10. Жигуль — это самое крепкое пиво из нашего ассортимента.
Факт №4 — изи. Или есть легче? Вернись и прочитай еще раз. Ждем цифры в комментах 
Жигулевское Пиво запись закреплена
На домашнем. На пенном.
Пока бары и рестораны закрыты, наши окна на розлив и фирменные магазины будут поддерживать настроение самарчан 
Чтобы не поехала кукуха, облегчи давление пасмурного неба любимым пенным.
А чем ты будешь заниматься до 7 ноября?
Жигулевское Пиво запись закреплена
Кинцо — топ, пивко — хлоп 
Включай эти 5 фильмов и разнообразь вечера с друзьями во время каникул. Жигуль и закуска подсядут рядом?
‣ Четыре комнаты (1995). Тарантино. Бандерас. Тим Рот. Мадонна. Вопросы?
Показать полностью.
‣ Большой Лебовски (1998). Слово «f––k» употребляется в фильме 281 раз. Прямо как сейчас на входах в ТЦ и кассах.
‣ Мачете убивает (2013). Шикарный Денни Трехо в главной роли, Илон Маск и Леди Гага на фоне. Как тебе такое?
‣ Мальчишник в Паттайе (2016). Самый трешовый мальчишник из тех, что показывали на экранах.
‣ День выборов (2007). Юмор в комедии метко бьет в абсурдность жизни нашего общества. Василий Уткин, Алексей Кортнев и Квартет И — к вашим услугам.
Сохраняй пост и собери уже наконец-то всех, с кем давно не виделся.
Жигулевский пивоваренный завод
Известный по всей стране еще с советских времен сорт светлого пива «Жигулевское» появился в Самаре, где действует Жигулевский пивоваренный завод. Сейчас это не просто успешное предприятие, но и весьма популярная достопримечательность. Многие люди, приезжающие в Самару, стараются заглянуть на пивоварню, чтобы отведать ее продукцию и взять с собой пару-тройку «сувениров» для друзей и родственников.
Жители города советуют покупать пиво в баре-ресторане «У Вакано», который находится около завода: тут оно самое свежее. Также фирменное пиво разливают в баре «На дне».
Экскурсии по Жигулевскому пивоваренному заводу
Жигулевский пивоваренный завод и акционерное общество «Жигулевское пиво» организует экскурсии для жителей города и туристов по старинным и новым корпусам завода, на которых каждый гость сможет познакомиться со внушительной историей завода, а также узнать множество интересных фактов про современные технологии изготовления пива.
Экскурсия начинается прямо с территории самого завода — на проходной. Завод действующий, поэтому производство пива здесь идет круглосуточно и круглогодично. Вступая на территорию завода каждый посетитель здесь ощущает себя внутри настоящего архитектурного памятника XIX века, который отлично сохранился в течение долгих лет.
Около центрального входа стоят две колонны из камня — Яхин и Боаз, которые означают удачу и финансовое благополучие. На фасаде завода размещен фирменный знак основателей — Вакано и Фабера, прозванный в народе «всевидящее око». Все здания завода были возведены из известняка, который привозили с Жигулевских гор, а также кирпича, изготовленного на местных заводах. Поэтому во время экскурсии можно на стенах увидеть клейма различных заводов.
Экскурсия по производству рассказывает о технологиях процесса изготовления пивных напитков. Начинается процесс в варочном цеху. Современный цех был открыт в 2012 году, тогда же и старое советское оборудование было заменено на новое немецкое. В варнице в чанах при очень высокой температуре идет процесс изготовления начального сусла — перемешивания солода с водой. После этого готовое сусло поступает в варочный котел, в котором находится гранулированный хмель. Объем котла составляет 90 тысяч литров. Процесс варки занимает 4–6 часов. На последнем этапе пиво поступает в центрифугу, где проваренное сусло вращается и таким образом отделяется от различных ненужных примесей. Далее в цилиндрических формах в сусло добавляются специальные дрожжи, рецепт которых является коммерческой тайной завода. Здесь пиво охлаждается до 2 градусов по Цельсию и бродит 14–26 дней. Созревшее пиво фильтруется, очищается от дрожжей, бактерий и лишних частиц. Часть продукта затем пастеризуется.
Последняя часть экскурсии по заводу — это дегустация пива. Здесь можно в полной мере оценить аромат продукта и все оттенки его вкуса, увидеть разницу цветов и прозрачности, научиться различать плотность пива и стойкость его пены.
Жигулевское пиво
Жигулевский пивоваренный завод оснащены самым современным европейским оборудованием. Здесь полностью автоматизированы процессы варки, розлива и фасовки пива, а также настроена специальная система интеллектуального контроля качества.
Сорта пива, выпускаемые на заводе:
История
Жигулевский пивоваренный завод был запущен в 1881 году и считается одним из старейших в нашей стране. Основателем его был дворянин и купец первой гильдии — Альфред Филиппович фон Вакано, по происхождению австриец, принявший в 1899 году российское подданство. Альфред Филиппович был не только успешным предпринимателем, но и щедрым меценатом. Также на его средства были проложены канализационные линии, а часть его коллекции произведений искусства хранится в Художественном музее Самары и в Государственном Эрмитаже в Санкт-Петербурге. Само старинное здание завода является памятником архитектуры.
За 30 лет работы, к 1913 году, производство достигло небывалых масштабов. На заводах товарищества производилось более трех миллионов ведер пенного напитка. После Октябрьской революции предприятие было национализировано. А когда в 1934 году его посетил Анастас Микоян, Народный Комиссар пищевой промышленности СССР, он продегустировал сорт местного пива «Венское» и чрезвычайно оценил его. Однако название показалось ему слишком «буржуазным», поэтому напитку дали новое название — «Жигулевское». По совету Микояна сотрудники лаборатории использовали в качестве основы рецепт этого пива, и уже скоро «Жигулевское» стало одним из самых любимых сортов на всей территории страны.
Жигулевский пивоваренный завод на google-панорамах Самары
Как добраться до Жигулевского пивоваренного завода
Жигулевский пивоваренный завод расположен в Ленинском районе Самары, на берегу реки Волги, прямо напротив Иверского монастыря, рядом со Струковским садом, театром драмы в Самаре и памятником первому радиатору отопления, неподалеку от Монумента Славы.
Ближайшая к заводу остановка общественного транспорта Самары называется «Иверский монастырь», здесь проходят маршруты автобуса № 61 и маршрутных такси № 247, 261. Также недалеко расположен причал «Ульяновский спуск» речного транспорта маршрута «Ульяновский спуск — Рождествено».
Также можно воспользоваться услугами такси в Самаре: Яндекс. Такси, Uber, Gett, Maxim, такси Везет, Ситимобил, такси Самара, такси «375-75-75», Кошелек, VIP-такси, такси 999, Комфорт, Леди, Авиа-такси, Победа и другими.
Видео про Жигулевский пивоваренный завод в Самаре