салат на день рождения летом в жару

10 салатов на праздник, которые выдержат жару

Летом праздники перемещаются в усадьбы, на улицу, проводятся в помещениях без кондиционера. Нарезки (мясную, сырную, овощную) можно пополнять из холодильника, горячее съедают сразу, но вот с салатом не так-то просто. Салат должен стоять на столе в продолжение всего праздника.

Мы отобрали (и испытали) 10 салатов, которые точно выдержат жаркий праздничный день и вечер, при этом не потекут, не заветрятся и не потеряют во вкусе. Делимся с Вами!

«Генеральский» салат классический

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Этот салат с мясом получается очень сытным и накормит целую компанию мужчин. А вот формировать его надо с генеральской точностью, отсюда и название. Готовят его с говядиной или курицей, выбирайте на свой вкус.

Отварите свеклу, морковь и яйца до готовности. Очистите и отдельно натрите на терке. Грецкие орехи и укроп порубите ножом. Сыр натрите. Мясо порежьте небольшими кусочками или полосками.

Выкладывайте ингредиенты слоями в прозрачную салатницу или на плоское блюдо при помощи кулинарного кольца. Каждый слой смазывайте тонким слоем майонеза, а лучше рисуйте майонезную сеточку.

Салат с курицей и морковью по-корейски

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Успех этого салата обеспечивает морковь по-корейски. Рекомендуем заранее ее порезать мельче и выложить на бумажные полотенца, чтобы лишний сок ушел. Украсим салат чипсами. Получится очень вкусно и красиво!

Куриное филе посолите, поперчите, если хотите, но это необязательно. В сковороде на среднем огне прогрейте масло и жарьте кусочки курицы до золотистых бочков. Затем выложите на тарелку, пока подготовите другие ингредиенты.

Слейте кукурузу и морковь, выложите на бумажные полотенца на 8-10 минут.

На плоское блюдо выложите слой кукурузы, сделайте майонезную сеточку, затем нарезанное кусочками куриное филе, снова майонез и морковь. Верх посыпьте раскрошенными чипсами.

Салат из жареных шампиньонов и стручковой фасоли

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

В сковороде на масле на среднем огне обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости. Затем добавьте пластинками нарезанные шампиньоны и жарьте 4-5 минут. После всыпьте рубленый чеснок и жарьте, помешивая, еще 3-4 минуты. Выложите на блюдо и посыпьте кунжутом. Готово!

Салат с курицей и грибами

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Для этого салата выбирайте любые маринованные грибочки маленького размера.

Отварите яйца, картофель и курицу до готовности, остудите. Яйца и картошку очистите, натрите на терке. Филе измельчите. Сыр натрите на терке. Огурцы очистите, каждый разрежьте вдоль на 4 части, отрежьте часть с семечками, она самая водянистая. Нарежьте кубиком. Грибочки откиньте на дуршлаг или выложите на бумажные полотенца.

Салат выкладывайте слоями в прозрачный салатник или в кулинарное кольцо, диаметром 16 см. Каждый слой смазывайте майонезом. Итак, снизу: картофель, огурцы, яйца, куриное филе, сыр. Сверху на салат выложите грибочки.

Салат с копченой курицей и кукурузой

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Очень простой салат из четырех готовых ингредиентов.

Сыр и курицу нарежьте мелким кубиком. Кукурузу просушите на бумажном полотенце. Горчицу смешайте с майонезом.

На плоское блюдо выложите салатный микс. На нем распределите сыр, курицу и кукурузу. Полейте соусом.

Салат с грушей и сыром

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Очень легкий зеленый салат с обваленными в кунжуте кусочками рассольного сыра.

Овощной салат с куриной грудкой

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Куриную грудку сварите, запеките или поджарьте до готовности. Затем нарежьте крупным кубиком. Горошек почистите, если используете замороженный, то залейте кипятком на 5 минут. Почистите перец и яблоко и порежьте брусочками. Порубите пекинскую капусту. Все смешайте в миске. Заправляйте салат майонезом перед подачей. Подавайте в небольшой салатнице и, по мере надобности, пополняйте миску. Заправлять салат можно и сметаной.

Салат с копченой рыбой

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Невероятно простой в приготовлении и очень вкусный салат с рыбкой горячего копчения. За уши гостей не оттянете!

Лук очистите и нарежьте перьями или тонкими полукольцами. Залейте кипятком на пару минут, затем просушите, откинув на дуршлаг. Вареный картофель очистите и нарежьте небольшим кубиком. Рыбку разберите на кусочки, выберите косточки. Смешайте все приготовленные ингредиенты с майонезом. Готово!

Салат из печени с морковью и горошком

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Бюджетный салат, вкус которого напомнит вам печеночный торт. Можно подать его на листочках цикория или пекинской капусты.

Печень промойте, очистите от пленочек и обжарьте в сковороде на растительном масле до готовности. Печень жарится быстро, 8-10 минут будет достаточно. Почистите морковь и лук, нарежьте соломкой и отдельно обжарьте в сковороде на масле до мягкости. Остывшую готовую печень нарежьте соломкой. Осталось смешать все ингредиенты, добавить просушенный горошек и заправить майонезом.

Салат из куриных потрошков с маринованным луком

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Очень простой по составу салат, от которого оторваться невозможно.

Неочищенные потрошки промойте, выложите в кастрюлю, чистить необязательно. Залейте водой, добавьте очищенную морковь, чеснок, лавровый лист, перец, посолите по вкусу. Варите 40 минут после закипания на среднем огне. Готовые потрошки охладите, почистите и мелко нарежьте.

Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами. Выложите лук в миску, добавьте 1/2 ч. л. соли, сахар и уксус. Оставьте мариноваться на 15 минут. Затем процедите от лишней влаги.

Смешайте нарезанные потрошки и лук, заправьте майонезом. Можно салат подавать на хлебе или хлебцах.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

10 лучших салатов к летнему празднику

В ожидании праздников каждая хозяйка, мечтая удивить чем-нибудь новеньким, оригинальным, начинает активные поиски новых рецептов. Хочется, чтобы было не как у всех, а лучше, вкуснее, красивее.

Но, как известно, новое – это хорошо забытое старое. Особенной популярностью во время застолий по праву пользуются овощные легкие салаты, ведь на праздниках кушаний обычно много, хочется отведать все блюда, при этом сохранив здоровье – большое количество тяжелой пищи выдержит не каждый желудок.

Вот некоторые варианты летней легкости.

Салат «Черный принц»

Этот салатик имеет восточные корни и принц черный не только потому, что в салате есть баклажан.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Для начала подготовим баклажан: нужно взять один баклажан и испечь его в духовке до появления корочки.

Вынуть, остудить и очистить от кожуры.

Мякоть мелко порезать.

Добавить к баклажанной массе мелко рубленный или давленый чеснок, соус соевый, можно чесночный, растительное масло.

Помидоры, не вынимая семян, порезать ломтиками.

Лук нашинковать тоненькими полукольцами и добавить яблочный уксус для удаления горечи. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькой соломкой.

Мелко покрошить укроп, петрушку и базилик.

Хорошо подойдет к мясу, птице, шашлычку и водочке!

Выложить в глубокое блюдо помидоры, перец и лук, залить все баклажанной заправкой и посыпать рубленой зеленью. Солить салат не нужно, так как соевый соус соленый.

Салат сразу подать к столу, иначе помидоры пустят много сока, и салат станет холодным супчиком, что тоже в принципе неплохо. Этот летний салат получается ярким, с мягким пряным вкусом базилика и чесночным ароматом.

Салат «Морской бриз»

Следующий салат – хорошая альтернатива традиционной селедке под шубой, но гораздо полезнее и менее калорийный.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Отварить свёклу или приготовить в микроволновой печи – положить в пакет, не завязывая и готовить на полной мощности около 15 минут, в зависимости от размера, дать остыть, очистить и потереть на специальной терке длинными полосками.

Хорошо подавать к блюдам из картофеля.

Слить с морской капусты всю жидкость, она не понадобится (можно использовать сушеную морскую капусту, предварительно ее отварив).

Лук нарезать тоненькими полукольцами. Сельдь почистить от кожи и косточек и порезать полосками как можно тоньше.

Смешать все ингредиенты, посыпать укропчиком и сухим кориандром. Добавить майонез. Солить не нужно.

Из этих ингредиентов получатся оригинальные бутерброды на День Рождение.

Салат «Гречанка»

Классическому сочетанию сыра и помидора в этом салате придает новизну адыгейский сыр, имеющий творожистую структуру и солоноватый вкус.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Вынуть из помидоров сердцевину, она не понадобится, ее можно использовать для приготовления соуса к другому блюду. Нарезать овощи одинаковыми кубиками.

Салат лучше подавать к праздничным мясным блюдам и блюдам из птицы, из напитков – к различным винам.

Уложить на большое ровное блюдо листочки салата, покрыв ими блюдо полностью. На салат горкой положить овощи. На них сверху – сыр, нарезанный небольшими кубиками (если сыр слишком рыхлый или мокрый просто поломайте его руками) и маслины (можно оливки).

Сбрызнуть салат соевым соусом, полить оливковым маслом. Сверху красиво оформить листиками и веточками кинзы и петрушки. Салат Гречанка смотрится красиво, ярко и подойдет для празднования Дня Рождения подруги.

Салат «Стожок»

Оригинальный и очень простой в приготовлении салатик, гости долго не могут распознать в нем картофель – настолько необычен вкус.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Очистить картофель, натереть его в сыром виде на крупной терке. Вскипятить воду в кастрюле.

Тертый картофель положить в небольшой дуршлаг и опустить в кипящую воду. Готовить около 3 минут, достать и промыть холодной водой.

Колбасу порезать тонкой соломкой. Ингредиенты смешать, выложить на тарелку в виде стожка, обильно сбрызнуть соевым соусом и полить маслом, сверху покрошить зелень укропа. Мясные салаты незаменимы на пасхальном праздничном столе.

Салат «Хрустишка»

Похрустеть капустой любят практически все, но одна капуста – это скучно, а вот с яблочком и красной ягодкой – просто кладовая витаминов и море позитивных эмоций.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Очень тонкими полосками нашинковать капусту. Посыпать ее сахаром и солью и хорошо помять руками, пока не появится сок.

Салат получается хрустящим, сочным и красивым. Подходит к картофельным блюдам, мясу, рыбе и крепким спиртным напиткам.

Полить соком, выжатым из одного лимона. Помешать и попробовать – капуста должна быть слегка соленой и кисло-сладкой на вкус.

Добавить тонко нарезанное зеленое яблоко и полить салатик оливковым маслом. Сверху красиво выложить ягоды.

Салат «Веселая курочка»

Салат простой в приготовлении, легкий, очень нравится женщинам; у него пикантный, немного острый масляный привкус с кислыми нотками.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Филе отварить или приготовить в микроволновой печи: положить в пакет и готовить на полной мощности 3 – 5 минут. Нарезать редис кружочками, филе кубиками. Мелко нарубить чеснок.

Смешать редис, курицу, чеснок, сухарики и нарезанную зелень. Листики салата руками порвать на кусочки произвольного размера и формы.

Подходит к белым винам, но можно подать и к любому другому напитку.

Смешать майонез, соевый соус и подсолнечное масло в равных пропорциях и добавить немного яблочного столового уксуса.

Выложить на плоское блюдо салатные листочки, на них остальную массу салата, полить заправкой, равномерными каплями по всей площади салата. После подачи салат перемешать.

Салат «Радужное настроение»

Этот салат получается очень красивым, ярким, нравится женщинам и детям.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Огурец, перец, капусту нашинковать соломкой потоньше. Яблоко и морковь нашинковать на крупной терке.

Зелень лука и укропа мелко покрошить. Помидор порезать дольками.

Салат подходит к любым мясным и рыбным блюдам.

Салат выложить на блюдо горкой, слегка посыпать мелкой солью. Сверху сбрызнуть маслом.

Салат «Острый огурчик»

С этим салатиком нужно быть поосторожнее: он подходит тем, кто любит поострее.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Огурцы режем вдоль на 4 части и затем поперек. Мелко рубим чеснок.

В глубокую посуду выложим огурцы, солим, добавляем чеснок, перец и горчичное семя, уксус и подсолнечное масло.

Салат получается острым, но не жгучим. Очень хорошо подходит к молодому картофелю, мясу, рыбе и крепким напиткам.

Оставить на полтора часа в холодном месте, затем перемешать и подать к столу, поливая выделившимся соком.

Салат «Довольный китаец»

Острота этого салата должна быть слегка заметной, поэтому нельзя ни в коем случае переборщить с острой приправой: постояв, салат пропитается и станет еще более острым и соленым.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Лапшу отварить, не развязывая. Промыть холодной водой в дуршлаге, дать воде хорошо стечь. Вынуть нити и порезать лапшу на отрезки длиной примерно 5–7 см.

Это вариация китайского салата «Хайхэ». Салат имеет яркий, острый вкус. Хорошо подходит к нейтральным блюдам из риса, картофеля.

Огурец и морковь нашинковать тонкими длинными полосами вдоль или потереть на специальной терке.

Колбасу порезать длинной тонкой лапшой.

Лук нашинковать тоненькими полукольцами.

Все составляющие смешать, добавить приправы, соевый соус, растительное масло.

Салат выложить на плоское большое блюдо.

Приправа «Вэйцзин» – белые кристаллы, состоящие из глутамата натрия. Приправа «Маласянь» – оранжевая острая приправа. Продаются они в небольших пакетиках, на упаковке изображен китайский повар. Крахмальная лапша – это белая тонкая, длинная лапша на основе крахмала, продается в пакетах, обычно по 2 пучка, связанных нитками. Варить ее не надо – просто залить кипятком и подождать размягчения.

Салат «Цукеша»

Кабачки в сыром виде очень редко используются, а зря – этот овощ богат витаминами, питателен и вкусен, если его правильно приготовить.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Свежий, небольшой молодой кабачок, без семечек, вместе с кожурой нарезаем очень тонкими пластинами, затем полосками шириной в 2–3 см.

Лук шинкуем полукольцами. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Чесночок мелко рубим.

Салат очень легкий, подходит к вареному молодому картофелю и мясным блюдам, хорош в качестве холодной закуски на праздник, к крепким напиткам.

Смешать овощи, посолить, добавить столовый уксус и побрызгать растительным маслом.

Все представленные салаты просты в приготовлении, не содержат дорогих и редких ингредиентов и поэтому подойдут не только для праздников, но и в обычные дни, а в праздники помогут сэкономить драгоценное время и, что немаловажно, семейный бюджет.

Источник

Топ-10 рецептов лучших летних салатов

Основное правило летних овощных салатов и салатов из фруктов, ягод – готовить такие салаты заранее не следует. В этом нет никакого смысла, свежие продукты нужно есть свежими! Безусловно, можно подготовить продукты для салаты, измельчить, но заправлять их следует непосредственно перед самой подачей на стол, украсив веточкой зелени или дольками лимона, к примеру. Согласитесь, лето само упрощает нам жизнь на кухне. Зачем задумываться, что приготовить, если можно готовить каждый день простые и вкусные летние салаты из спелых и ароматных персиков, арбузов, дыни, хрустящих домашних огурцов, помидоров и других даров сада и огорода? Предлагаем вам ТОП-10 рецептов лучших летних салатов.

Первое место. Салат без мяса с помидорами и моцареллой

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Удивительный салат из минимального количества продуктов. Но попробовав такой салат однажды, вы влюбитесь в него и станете готовить вновь и вновь. Помидоры идеально сочетаются с сыром моцареллой. Это по-настоящему летний овощной салат без майонеза и мяса.

Порции: 4-6 порций
Общее время: 15 минут

Чтобы приготовить салат с помидорами и моцареллой без мяса, вам понадобится:

помидоры – 3 шт.
сахар – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сыр моцарелла – 450 г
перец черный молотый – по вкусу
масло оливковое – 1 ст.л.
уксус бальзамический
базилик – по вкусу

Как приготовить салат с помидорами и моцареллой без мяса.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Помидоры вымыть и нарезать кружочками, толщиной около 5-6 мм. Разложить на разделочной доске, посыпать сахаром и солью (0,25 ч.л.). Оставить на несколько минут, пока помидоры не впитают в себя сахар.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Моцареллу нарезать ломтиками толщиной около 5-6 мм.
3. Взять подходящее для салата плоское сервировочное блюдо. Выложить красиво помидоры, чередуя с моцареллой. Равномерно посыпать оставшейся солью (0,25 ч.л.) и черным молотым перцем. Сбрызнуть салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Мелко нарезать свежий базилик. Количество можно регулировать на свой вкус. Оставить несколько веточек для украшения. Посыпать салат базиликом. Украсить веточками базилика.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Второе место. Овощной летний салат из пекинской капусты с курицей

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Салат из овощей с добавлением отварной курицы станет для вас настоящей находкой. Такой летний салат без майонеза порадует вас своей простотой приготовления и легким вкусом.

Чтобы приготовить овощной летний салат из пекинской капусты с курицей, вам понадобится:

Для салата:
филе курицы – 300 г
капуста пекинская – 1 кочан
лук зеленый – 4 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
мята свежая – 1 пучок
кинза свежая – 1 пучок
арахис – 0,5 ст.
Для соуса:
лайм – 2-3 шт.
соус Шрирача – 2 ч.л.
чеснок – 3 зубчика
сахар – 2 ст.л.
соус рыбный – 3 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.

Как приготовить овощной летний салат из пекинской капусты с курицей.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Отправить все ингредиенты для салата, кроме арахиса, в большую салатницу.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. Подготовить ингредиенты для соуса. Из лайма выдавить сок (можно воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых). Понадобится около 50-60 мл. Чеснок пропустить через пресс.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Соединить все ингредиенты для соуса в глубокой чаше. Помешивая с помощью венчика до тех пор, пока не растворится весь сахар. Учтите, что соус Шрирача острый, поэтому лучше добавлять его постепенно, пробуя заправку на вкус. Кстати, этот соус вы можете заменить другим острым соусом на свой вкус из жгучего перца с помидорами.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

5. Заправить салат соусом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Подавать салат охлажденным, посыпав арахисом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Третье место. Летний салат без мяса с кедровыми орешками и фетой

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Как просто порадовать себя на обед или ужин! Для этого достаточно соединить такие полезные продукты, как болгарский перец, кедровые орешки, сыр фета, свежая зелень. Минимум ваших усилий – и летний салат без майонеза готов.

Порции: 4
Время: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут

Чтобы приготовить летний салат без мяса с кедровыми орешками и фетой, вам понадобится:

перец болгарский – 4 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус винный красный – 2 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
базилик – 3 ст.л.
орегано сушеный – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,75 ч.л.
перец черный молотый – на кончике ножа
орех кедровый – 3 ст.л.
сыр фета – 50 г
маслины без косточек – 0,33 ст.

Как приготовить летний салат без мяса с кедровыми орешками и фетой.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Для этого салата перцы лучше подготовить заранее. Включить духовку при температуре 260 градусов. Тем временем подготовить перцы. Лучше, если они будут разного цвета для колорита. Разрезать перцы пополам вдоль, очистить от сердцевины и тщательно промыть под водой. Промокнуть бумажным полотенцем. Застелить противень фольгой и выложить перцы вниз разрезом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Отправить в духовку и запекать в течение 15-20 минут минут или до тех пор, пока верх перцев не почернеет.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Достать противень из духовки, переложить перцы в миску и затянуть пищевой пленкой – так с них легче будет снять кожицу, когда они остынут.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Перцы очистить от кожицы (не промывать под водой!)

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

и нарезать соломкой, длиной около 2 см. Отправить нарезанный перец обратно в миску. Добавить оливковое масло, красный винный уксус, измельченный чеснок, 2 ст.л. нарезанного базилика, орегано, сахар, соль и черный молотый перец. Аккуратно перемешать и отправить в холодильник мариноваться минимум на 1 час (можно на ночь).

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. Отправить на средний огонь небольшую сковороду. Подсушить на сковороде кедровые орешки (без растительного масла!), постоянно помешивая, в течение 4 минут. Когда орешки приобретут золотистый цвет, они готовы. Тут же переложить орешки в небольшую термостойкую миску, иначе они будут продолжать жариться на горячем металле. Дать орешкам остыть.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Достать из холодильника маринованный перец, переложить его на блюдо, посыпать раскрошенной фетой. Добавить маслины, кедровые орешки и оставшийся базилик (1 ст.л.). По желанию украсить листьями базилика.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Четвертое место. Летний салат без майонеза из куриной грудки с овощами и орехами кешью

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Запеченная куриная грудка хороша как самостоятельное блюдо, но стоит ее соединить с овощами и заправить оригинальным соусом, как блюдо еще больше преобразиться и порадует вас своим колоритом и незабываемым вкусом. Такого рода простые летние салаты станут частым гостем на вашем столе.

Чтобы приготовить летний салат из куриной грудки с овощами и орехами кешью, вам понадобится:

грудка куриная – 2 шт.
масло арахисовое
соль
перец черный молотый
Для соуса:
уксус рисовый – 0,33 ст.
соус соевый – 0,25 ст.
мед – 3,5 ст.л.
масло кунжутное – 0,25 ст.
масло арахисовое – 0,33 ст.
чеснок – 3 зубчика
корень имбиря – кусочек 3,8 см
Для салата:
салат листовой – 1 пучок
перец болгарский – 1 шт.
лук зеленый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
кинза свежая – 0,25 ст.
орех кешью – 0,33 ст.

Как приготовить летний салат из куриной грудки с овощами и орехами кешью.

1.Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить продукты.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Запечь куриные грудки в духовке. Для этого грудки вымыть, обсушить, смазать кунжутным маслом и натереть смесью соли с молотым перцем.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Завернуть в фольгу и запекать в духовке в течение 30-40 минут. Затем развернуть фольгу и дать куриным грудкам остыть. Кожицу снять. Остывшее мясо нарезать крупными кусочками.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. Объединить в чаше блендера все ингредиенты для соуса (чеснок и корень имбиря предварительно нарезать кусочками). Перемешать в блендере до получения однородной массы.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Подготовить овощи и зелень. Листовой салат вымыть под водой и дать просохнуть. Болгарский перец (для колорита возьмите красного цвета) вымыть, очистить от сердцевины и семян, нарезать ломтиками. Морковь натереть на средней терке. Кинзу крупно нарезать.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

5. Соединить все ингредиенты для салата в глубокой миске и заправить соусом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Пятое место. Летний овощной салат острый с кукурузой и бобами

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Для любителей острого – салат с кукурузой, бобами, авокадо и зеленью под острым соусом. Такой салат станет отличным дополнением к основному блюду.

Порций: 6 ( в качестве гарнира)
Общее время: 30 минут+1 час для охлаждения

Чтобы приготовить летний овощной салат острый с кукурузой и бобами, вам понадобится:

Для салата:
кукуруза сахарная – 2 кочана
лук красный – 1 шт.
бобы черные – 1 банка
перец болгарский – 1 шт.
кинза свежая – 0,5 ст..
авокадо – 1 шт.
Для соуса:
уксус винный красный – 2 ст.л
сок лайма – 2 ст.л.
мед – 2 ст.л.
масло растительное – 0,25 ст.+2 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
орегано сушеный – 0,25 ч.л.
тмин сушеный – 0,75 ч.л.
соль – 0,75 ч.л.
перец черный молотый – 0,25 ч.л.
испанский соус Сhipotle Adobo – 2-3 ст.л.

Как приготовить летний овощной салат острый с кукурузой и бобами.

1. Подготовить продукты.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Сварить кукурузу. Для этого дно кастрюли застелить листьями кукурузы, положить кукурузу, залить водой и покрыть листьями кукурузы. Можно добавить рыльца кукурузы, так кукуруза будет слаще и вкуснее. Поставить кастрюлю на огонь и готовить кукурузу до готовности. Время приготовления зависит от сорта кукурузы (от 10 минут и выше). В процессе варки пробуйте кукурузу на готовность. Готовую кукурузу аккуратно вынуть из воды и дать остыть. Срезать зерна кукурузы ножом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Тем временем, очистить лук от шелухи и нарезать кубиками. Поместить в глубокую тарелку и залить кипяченой водой на 10 минут, после чего откинуть лук на сито. Лук отставить в сторону.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. Откинуть бобы на сито и промыть холодной водой. Отставить в сторону.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Болгарский перец (для цвета лучше взять красный или оранжевый) вымыть, очистить от сердцевины и семян, нарезать кубиками.
5. Свежую кинзу измельчить ножом.
6. Соединить в салатнице кукурузу, перец, бобы, лук и кинзу.
7. Приготовить соус. Для этого отправить в чашу блендера все продукты для соуса и перемешать на малых оборотах до однородности. Обратите внимание, в ингредиентах для соуса есть испанский соус Сhipotle Adobo. Его можно приготовить в домашних условиях. Для этого в кастрюле необходимо соединить 45 г кетчупа, 0,5 ст. патоки, 05 ст. меда, 5 перцев чили, 1 ст.л. вустерширского соуса, 0,5 ст. сливочного масла, 0,5 ст. рапсового масла, 0,5 ст. яблочного уксуса, 340 мл пива, 1 ст.л. измельченного репчатого лука, 1 ч.л. измельченного чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. черного молотого перца. Варить содержимое кастрюли под крышкой на медленном огне в течение часа до загустения. Такой соус хранится в банках в холодильнике.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

8. Заправить салат соусом и отправить в холодильник на 1 час (можно на ночь).

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Перед подачей на стол в салат добавить авокадо. Для этого авокадо разрезать пополам, извлечь косточку. Нарезать мякоть авокадо кубиками и добавить в салат.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Готовьте с удовольствием!

Шестое место. Фруктовый летний салат из апельсинов и клубники

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Салат из фруктов – это легкий летний салат, готовить который – сплошное удовольствие. Салат из клубники и апельсинов понравится как взрослым, так и детям. Это яркий, радостный салат лета.

Порции: 4
Общее время: 15 минут

Чтобы приготовить фруктовый летний салат из апельсинов и клубники, вам понадобится:

клубника – 500 г
апельсин – 3 шт.
сок лимонный – 1 ст.л.
сахар – 2,5 ст.л.
мята свежая – 1 ст.л.+1 веточка

Как приготовить фруктовый летний салат из апельсинов и клубники

1.Подготовить продукты. Клубнику вымыть, удалить плодоножки и нарезать вдоль пополам. Переложить клубнику в глубокую миску.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Апельсины вымыть. Срезать с каждого апельсина кожуру и удалить пленочки, нарезав апельсин дольками. Не нужно очищать каждую дольку апельсина от пленки. Для этого нужно срезать верх и низ апельсина. Затем срезать всю кожуру, двигаясь ножом сверху вниз, срезая при этом и тонкую внешнюю часть долек. Далее начинать прорезать ножом каждую дольку от края к середине апельсина, таким образом, вырезать все дольки по очереди. В итоге руках останется только пленки от апельсина, а дольки апельсина уже будут очищены. Апельсин отправить к клубнике. Оставшиеся кусочки апельсина хорошенько отжать. Сок апельсина нам понадобится для салата.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. К апельсиновому соку добавить лимонный сок и сахар. Перемешать, пока весь сахар не растворится. Полить получившимся соком клубнику с апельсином. Аккуратно перемешать.
4. Салат посыпать измельченной мятой. Попробовать салат на вкус. При необходимости добавить еще лимонного сока – в заправке должен быть баланс между терпким вкусом и сладким.
5. Охладить салат в течение 30 минут как минимум (или в течение 6 часов). Салат подавать порционно, украсив веточкой свежей мяты.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Готовьте на здоровье этот яркий салат для себя и своих близких!

Седьмое место. Салат без мяса овощной из двух видов капусты

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Если вы любите простые и вкусные летние салаты, тогда этот рецепт для вас. Пекинская капуста, краснокочанная капуста, огурец, морковь, перец болгарский, лук, фасоль зеленая, зелень – заправьте все это изумительным соусом и подайте на ужин

Порции: 4
Общее время: 30 минут

Чтобы приготовить салат без мяса овощной из двух видов капусты, вам понадобится:

Для салата:
капуста пекинская – 3 ст.
капуста краснокочанная – 1 ст.
морковь – 1 ст.
перец болгарский – 1 шт.
огурец – 1 шт.
фасоль зеленая – 1 ст.
лук зеленый – 2 шт.
кинза свежая – 0,5 ст.
Для соуса:
масло арахисовое – 0,25 ст.
уксус рисовый – 2 ст.л.
сок лайма – 2 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
мед – 2 ст.л.
сахар – 2,5 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
корень имбиря – кусочек 2,5 см
соль – 1 ч.л.
перец красный хлопьями – 0,25 ч.л.
кинза свежая – 2 ст.л.

Как приготовить салат без мяса овощной из двух видов капусты.

1. Подготовить ингредиенты для салата.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Капусту нашинковать. Огурец вымыть, разрезать пополам, удалить семена при помощи ложки (чтобы огурец в салате не пустил сок) и нарезать ломтиками.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать небольшими ломтиками. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке или нарезать соломкой. Зеленый лук и кинзу измельчить при помощи ножа. Фасоль извлечь из стручков и сварить в подсоленной воде до готовности (около 5 минут).

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Переложить все продукты в глубокую миску.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Для соуса отправить в чашу блендера все ингредиенты (чеснок и корень имбиря предварительно разрезать ножом на части), кроме кинзы. Перемешать на малых оборотах до однородности.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Снова перемешать в блендере, но так чтобы зелень не полностью измельчилась, а была мелкими кусочками. Отправить в холодильник.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. Салат заправлять соусом перед самой подачей порционно.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Салат получается ярким, аппетитным и невероятно вксуным!

Восьмое место. Легкий летний салат из кускуса с миндалем

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Отменный салат получается из кускуса на бульоне с оригинальным соусом из абрикосового варенья. Такой состав ингредиентов несомненно вызовет интерес у множества людей. Приготовьте этот летний салат без майонеза и ощутите его необыкновенный вкус.

Порции: 4-6
Общее время: 30 минут

Чтобы приготовить легкий летний салат из кускуса с миндалем, вам понадобится:

бульон куриный (или овощной) – 1,5 ст.
масло сливочное – 1 ст.л.
соль
кускус – 1,5 ст.
варенье абрикосовое – 6 ст.л.
масло оливковое – 4,5 ст.л.
уксус винный белый – 3 ст.л.
перец черный молотый
лук зеленый – 2 шт.
петрушка (или мята) – 2 ст.л.
миндаль – 0,33 ст.

Как приготовить легкий летний салат из кускуса с миндалем.

1. Подготовить продукты.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

В кастрюлю налить куриный (или овощной) бульон, добавить сливочное масло и 0,25 ч.л. соли. Отправить на огонь и довести до кипения.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Добавить промытый кускус и перемешать.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Накрыть кастрюлю плотно крышкой и снять с огня. Дать кускусу постоять 5 минут, после чего хорошенько размешать его вилкой, чтобы тот не слипался.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. В другой кастрюле соединить абрикосовое варенье с оливковым маслом, белым винным уксусом, черным молотым перцем и 0,25 ч.л. соли.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Заправить салат соусом и перемешать до однородности.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. К салату добавить измельченный лук (зеленую и белую часть), петрушку (или мяту)

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

и нарубленный миндаль.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Перемешать и подавать к столу.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Ваши близкие непременно останутся довольны таким салатом!

Девятое место. Легкий летний салат из киноа с овощами и зеленью

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Отварите киноа, добавьте к ней свежие овощи, заправьте пикантным соусом и наслаждайтесь. Салат расходится на ура!

Порции: 2 (как основное блюдо), 4 (как гарнир)
Общее время: 30 минут

Чтобы приготовить легкий летний салат из киноа с овощами и зеленью, вам понадобится:

Для салата:
киноа – 1 ст.
вода – 2 ст.
соль – 0,5 ч.л.
перец болгарский – 1 шт.
морковь – 1 шт.
огурец – 1 шт.
лук зеленый – 1 шт.
кинза – 0,25 ст.
мята (или базилик) – 2 ст.л.
Для соуса:
сок лайма – 0,25 ст.
соус рыбный – 2,5 ч.л.
масло растительное – 1,5 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
перец красный хлопьями – 0,25 ч.л.

Как приготовить легкий летний салат из киноа с овощами и зеленью.

1. Подготовить продукты.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Крупу промыть и залить водой, добавить соль. Отправить на огонь.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 15 минут, пока крупа не впитает в себя всю жидкость. Готовую киноа переложить в блюдо и дать остыть.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Подготовить остальные ингредиенты для салата. Морковь вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Перец болгарский вымыть, очистить и нарезать соломкой. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать кубиками.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Зеленый лук (белую и зеленую часть), кинзу и мяту (или базилик) измельчить при помощи ножа.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

3. Приготовить соус. Для этого соединить все ингредиенты в глубокой миске и перемешать при помощи венчика, пока не растворится весь сахар.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Соединить все ингредиенты салата, заправить соусом и перемешать.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Салат хорошо хранится в холодильнике в течение двух дней.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Десятое место. Летний салат без майонеза с булгуром, нутом и овощами

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Отлично соединились между собой булгур, нут и свежие овощи. Заправьте салат оливковым маслом, сбрызните лимонным соком и получайте удовольствие от трапезы.

Порции: 4-6 в качестве гарнира (2-3 как основное блюдо)
Общее время: 40 минут

Чтобы приготовить летний салат без майонеза с булгуром, нутом и овощами, вам понадобится:

булгур – 1 ст.
вода – 2 ст.
соль – 1,5 ч.л.
лук красный – 0,33 ст.
перец болгарский – 1 шт.
огурец – 1 шт.
укроп – 0,5 ст.
петрушка – 0,33 ст.
нут – 500 г
сок лимонный – 0,25 ст.
масло оливковое – 0,25 ст.
чеснок – 1 зубчик
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.

Как приготовить летний салат без майонеза с булгуром, нутом и овощами.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Промыть булгур в кастрюле и залить кипящей водой, добавить 0,5 ч.л. соли.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Накрыть плотно крышкой, укутать (или затянуть пищевой пленкой)

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

и дать набухнуть каше в течение 25-30 минут.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

2. Подготовить остальные ингредиенты. Нут замочить в холодной воде на 4 часа. Затем воду слить, залить другой холодной водой и варить в течение 1 часа. Не солить. Готовому нуту дать остыть.
3. Лук очистить, вымыть и нарезать кубиками. Переложить в миску и залить холодной водой. Оставить на 10 минут, затем откинуть на сито.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и семян, нарезать кубиками. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Зелень измельчить при помощи ножа. Чеснок мелко нарубить. Выжать сок из лимона любым удобным способом.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

4. Соединить все ингредиенты для салата, посолить, приправить.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Салат подавать холодным.

салат на день рождения летом в жару. Смотреть фото салат на день рождения летом в жару. Смотреть картинку салат на день рождения летом в жару. Картинка про салат на день рождения летом в жару. Фото салат на день рождения летом в жару

Приятного аппетита! Готовьте на радость своим близким людям

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *