roku gin с чем пить
Как правильно пить джин: самые интересные способы и идеальная закуска
Как пить джин, чтобы получить максимальное удовольствие от этого напитка? Сейчас расскажем.
Казалось бы, никаких строгих правил употребления спиртных напитков не существует — ты просто пьешь их. И все. Так ведь? И да, и нет. Изучение основ дает тебе возможность по-настоящему влюбиться в определенный напиток, даже если раньше тебе не очень-то нравился его вкус.
Взять, к примеру, джин — это один из тех крепких спиртных напитков, который некоторые недолюбливают за то, что он «слишком сосновый» и резкий — ненавистники даже утверждают, что он на вкус как «стеклоочиститель» (откуда у них такие познания, остается только догадываться).
Чтобы понять, что эта негативная оценка несправедлива, а также в полной мере оценить богатство вкуса, мы предлагаем узнать, как правильно пить джин и чем его закусывать.
Что такое джин и почему он так хорош?
Итак, джин — это крепкий (не менее 37,5 %) алкогольный напиток родом из Нидерландов, который получают путем перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей.
На самом деле, это один из самых универсальных и захватывающих напитков, дистиллированный, с широким спектром натуральных компонентов, которые прекрасно раскрывают себя в коктейлях с большим числом ингредиентов.
Как только ты выйдешь за рамки типичных растительных компонентов классического и самого популярного лондонского сухого джина — можжевельника, кориандра, корня дягиля и цитрусовых — то найдешь всевозможные экспериментальные «новые» джины, играющие с лемонграссом, дугласовой пихтой или лавандой, поэтому можно с уверенностью сказать, что на рынке есть джин на любой вкус. Осталось только его найти и взять на вооружение наши подсказки, как пьют джин и с чем.
1 Не бойся пить джин «чистым»
Прошли те времена, когда употреблять джин «чистым» было все равно что пить рождественскую елку. Сегодня не составит труда найти джин, который будет иметь твой любимый аромат, например, корицы или кардамона, цитрусовые или цветочные ноты.
Налей шот джина комнатной температуры в бокал типа «олд фэшн» и потягивай его маленькими глотками, чтобы оценить весь его «букет».
2 Поиграй с температурой
Ты в курсе, что температура может заметно изменить вкус напитка? Когда ты замораживаешь джин, он меняет текстуру: становится более густым, вязким. Затем, когда джин нагревается, открывается профиль его вкуса. Так что попробуй перед употреблением засунуть бутылку в морозилку, как многие делают с водкой, и понаблюдай, как меняется уже знакомый тебе напиток, став ледяным.
3 Смешай джин с тоником
Именно этот вариант кажется наиболее каноничным для многих людей, когда заходит речь о том, как правильно пить джин. Чтобы получить «золотую классику», возьми бокал «олд-фэшн», положи в него четыре кубика льда, налей сначала 60 мл джина, а затем 118 мл тоника (обязательно охлажденного) и столовую ложку свежевыжатого сока лайма. Для украшения — спиралька цедры лайма.
4 Соедини джин с минералкой или лимонадом
Чтобы превратить свой крепкий алкоголь в лонг-дринк, смешай его в высоком бокале с минеральной или газированной водой (обязательно из холодильника, иначе напиток будет слишком сладким и менее шипучим).
Причем, помимо стандартных вариантов с колой или спрайтом, можно поэкспериментировать с грейпфрутовым или апельсиновым лимонадом.
5 Разбавь джин имбирным элем
Имбирный эль — сладкий и ароматный безалкогольный напиток, который отлично работает в паре с джином. Шот крепкого алкоголя в высокий бокал + имбирный эль. Для более насыщенного вкуса добавь внутрь еще и кусочек свежего очищенного имбиря.
6 Попробуй джин с цитрусовым соком
Лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый — все варианты хороши — главное, найти идеальные пропорции на свой вкус.
7 Разнообразь вкус джина различными травами
Отличный способ открыть привычный бренд джина с новой стороны — добавить к нему новые натуральные компоненты. Три базовых варианта: свежая мята, базилик или розмарин.
8 Поэкспериментируй с чайным джином
Любишь неожиданные комбинации? Тогда лови такую идею — перелей целую бутылку джина в глубокую посуду и забрось в него четыре пакетика чая сорта «Эрл Грей». Подожди пару часов, а затем вынь пакетики и перелей джин обратно в бутылку. Этот «модернизированный» напиток можно пить как со льдом, так и использовать в коктейлях.
9 Найди свой любимый коктейль с джином
Как чаще всего пьют джин 40 градусов? Разумеется, в различных коктейлях. Один из самых популярных вариантов — «Джин мартини». Для этого напитка тебе нужно соединить 74 мл джина с 15 мл сухого вермута и каплей апельсинового биттера. Перемешай барной ложечкой, добавь лед и подавай с оливкой или спиралькой лимонной цедры.
Другой вариант — использовать джин вместе с другими напитками в составе легендарного «Лонг-Айленда». Для него тебе нужно взять по 15 мл джина, рома, текилы «бланко», водки, апельсинового ликера, простого сахарного сиропа, свежевыжатого лимонного сока и колы. И не забудь про лед.
Самое прекрасное — это только верхушка длинного списка вариаций напитков с джином, которые ты можешь попробовать, и если ты увлекаешься составлением коктейлей, то джин даст тебе большое поле для экспериментов.
Закуска к джину: 9 лучших вариантов
Итак, как правильно пить джин мы обсудили, теперь давай поговорим о том, чем его закусывают. Поиск идеального аккомпанемента под джин — это настоящее искусство (назовем его джиногастрономией), и ниже тебя ждут девять вариантов, которые превосходно сочетаются с этим алкогольным напитком.
1. Копченый лосось
Лосось холодного копчения, возможно, с небольшим пряным привкусом — это потрясающая закуска для сопровождения коктейля джина с тоником. Для того чтобы добавить немного остроты, капни на рыбу чуть-чуть лимонного сока.
2. Бутерброд с авокадо и огурцом
Ищешь легкую закуску? Тогда бутерброд из цельнозернового или ржаного хлеба с авокадо и огурцом — именно то, что тебе нужно под твой джин.
3. Креветки
Креветки просто великолепны с «Джин-тоником». Так же, как креветочный тост с кунжутом.
4. Сыр
Хорошо созревший сыр, например, чеддер или пармезан, с крекером — это недооцененный партнер для этого спиртного напитка. Если ты хочешь попробовать что-то еще, то качественный козий или копченый сыр тоже очень хорошо сочетаются с джином.
5. Вяленое мясо
Кусочки вяленого мяса, подаваемые на тарелке с оливками и хрустящим хлебом под джин, — это. извини, не можем продолжать, у нас уже потекли слюнки.
6. Карри из баранины
Ладно, для этого тебе придется включить плиту, но это так быстро и просто, что у тебя действительно нет оправдания, даже если сегодня вечер пятницы. Острая пища и освежающие растительные компоненты прекрасно сочетаются, так что если ты готов немного покулинарить, то это блюдо — отличный вариант горячей закуски для джина.
7. Мидии
Обычно за можжевельником джина можно найти кусочки фенхеля и лакрицы, что прекрасно сочетается с такими блюдами, как мидии. Кстати, о том, как быстро и легко их можно приготовить, мы тебе уже рассказывали.
8. Ягоды
Легкая фруктовая смесь из черники, ежевики, клубники и нескольких ягод клюквы — настоящий хит под «Джин-тоник».
9. Чизкейк с начинкой из клубники во фритюре
Мы уже говорили тебе (причем не один раз), что сочетать крепкий алкоголь со сладкими закусками — не самая удачная идея, поскольку похмелье после подобных комбинаций может быть более тяжелым, но если не злоупотреблять спиртным и помнить о мере, то подобная пара под джин будет прекрасна, как расслабленный пятничный вечер.
Джин страны Восходящего Солнца
Увлечение крафтовым производством стало настоящим трендом нашего времени. Все большее и большее количество производителей алкогольных и не только напитков начинают относиться к своей продукции как к искусству, привнося всю свою любовь и творчество в их создание. В Японии эта концепция не является новинкой, скорее такие производители стали выделяться из общей массы, благодаря акценту современности на индивидуальность.
Все началось несколько веков назад. Магазин Torii Shoten, предшествующий созданию бренда Suntory, открылся в 1899 году и стал воплощением мечты молодого Синдзиро Тории, который в возрасте 20 лет хотел:
Cоздавать настоящие японские спирты, которыми может наслаждаться весь мир, уникально сделанные из природных компонентов Японии.
Синдзиро преодолел многочисленные трудности, чтобы воплотить свою мечту в жизнь, создавая вино, виски и бренди, и джины.
Немало важно, что ингредиенты Roku Gin отличаются высочайшим качеством, многие из них также уникально японские и поэтому они лучше всего понимаются японскими мастерами-дистилляторами. Мастерство Suntory в этом процессе является результатом обширного опыта, накопленного за десятилетия производства джина. Suntory разработала свой собственный процесс “множественной” дистилляции в результате особенностей, которые каждый “ботаникалс” привносит свою индивидуальность в идеально сбалансированный бленд Roku Gin.
Итак, осталось приоткрыть завесу тайны, и огласить название этих 6 уникальных “ботаникалс”:
Смена времен года – стала глобальной идей создания идеального вкуса и аромата. Шесть японских ботанических растений, выращиваемых в течение четырех сезонов, которые были тщательно отобраны для создания Roku, подлинного крафтового джина из Японии.
Каждый урожай “ботаникалс” собирался в самый разгар сезона, чтобы извлечь лучший аромат, и подвергался дистилляции, чтобы полностью воплотить в себе все богатство японской природы. Урожай четырех сезонов был смешан для создания сбалансированного вкуса Roku Gin.
Нос: аромат цветущей сакуры и зеленого чая обеспечивают сладкую цветочную ноту композиции.
Финиш: свежий японский перец сансё привносит немного остроты в длительный финал этого джина.
Как известно джин не принято пить в чистом виде, он знаменит своим присутствием в коктейлях. Самым популярным и получившим мировое признание стал Gin&Tonic. Виноторговая компания AST готова также предложить вам премиальный тоник Fever Tree – для создания лучшего баланса идеального Roku Gin с идеальным тоником.
Источник: AST Inter.
Автор: Компания АСТ
Созерцайте великолепие сезонов природы с японским джином Roku
Популярность джина как категории напитков растет с двухтысячных годов. Мы видим на полках магазинов и баров все больше джинов разных вкусов и цветов. Всемирный «джиновый бум» не оставил равнодушным никого, поэтому разбираться в джине и любить коктейли на его основе стало не просто модно, но даже необходимо.
Джин производят во множестве стран, что неудивительно, ведь он не привязан к географическим зонам производства, как и все гениальное, имеет сравнительно простой способ приготовления. Несмотря на это, японских джинов на мировом рынке совсем немного, а между тем именно эта страна может по-настоящему вас удивить. Для многих из нас «сделано в Японии» означает качество, и японский джин Roku от всемирно известной компании Suntory не исключение. Японские мастера создавали Roku, опираясь на многовековую традицию внимательного отношения к деталям.
Что же делает джин Roku особенным? Основой вкуса для любого джина служат так называемые ботаникалы (травы, коренья, ягоды и фрукты). В случае с Roku, это тщательно подобранный баланс классических японских растений, выращенных в этой стране, собранных руками японцев и отражающих дух, традиции и климат Японии. Само название Roku в переводе с японского языка означает «шесть»: в состав джина входят шесть ботаникалов, каждый из которых характеризует один из четырех японских сезонов и собирается строго на пике своего цветения и аромата, согласно традиции «Шун».
Традиция «Шун» гласит, что всем нужно наслаждаться в свое время, а также учит нас созерцать смену времен года и быть в гармонии с собой и природой. Так осенью собирается сычуаньский перец, зимой – цитрус юзу, весной – листья и цветы сакуры, а летом – чай сенча и чай гекуро. Благодаря Roku Gin вы можете попробовать природу Японии на вкус, а также ощутить себя в моменте, здесь и сейчас.
Японское качество и эстетика также отражены в дизайне бутылки Roku, выполненной в форме шестигранника. На каждой грани бутылки выгравированы шесть уникальных ингредиентов, входящих в состав джина. Этикетка напечатана на традиционной бумаге васи, что подчеркивает японский дух и мастерство. Начать свое знакомство с этим джином мы рекомендуем с японского Roku Tonic, который подается со свежим имбирем.
Коктейль Roku Tonic
✓ Заполните бокал льдом
✓ Влейте 50 мл джина Roku и 150 мл классического тоника
✓ Для акцента добавьте имбирь, нарезанный соломкой
Джин – напиток с богатой и интересной историей, стильный и обладающий своей неповторимой атмосферой. Приятного вам момента!
Коктейль на основе Roku Gin
Cезон цветения сакуры круглый год возможен с этим восхитительным коктейлем из японского крафтового джина.
Roku Shun Sour сочетает в себе лучшее из джина и Японии.
Roku Gin, крафтовый джин, перегоняемый в Японии. Производится с использованием шести высококачественных растительных продуктов, которые, по словам бренда, являются исключительно японскими.
Растения Roku, являющиеся частью Дома Suntory, японского производителя духов, основанного в 1899 году, собирают только в нужное время года, и одним из этих растений являются цветы сакуры.
Roku Gin производится в «Liquor Atelier» компании Suntory, где растения перегоняются отдельно в одном из четырех уникальных горшков, чтобы извлечь лучший аромат и сохранить их индивидуальные характеристики. Как объясняет Suntory, тонкий аромат цветущей сакуры получается путем вакуумной перегонки в перегонных кубах из
нержавеющей стали. Тогда как глубокий аромат юдзу достигается перегонкой в перегонных кубах с медным горшком. Все это говорит о том, что этот крафтовый джин действительно оживляет аромат сакуры.
Чтобы сделать еще один шаг, Suntory создала восхитительный коктейль. В нем прославляется сложность природы и Roku Gin. Возьмите бокал купе и сделайте себе напиток чтобы почувствовать все тонкости аромата и вкуса этого коктейля.
Року Шун Сауэр
Рецепт:
Философия жизни японцев в джине
Все мы стали немного философами после известных событий 2020. И, пожалуй, еще никогда прежде так не ценили моменты, как в этом году. Японский джин Roku Gin рассказывает нам о жизни природы и ее красоте. Он напоминает, что дары каждого времени года прекрасны. Что драгоценный момент «шун» можно попробовать на вкус и почувствовать даже вдалеке от Японии. И о том, что, разделяя эти ценности с Roku Gin, каждый может стать ближе к личному «шун» в лучшие моменты своих времен года.
За свою историю джин пережил множество взлетов и падений, его любили и ненавидели, он прошел путь превращения из напитка плебеев в напиток горячо любимый уважаемыми представителями общества, среди которых были Черчилль, Моэм, Хичкок, Флеминг, и это далеко не весь список. Почти на полвека он погрузил Англию XVIII столетия в «джиновую лихорадку». С ним боролись, его запрещали, он уходил в подполье, но в конце XIX века вернулся обновленным, качественным и стильным, чтобы покорить весь мир.
Всё гениальное просто
На первый взгляд, джин — напиток со сравнительно простым способом производства. Ни брожения, ни соложения, ни выдержки. Впрочем, выдержка бывает, но крайне редко, и обычно непродолжительная. Базой для напитка служит ректификат (чистая спиртовая основа без запаха и вкуса), а вот дальше начинается самое интересное, ведь на эту спиртовую основу производители накладывают выбранные растительные ингредиенты, чтобы создать чистый, леденящий, травянистый напиток. Растительные ингредиенты обычно называют общим словом «ботаникалы», и самые известные среди них — можжевельник, корица, цедра цитрусовых и кориандр.
Сделай глоток джина и окажись. в Японии
До недавнего момента, сделав глоток джина, мы скорее бы оказались в Англии, чем где бы то ни было еще. Ведь джин в первую очередь — английский национальный напиток. Но времена меняются, и в начале 2000-х мир застал новый взлет популярности джина. Готовят его теперь почти в каждой точке мира, а производители не устают экспериментировать с рецептами. Вместе, а иногда и вместо традиционных ботаникалов, в джине новой эры мы можем встретить самые необычные ингредиенты.
Можно ли еще чем-то удивить искушенного потребителя? Оказывается, да. Например, японским джином Roku от компании Suntory.
Япония вообще не перестает удивлять — отменным качеством, вниманием к деталям и перфекционизмом, который будто бы зашит в ментальность ее жителей. Эта страна была и остается для нас тайной. Тайной манящей, но не всегда постижимой.
Кроме всего прочего, Японию отличает островной муссонный климат. Времена года достаточно четко выражены, и каждый новый сезон там принято встречать и праздновать. Есть даже такая японская традиция Шун, которая гласит, что всем нужно наслаждаться в свое время. В соответствии с этой традицией ботаникалы для джина Roku собираются строго на пике своего цветения и аромата.
Путешествие по сезонам Японии
Само название Roku переводится с японского, как «шесть». В состав этого джина входят 6 уникальных японских ботаникалов, выращенных в Японии и собранных вручную на протяжении целого года и смены четырёх времен года.
Весной собирают листья и цветы сакуры. Летом — чай сенча и чай гёкуро. Осенью — сычуаньский перец, зимой — цитрус юдзу. Каждое из этих растений отражает культуру и вкусовые предпочтения японцев.
Лепестки вишни и зеленый чай звучат невесомым цветочным шлейфом. Гармоничный, многослойный и по-японски четко сбалансированный вкус раскрываются в сердце напитка. Завершает знакомство освежающий цитрус, а сычуаньский перец придает едва уловимую пряность в послевкусии.
В каждом глотке Roku Gin мы можем ощутить целый мир японской природы и осознать себя в моменте, здесь и сейчас.
Красота в деталях
Элегантный и уточненный дизайн Roku заслуживает отдельного внимания. Прозрачная, словно хрустальная бутылка выполнена в форме шестигранника с гравировкой уникальных ботаникалов, входящих в состав джина. Этикетка напечатана на бумаге васи (пергамент), что подчёркивает японский дух и мастерство. Логотип исполнен в аутентичной техничке японской каллиграфии, что безошибочно определяет происхождение продукта.