raw бар что это
raw bar
Смотреть что такое «raw bar» в других словарях:
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served * * * … Universalium
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served … English World dictionary
Raw bar — A raw bar is a small restaurant or a bar within a restaurant where live raw shellfish are and served. These restaurants are traditionally popular in coastal resort areas, and increasingly with the advent of fast shipment of seafood, in major… … Wikipedia
raw bar — noun : a restaurant that features raw shellfish usually served at a counter * * * raw bar noun (US) A restaurant or counter at which uncooked shellfish is served • • • Main Entry: ↑raw * * * n. a bar or counter that sells raw oysters and other… … Useful english dictionary
raw bar — noun Date: 1943 a counter (as in a restaurant) that serves raw shellfish … New Collegiate Dictionary
Raw-Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Raw Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Bar examination — For the broader meaning of bar in legal contexts, see Bar (law). A bar examination is an examination conducted at regular intervals to determine whether a candidate is qualified to practice law in a given jurisdiction. Contents 1 Brazil 2 China,… … Wikipedia
Bar stock — Storage area containing assorted bar stock. Bar stock, also colloquially known as billet,[1] is a common form of raw purified metal, used by industry to manufacture metal parts and products. Most metal produced by a steel mill or aluminium plant… … Wikipedia
RAW-Tempel — Straßenschild und einer der Türme am Frankfurter Tor Die Warschauer Straße im Berliner Stadtteil Friedrichshain ist eine der wichtigsten Verkehrsadern im Bezirk Friedrichshain Kreuzberg. Sie reicht von der Mühlenstraße, der Stralauer Allee und… … Deutsch Wikipedia
bar stock — noun The raw stock used in various machining operations. It comes in standard cross sections and certain lengths, such as six and eight feet … Wiktionary
Морепродукты и высокая кухня
Посещая рестораны морской кухни, гости уже не довольствуются простыми правилами «белое – к рыбе, красное – к мясу». Повседневность требует экспериментов, свежих решений и однозначно смелого подхода.
Блюда высокой кухни создаются не только для того, чтобы насладиться превосходным вкусом. Каждое из них – произведение искусства. Здесь важна каждая деталь: внешний вид, сочетание ингредиентов, подача. Идеально должно быть все, иначе общая гармония будет нарушена. Настоящие гурманы оценят оттенки вкуса, тончайшие нюансы блюд. Это касается и последнего долгоиграющего тренда – высокой кухни на основе морепродуктов. Посещая ресторан морской кухни, гости уже не довольствуются простыми правилами «белое – к рыбе, красное – к мясу». Повседневность требует экспериментов, свежих решений и однозначно смелого подхода.
За вкусом и свежестью – в Raw Bar
Строго говоря, Raw Bar – это относительно новый формат подачи свежих морских даров. Выбранные вами деликатесы повара приготовят прямо у вас на глазах. Теперь вы тоже создатель блюда, соучастник и одновременно инициатор процесса создания чего-то нового. Сегодня практически любой ресторан морепродуктов имеет Raw Bar или нечто, хотя бы отдаленно его напоминающее.
Обычно в таком баре гостям предлагают практически все известные дары моря, кроме, пожалуй, рыбы. Подобные деликатесы обладают диетическими свойствами, так как для них характерна низкая калорийность и высокое содержание белков. Многие рестораны морской кухни Санкт-Петербурга претендуют на то, чтобы угощать гостей такими полезными лакомствами. Давайте разберемся, что можно попробовать в Raw Bar.
Двустворчатые моллюски
Подобная разновидность моллюсков получила свое название из-за того, что их раковина состоит из двух половинок. Часто их соединяет эластичная перемычка. Двустворчатые моллюски весьма востребованы из-за своего нежного вкуса. Их существует несколько видов:
Правильно приготовленные двустворчатые моллюски подарят вам незабываемые гастрономические впечатления. В Raw Bar вы можете выбрать способ подачи и приготовления блюда. И своими глазами увидеть, как оно будет создано.
Головоногие представители морской фауны
Хранение морепродуктов в Raw Bar предполагает обязательное наличие ледяной подушки. Подобный способ позволяет дольше сохранять вкус и свежесть морских даров. Головоногие моллюски в гастрономической кухне представлены следующими видами:
Выбирая деликатесы в Raw Bar, обратите внимание на редкие виды. Если вас одолевают сомнения, попросите совета у повара. Он поможет создать идеальное сочетание из морепродуктов и способа их приготовления. А сомелье подберет подходящую винную композицию.
Ракообразные
Подобный вид морепродуктов давно и по праву считается деликатесом. Потрясающе нежный вкус дополняется множеством полезных свойств. Мясо ракообразных характеризуется высоким содержанием белка и при этом содержит минимум калорий. Диетическое лакомство любят во всем мире. Наиболее популярные ракообразные:
Морепродукты – широкая тема в кулинарии и в гастрономической кухне. Шеф-повара постоянно экспериментируют, соединяя и смешивая разные ингредиенты, пробуя новые сочетания и неожиданные способы приготовления.
Свежие дары моря из аквариума
Ресторан Cristal предлагает гостям богатый выбор разнообразных морепродуктов. Тот, кто готов к кулинарным экспериментам, может выбрать свежие локальные и региональные дары моря. Для этого в одном из залов установлен специальный аквариум. Его жители – гребешки, устрицы, крабы, морские ежи и мидии. А вот и популярные иглокожие:
Морепродукты являются основой меню и визитной карточкой многих заведений. Готовить их вкусно и правильно – настоящее искусство.
Ресторан Cristal – это не только Raw Bar, многогранная авторская кухня и богатая винная карта. Здесь гостей ждет яркий продуманный интерьер и потрясающий вид на Неву и исторический центр Санкт-Петербурга.
raw bar
1 raw bar
2 raw bar
3 raw bar
4 raw bar
См. также в других словарях:
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served * * * … Universalium
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served … English World dictionary
Raw bar — A raw bar is a small restaurant or a bar within a restaurant where live raw shellfish are and served. These restaurants are traditionally popular in coastal resort areas, and increasingly with the advent of fast shipment of seafood, in major… … Wikipedia
raw bar — noun : a restaurant that features raw shellfish usually served at a counter * * * raw bar noun (US) A restaurant or counter at which uncooked shellfish is served • • • Main Entry: ↑raw * * * n. a bar or counter that sells raw oysters and other… … Useful english dictionary
raw bar — noun Date: 1943 a counter (as in a restaurant) that serves raw shellfish … New Collegiate Dictionary
Raw-Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Raw Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Bar examination — For the broader meaning of bar in legal contexts, see Bar (law). A bar examination is an examination conducted at regular intervals to determine whether a candidate is qualified to practice law in a given jurisdiction. Contents 1 Brazil 2 China,… … Wikipedia
Bar stock — Storage area containing assorted bar stock. Bar stock, also colloquially known as billet,[1] is a common form of raw purified metal, used by industry to manufacture metal parts and products. Most metal produced by a steel mill or aluminium plant… … Wikipedia
RAW-Tempel — Straßenschild und einer der Türme am Frankfurter Tor Die Warschauer Straße im Berliner Stadtteil Friedrichshain ist eine der wichtigsten Verkehrsadern im Bezirk Friedrichshain Kreuzberg. Sie reicht von der Mühlenstraße, der Stralauer Allee und… … Deutsch Wikipedia
bar stock — noun The raw stock used in various machining operations. It comes in standard cross sections and certain lengths, such as six and eight feet … Wiktionary
raw bar
Смотреть что такое «raw bar» в других словарях:
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served * * * … Universalium
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served … English World dictionary
Raw bar — A raw bar is a small restaurant or a bar within a restaurant where live raw shellfish are and served. These restaurants are traditionally popular in coastal resort areas, and increasingly with the advent of fast shipment of seafood, in major… … Wikipedia
raw bar — noun : a restaurant that features raw shellfish usually served at a counter * * * raw bar noun (US) A restaurant or counter at which uncooked shellfish is served • • • Main Entry: ↑raw * * * n. a bar or counter that sells raw oysters and other… … Useful english dictionary
raw bar — noun Date: 1943 a counter (as in a restaurant) that serves raw shellfish … New Collegiate Dictionary
Raw-Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Raw Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Bar examination — For the broader meaning of bar in legal contexts, see Bar (law). A bar examination is an examination conducted at regular intervals to determine whether a candidate is qualified to practice law in a given jurisdiction. Contents 1 Brazil 2 China,… … Wikipedia
Bar stock — Storage area containing assorted bar stock. Bar stock, also colloquially known as billet,[1] is a common form of raw purified metal, used by industry to manufacture metal parts and products. Most metal produced by a steel mill or aluminium plant… … Wikipedia
RAW-Tempel — Straßenschild und einer der Türme am Frankfurter Tor Die Warschauer Straße im Berliner Stadtteil Friedrichshain ist eine der wichtigsten Verkehrsadern im Bezirk Friedrichshain Kreuzberg. Sie reicht von der Mühlenstraße, der Stralauer Allee und… … Deutsch Wikipedia
bar stock — noun The raw stock used in various machining operations. It comes in standard cross sections and certain lengths, such as six and eight feet … Wiktionary
raw bar
Смотреть что такое «raw bar» в других словарях:
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served * * * … Universalium
raw bar — n. a restaurant or counter at which uncooked shellfish are served … English World dictionary
Raw bar — A raw bar is a small restaurant or a bar within a restaurant where live raw shellfish are and served. These restaurants are traditionally popular in coastal resort areas, and increasingly with the advent of fast shipment of seafood, in major… … Wikipedia
raw bar — noun : a restaurant that features raw shellfish usually served at a counter * * * raw bar noun (US) A restaurant or counter at which uncooked shellfish is served • • • Main Entry: ↑raw * * * n. a bar or counter that sells raw oysters and other… … Useful english dictionary
raw bar — noun Date: 1943 a counter (as in a restaurant) that serves raw shellfish … New Collegiate Dictionary
Raw-Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Raw Aluf — Israelische Streitkräfte Tzwa haHagana leJisra’el Führung Oberbefehl … Deutsch Wikipedia
Bar examination — For the broader meaning of bar in legal contexts, see Bar (law). A bar examination is an examination conducted at regular intervals to determine whether a candidate is qualified to practice law in a given jurisdiction. Contents 1 Brazil 2 China,… … Wikipedia
Bar stock — Storage area containing assorted bar stock. Bar stock, also colloquially known as billet,[1] is a common form of raw purified metal, used by industry to manufacture metal parts and products. Most metal produced by a steel mill or aluminium plant… … Wikipedia
RAW-Tempel — Straßenschild und einer der Türme am Frankfurter Tor Die Warschauer Straße im Berliner Stadtteil Friedrichshain ist eine der wichtigsten Verkehrsadern im Bezirk Friedrichshain Kreuzberg. Sie reicht von der Mühlenstraße, der Stralauer Allee und… … Deutsch Wikipedia
bar stock — noun The raw stock used in various machining operations. It comes in standard cross sections and certain lengths, such as six and eight feet … Wiktionary