польза лекарственных растений в жизни человека
Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
Онкологические заболевания уже давно стали чумой нынешнего столетия. Более 200 видов раковых заболеваний убивает в год более 8 миллионов человек. При этом, Всемирная организация здравоохранения прогнозирует рост случаев онкологических заболеваний в ближайшие 20 лет на 70%. Страшно…
Простые советы, которые сберегут здоровье
На днях я получила от нашего семейного доктора список простых рекомендаций практикующих онкологов столицы для профилактики раковых заболеваний, чем и хочу поделиться:
Скажи «НЕТ!»:
1. Рафинированному маслу
2. Молоку животного происхождения, кроме домашнего
4. Газировке (Это 32 куска сахара на литр!)
5. Микроволновой печи
6. Маммографии до родов кроме эхограммы.
7. Слишком обтягивающему белью (бюстгалтеру)
9. Размороженной еде
10. Воде из холодильника в пластмассовых бутылках
11. Противозачаточным таблеткам.
12. Дезодорантам (опасны особенно используемые после бритья).
Скажи «ДА!»:
2. Меду в умеренных количествах вместо сахара
3. Растительным белкам (бобы вместо мяса)
4. Двум стаканам воды на пустой желудок перед тем, как чистить зубы.
5. Теплой еде, не горячей
6. Противораковому соку №1: алоэ вера + имбирь + петрушка + сельдерей + промалин (середина ананаса), смешать и пить на пустой желудок.
7. Противораковому соку №2: сметанное яблоко/гуанабана (без косточек) + промалин (середина ананаса)
8. Сырой или вареной морковь или свежие выжатому морковному соку, каждый день.
И еще несколько рекомендаций на заметку:
1. Не пейте чай из пластиковых стаканчиков (чашек). Не ешьте ничего горячего из бумажного или полиэтиленового пакета (например, жареный картофель). Не разогревайте в микроволновке еду в пластмассовой посуде.
2. Когда пластмасса подвергается нагреву, выделяются химические соединения, которые могут вызвать 52 типа раковых заболеваний.
3. Избегайте пить Кока-колу на ананасе или после того, как Вы ели ананас как десерт. Не смешивайте сок ананаса с Кокой.
4. Эта смесь смертельна! Люди умирают от этого, и они по ошибке полагают, что были отравлены…. Они были жертвами своего незнания этого фатального коктейля!
5. Отвечайте на звонки, поднося телефон к левому уху. Когда батарея Вашего телефона практически села, не берите трубку, так как при этом излучение радиации в 1000 раз более сильное, чем при заряженном аккумуляторе.
6. Не запивайте лекарства холодной водой
7. Не ешьте тяжелую пищу после 17.00
8. Пейте больше воды утром, меньше к вечеру
9. Не принимайте горизонтальное положение сразу после еды и употребления лекарственных препаратов
Данная статья носит информационный характер, более подробно о методах профилактики рака Вам может рассказать Врач-онколог Общества.
ООО «Инновационные технологии» благодарит Вас за то,
что вы нашли время и прочли эту информацию.
Эффективные способы укрепления иммунитета
От проникновения чужеродных бактерий, вирусов и белков организм защищает иммунная система. Она уничтожает собственные дефектные клетки, которые могут дать начало онкологии. Иммунитет имеет сложную структуру. Его работа изучена не полностью, но давно известно, что нормальное функционирование зависит от витаминов.
Как витамины влияют на иммунитет
Витамины – это биологически активные вещества с небольшой молекулярной массой. Они необходимы человеку для поддержания обменных процессов. Витамины участвуют в биохимических реакциях, протекающих в клетках, и выступают в качестве катализаторов или коферментов. Их роль – ускорение или поддержание скорости реакции между другими веществами. Поэтому от их присутствия зависит синтез белков и производство многих компонентов клеток.
Белки – это важный компонент иммунитета, они:
Если человек не получает нужное количество витаминов, белков становится меньше, и эти функции нарушаются. 
Почему возникает гиповитаминоз
Дефицит витаминов называется гиповитаминоз, а полное отсутствие нужного вещества – авитаминоз. Эти состояния возникают при недостаточном поступлении или при повышенной потребности организма в биологически активных веществах.
Гиповитаминоз может возникать при неправильном питании, нехватке в рационе овощей и фруктов. Страдает иммунитет у людей, которые длительно придерживаются монодиеты и ограничивают употребление определенных групп продуктов. Не все учитывают изменение потребности в витаминах при определенном рационе. Увеличивая в меню количество белковой пищи, нужно дополнительно повышать содержание витамина В6, а придерживаясь вегетарианства, дополнительно принимать витамин В12. Иначе иммунная система даст сбой и увеличится количество простудных заболеваний, чаще напомнят о себе хронические болезни.
Развитию гиповитаминоза способствуют:
Поэтому врачи назначают всем людям из группы риска препараты для повышения иммунитета.
Можно ли укрепить иммунитет питанием
Если человек ищет способ, как повысить иммунитет, часто он начинает с народных методов или пробует корректировать питание. Некоторые лекарственные растения способны улучшить неспецифические факторы защиты, повышают выработку белков-интерферонов. Такими свойствами обладают средства на основе эхинацеи, березового гриба, ромашки, элеутерококка и тимьяна. В народной медицине есть много рецептов приготовления отваров, настоев из этих растений в домашних условиях. Но нет научных данных, подтверждающих высокую эффективность этих средств.
Экстракты трав, которые использует народная медицина, но в точных дозировках, можно приобрести в виде таблеток и готовых растворов. Эти препараты относятся к группе иммуностимуляторов. Они обеспечивают поддержку организма в сезон респираторных заболеваний, помогают быстро восстановиться после болезни и улучшают общее самочувствие.
Основной источник поступления витаминных соединений – продукты питания. Считается, что здоровый взрослый человек сможет обеспечить организм нужными компонентами и укрепить иммунитет, если рацион будет разнообразным и сбалансированным.
Существуют нормы потребления каждого типа витаминов для взрослых и детей, а также беременных женщин. В специальных таблицах можно найти сведения о содержании полезных веществ в 100 г определенных продуктов. После подсчета определяют, какую пищу и в каком количестве нужно употреблять в день, чтобы усиливать свой иммунитет.
Недостаток способа в том, что содержание полезных веществ отличается от стандартных таблиц, а некоторые витамины разрушаются после приготовления продуктов. Поэтому взрослому человеку потребуется съедать несколько килограмм капусты или смородины в день, чтобы получить нужное количество аскорбиновой кислоты.
Когда нужно принимать витамины
Ухудшение функции иммунной системы связывают с окончанием зимнего сезона, но организм нуждается в поддержке круглый год. Витаминные препараты не нужно пить постоянно, достаточно укреплять иммунитет в критические периоды:
Иммунитет страдает при гормональных изменениях, которые происходят у женщин в разные периоды жизни. Его укрепление зависит не только от правильно подобранного основного лечения, но и использования витаминных средств.
ТОП-5 витаминов для укрепления иммунитета
Поднятию функции защитной системы помогают не все препараты. Исследования позволили выделить витамины, повышающие иммунитет и укрепляющие здоровье. Они выпускаются в виде отдельных лекарственных препаратов, которые можно использовать самостоятельно дома. Но чтобы эффективное средство не принесло вред, перед тем как потратить на него деньги, нужно посоветоваться с врачом. Он поможет определить, каких веществ не хватает и в какой дозировке их лучше принимать.
Витамин D
На первом месте среди средств для укрепления иммунитета витамин Д, или кальциферол. Его выработка происходит в коже под влиянием ультрафиолета у всех взрослых людей. Но в зимний сезон, в северных широтах, где солнечного света мало, организму не хватает кальциферола. Из-за гиповитаминоза снижается иммунитет, ухудшается всасывание кальция, может развиться остеопороз. У детей нехватка витамина приводит к рахиту. Фукции витамина Д различны.При его участии осуществляется противоопухолевый имунитет;проведено несколько клинических исследований, согласно которым,при нормальном содержании витаминов Д риск развития, например, рака кишечника снижается, практически, вчетверо. В настоящее время,исследуется возможность применения витаминов этой группы в лечении псориаза, остеопороза,избыточной массы тела, сердечно-сосудистых заболеваний; Витамин Д применяется для снижения возрастных изменений в тканях, профилактики таких тяжелейших болезней,как болезнь Альцгеймера, различных видов деменций и заболеваний,разрушающих оболочку нерва, состояний мышечной слабости и т.д.
В самостоятельно(в домашних условиях)можно повышать содержание кальциферола рыбьим жиром, употребляя большое количество морской рыбы,выращенной в диких условиях, яица(желток),молочные продукты,водоросли,икра,кукурузное масло, некоторые виды лесных грибов.Самое большое содержание в лососине и печени трески. Взрослым можно применять комплексы, которые содержат холекальциферол и кальций, чтобы улучшать иммунитет и поддерживать минеральную плотность костей.
Группа В
Витаминные средства группы В включают несколько типов веществ. Доказано, что повышение иммунитета обеспечивают витамины В2, В6, В12. В домашних условиях их можно получить из животных продуктов: молока, яиц, печени,злаковые, бобовые, орехи,мясо, морепродукты, картофель.
Влияние на иммунитет заключается в способности улучшать противомикробную защиту, увеличивать выработку Т и В-лимфоцитов, которые борются с патогенными микроорганизмами.
Красивая и здоровая кожа, нормальное зрение, в сочетании с В9 он улучшает процессы кроветворения. он стимулирует образование аденозитрифосфорной кислоты- «бензин» для работы клеток. Нехватка витамина В2 проявляется в виде нарушений пищеварения, развития конъюнктивита, стоматита, себорейного дерматита. Если в организме мало В2, это проявляется склонностью к частым инфекционным заболеваниям.У больных ВИЧ гиповитаминоз ускоряет переход болезни в более тяжелую стадию.
Для укрепления иммунитета витаминные препараты группы В выпускаются в виде отдельных средств каждого вида или готовых комплексов из 2 и более компонентов. В некоторых случаях для быстрого эффекта врач может назначить раствор для уколов.
Токоферол, или витамин Е
Эффективный способ получить суточную дозу токоферола – ежедневно употреблять в пищу семечки, орехи и растительные масла. Но потребность в витамине усиливает большое количество в рационе полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в морской рыбе и морепродуктах.
Укрепление иммунной функции при помощи токоферола происходит за счет увеличения антиоксидантной защиты клеточных оболочек. Он усиливает способность организма противостоять разрушительному влиянию вредных экологических факторов, вирусов. Этот витамин помогает повысить выработку антител, а также блокирует размножение опухолевых клеток. Чаще всего его эффект усиливают аскорбиновая кислота и ретинол, которые вместе формируют антиоксидантный комплекс.
Аскорбиновая кислота
При появлении первых признаков простуды быстро укрепить иммунитет помогает аскорбиновая кислота, или витамин С. Ее можно найти в большинстве продуктов растительного происхождения:
Но аскорбиновая кислота разрушается при нагревании до 60°С, поэтому термически обработанная пища, чай уже не способны поддержать иммунную систему. Хороший способ – использовать готовые препараты, в которых точно известна дозировка активного вещества.
Витамин С усиливает выработку всех типов антител, увеличивает активность клеток-макрофагов, которые поглощают чужеродные микроорганизмы и опасные вещества. Он помогает укрепить сосудистую стенку, нормализует обменные процессы в печени и обезвреживание в ней токсинов.
Витамин А
Исследования показали, что ретинол, или витамин А, усиливает синтез белков-интерлейкинов. Они стимулируют деление Т-лимфоцитов. Эти клетки являются активными участниками иммунных реакций, они выявляют и уничтожают вирусы и бактерии, борются с опухолевыми клетками. Использование препаратов ретинола позволяет увеличить устойчивость к инфекциям, ускорить выздоровление и обеспечить антиоксидантную защиту.
Ретинол можно найти в привычных продуктах. В большом количестве он содержится в моркови, яйцах, печени трески, молоке и сливочном масле. Его много в шалфее, базилике, паприке и боярышнике.
Комплекс или по отдельности
Если врач заметит признаки гиповитаминоза, он назначит витаминный препарат определенного типа. Например, при остеопорозе нужен кальциферол, но для улучшения эффекта его используют вместе с кальцием. Людям, часто страдающим вирусным конъюнктивитом назначат пиридоксин. Но некоторые вещества работают лучше, если их используют в одной таблетке. Это относится к антиоксидантному комплексу из витаминов А, Е и С. Его можно использовать как для профилактики снижения иммунитета, так и на этапе выздоровления.
Потребность в биологически активных веществах изменяется в зависимости от возраста, пола, сопутствующих патологий. Поэтому врачи могут рекомендовать готовые поливитаминные комплексы. Они имеют сбалансированный состав, учитывают индивидуальные особенности организма и помогут противостоять многим болезням.
Дипломная работа по биологии «Роль лекарственных растений в жизни человека»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
частное образовательное учреждение
«ОО ДПО МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ЭКСПЕТИЗЫ И ОЦЕНКИ»
« Педагогическое образование: учитель биологии »
« Роль лекарственных растений в жизни человека. »
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Для человека природа – среда жизни и источник существования.
Человек нуждается в определенном составе и давлении атмосферного воздуха, чистой природной воде с растворенными в ней солями, растениях и животных, земной температуре. Оптимальная для человека окружающая среда – это то естественное состояние природы, которое поддерживается нормально протекающими процессами круговорота веществ и потоков энергии.
Человек своей жизнедеятельностью влияет на природную среду. Однако это влияние несравнимо с тем огромным воздействием, которое оказывает все человечество на природу благодаря своему труду. Вносимые человеком изменения сейчас приобрели настолько крупные масштабы, что превратились в угрозу нарушения существующего в природе равновесия и препятствие для дальнейшего развития производительных сил. Угрожающее загрязнение окружающей среды (воздуха, воды), нарушение природных биоценозов, почвенная эрозия, уменьшение лесных массивов, исчезновение редких видов животных и растений отрицательно сказывается на здоровье людей.
Здоровье – это состояние полного физического, душевного и социального благополучия. Оно включает и такие важные показатели, как отсутствие болезней и травм. Основные правила сохранения личного здоровья, профилактики наиболее распространенных заболеваний и вредных для организма привычек изложены в школьном учебнике «Человек», хотя я считаю, что правилами личной гигиены дети должны владеть еще с раннего возраста, в семье.
И успехи современной медицины, к сожалению, не могут освободить человечество от болезней. По этой причине сегодня возлагаются большие надежды не на лечебную, а на лечебно- оздоровительную медицину, способную сохранить наше здоровье, приостановить развитие заболеваний в их начальной стадии, не допустить обострения хронических недугов, повернуть патологические процессы в нашем организме вспять.
ГЛАВА 1. Роль лекарственных растений в жизни человека.
Здоровье человека, населения и среды – основа устойчивого развития общества и природы, непременное условие длительного существования человечества на Земле.
Хорошо известно, что в древние и средние века лекарственные растения являлись основой терапии. И лишь во второй половине Х1Х в. Развитие химической науки привело к вере в ее всемогущество в деле лечения больных. Более ста лет назад лекарственные растения были забыты. В настоящее время мы возвращаемся к ним, правда на другом уровне познания. Используя методы выделения и исследования веществ, мы можем более полно получить научные сведения и возможности о лекарственных растениях, для использования их в области фармакологии.
Директор Института клинической и экспериментальной медицины академик Академии медицинских наук СССР В. П. Казначеев отмечал, что постоянно возрастает число людей, которые своим нездоровьем обязаны если не в полную меру, то хотя бы частично современной медицины. Он предлагал более широкое внедрение фитотерапии, психотерапии, климатолечения и опыта народной медицины. В комплексе лечебных мероприятий широко использовать различные методы и формы лечения лекарственными растениями в виде соков, настоев, аппликаций и ванн. Особенно эффективен метод попеременного использования настоев различных сборов лекарственных растений при одновременном их применении в виде аппликации и ванн.
Однако необходимо помнить, что лечение следует проводить только под контролем специалистов.
Согласно современным научным представлениям для нормальной жизнедеятельности организма необходимо присутствие большого ряда природных биологических активных веществ, влияющих на течение обменных процессов в организме. При их отсутствии, недостатке или, наоборот, избытке в организме в различных органах и тканях развиваются патологические изменения. При ряде заболеваний отмечаются нарушения процесса обмена веществ, для коррекции которых необходимо дополнительное введение или ограничение поступления тех или иных веществ.
Фитотерапия является уникальным, эффективным и наиболее щадящим методом лечения различных заболеваний.
ГЛАВА 2. Действующие вещества лекарственных растений.
2.1. Действующие вещества лекарственных растений.
В данной главе рассматриваются основные группы биологических активных веществ, содержащихся в лекарственных растениях. К ним относятся витамины, алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, кумарины, флавоноиды, дубильные и минеральные вещества. Терапевтический эффект лекарственных растений может проявляться наличием в них органических кислот, жирных масел, фитонцидов, пигментов, слизей и камедей.
Витамины – это биологически активные вещества сложной структуры, регулирующие обменные процессы в организме человека. Человек нуждается в витаминах постоянно. Большинство витаминов поступает с продуктами питания в наш организм, однако сам организм синтезирует лишь некоторые из них и то в небольших количествах.
Недостаток витаминов ведет к расстройству обмена веществ в организме, задержке роста, снижению работоспособности, аппетита, частым заболеваниям, изменению нормального состава крови, быстрому старению.
В настоящее время известно около 30 витаминов, из которых только 10 синтезируются в организме. Физиологическая потребность в витаминах индивидуальна для каждого человека и зависит от возраста, пола, состояния здоровья. Молодой растущий организм требует повышенного количества витаминов, а также людям злоупотребляющим алкоголем, курильщикам, при длительном употреблении антибиотиков.
Многие растения, и особенно лекарственные, настолько богаты витаминами, что могут применяться не только как лечебные средства, но и как профилактические при целом ряде заболеваний, сопровождающимися гиповитаминозами.
Витамины группы А образуется в организме из каротина, который в большом количестве содержится в крапиве, календуле, петрушке, одуванчике, плодах тыквы, моркови, рябины, шиповника. Недостаток данного витамина ведет к снижению зрения («куриная слепота»), появлению сухости кожи, образованию фурункулеза, способствует развитию воспалительных заболеваний слизистых полости рта, желудка, верхних дыхательных путей. Снижает устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Группа витаминов Д обладает антирахитическим действием. Он синтезируется исключительно в животных организмах, особенно обитателей моря. В растениях обнаружены провитамины витамина Д эргостерин и ситостерин, которые содержатся в дрожжах, грибах, ростках пшеницы, яичном желтке. В животном организме провитамины под действием ультрафиолетовых лучей последовательно превращаются в соответствующие витамины группы Д. Недостаток витамина Д в организме детей ведет к заболеванию рахитом, который проявляется искривлением костей ног, грудной клетки, позвоночника, задержкой прорезывания зубов, мышечной слабостью.
Чрезмерное употребление витамина Д может привести к развитию интоксикации организма.
Наибольшее количество витамина Д содержится в птице, рыбьем жире, печени трески, сливках, сметане.
Витамин Е обладает антиокислительными свойствами, защищает от быстрого окисления в организме витамина А, ферменты углеводного обмена. Недостаток витамина приводит к нарушению функции половых желез, развивается мышечная дистрофия, выпадение волос.
Витамином Е богаты зародыши пшеницы, растительные масла- оливковое, арахисовое, соевое, подсолнечное.
Витамины группы К обладают свойством повышать свертываемость крови, стимулирует работу печени. Витамин К содержится в листьях крапивы, кукурузных рыльцах, траве пастушьей сумки, коре калины, белокачанной капусте, томатах, рябине, свекле, картофеле, моркови, овсе, пшенице, траве горца перечного и тысячелистника.
Витамин В 1 (тиамин) участвует в окислительно- восстановительных процессах протекающих в организме. Присутствует во многих лекарственных растениях, но в большем количестве- в оболочке и зародыше пшеницы, овса, гречихи, риса, семенах тыквы, картофеле, моркови и т.д.
Недостаток витамина проявляется частыми головными болями, раздражительностью, ослаблением памяти, появляются полиневриты с болями в конечностях, судорогами, параличами; появляются боли в животе, расстройство пищеварения.
Витамин В 2 (рибофлавин) содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, гречневой и овсяной крупах, квашенных овощах, лесных и грецких орехах. При недостатке витамина в организме образуются трещины, изъявления слизистой оболочки рта, коньюнктивит, изменения со стороны зрения.
Витамин В 3 (пантотеновая кислота) нужен организму при физическом перенапряжении. Недостаток витамина В 3 приводит к задержке роста, патологическим изменениям в нервной системе, нарушению со стороны сердечно- сосудистой системы, поседению волос и их выпадению, нарушению функции надпочечников. Данный витамин в значительных количествах содержится в овощах, пивных дрожжах, плодах и зерновых продуктах.
Витамин В 6 (пиридоксин) стимулирует кроветворение, развитие естественного иммунитета, способствует нормальному функционированию центральной нервной системы. Витамин В 6 есть в говяжьей печени, бобовых культурах, гречневой крупе, муке, картофеле.
Без витамина В 12 (цианокобаламин) невозможно нормальное развитие эритроцитов. При дефиците витамина развивается анемия, тормозит синтез ДНК и РНК, поражается нервная система и органы пищеварения, проявляется раздражительность, утомляемость, потеря аппетита. Наиболее богаты витамином В 12 продукты животного происхождения: печень, мясо, творог, сыр, молоко.
Витамин РР (никотиновая кислота) или витамин В 5 является переносчиком водорода и осуществляет окислительно- восстановительные процессы в живой клетке. Недостаток кислоты ведет к развитию заболевания- пеллагры (поражение кожных покровов), стоматит, нарушение психики, изнурительные поносы. Витамин РР содержится в горохе, гречке, пшенице, пивных дрожжах.
Витамин С (аскорбиновая кислота) в большом количестве находится в плодах шиповника, черной смородины, капусте, облепихе, укропе, петрушке, рябине, в апельсинах и лимоне. Аскорбиновую кислоту прописывают как профилактическое средство при атеросклерозе, острых и хронических заболеваниях кишечника, печени, почек. Очень чувствительны к недостатку витамина С клетки центральной нервной системы. Отмечается быстрая утомляемость, слабость, раздражительность. Резко снижается сопротивляемость организма к инфекциям. Появляются многочисленные кровоизлияния в коже и других органах, расшатывание и выпадение зубов. В большом количестве витамина С нуждаются люди, подвергающиеся физическому и нервно- эмоциональному перенапряжению, готовящиеся к операции и в послеоперационном состоянии, т.к. аскорбиновая кислота способствует быстрому заживлению ран. Большие дозы витамина С обладают антиаллергическим действием.
Необоснованный прием больших доз синтетической аскорбиновой кислоты может привести к неблагоприятным последствиям и требует осторожности. В то же время при употреблении естественных источников витамина перенасыщением им организма практически нет. В этом и заключается одно из несомненных преимуществ лечения лекарственными растениями.
Витамин Р объединяет целый ряд природных соединений фенольной структуры, снижающие ломкость капиллярных сосудов. В виде флавоноидов широко распространен в растительном мире.
Витамин Н 1 является важным фактором для роста и развития микроорганизмов, населяющих кишечник и синтезирующих некоторые витамины. Витамин Н 1 содержится в дрожжах, зародышах пшеницы, говяжьей печени.
2.3 Алкалоиды, гликозиды, кумарины, флавоноиды, таниды, эфирные масла, минеральные вещества.
Алкалоиды отличаются многосторонним и сильнодействующим на животные организмы и ткани. Они оказывают транквилизирующее и стимулирующее влияние на центральную нервную систему, сосудосуживающее и сосудорасширяющее влияние на сердечно- сосудистую систему, самое различное воздействие на функциональную деятельность мышечной системы.
Никотин – очень токсичный алкалоид, содержащийся в листьях табака. Воздействует на вегетативную нервную систему и сужает кровеносные сосуды.
Представители семейства пасленовых, особенно красавка, белена, дурман содержат тропановые алкалоиды. Атропин и гиосциамин- сильные спазмолитики, расслабляют гладкую мускулатуру, расширяют зрачок, возбуждают нервную систему. А скополамин, наоборот, успокаивает ц.н.с.
Высокое содержание различных алкалоидов обнаружено в опии.
К алкалоидам пуринового ряда относятся кофеин, теофилин и теобромин. Их природными источниками служат листья чая, зерна кофе, бобы какао.
Важные в медицинском отношении алкалоиды содержатся в траве чистотела большого, плауна- баранца, траве и листьях барвинка малого, листьях и корнях барбариса обыкновенного, корневищах кубышки желтой, плодах перца и других растениях.
Гликозиды- это группа безазотистых веществ. Сердечные гликозиды играют наиболее важное значение среди средств, используемых в лечении сердечно- сосудистой системы. Растения, содержащие эти соединения, из-за их высокой биологической активности считаются ядовитыми. В медицинской практике широко используются различные виды наперстянок, ландыш майский, желтушник серый, горицвет весенний и т.д.
Гликозиды, содержащиеся в коре крушины ольховидной, листьях алоэ, плодах жостера, корне ревеня, оказывают слабительное действие.
Широкое распространение в медицине получили растения: полынь горькая, корни одуванчика, корни горечавки желтой, содержащие горечи. Используются горечи для повышения аппетита, а также как тонизирующее действие на организм в целом.
Калужница Мыльнянка- отхаркивающие средства при заболеваниях дыхательных путей, а также как мочегонное, общеукрепляющие, стимулирующие и тонизирующие, многие из них благотворно влияют на сердечно- сосудистую систему, обладают седативным действием и особенно эффективны при склерозе сосудов.
Выявлено благоприятное действие сапонинов при лечении атеросклероза сосудов головного мозга, атеросклероза в сочетании с гипертонической болезнью и злокачественных новообразований.
В малых дозах сапонины безвредны, но, будучи безвредными при приёме во внутрь, они весьма ядовиты при подкожном введении и при введении внутривенно. Под влиянием сапонинов эритроциты подвергаются гемолизу. Водные растворы сапонинов при взбалтывании образуют устойчивую пену, напоминающую мыльную.
Кумарины- природные кислосодержащие гетероциклические соединения.
Кумарины обладают широким спектром фармакологических свойств: спазмолитические, фотосенсибилизирующее и противоопухолевые. Кроме того, кумариновые соединения действуют на ц.н.с. и тканевый обмен, а также на работу сердца.
Среди кумариносодержащих растений назовем прежде всего донник лекарственный, клевер луговой, каштан конский, грыжник гладкий.
Флавоноиды представляют собой фенольные соединения. Распространены в растениях чрезвычайно широко, особенно в классе покрытосеменных. Наиболее богаты флавоноидами представители семейства сложноцветных, бобовых, розоцветных, гречишных, березовых, ивовых и др. наличием флавоноидов обусловлена окраска цветков и плодов.
Фармакологические свойства и биологические функции флавоноидов разнообразны. Они обладают противовоспалительными, антирадикальными, противоопухолевыми, антисклеротическими, противоязвенными и другими свойствами.
К хорошо известным лекарственным растениям, содержащим флавоноиды, относятся василек синий, боярышник кроваво- красный, рябина черноплодная, пустырник пятилопастный, горец, бессмертник песчаный и др.
Таниды или дубильные вещества.
Таниды или дубильные вещества представляют сложный комплекс полифенольных соединений.
Дубильные вещества широко распространены в растительном мире. Наиболее характерны они для представителей гераниевых, ивовых, розоцветных, бобовых, березовых, гречишных и ряда других семейств двудольных и голосеменных.
Биологические функции танидов до конца не познаны. Наиболее известно о защитной их роли, что обусловлено бактерицидными и фунгицидными свойствами, а также характерные для дубильных веществ вяжущий, антитоксический противовоспалительный эффект. Широко используется при заболеваниях желудочно- кишечного тракта, отравлениях, для полоскания ротовой полости, а также наружно при ожогах, ранениях, ссадинах. Высокое содержание танидов отмеченно в коре ив, березы, дуба, ольхи, лещины, листьях герани, корневищах лапчатки, кровохлебки, траве полыни, зверобоя, плодах черники, черемухи и др.
Эфирные масла представляют собой смесь душистых летучих веществ различной химической природы.
В настоящее время известно около 2500 эфирномасличных растений. Для медицинской промышленности большой интерес представляют мята перечная, валериана лекарственная, душица обыкновенная, тимьян ползучий, полынь горькая, мелисса лекарственная, укроп огородный, шалфей лекарственный, ромашка аптечная, кориандр посевной, эвкалипт, можжевельник, липа, береза, девясил, тысячелистник и др.
Характерные фармакологические свойства эфирных масел-противовоспалительное, обезболивающее, бактерицидное. Отмечено активное воздействие на верхние дыхательные пути, в связи с чем их используют как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Многие масла положительно влияют на деятельность органов пищеварения, нередко оказывают мочегонный эффект и дезинфицируют мочеполовые пути.
Эфирные масла используются и в пищевой промышленности с целью улучшения и изменения вкуса и запаха.
Минеральные вещества подразделяются на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Многие из них играют важную роль в жизнедеятельности организма человека. Медь участвует в построении ряда ферментов, кроветворении, стимулирует выработку гормонов гипофиза.
Цинк является активатором ряда окислительно- восстановительных реакций, входит в состав ферментов, обеспечивающих тканевое дыхание.
Хром участвует в регуляции метаболизма холестерина, способствует усвоению глюкозы и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
Магний необходим при передаче нервного импульса, обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действием, участвует в регуляции холестеринового обмена.
Марганец входит в состав ферментов, участвующих в окислительно- восстановительных процессах, кроветворении, оказывает влияние на рост и размножение клеток, влияет на усвоение организмом меди.
Железо активно участвует в окислительно- восстановительных процессах, иммунологических реакциях, необходим для нормального кроветворения и роста.
Йод- важнейший микроэлемент, участвующий в биосинтезе гормона щитовидной железы- тироксина. Этот гормон регулирует энергетический обмен в организме, оказывает влияние на водно- солевой, белковый, углеводный обмены, регулирует деятельность печени, сердечно- сосудистой и центральной нервной системы.
Фтор активно участвует в образовании костной ткани и особенно дентина.
Таким образом, для нормального функционирования организму необходим целый ряд макро- и микроэлементов. В качестве источника минеральных веществ применяются и лекарственные растения. Многие растения имеют несколько микроэлементов.
Глава 3. Лекарственные растения.
3. 1.Лекарственные растения.
Одуванчик.
Ромашка аптечная
В качестве лекарственного растения ее применяли врачи Древней Греции и Рима, и в античном мире ее очень ценили. Гиппократ и Диоскорид применяли ромашку аптечную при заболеваниях печени, почек и головной боли. Посадите в вашем саду ромашку. Это отличное лекарственное растение, которое обладает хорошим ароматом. Ромашка хорошее средство при заболеваниях дыхательных путей, помогает при проблемах с пищеварительным трактом, при простуде, успокаивает нервы. Отвар ромашки является замечательным профилактическим средством. Аромат ромашки, по китайской традиции, которая выросла в юго-западной части вашего сада, поможет сохранить добрую атмосферу в семье.
Зверобой.
Стройная и высокая липа будет отличным украшением вашего сада. Лекарственными свойствами обладают кора, листья, цветки, почки. Часто в лечебных целях используют цветы. Липовый отвар обладает сильным противовоспалительным действием, он может растворить слизистые выделения и густую мокроту. В народной медицине настой липового цвета применяют при болезненных состояниях, сопровождающихся судорогами, при головной боли, при простудных заболеваниях. Отваром или настоем липового цвета полощут полость горла при воспалительных процессах, при ангинах.
Крапива
Богатая магнием и железом, крапива укрепляет почки. Она помогает людям, которые страдают от расстройств, связанных с накоплением токсинов в теле: кожные заболевания, аллергии, артрит, рак. Крапива тонизирует организм, регулируя сахар в крови и уменьшая последствия стресса. Кроме того, крапива – хорошая союзница беременных и кормящих грудью женщин. Рекомендуется к употреблению в качестве настоя.
Широко применяется как кровоостанавливающее средство носовых и маточных, служит для укрепления волос.
В народной медицине мята применяется при лечении головной боли, кожных заболеваниях. Мятный раствор обладает слабым успокаивающим действием, оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, слабое антисептическое, желчегонное действие. Мята рефлекторно расширяет сосуды сердца и головного мозга, обладает дезинфицирующим и дезодорирующим действием, повышает аппетит, слюноотделение и перистальтику кишечника. Применяется как средство уменьшающее тошноту, рвоту и икоту. Ментол используется при воспалении верхних дыхательных путей, мигрени, невралгиях.
Полынь
Полынь уничтожает изжогу, рассасывает опухоли, уменьшает воспалительные процессы, заживляет раны. Оказывают противовоспалительное действие. Используется при желудочно- кишечных заболеваниях.
Пастушья сумка
Применяют при простудных заболеваниях, нарушении обмена веществ, для лечения гнойных ран; настоем промывают кровоточащие раны.
Это растение — хороший помощник для тех, кто безостановочно предается мрачным мыслям. Мелисса расслабляет, благоприятствует нормализации сна, пищеварения, сбивает температуру у детей и взрослых. Антивирусное действие мелиссы эффективно в случае гриппа или герпеса. Употребляется настой листьев этого растения.
Лечение травами восстанавливает наши отношения с тем богатством, которое предлагает нам земля, а также возвращает человеку чувство самостоятельности по отношению к собственному здоровью.
Подорожник большой.
Подорожник большой обладает противовоспалительным, язво-, ранозаживляющим, отхаркивающим и кровеостанавливающим свойствами.
Наиболее эффективен при гастритах, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки с нормальной или пониженной секрецией желудочного сока. Используется также как вспомогательное средство при заболеваниях дыхательной системы, наружно для промывания ран и язв.
Смородина черная.
Плоды черной смородины- поливитаминное средство (аскорбиновая кислота, витамины А, Р, В 1, В 2 ). Оказывает жаропонижающее, противовоспалительное действие.
Облепиха крушиновидная.
Сок плодов применяется как поливитаминное средство. Масло семян оказывает ранозаживляющее, антибактериальное и противоатеросклеротическое действие. Используется при ожогах, трофических язвах, эрозиях шейки матки, геморрое, трещинах ануса, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозе, интоксикациях печени.
Лопух большой.
Мать- и- мачеха обыкновенная.
Обладает обволакивающим, отхаркивающим и противовоспалительным действием. Используется преимущественно при заболеваниях дыхательных путей, легких и кожи.
Лаванда.
Лаванда благоприятно воздействует на кожу, снимает ожоги и обычные, и солнечные, дает здоровый сон, отлично успокаивает. Избавляет от неприятных ощущений на коже.
Ландыш – является народным средством при разных сердечных заболеваниях. Спиртовая настойка травы и цветков влияют на деятельность сердца. Она уменьшает одышку, застойные явления, улучшает наполнение пульса, замедляет ритм сердечных сокращений. Настойка обладает противовоспалительным обезболивающим, успокаивающим, мочегонным действием.
Береза – березовый сок, листья, почки применялись в народной медицине. Отвар почек и водный настой обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, желчегонным, потогонным, мочегонным действием. Березовый сок, листья, почки способствуют выведению из организма разных вредных веществ и благоприятно влияют на обмен веществ. Березовый сок употребляется внутрь при отеках, ревматизме и подагре, при длительно незаживающих ранах, и как общеукрепляющее средство при ангине и фурункулезе. К тому же березовый сок является хорошим освежающим напитком.
Малиновый куст
Листы малинового куста – без сомнения, лучшее средство от женских болезней. Питательное и богатое полезными веществами, это растение тонизирует матку и помогает женщинам, у которых есть проблемы с репродуктивной системой (предменструальный синдром, судороги, менструации, эндометриоз, фиброма, бесплодие). Малина также хорошо подходит беременным женщинам и кормящим матерям: она тонизирует матку и обогащает молоко. Кроме того, благодаря своему вяжущему действию растение смягчает боли в горле и устраняет расстройства пищеварительной системы. Употребляется настой листьев малины (не более 2 чашек в день). Настой также может служить средством промывания влагалища или применяться в виде компресса, который необходимо накладывать на небольшие раны или коньюктивиты.
Сосна обыкновенная.
Препараты сосновых почек обладают противовоспалительным и антисептическим свойством, а также способствует разжижению мокроты и ускорению ее эвакуации, что обусловливают их применение при заболевании верхних дыхательных путей. Хвоя сосны используется как средство, содержащее витамин С. Рекомендуется больным с таким заболеванием гулять в сосновом лесу.
Шалфей
Шалфей лекарственный обладает противоспалительным, дезинфицирующим, фитонцидным, вяжущим и крововостанавливающим действием; повашает секреторную активность желудочно- кишечного тракта. Применяется при воспалительных заболеваниях ротоглотки, носоглотки, верхних дыхательных путей, кожи, гноящихся ранах. Эффективен при болезнях желудочно- кишечного тракта.
Препараты конского щавеля, применяемые в малых дозах, оказывают вяжущее действие, а в больших- слабительное. Отмеченно также желчегонное, противовоспалительное, гипотензивное и кровоостанавливающее действие данного растения. Используется при заболеваниях желудочно- кишечного тракта.
3.2. Способы использования
Запомните! Лекарственные растения не являются альтернативой лекарствам и лекарственным препаратам. Зачастую их относят к биологически-активным добавкам и реализуют через фито-аптеки. Не занимайтесь самолечением, перед применением лекарственных растений обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!
Несмотря на то, что люди при лечении используют лекарственные растения, брать их они предпочитают в аптеках. Причина проста: большинство людей знает только широко распространенные травы. Люди не могут самостоятельно правильно заготовить сырье, составить лечебный сбор, так как при некоторых заболеваниях нужно применять отвары из нескольких трав. В основном используют лекарственные растения в качестве настоев для наружного применения (натирания), в косметических целях (маски), и редко – в качестве отваров как витаминное и общеукрепляющее средство (шиповник, травяные чаи из листьев смородины, малины, вишни, ягод черемухи).
Сырье, продаваемое в аптеках, является чистым, проверенным и безопасным, но не каждый может себе позволить постоянно покупать и употреблять дорогие травы. И еще. Замечено, лучше помогают те растения, которые растут там же, где живет человек. Исходя из этого:
1.Следует вести разъяснительную работу для местного населения о рациональном и экологически безопасном методе сбора лекарственных растений на территории нашей местности.
2. Рекомендовать выращивание лекарственных растений в культуре, т.к. это способствует получению экологически чистого сырья и сохранению редких видов.
3. На уроках биологии, экологии несколько часов посвятить именно изучению лекарственных свойств растений, произрастающих в данной местности, правилам сбора лекарственного сырья и его применения для лечения основных заболеваний и поддержания иммунитета. Это поможет людям лучше знать и ценить природу, а кому-то и выжить в экстремальной ситуации. Информация также полезна для заготовителей лекарственного сырья.
4. Пейте отвары из трав – витаминные сборы и у вас появится больше шансов сохранить крепкое здоровье и активность на долгие годы.
3.3 Хранение и упаковка лекарственного сырья.
Упаковка должна обеспечивать сохранность качества и количества растительного сырья при транспортировке и в процессе его хранения. Для большой массы сырья виды тары определены для каждого наименования материала соответствующими стандартами (ГОСТ, ФС, МРТУ).
Основные виды тары: мешки тканевые (одинарные или двойные) и мешки из крафтбумаги (двухслойные).
В мешках хранят около 70% наименований сырья (мелкие и резаные корни и корневища, семена, ягоды и т.п.); в двойные мешки упаковывают тяжеловесное и гигроскопичное лекарственное сырьё.
Удобным для транспортировки видом упаковки являются кипы, полученные путем прессования на специальных прессах некоторых видов лекарственного сырья: корни, корневища, кора, травы и листья (кроме мелких). Кипы обшивают тканью и обтягивают упаковочными металлическими лентами. Хрупкие виды сырья укладываются в фанерные ящики.
Каждая упаковка с лекарственным сырьём маркируется несмывающейся краской, чётким и крупным шрифтом с указанием наименования сырья, его массы (брутто и нетто) и других установленных обозначений.
В последние годы освоен выпуск резано-прессованного сырья, выпускаемого в виде брикетов, плиток или гранул, что позволяет обеспечивать сохранность сырья при транспортировке и продлить его срок хранения. В аптеках расфасованное сырьё хранится в картонных коробках или фанерных ящиках.
Собранное для собственного употребления лекарственное сырьё упаковывают в бумажные пакеты, мешочки из ткани или картонные коробки, выставленные бумагой. Ароматные виды сырья упаковывают в стеклянную тару (обычно используют банки с пластмассовыми крышками). Высушенные ягоды и семена хранят в тканевых мешках (лучше в подвешенном состоянии) в достаточно светлом и сухом месте, желательно на сквозняке.
В процессе хранения сырьё следует периодически просматривать и проветривать. Самостоятельно заготовленное сырьё рекомендуется хранить не более 1 года. На каждой упаковке следует указать дату сбора. В случае обнаружения внешних изменений качества сырья (появление несвойственного данному виду запаха, изменение цвета, наличие вредителей) сырьё рекомендуется утилизировать.
Основными факторами для сохранности высушенного лекарственного сырья являются: чистота, предельно низкая влажность и хорошая вентиляция помещения.
Лекарственное растительное сырьё даже при правильно организованном хранении, с течением времени теряет свои качества. Поэтому требуется производить ежегодный переконтроль растительного сырья,содержащего сердечные гликозиды и эфирные масла. Независимо от установленных сроков хранения, анализу подвергается сырьё, изменившее товарный вид (цвет, запах, повреждение вредителями и т. п.).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Данная работа посвящена теме «Роль лекарственных растений в жизни человека», которая является актуальной, и по сей день. Ведь многие растения и их свойства до сих пор не изучены до конца.
Цель исследования – найти ответ на вопрос, который звучит так: «Насколько важны растения для человека и какую пользу, либо ущерб они могут нанести?». Цель работы определяет следующие задачи: Выяснить какие функции выполняют растения, какую выгоду можно из них получить и как избежать ущерба, нанесенного вредными растениями.
Работа состоит из глав, в каждой из которых подробно останавливалась на поставленной в данной главе теме.
Велико значение зелёных растений в природе. Растения оздоровляют воздух. Они обогащают его кислородом, необходимым для дыхания всех живых существ, и очищают от углекислого газа.
Многое значат растения в жизни человека. Люди питаются растениями, продуктами их переработки, используют растения как сырьё для различных отраслей промышленности, строительный материал, топливо.
Из древесины делают бумагу. Трудно перечислить всё, что получает человек из зелёных растений.
Только из одной пшеницы можно получить множество ценных продуктов.
Также растения являются хорошим сырьём для приготовления лекарств. Изучение и применение человеком лекарственных растений в борьбе с болезнями имеет многовековую историю.
С незапамятных времён все народы мира в поисках лечебных средств обращались к окружающей их природе. Растения и человек связаны общностью происхождения, развития и существования в природе. Природа породившая человека щедро делится с ним всем, что у неё есть.
Есть хорошие слова философа восьмого века Абдаллах- ибн-аль-Мукаффа « Если хочешь сохранить тело здоровым и сильным, познай всё, что может принести пользу твоему телу или повредить ему. « В борьбе с болезнью немаловажным подспорьем являются препараты растительного происхождения, так как они имеют ряд положительных характеристик:
· Малая частота побочных эффектов;
· Более мягкое воздействие на организм;
· Доступность, благодаря чему препараты растительного происхождения с успехом применяются для профилактики и лечения различных заболеваний.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Натела Ярошенко. Все травах и других полезных растениях.
Алнашев А. Дерево жизни. Народная практика целительства и духовное возрождение.- СПб.: ИД «Весь», 2004.
Турищев С.Н. Фитотерапия.-М., 2003.
Куреннов П.М. Русский народный лечебник. –Мн., 1999.
Борисов М.И. лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. Мн.,1974.