pfoa free что это значит

Что такое перфтороктановая кислота (PFOA)

Перфтороктановая кислота является синтетическим химическим веществом, которое получило широкое применение в промышленности. Еще одно название кислоты — С8. Именно эта кислота используется в процессе производства тефлона, нафиона и прочих влагоустойчивых, огнеупорных покрытий как посуды, так и текстильной продукции.

Свойства PFOA

Экологи сходятся на том, что PFOA — это невероятно опасное соединение, которое загрязняет окружающую среду и вызывает множество заболеваний у человека. В частности, были доказаны канцерогенные свойства перфтороктановой кислоты. Несколько последних лет ученые борются за то, чтобы использование и производство этой кислоты было запрещено. Тем не менее, крупнейшие промышленные компании, к примеру «DuPont», прикладывают все усилия для того, чтобы и дальше использовать PFOА в технологическом процессе. PFOA является незаменимым компонентом при производстве антипригарного тефлонового покрытия для посуды.

Иски против DuPont

Тем не менее, уже был прецедент судебного разбирательства с компанией «DuPont. Несколько лет назад жители города Паркерсбург, который находится недалеко от производственных мощностей «DuPont», подали на компанию в суд за то, что та регулярно загрязняла окружающую среду, и это привело к ухудшению состояния здоровья у местных жителей. Тогда корпорация смогла замять скандал, выделив 70 миллионов долларов на обследование, лечение 80 000 горожан, а также провела очистку водоемов от FOA.

Опасность попадания PFOA в живой организм

Лабораторно доказано, что PFOA является причиной развития рака печени и репродуктивных органов у животных. Также PFOA приводит к мутациям клеток, проблемам иммунной системы, щитовидной и поджелудочной желез. Агентство по охране природы США признали опасность тефлона и PFOA. По полученным результатам исследований, попадая в организм человека, перфтороктановая кислота остается в нем на 4 года, вызывая мутации клеток и появление онкологических образований. В период 1981-2001 г.г. компания не предоставляла результаты анализов по PFOA правительственным организациям, за что и была оштрафована на сумму 15 миллионов долларов.

Альтернатива тефлоновому покрытию

Сегодня все больше производителей посуды с антипригарным покрытием отказываются от использования тефлона и PFOA. Некоторые возвращаются к производству посуды из нержавеющей стали, чугуна, но такая посуда никак не может похвастаться своими антипригарными свойствами. Другой выход — новая эко-посуда с керамическим антипригарным покрытием Ecolon.

Керамическое покрытие Ecolon является 100% экологичным и в составе содержит только глину, песок и камень. Эти вещества абсолютно безопасны для здоровья человека и не имеют негативных воздействий на окружающую среду.

Полезные качества покрытия Ecolon

Посуда с покрытием Ecolon – это залог вашего здоровья!

Видео об антипригарном покрытии Ecolon

Источник

Почему посуда не должна содержать вещества PFOA и PFOS?

Качества приготовления блюда зависит не только от вида и свежести использованных продуктов, соблюдения рецептуры и технологии. Существенную роль играет выбор посуды для готовки. Она должна обеспечивать равномерный прогрев, стабильную температуру в течение всего времени готовки, не выделять в продукты вредные вещества.

Антипригарное покрытие

Одним из самых качественных антипригарных покрытий является QuanTanium, разработанное компанией Whitford. Специальная технология нанесения методом напыления под высоким давлением трех слоев на водной основе, обеспечивает высокую адгезию, отличную коррозионную и механическую стойкость. Внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium от Whitford имеет уникальную структуру, включающую атомы титана. Их высокая прочность позволяет при пользовании такой посудой помешивать и снимать пищу металлическими лопатками. Покрытие не содержит вредные перфтороктановую (PFOA) и перфтороктансульфоновую (PFOS) кислоты, что делает его абсолютно безвредным для человека.

Перфтороктановая кислота (PFOA) используется при производстве некоторых антипригарных покрытий посуды. Это очень опасное соединение, загрязняющее окружающую среду и вызывающее множество заболеваний у человека. PFOA приводит к развитию рака печени, мутациям клеток, вызывает проблемы иммунной системы, щитовидной и поджелудочной желез.

Перфтороктансульфоновая кислота (PFOS) также относится к токсичным соединениям. Практически не поддаваясь разложению, она распределяется в сыворотке и печени. Накопление приводит к нарушениям иммунной системы, заболеваниям щитовидной железы, повышению уровня холестерина в крови и вероятности возникновения рака почек.

Безопасная посуда от LEX

Ассортимент продукции итальянского бренда LEX кроме функциональной бытовой техники представлен качественной и безопасной посудой. Сковороды и сотейники LEX предназначены для использования на газовых, электрических или индукционных варочных поверхностях. Изготовленные из литого алюминия, они имеют толстое днище и идеальную толщину стенок. Алюминий обладает отличной теплопроводностью, является экологически безопасным.

Внутреннее антипригарное покрытие QuanTanium от Whitford обладает хорошей механической стойкостью, не вступает в химические взаимодействия с пищевыми продуктами, моющими средствами и водой. Сковороды и сотейники LEX имеют удобные эргономичные ручки. Выполненные из термостойкого пластика с хромированной вставкой, ручки имеют специальное эластичное резиноподобное матовое лакокрасочное покрытие Soft Touch, предотвращающее появление отпечатков пальцев.

Источник

Полезно знать: о чём говорят все эти значки и логотипы на технике

Химическая безопасность

REACH

В странах Евросоюза к химической безопасности материалов, из которых изготовлена техника, предъявляют очень строгие требования. А знак REACH на коробке и корпусе устройства говорит о том, что при его производстве соблюли соответствующий регламент (№ 1907/2006, если вам интересно) использования химикатов.

Согласно REACH, производители и импортеры регистрируют используемые химические вещества и несут ответственность за их безопасное применение. Регистрационные документы постоянно проверяются властями методом случайного отбора. Аббревиатура REACH расшифровывается так: R — Регистрация (Registration), E — Оценка (Evaluation), A — Санкционирование (Authorization), CH — Химических (Chemical) веществ. Списки опасных веществ постоянно уточняются европейскими экспертами.

RoHS (Restriction of Hazardous Substances) — это директива Европейского Союза, которая с середины 2006 года ограничивает использование при производстве и содержание в готовой продукции свинца, кадмия, ртути, шестивалентного хрома, бромидных соединений РВВ и РВDE. А с 2015 года в директиву добавлены еще 4 вещества, от применения которых производители обязаны отказаться, заменив их более безопасными, в ближайшие годы — к 2019–2022 годам.

PFOA FREE

Еще в 2006 году перфтороктановая кислота (PFOA), используемая при производстве посуды и изделий с тефлоновым покрытием, была признана канцерогеном, и началась мировая кампания по удалению ее из всех технологических процессов.

С 2012 года компания DuPont, производящая тефлон, не использует эту кислоту в производстве посуды и форм для выпечки. Что касается бытовой техники, то PFOA может присутствовать в антипригарных покрытиях мультиварок, грилей, хлебопечей, противней и т. п. Зная обеспокоенность потребителей опасностью PFOA, многие производители дополнительно маркируют свою продукцию знаками PFOA FREE, но единой пикрограммы нет.

Иногда маркировка может сообщать еще что-то: например, что продукт не содержит тяжелых металлов. Однако предпочтительнее все же полная маркировка RoHS и REACH, потому что знаки PFOA FREE производители разрабатывают сами и сами себя ими награждают, часто без участия независимой проверяющей организации. Это своего рода обязательство и обещание, не более.

Источник

Pfoa free что это значит

В настоящее время в СМИ часто стали проводиться кампании, направленные на формирование у потребителей мнения о вредности посуды с антипригарным покрытием на основе политетрафторэтилена (ПТФЭ). Здесь нужно отметить, что в настоящий момент, антипригарных покрытий для посуды на какой-нибудь другой основе пока не существует.

В качестве «научной» основы таких заявлений выбраны два утверждения:

В подтверждение приводятся исследования Американского государственного агентства по охране окружающей среды – EPA, и высказывания в СМИ некоторых специалистов о включении ПФОА Стокгольмской конвенцией о стойких органических загрязнениях в перечень таковых.

Сложившуюся ситуацию можно прокомментировать следующим образом:
1. Покрытия, созданные известными производителями проходят все этапы гигиенических и химико-технических исследований, как у нас, так и в Европе, на основании которых им выдаются соответствующие сертификаты, подтверждающие безвредность для человека.
2. ПФОА действительно используется для производства некоторых – а не всех – антипригарных покрытий. В данном случае подтасовка заключается в следующем: говорится что полуфабрикат какого-то покрытия и содержит кислоту, а то, что в спеченном (полимеризованном) покрытии на всей готовой посуде ПФОА – отсутствует. – умалчивается. Вся готовая посуда не содержит ПФОА.
В настоящее время не существует исследований, подтверждающих вред посуды с антипригарным покрытием для человека.

Как известно, без причины ничего в этом мире не бывает. Где причина появления таких заявлений? Ответ на этот вопрос прост – в конкурентной борьбе. На рынке посуды уже давно не было технологических новинок, и вот, предприимчивые люди из Китая (надо отдать им в этом должное) нашли идею: подобрать покрытие без традиционного и надоевшего ПТФЭ и по своим свойствам подходящим для нанесения на посуду. В качестве основы продвижения использовать информационную кампанию по внедрению в сознание людей мифа о вредности ПТФЭ – при современной моде на экологию – беспроигрышный вариант. И, может быть, подобные изделия были бы вполне приемлемым рыночным ходом, если бы их реклама не базировалась на выдуманных обвинениях остальных производителей в причинении вреда здоровью людей. Это далеко не первая кампания по одурачиванию населения, и проводится она не только в России, но и во всем мире.

«Теф­ло­ном» оши­боч­но на­зы­ва­ют все ан­ти­при­гар­ные по­кры­тия чер­но­го цве­та, од­на­ко теф­лон – од­но из мно­гих по­кры­тий. Teflon® про­из­во­дит­ся аме­ри­кан­ской ком­па­ни­ей DuPont, это за­па­тен­то­ван­ная тор­го­вая мар­ка. Се­год­ня мно­гие про­из­во­ди­те­ли по­су­ды на­но­сят на из­де­лия дру­гие ви­ды ан­ти­при­гар­ных по­кры­тий. Но толь­ко Tefal осу­щест­вля­ет

пол­ный цикл про­из­водст­ва и кон­тро­ли­ру­ет ка­чест­во сво­ей про­дук­ции на всех эта­пах. Ла­бо­ра­то­рия Tefal, рас­по­ло­жен­ная на за­во­де в г.Ру­мил­ли во Фран­ции раз­ра­ба­ты­ва­ет, тес­ти­ру­ет и па­тен­ту­ет собст­вен­ные ан­ти­при­гар­ные по­кры­тия: Titanium, Intensium, Expert Pro, Prometal Pro и др. Tefal не ис­поль­зу­ет по­кры­тие Teflon® ком­па­нии DuPont в сво­ей про­дук­ции c 1960г.

Да­вай­те раз­бе­рем­ся, из че­го со­сто­ит ан­ти­при­гар­ное по­кры­тие. В ос­но­ве боль­шинст­ва ан­ти­при­гар­ных по­кры­тий ле­жит по­ли­мер под на­зва­ни­ем по­ли­тет­раф­то­рэ­ти­лен (со­кра­щен­но – ПТФЭ, PTFE), со­сто­я­щий из фто­ра и уг­ле­ро­да (хи­ми­чес­кая фор­му­ла С2F4).
Этот ма­те­ри­ал име­ет от­лич­ные ан­ти­при­гар­ные свойст­ва. Он не ре­а­ги­ру­ет на воз­дейст­вие кис­лот, ще­ло­чей, окис­ли­те­лей и рас­тво­ри­те­лей. По сво­ей хи­ми­чес­кой стой­кос­ти ПТФЭ пре­вы­ша­ет все из­вест­ные бла­го­род­ные ме­тал­лы и син­те­ти­чес­кие ма­те­ри­а­лы,

В до­маш­них усло­ви­ях про­цесс при­го­тов­ле­ния пи­щи про­ис­хо­дит при тем­пе­ра­ту­ре от 60°C (ми­ни­маль­ная тем­пе­ра­ту­ра на­гре­ва пли­ты) до 300°C (мак­си­маль­ный разо­грев ду­хо­во­го шка­фа).
Тог­да по­че­му мно­гие про­из­во­ди­те­ли по­су­ды не ре­ко­мен­ду­ют пе­ре­гре­вать ско­во­ро­ду свы­ше 230°C? Ис­клю­чи­тель­но по­то­му, что тем­пе­ра­ту­ра го­ре­ния под­сол­неч­но­го и мно­гих дру­гих ви­дов ма­сел со­став­ля­ет 230°C и ни­же. При пе­ре­гре­ве мас­ла на­чи­на­ют «ды­мить» (этот про­цесс на­зы­ва­ет­ся пи­ро­лиз жи­ров) и вы­де­лять кан­це­ро­ген­ные ве­щест­ва. Пи­ща, при­го­тов­лен­ная на та­ком мас­ле,

ста­но­вит­ся ме­нее по­лез­ной. Кро­ме то­го, при при­го­тов­ле­нии еды при тем­пе­ра­ту­ре свы­ше 230°C мно­гие пи­та­тель­ные ве­щест­ва раз­ру­ша­ют­ся.
Меж­ду тем ан­ти­при­гар­ное по­кры­тие по­зво­ля­ет го­то­вить с мень­шим ко­ли­чест­вом или во­об­ще без мас­ла, что сни­жа­ет риск сер­деч­но-со­су­ди­с­тых за­бо­ле­ва­ний. Кро­ме то­го, в по­су­де Tefal ис­поль­зу­ет­ся уни­каль­ный ин­ди­ка­тор на­гре­ва THERMO-SPOT®, ко­то­рый по­зво­ля­ет кон­тро­ли­ро­вать тем­пе­ра­ту­ру на­гре­ва ско­во­ро­ды, из­бе­жать пе­ре­жа­ри­ва­ния пи­щи и со­хра­нять ее по­лез­ные свойст­ва.

В ос­но­ву дан­но­го ми­фа бы­ло по­ло­же­но ис­сле­до­ва­ние аме­ри­кан­ской не­за­ви­си­мой на­уч­ной груп­пы, ко­то­рое гла­си­ло, что пер­ф­то­р­ок­та­но­вая кис­ло­та (ПФОК, PFOA), ко­то­рая ис­поль­зу­ет­ся как ка­та­ли­за­тор при про­из­водст­ве сырья для из­го­тов­ле­ния ан­ти­при­гар­но­го по­кры­тия, при пре­вы­ше­нии до­пус­ти­мых зна­че­ний на­гре­ва ско­во­ро­ды при­о­бре­та­ет кан­це­ро­ген­ные свойст­ва.
Прав­да ли это? ПТ­ФЭ из­го­тав­ли­ва­ет­ся ме­то­дом по­ли­ме­ри­за­ции с ис­поль­зо­ва­ни­ем пер­ф­то­р­ок­та­но­вой кис­ло­ты в ка­чест­ве вспо­мо­га­тель­но­го ве­щест­ва, по­это­му ма­те­ри­ал «по­ли­тет­раф­то­рэ­ти­лен» мо­жет со­дер­жать остат­ки ПФОК. Од­на­ко со­глас­но тех­но­ло­ги­чес­ко­му про­цес­су про­из­водст­ва по­су­ды на­ли­чие ПФОК в го­то­вой ско­во­ро­де не­воз­мож­но. Это ве­щест­во рас­па­да­ет­ся при тем­пе­ра­ту­ре

190ºС, в то вре­мя как про­цесс спе­ка­ния ос­но­вы ско­во­ро­ды с ан­ти­при­гар­ным по­кры­ти­ем про­ис­хо­дит при тем­пе­ра­ту­ре око­ло 450ºС.
Ис­сле­до­ва­ния, про­ве­ден­ные Меж­ду­на­род­ной ор­га­ни­за­ци­ей борь­бы с ра­ком по за­про­су Все­мир­ной ор­га­ни­за­ции здра­во­ох­ра­не­ния в 60-е и 80-е гг., до­ка­за­ли, что при упо­треб­ле­нии кры­са­ми до 25% по­ли­тет­роф­то­рэ­ти­ле­на вмес­те с пи­щей он не ока­зы­ва­ет ни­ка­ко­го воз­дейст­вия.
По­су­да с ан­ти­при­гар­ным по­кры­ти­ем Tefal име­ет ин­фор­ма­ци­он­ную мар­ки­ров­ку о том, что ПФОА не со­дер­жит­ся в го­то­вой про­дук­ции ком­па­нии. Кро­ме то­го, Tefal га­ран­ти­ру­ет, что в ПТ­ФЭ, ис­поль­зу­е­мом ком­па­ни­ей для про­из­водст­ва собст­вен­но­го ан­ти­при­гар­но­го по­кры­тия, не со­дер­жит­ся сле­дов пер­ф­то­р­ок­та­но­вой кис­ло­ты.

Источник

PFOA в ваших антипригарных кастрюлях и других типичных предметах домашнего обихода?

Химические вещества, такие как PFOA, привлекли большое внимание в последнее десятилетие, потому что они использовались в обычных предметах домашнего обихода, и со временем их разрушительные последстви

Содержание:

Химические вещества, такие как PFOA, привлекли большое внимание в последнее десятилетие, потому что они использовались в обычных предметах домашнего обихода, и со временем их разрушительные последствия для здоровья становились все более и более очевидными. Несмотря на то, что такие компании, как Дюпон, которые были и продолжают сталкиваться с опасениями по поводу травм и неправомерных смертных исков в связи с их использованием химических веществ в Соединенных Штатах, говорят, что они полностью прекратили использование ПФОК в 2013 году, люди, животные и окружающая среда по-прежнему видя разрушительные последствия этого вредного химического вещества. (1, 2)

Как отмечает Экологическая рабочая группа (EWG): «Прошло 10 лет с того момента, как EPA вынесло историческое решение против DuPont за то, что он держал в секрете опасность C8, также известного как PFOA, но его жертв в долине Середины Огайо и других сообществах. все еще ищут справедливости ».

Такие компании, как Дюпон, даже усвоили урок? В 2018 году против химических компаний DuPont и Chemours (дочернее предприятие DuPont) был подан федеральный коллективный иск.

Почему? Потому что Chemours, по-видимому, сбрасывал одно из химических веществ, заменяющих PFOA, GenX, в питьевую воду Северной Каролины! Влияние GenX на людей все еще довольно неясно, но оно тесно связано с PFOA, и Дюпон уже предъявил иск за связь PFOA с раком, врожденными дефектами и другими серьезными проблемами со здоровьем у людей. (3)

Согласно Агентству по охране окружающей среды (EPA): «Наиболее изученными химическими веществами PFAS являются PFOA и PFOS. Исследования показывают, что ПФОК и ПФО могут вызывать репродуктивные и связанные с развитием, печенью и почками, а также иммунологические эффекты у лабораторных животных. Оба химических вещества вызвали опухоли у животных ». (4)

По данным Американского онкологического общества, «PFOA потенциально может быть проблемой для здоровья, потому что он может оставаться в окружающей среде и в организме человека в течение длительных периодов времени». (5)

Несмотря на то, что ведущие производители PFAS согласились отказаться от некоторых из этих химических веществ, таких как PFOA, к 2015 году, все еще нет убедительных доказательств того, что химические вещества, заменяющие PFOA (такие как GenX), являются более безопасными. Так что теперь мы сталкиваемся с неизвестным воздействием недавно созданных химикатов, и более старые правонарушители не исчезли из нашего тела или окружающей среды.

Мы не можем отменить наше прошлое воздействие вредных веществ, но давайте поговорим о том, как мы можем максимально избежать этих вредных веществ в будущем.

Что такое ПФА, ПФОА, ПФОС и ПТФЭ?

PFOA является аббревиатурой от перфтороктановой кислоты, которая является промышленным химическим веществом, входящим в большую группу химических веществ, называемых перфторалкилами. Это также называется C8. ПФОС обозначает перфтороктансульфоновую кислоту, антропогенное фторсурфактант и глобальный загрязнитель.

А как насчет новых химикатов замены, таких как GenX? Хотя в GenX содержится меньше атомов углерода, чем в ПФОК и ПФОС, они все же имеют сходные физические и химические свойства с этими двумя более старыми химическими веществами. Многие ведущие производители в настоящее время используют GenX в качестве замены PFAS, но, как мудро указывает EPA, «существует значительный объем знаний по управлению рисками от PFOS и PFOA, но гораздо меньше знаний о замене PFAS». (4)

Продукты, которые содержат PFAS

PFAS, такие как PFOA, обычно используются в различных продуктах, чтобы сделать их огнестойкими или иметь отталкивающие свойства для масла, пятен, жира и / или воды.

Согласно EPA, PFAS можно найти в: (4)

В настоящее время ПФАС, такие как ПФОА и ПФОС, больше не производятся в США. Однако эти опасные химические вещества все еще производятся на международном уровне и могут импортироваться в США в таких потребительских товарах, как ковер, кожа, текстиль, одежда, бумага, упаковка, покрытия, резина и пластмассы.

Как насчет PTFE?

Основные опасности ПФАС, включая ПФОА и ПФОС

1. Вредные последствия для здоровья

Даже EPA предупреждает, что многочисленные исследования показали нам, что PFOA и PFOS могут вызывать нежелательные, репродуктивные, связанные с развитием, печенью, почками и иммунологические эффекты у лабораторных животных. Кроме того, было показано, что оба химических вещества вызывают опухоли у животных.

Как насчет людей? По данным EPA, наиболее последовательными результатами исследований в области эпидемиологии человека являются повышенные уровни холестерина среди облученных групп населения, причем более ограниченные результаты связаны с: (4)

2. Токсичная питьевая вода

До того, как крупные производители ПФОК и ПФОС начали поэтапную ликвидацию этих вредных химических веществ, в процессе производства в окружающую среду выбрасывалось очень большое их количество. Мы знаем, что питьевая вода вблизи многих из этих производственных объектов была загрязнена. (10)

Если вы задаетесь вопросом, возможно, была затронута ваша питьевая вода, в 2016 году EPA выпустило Консультативные заключения о здоровье питьевой воды PFOA и PFOS, которые вы можете проверить.

3. Уничтожение окружающей среды

Как указывает CDC: «ПФОК сохраняется в окружающей среде и не разрушается. ПФОК был обнаружен в водоемах и у различных наземных и водных животных ». (11)

Центры загрязнения окружающей среды также заявляют: «Эти химические вещества присутствуют практически везде в окружающей среде и в тех видах, которые населяют ее, включая людей. ПФОС и ПФОА очень медленно разрушаются в окружающей среде, поэтому риск загрязнения увеличивается в течение длительного периода. (12)

Хотя животные, по-видимому, несут токсичное бремя этих химических веществ в течение более коротких периодов времени, люди могут хранить эти химические вещества в своих системах годами и годами! Для ПФОА период полураспада составляет от 2,3 до 3,8 года, тогда как период полураспада ПФОС составляет 5,4 года. «Период полураспада» относится к времени, которое требуется для того, чтобы половина этих веществ покинула организм.

Согласно EPA, «Независимо от длины цепи важно отметить, что период полураспада этих соединений измеряется в часах или днях и месяцах у крыс, мышей и обезьян, но годы у людей. Это означает, что эти соединения будут сохраняться и биоаккумулироваться у людей, а сравнительно низкая экспозиция может привести к большим нагрузкам на организм ». (13)

Как избежать продуктов PFAS

Таким образом, вплоть до 2013 года PFOA использовался при производстве тефлона ™, что означает, что вы можете иметь или не иметь кухонную посуду, содержащую PFOA. Лично я не чувствую себя комфортно, используя любую антипригарную посуду.

Если вы хотите заменить кастрюли Teflon ™ или другую посуду с антипригарным покрытием, сегодня на рынке есть много отличной нетоксичной посуды. Есть ли безопасные антипригарные противни? Это кажется спорным, так как многие из этих новых «здоровых» антипригарных средств существуют не очень давно, и нет никаких долгосрочных исследований, доказывающих их безопасность.

Единственные нетоксичные варианты посуды, которые я использую, сделаны из чугуна, нержавеющей стали, стекла или меди. Все эти опции не содержат PTFE и PFOA, и вы можете создать здоровую антипригарную варочную поверхность, используя масло на травяной основе или кокосовое масло.

Другие способы избежать вредного ПФАС: (14)

Источник