Каждое растение в природе имеет особую ценность и значимость, ведь их исчезновение приводит к нарушению равновесия в природе и в экологическом, и в потребительском отношении, ведь каждое растение для чего-то необходимо. В силу глобального потепления на нашей планете папоротники относятся как раз к исчезающему виду растений, ведь для их существования так необходима влага, которой в природе в силу активности солнца становится все меньше и меньше.
Немного о папоротниках
Папоротники являются одними из самых древних высших растений. Они появились на нашей планете почти 400 миллионов лет назад. Только тогда они росли везде и имели гигантские размеры. Сейчас такого размера папоротник очень сложно найти, их почти не осталось. Всего в современном мире насчитывается 300 родов и почти 20000 видов папоротника, размножающегося спорами. В 19 веке были выведены комнатные папоротники.
В природе папоротники растут в разных экологических условиях. Во влажных лесах они встречаются на заболоченных местах и водоемах, листья их отмирают на зимний период. В умеренных зонах это растение представляет собой многолетнее корневище травы. Во влажных тропических лесах можно встретить древовидный папоротник со стволом высотой до 20 м и похожим на колонну. Верхушка такого растения украшена большими перистыми вечнозелеными листьями. Самыми распространенными являются орляк и страусник.
Значение папоротников в природе
Особое значение папоротников в природе определяется тем, что некоторые микроорганизмы и беспозвоночные животные практически не могут существовать без папоротников, ведь последние являются не только их средой обитания, но и пищей.
Жизнедеятельность папоротников тесно взаимосвязана с другими представителями фауны земного шара, они влияют друг на друга как положительно, так и отрицательно: при нарушении их жизнедеятельности круговорот энергии, кислорода и прочих важных элементов может быть существенно нарушен. Кстати, значение папоротников в природе достаточно велико, так как эти растения также принимают участие в образовании кислорода, такого необходимого живому миру нашей планеты.
Отрицательное значение папоротников в природе представлено пунктом о принадлежности некоторых видов папоротника к сорнякам, например, папоротник сальвиния, который быстро размножается вегетативным способом и может стать настоящей угрозой жизни водоемов, в частности их растительному и животному миру.
Применение папоротников
Листья папоротников часто используют с декоративной целью. Их длинные стержневые части листьев, благодаря своей жесткости и прочности, популярны в различного рода поделках. В основном используют для этих целей лигодиум и анелию. Аквариумы и водоемы отлично украсит сальвиния и азолла каролинская.
Многие папоротники нашли широкое применение в медицине. Например, из корневищ щитовника мужского изготавливают противоглистные препараты; с помощью лигодиума мелколистного успешно лечат открытые раны, с заболеваниями горла и кашлем отлично справляется схизея вильчатая. Лекарственным растением является папоротник орляк.
Однако не стоит забывать о том, что это растение все же является ядовитым и его применение внутрь возможно только под наблюдением доктора и очень осторожно.
Наружно используют отвар корневища папоротника для примочек при судорогах, ревматизме, геморрое и гнойных ранах.
Вудвардия вирджинская поселяется в сфагновых болотах, образуя своими корневищами сплетения, и вместе с другими болотными растениями является торфообразователем. Разновидности азолы используются в сельском хозяйстве в качестве зеленого удобрения, которое обогащает почву азотом.
Существуют отдельные виды папоротников, некоторые части которых можно употреблять в пищу. Так, папоротник орляк известен своими съедобными молодыми закрученными «завитками» листьев. Собирая их, нужно знать, что срезанные молодые побеги у папоротника не отрастают. Поэтому не обрезайте весь куст полностью – растение погибнет. Сырые молодые побеги ядовиты. Поэтому их сначала отваривают в течение 5-10 минут в соленой воде. Потом промывают и сливают воду. После этого их спокойно можно жарить, тушить, мариновать.
Побеги собирают ранней весной, в первые 2 недели их появления. Далее возможно их консервирование, соление, сушка. Листья используют для супов, их жарят. В Японии и Китае из корневищ добывают крахмал.
Таким образом, можно сделать вывод, что папоротники – это удивительные растения, которые несмотря на свои ядовитые свойства все же играют важную роль на земном шаре. Эти растения в природе необходимо беречь и охранять, ведь многие из разновидностей папоротников уже занесены в Красную книгу. Нельзя допустить их гибели, ведь важность папоротников в природе неоценима.
Орля́к обыкнове́нный (лат. Pterídium aquilínum ) — вид многолетних травянистых папоротниковидных растений рода Орляк из семейства Деннштедтиевые ( Dennstaedtiaceae ), по загнутому краю листочка и по продольному крытому ряду спорангиев легко отличимый от других папоротников нашей флоры.
Один из самых распространённых и крупных в России папоротников.
Своё название этот папоротник получил оттого, что сосудистые пучки в корневище расположены таким образом, что на поперечном разрезе представляют некоторое подобие государственного орла (отсюда название нем. Adlerwurz или Adlerfarn у немцев или аналогичное фр. fougère imperiale у французов и польск. Orlica pospolita у поляков); иногда же сосудистые пучки на поперечном разрезе представляют как бы инициалы имени Иисуса Христа (IC), почему Орляк называют также Иисусовой травой (нем. Jesus Christus Wurzel ).
Содержание
Распространение и экология
Орляк широко распространён, встречается повсеместно по земному шару, кроме арктических районов, степей и пустынь.
Местообитания — светлые леса, как хвойные (обычен на песчаной почве в сосновых лесах), так и лиственные (особенно березняки), лесные опушки, открытые возвышенные места, заросли кустарников. Предпочитает лёгкие и бедные почвы, сосновых, иногда встречается на известняках.
Иногда образует сплошные заросли на значительной площади, нередко доминирует в травяном покрове. В естественных местообитаниях орляк редко становится агрессивно расселяющимся растением. Но деятельность человека способствует превращению его в один из самых распространенных папоротников.
Глубоко залегающие корневища и способность к бурному вегетативному размножению позволяют орляку осваивать вырубки и гари, заброшенные поля, плантации и пастбища.
В некоторых странах на сенокосах и считается трудноискоренимым сорняком, требующим специальных мер борьбы.
Ботаническое описание
Может достигать в высоту 150 см, но в основном размеры колеблются от 30 до 100 см.
Корневая система мощная, сильно разветвлённая, состоит из чёрных горизонтальных и вертикальных глубоко расположенных подземных корневищ.
Листья дважды-трижды перистые, со своеобразным запахом, плотные и жёсткие, на длинных мясистых черешках, в очертании треугольные. Листочки продолговатые, ланцетовидные, на конце тупые, при основании иногда лопастные или перисто-надрезанные. Нижняя пара перьев у своего основания имеет нектарники, выделяющие сладкую жидкость, привлекающую муравьёв. Край сегментов листьев завёрнут.
Сорусы расположены по прикрывающему их краю листовой пластинки, лежат на сосудистом тяже, соединяющем концы жилок (этим Орляк схож с родом Птерис ( Pteris ) семейства Птерисовые ( Pteridaceae ), также имеющим слитный сорус, защищённый отогнутым краем листа). С внутренней стороны этого тяжа прикреплено слабо развитое внутреннее покрывальце, имеющее вид непрерывной или разорванной плёнки, иногда же оно представлено немногочисленными волосками. Спорангии развиваются не ежегодно. Споры шаровидно-тетраэдрические, созревают в июле — августе.
Ботаническая классификация
Значение и применение
В Китае, Корее, Японии и России молодые ещё не развернувшиеся листья и побеги орляка — так называемые улитки — используют в пищу наподобие спаржи или маслин в европейских странах, впрок заготовляют в маринованном виде. В Приморском крае осуществляется их сбор для экспорта в Японию.
Настой корневища употребляется в народной медицине как противоглистное средство, для лечения рахита у детей.
Корневища содержат до 46 % крахмала, используются для приготовления клея, в пивоварении; поедаются кабанами и свиньями (для другого скота ядовиты).
Маори Новой Зеландии, аборигены Канарских островов, индейцы Северной Америки приготовляли из высушенных и измельчённых корневищ орляка суррогат хлеба или употребляли их в пищу в сыром виде (на Канарах такой хлеб называется исп. helecho ). В голодные годы хлеб из орляка пекли и в некоторых европейских странах.
Листья используются крестьянами против гниения: в них завёртывают снедь, плоды и овощи; их подстилают скоту в хлевах (считается, что это улучшает навоз).
В Англии в Средние века листьями орляка крыли крыши домов. Орляк использовался и на топливо, на удобрение.
В золе листьев содержится поташ (карбонат калия), он применяется в производстве тугоплавкого стекла и зелёного мыла. Моющие и отбеливающие свойства поташа были известны даже до появления мыла. Шарики золы летом заготавливали впрок и использовали для получения щёлока для стирки в течение всего года. Эта практика в некоторых районах Британских островов продолжалась вплоть до XIX века.
Орляк обыкновенный. Описание, применение в жизни человека
Отличить этот вид можно по загнутому краю листочка. Также орляк никогда не растет кустами, а только поодиночке, на некотором расстоянии друг от друга (хотя под землей близко находящиеся растения связаны ветвистыми корневищами). Высота этого растения может достигать полтора метра, хотя вырастает он до таких размеров не так уж часто, для этого нужны благоприятные условия.
С древних времен люди использовали папоротники в быту. Корневище, в котором много крахмала, становится источником специального клея, которым можно пропитывать ткани для получения водонепроницаемого эффекта. Раньше оно также служило мылом. В некоторых регионах Западной Европы принято было набивать листьями орляка подушки. Считалось, что такая постель защищает от радикулита и отпугивает насекомых.
В некоторых страна, например, в Японии, папоротники активно употребляют в пищу. Молодые, еще не развернувшиеся пластинки-листики этого растения и у нас в Сибири активно собирают и солят, маринуют. Этот деликатес приравнивается к маслинам или хорошим грибам. Вот только подготовить его нужно, хорошенько вымочив в воде, чтобы не отравится, ведь орляк – растение ядовитое.
Народная медицина также не обошла вниманием данный папоротник. Его применяют внутренне и наружно при разных болезнях (экзема, рахит и другие), как противогнилостное, глистогонное средство.
Значение папоротников в жизни человека и в природе
Папоротники широко распространены в природе. В этой статье мы рассмотрим какое значение папоротника в природе и жизни человека.
Значение папоротников в жизни человека и в природе
1. Папоротники участвуют в формировании растительных группировок лесных и горных районов.
2. Образуют значительную органическую массу.
3. Вымершие древовидные папоротники вместе с другими споровыми растениями сыграли значительную роль в формировании залежей каменного угля.
4. Многие современные видов культивируют как оранжерейные, комнатные и садово-парковые декоративные растения (адиантум венерин волос, нефролепис, птерис, асплений, страусиное перо).
5. Молодые листья некоторых видов употребляют в пищу в свежем, соленом и маринованном виде (орляк обыкновенный).
6. Тропический вид папоротник используют как азотное удобрение на рисовых полях.
7. С корневища щитника мужского получали лекарства против паразитических червей, которые поселяются в организме человека и животных. Кроме того, отвары и настойки из листьев щитника мужского используют как обезболивающее и противовоспалительное средство для заживления ран.
8. Папоротники служат пищей и средой обитания для многих микроорганизмов и беспозвоночных животных.
9. Папоротники выделяют кислород, а он необходим всем живым организмам для дыхания.
10. Стволы древовидных папоротников служат в тропиках строительным материалом, а на Гавайях их крахмалистую сердцевину используют в пищу. Корневища папоротника рарауфе были основой пищи маори, которые употребляли также корневища и побеги других папоротников.
Орляк обыкновенный: описание и польза для здоровья
Древнее растение, возраст которого составляет более 50 млн лет. Орляк дошел до наших дней в первозданном виде. По всему миру существует более 10 000 видов растения. Орляк обыкновенный можно встретить повсеместно кроме пустынь и полярных территорий.
Этот представитель флоры используется во многих сферах жизни. Папоротником украшают придомовые территории, используют в кулинарии и при изготовлении многих материалов. Далее рассмотрим более подробно описание орляка, состав и свойства растения.
Описание вида
Все взрослые растения приобретают зелёную окраску. Светолюбивый папоротник в густом лесу и в тенистых низинах истончается и плохо растёт. Хорошие экземпляры для заготовки растут на полянах, опушках леса и по склонам. Растение хорошо растет на питательных почвах широколиственных и хвойных лесов.
Орляк съедобный интенсивно растёт при температуре +15-20 градусов. Прирост составляет значение в пределах от 5 до 17 сантиметров (суточный). Более низкая температура замедляет рост стебля в несколько раз. Растение имеет очень длинные корни, и черешки всходят на различном расстоянии друг друга.
Будет интересно прочитать про способы применения Руты Душистой.
Бывают одиночные побеги или групповые скопления. Ветвистое корневище — одна из характерных особенностей этого вида. Корни залегают глубоко в земле — до 150 см.
Такое расположение позволяет выжить растению при пожарах, засухе и морозе. Размножение папоротника происходит вегетативно (корни) и спорами. Ветер разносит семенной материал с июля по октябрь.
Орляк состав
Корни орляка содержат липиды, ароматические вещества и углеводы:
В стеблях и листьях папоротника содержится ряд кислот:
Верхняя часть растения имеет в своем составе: тиаминазу (фермент), тритерпеноиды, птаквилозид. Все части папоротника содержат очень много минеральных веществ и витаминов.
В состав орляка входят следующие элементы:
Папоротник богат белками, фруктозой и пектином. В составе орляка очень много аминокислот (лейцин, тирозин, валин, изолейцин, треонин, метионин). Стебли растения содержат витамины: Е, РР, А, В2. Микроэлементы представлены набором веществ: медь, кальций, железо, калий, марганец, цинк, йод.
В папоротнике имеется кобальт, натрий и магний. В начале роста папоротник накапливает фосфор. В поздний вегетационный период в растении больше свинца. Далее рассмотрим свойства папоротника орляка, его характерные особенности.
Лекарственные свойства
Папоротник славится множеством полезных свойств:
Применение
Особенно растение цениться в кулинарии. В азиатских странах Дальнего Востока папоротник готовят вместо спаржи, грибов и маслин. Молодые стебли готовя в качестве гарнира. Орляк подают с мясом, рисом и как самостоятельное блюдо (салат).
В некоторых странах листья растения используют для хранения фруктов и овощей. Это обусловлено антимикробными качествами папоротника. Дубильные вещества орляка используют при выделке кожи. Папоротник используют для корма скоту в виде силоса.
Заготовка
Черешки появляются из земли в виде одиночных всходов. Розетки из листьев не образуются как к у других видов папоротника. После сбора папоротник обязательно вымачивают. Растение можно использовать в пищу только после удаления вредной горечи.
Противопоказания
Использование орляка в ряде случаев противопоказано:
Папоротник нельзя употреблять в свежем виде. До приготовления растение вымачивают. Затем отваривают в подсоленной воде. Нельзя использовать в пищу переросшие стебли. Выросшее растение накапливает ядовитые вещества.
