Что значит пищевой принтер
Обзор 7-ми лучших пищевых принтеров. Рейтинг по отзывам пользователей
Так чем же кухонный прибор для печати изображений отличается от обычного? Несмотря на внешние сходства, устройство для нанесения краски на кондитерские изделия заправляется съедобными чернилами, а вместо обычной бумаги здесь используется специальная кондитерская основа.
Пищевой принтер, как правило, заправляют двумя видами «бумаги»:
Над приобретением пищевого принтера стоит задуматься как профессиональным кондитерам, так и желающим организовать собственное дело. Напечатанные таким способом изображения пользуются повышенным спросом среди тех, кто занимается выпечкой.
На что обратить внимание при покупке:
Представляем рейтинг пищевых принтеров 2021. Лучшие 6 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.
| Рейтинг (2020) | Цены, ₽ | Страна |
| 1. Торт3 Canon Basic Plus Cake | от 38000₽ | Япония |
| 2. Epson 805 Cake | от 24000₽ | Филиппины |
| 3. Canon PRO Cake | от 14000₽ | Япония |
| 4. Epson 132 Cake | от 16000₽ | Филиппины |
| 5. Canon Basic Plus Cake | от 10400₽ | Япония |
| 6. Canon Start Cake | от 12700₽ | Япония |
Принцип работы
Пищевые принтеры схожи по аналогии действия с обычными. Отличием является то, что вместо чернил они функционируют на съедобных красках, в состав которых входят безопасные компоненты такие, как глицерин, вода, пищевой краситель. Печать производится на вафельную, сахарную или шокотрансферную бумагу различного формата. Практически во всех моделях каждая пищевая краска для принтера располагается в отдельном картридже. Благодаря этому закончившийся цвет можно легко и быстро поменять. Напечатанный на бумаге рисунок закрепляется на изделие с помощью меда, мастики или глазури.
Что такое и какой принцип действия аппарата для пищевой печати?
Пищевой принтер – это оборудование для нанесения пищевой краски на рисовую, вафельную или сахарную бумагу.
По виду пищевой принтер ничем не отличается от традиционного струйного принтера с картриджами. Все дело в заполнении, если стандартный принтер заправляют типографскими чернилами, то пищевой съедобными красками, в их состав входят безопасные для человека продукты: глицерин, вода, пищевой краситель. Устройство подключается к компьютеру, после чего пользователю необходимо выбрать подходящую картинку и распечатать ее на сахарной или рисовой бумаге выбранного формата.
Помимо пищевого принтера существует подвид – пищевой плоттер. Главным отличием является способ печати. Так, печатающая головка наносит изображение на кондитерское изделие (например, на пряник), а не на бумагу. Большинство кондитеров большее предпочтение отдают плоттеру, потому что он предоставляет полную свободу действий, и получившийся рисунок не требует дополнительной обработки.
Сфера применения, и какие материалы необходимы для принтера?
Основной областью, где принтер активно эксплуатируется, являются магазины с декорированием кондитерских продуктов:
Понравившееся изображение наносится на готовые изделия. В роли которых выступают: кексы, пряники, торты, печенья и т.д.
Виды пищевой бумаги
Рисовая бумага – это наиболее распространенный и универсальный материал для печати. Ее изготавливают из рисового крахмала, обычной воды и растительного масла. Универсальность обусловлена отсутствием ярко выраженного вкуса, поэтому применяется практически в любой пищевой промышленности. К тому же она самая дешевая.
Сахарная бумага – лучше всего использовать для кондитерских изделий, так как она обладает насыщенным сладким вкусом. Печать из данного вида получается качественнее, но и бумага гораздо дороже.
Шокотрансфер – представляет собой ламинированную пленку и применяется для нанесения рисунка на горячие кондитерские изделия или напиток. Под воздействием температуры изображение отслаивается от трансфера и остается на продукте. После чего пленку аккуратно снимают.
В зависимости от типа работ выбирать пищевой принтер следует по следующим критериям:
ТОП-5 лучших пищевых принтеров
В наш рейтинг лучших пищевых принтеров вошли следующие модели:
Canon PRO Cake
Является одним из лидеров среди пищевых принтеров. В нём имеются USB разъемы для флеш-накопителя, фотоаппарата и возможность прямого подключения к ПК. Изображение обладает замечательной передачей цвета, на уровне струйных аналогов, работающих на фотобумаге. Оборудование радует высокой скоростью (лист A4 печатается за 40 секунд) и низкой себестоимостью создания оттисков.
Печать производится практически на любой съедобной бумаге. Для того, чтобы материал не испортился во время нанесения, в устройстве предусмотрены широкие ролики. Корпус сделан плотно и качественно, поэтому принтер не боится попадания мелких частиц муки или пудры.
| Тип печати | цветная |
| Максимальный формат | А4 |
| Количество цветов | 4 |
| Максимальный размер отпечатка | 216 х 297 мм |
| Чернила | kopyform |
| Скорость печати | 8.80 изобр./мин |
| Время печати 10 x 15 см | 60 сек |
Средняя цена: 14100 рублей.
Плюсы
Минусы
Принтер имеет много нюансов в использовании, требует частое обслуживание. Дизайн мне очень нравится, устройство имеет множество различных функций и настроек. Эта модель отлично печатает цветной и черной краской, но требует за собой большого ухода и внимания.
Epson 805 Cake
Мощный и высокопроизводительный принтер с фирменным программным обеспечением и драйверами для Windows. В комплектации к чернилам предоставляется сертификат. Огромным плюсом является скорость печати, например, изображение размером 10х15 см печатает за 12 секунд. Модель имеет шесть встроенных емкостей с чернилами, что дает большие возможности для декорирования изделий. Отсутствие картриджей избавляет от необходимости замены расходных материалов.
| Формат | А4 |
| Печать | цветная |
| Скорость печати | 38 стр./мин |
| Количество цветов | 6 |
| Мах разрешение | 5760 x 1440 dpi |
| Пищевые чернила | InkTime |
| Время печати 10 x 15 см (цветн.) | 12 сек |
Цена: от 20200 ло 25500 рублей.
Плюсы
Минусы
Решив приобрести продуктовый принтер, я долго изучала отзывы из разных источников. Выбор пал на эту модель. Я не пожалела ни разу! Приятно, что устройство заранее предупреждает о том, что краска заканчивается, позволяет напечатать страницы без искажения цвета. Рекомендую всем!
Торт 3
Лучшее устройство для продолжительного использования дома и в многолюдной кофейне. В комплект входят сразу три набора перезаправляемых картриджей с красителем, в том числе с антибактериальной жидкостью для промывки системы. Модель оснащена современным меню с большим количеством настроек. Принтер предусматривает функцию сканера, благодаря которому возможна передача изображения с бумажных фотографий без участия компьютера. Картриджи перезаправляются в среднем около десяти раз, после нужно будет покупать новые.
| Мах разрешение | 4800 x 1200 dpi |
| Формат | А4 |
| Скорость печати | 12.60 изобр./минуту |
| Цвета | 4 |
| Время печати 10 x 15 см | 36 сек |
| Чернила | Canon |
| Вид печати | цветная |
Ценник: от 37900 до 43300 рублей.
Плюсы
Минусы
Мое лучшее приобретение за последнее время! Принтер работает в достаточно интенсивном ритме уже около двух месяцев. Нужно за ним следить и, если что настраивать. Большим плюсом является малый расход чернил и, чтобы подзаправить его, много действий делать не надо. При должной настройке печатает четко и ярко. Советую!
Торт 3 пищевой принтер
Юник 4
Главной особенностью планшетного принтера является печать на готовых изделиях. Работает при диапазоне температур от +10 до +35 градусов. В комплекте предусмотрены диск с программным обеспечением и кабель. Функционирует устройство с помощью пьезоэлектрической технологии. Аппарат подключается к непрерывной подаче красок. Для точности печати, необходимо верно настроить положение плоскости стола, чтобы печатающая головка находилась максимально близко к поверхности.
| Разрешение | 720 x 720 dpi |
| Скорость печати | 10,2 изобр./минуту |
| Количество цветов | 4 |
| Вид печати | цветная |
| Время печати 10 x 15 см | 46 сек |
| Чернила | Epson |
| Наибольший формат | 291 х 204 мм |
Примерная стоимость: 53000 рублей.
Плюсы
Минусы
Хороший принтер, достойная работоспособность, имеет много разных функций. Настройки понятные, проблем при установке ПО не возникло. Качество печати на высоком уровне, не размазывает текст и не мнет листы. Однозначно рекомендую к покупке!
Юник 4 пищевой принтер
Decoplotty
Отличительной чертой модели является то, что отсутствует необходимость пищевой основы для нанесения рисунка или надписи. Принтер автоматически определяет препятствия для печати. Устройство имеет два вида картриджей: цветной и черно-белый. Благодаря этому обеспечивается низкий расход съедобных красителей. Программное обеспечение поддерживает большое количество разнообразных языков. Установлены датчики, способствующие безопасному процессу нанесения рисунка и сохранению изделия.
| Пищевые красители | Modecor |
| Мах формат | А3 |
| Количество цветов | 4 |
| Мах разрешение | 4800 x 1200 dpi |
| Скорость печати | 10,2 изобр./мин |
| Вид печати | цветная |
| Время печати для d=22 см (цветн.) | 60 сек |
Средняя цена: 92000 рублей.
Плюсы
Минусы
Покупала данную модель взамен сломавшегося старого принтера. Яркость и четкость печати на уровень выше предыдущего! В комплекте шел диск с инструкцией, она мне помогла разобраться с настройками. В итоге я получила результат, которым осталась довольна!
Decoplotty пищевой принтер
Canon Cake Pro
Принтер имеет систему беспрерывной подачи чернил, что позволяет использовать его в профессиональной деятельности. Модель оснащена четырьмя картриджами, которые не нуждаются в замене, поэтому они смогут прослужить очень долгое время. Без дозоправки картриджей вы сможете создать до 3500 фото в цветном виде.
Сравнение моделей
Предлагаем вам ознакомиться с основными характеристиками выше представленных принтеров, занесенных в сводную таблицу.
| Модель | Чернила | Печать | Скорость | Разрешение | Формат | Цвета | Время печати |
| Canon PRO Cake | Kopyform | цветная | 8.80 изобр./мин | 4800 x 1200 dpi | А4 | 4 | 60 сек |
| Epson 805 Cake | InkTime | цветная | 38 стр./мин | 5760 x 1440 dpi | А4 | 6 | 12 сек |
| Торт 3 | Canon | цветная | 12.60 изобр./мин | 4800 x 1200 dpi | А4 | 4 | 36 сек |
| Юник 4 | Epson | цветная | 10,2 изобр./мин | 720 x 720 dpi | 291 х 204 мм | 4 | 46 сек |
| Decoplotty | Modecor | цветная | 10,2 изобр./мин | 4800 x 1200 dpi | А3 | 4 | 60 сек |
Какую еду можно напечатать в 3d?
Ингредиенты
Практически любой вид свежих продуктов питания может быть напечатан в 3D, если это паста или «пюре». Например, ингредиенты могут быть:
Даже пиццу можно частично распечатать в 3D! Тем не менее, пользователи должны будут разбрызгивать свои любимые начинки вручную.
Продовольственные 3D модели
Для 3D-печати блюд мы можем позволить нашему воображению захватить власть. Пользователи действительно имеют возможность создавать собственные пищевые 3D-модели со специальным программным обеспечением CAD. Однако можно также напрямую загрузить STL-файлы отсюда: https://www.aniwaa.com/best-sites-download-free-stl-files-3d-models-and-3d-printable-files-3d-printing/.
Списки лучших
Представляем победителей среди пищевых принтеров в следующих категориях:
Бюджетный вариант
Лучшим в номинации стал принтер Canon Cake с перезаправляемыми картриджами. Он ориентирован на домашних кондитеров и небольшие кафе. Модель имеет функцию сканера, благодаря ей не обязательно подключаться к компьютеру, чтобы напечатать рисунок или текст. Также устройство оборудовано возможностью беспроводной печати с помощью Wi-Fi. Работает на любом типе съедобной бумаги: вафельной, сахарной, шокотрансферной.
Примерный ценник: 11500 рублей.
Формат А3
Модель BS 6840 Cake предназначена для печати изображений с расширением 9600х2400 dpi на больших тортах. В устройстве предусмотрено широкое место для установки вафельных листов, оно помогает выполнять рисунки размерами 3 х 4,2 метра. Принтер имеет пять картриджей. Присутствует возможность работы от нескольких компьютеров благодаря сетевому подключению и порту RJ45.
Цена: от 17000 до 23500 рублей.
пищевой принтер BS 6840 Cake
С системой непрерывной подачи чернил
BS 132 Cake подходит для выпуска большой партии десертов без потребности проведения частой замены картриджей. Устройства характеризуются высокой производительностью и подойдут для ресторанов и компаний, где нужна бесперебойная подача красящих веществ. Струйная печать осуществляется по специальной технологии Epson Micro Piezo и происходит со скоростью 27 страниц за минуту для черно-белых фотографий и 15 страниц в минуту для цветных изображений. При печати на шокотрансфере следует учитывать, что в устройстве отсутствует белый цвет.
Стоимость: от 10900 до 13000 рублей.
пищевой принтер BS 132 Cake
Вывод
В рейтинге представлено множество разнообразных пищевых принтеров, отличающихся как по цене, так и по скорости печати. Следует отметить, что независимо от выпускаемой фирмы, качество печати, у представленных видов, практически ничем не отличается. Главное различие – производительность, одни более приспособлены для домашнего пользования (например, Canon Cake), другие наоборот только для кондитерских магазинов и частных мастерских (Торт3, ЮНИК — 4). 3D принтеры не представлены в рейтинге в связи с их трудной доступностью и высокой стоимостью. Если у Вас есть опыт использования пищевых принтеров, описанных в рейтинге, поделитесь в комментариях своим мнением.
Советы по выбору
В магазинах представлен огромный выбор продуктовых принтеров с отличающимися характеристиками. Чтобы облегчить вам задачу выбора лучшей модели, советуем обратить внимание на следующие критерии:
Желаем вам хороших покупок!
Epson 805 Cake
Модель оснащена шестью емкостями, которые помогут создавать яркие рисунки. Емкости являются прекрасной заменой картриджам, которые не нужно менять и тратить средства на расходные материалы. Модель подойдет для печати до сотни цветных изображений в день.
Рейтинг лучших пищевых принтеров 2020 года для по-настоящему уникальных блюд
*Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
О критериях отбора.
Пищевые принтеры позволяют декорировать различные десерты. Очень важно купить качественную технику, чтобы не испортить качество готовой продукции. Мы составили для вас рейтинг лучших пищевых принтеров 2020 года, чтобы вы смогли выбрать для себя лучшую модель.
Популярные фирмы-производители принтеров кондитерских и других съедобных изделий
А что из этого предпочтете Вы?
Модели для домашнего использования
Рассмотрим пять моделей для использования в домашних условиях.
Canon PRO WiFi Cake
Многофункциональная модель, которая может служить принтером, сканером и копировальным аппаратом сразу. Для печати можно использовать вафельную, шокотрансферную и сахарную бумагу. Особая технология обеспечивает высокую скорость работы, что очень удобно. Можно получить до 5 цветных и 8 черно-белых изображений в минуту. Максимально допустимый формат листа – А4. Судя по обзорам, чернил хватит где-то на 1 тысячу изображений. В комплект производитель включил 4 пищевых красителя. Есть предустановленное программное обеспечение.
Decoplotty
Это планшетный принтер, который не требует применения съедобной бумаги. Причина в том, что картинка наносится прямо на само изделие. В устройство встроены специальные датчики, контролирующие выделение крема. Благодаря этому картинка очень аккуратная, а сам продукт значительно экономится. Есть черно-белый и цветной картриджи, единовременно доступно 4 цвета. Максимальный формат печати – А3. При помощи гаджета можно украшать торты, капкейки, печенья и пряники. Использование устройства очень удобное, при этом оно имеет длительное время эксплуатации.
Epson Cake BS 132
Epson 805 Cake
Неплохой вариант принтера для печати на различных кондитерских изделиях. Тут присутствует 6 встроенных емкостей с красками. Кроме того, чернила подаются непрерывно. Изображение выходит очень качественным и детализированным. Скорость печати высокая. Есть возможность подключения как через USB, так и через Wi-Fi. К прибору поставляются все нужные документы, драйвера и так далее. Отзывы кондитеров о нем исключительно положительные. Они отмечают надежность и длительное время эксплуатации гаджета.
ТОРТ3 Canon BASIC Plus Cake
Кондитерский принтер подойдет для длительной эксплуатации при работе с большим количеством людей. В комплекте – два набора картриджей со съедобным пигментом. Кроме того, имеются картриджи, включающие специальную жидкость для промывки системы с антибактериальным эффектом. Благодаря этому пользователь сможет избавиться от вредоносных микроорганизмов, любящих сладкую среду. Правда, в использовании этот гаджет не самый простой. Понадобится внимательно изучить инструкцию и разобраться с правилами. В отзывах указывается, что принтер хорошо выполняет свои функции и качественно печатает на печенье, пряниках и тортах. Справляется даже с мельчайшими деталями.
Планшетный принтер «ЮНИК – 4» на базе «Epson»
Основная особенность данного принтера состоит в том, что он печатает уже по готовым изделиям. Стандартные цвета следующие: розовый, голубой, черный и желтый. Чтобы украсить пряники, придется их для начала покрыть глазурью. Для большей точности печати пользователю следует отрегулировать высоту стола – печатная головка должна быть приближенной к поверхности. Девайс хорошо показывает себя при выполнении крупных заказов. Вес принтера составляет 8 килограмм, что не так уж и много. Обзоры описывают его в позитивных нотах.
3D-принтер Chocola3d
Модель отлично подходит для профессиональных кондитеров. Он может не только создавать рисунки, но и производить кондитерские фигурки. Работает с разными материалами: шоколадом, тестом, всевозможными смесями. Скорость работы достаточно высокая. При этом есть отдельно разработанное программное обеспечение, встроенный компьютер. Печатать картинки можно через гаджет, подсоединенный посредством USB, или при помощи флешки. Все устроено очень удобно для профессионалов.
Canon MAXI Cake
Устройство подходит для проведения манипуляций с крупными тортами. Для домашнего применения покупать его нет никакого смысла. Принтер оснащен 5 картриджами, поэтому обладатель сможет опробовать множество возможностей украшений изделий. Гаджет хорошо себя чувствует в синхронизации практически с любой операционной системой. Есть возможность сетевой печати. Скорость работы впечатляет – картинку 10х15 сантиметров принтер выпускает за 36 секунд. Из минусов можно назвать небольшое разрешение черно-белых изображений. А еще постоянно приходится заправлять картриджи при интенсивной эксплуатации.
Пищевик-3
Популярный среди профессионалов девайс, способный работать с разными видами кондитерских изделий. Это и шоколад (включая белый), и торты, и всевозможная выпечка. Имеется 6 емкостей для чернил по 250 мл, при необходимости их впоследствии можно будет дозаправить. Максимальный формат печати А3. Присутствует система непрерывной подачи чернил.
3D-принтер Wiiboox Sweetin
Универсальный вариант принтера, который можно использовать не только для кондитерских целей. Печать происходит с использованием самых разных продуктов, включая даже джемы или сыр. А некоторые применяют и картофельное пюре. Девайс устроен так, что в ходе своей работы не портит компоненты. Печатает он очень аккуратно и бережно, не портит бумагу. Производитель позаботился об особом программном обеспечении, встроил в свое детище сенсорную панель. Скорость печати неплохая, в отзывах ее оценивают положительно. Подключаться к принтеру можно при помощи USB и Wi-Fi.
Устройство и принцип действия пищевых принтеров – справка редакции BioKot
Многие люди часто задаются вопросом, как работают пищевые принтеры. Пока что их считают новинкой, они еще не вошли в нашу жизнь так плотно, как многие другие девайсы. Но аппараты все чаще появляются как у домашних кондитеров, так и в различных кафе.
Общий для всех устройств принцип работы состоит в действиях исключительно с пищевой продукцией – красителями, специальной бумагой, прочими массами. Изображения предварительно разрабатывают на компьютерах, а затем передаются в сам принтер. В остальном есть некоторые отличия, связанные с назначением гаджета.
Отметим, что если печать осуществляется на вафельной бумаге, то вкуса у нее практически не будет. Сахарная же считается гораздо более качественной (но и по цене дороже), изображения на ней выглядят ярче. Вкус у нее, как можно понять, сладковатый.
Принтер такого плана идеален для кондитеров-художников, которые желают воплотить свои смелые творческие истории. Это также неплохой вариант для тех, кто не любит или не хочет делать цветы из крема. Достаточно будет просто распечатать соответствующую картинку.
Не стоит приобретать пищевой принтер, если вы не готовы долгое время проводить на кухне за готовкой десертов. Дело в том, что картриджи быстро высыхают, если не пользоваться устройством хотя бы дважды в неделю. Кроме того, он не подойдет, если вы хотите порадовать себя или близких необычным тортиком только один раз. В таком случае выгоднее заказать пищевую печать у тех, кто занимается этим на постоянной основе.
Вопрос выбора тоже волнует многих будущих кондитеров. Если вы собираетесь декорировать небольшие торты, то хватит девайса, способного печатать на бумаге формата А4. А вот если создаете многоярусные изделия или те, что весят больше 5 килограмм, то пригодятся модели с А3.
При использовании в промышленных масштабах потребуется техника с непрерывной подачей чернил. Также желательно брать варианты с антибактериальными промывочными картриджами. Они не позволят развиваться бактериям, которые обожают сладкую среду.
Плоттеры подойдут тем, кто занимается изготовлением пряников, печений или пирожных. Туда можно уложить сразу несколько заготовок или даже огромный торт. Такой гаджет, конечно, стоит достаточно дорого, но при постоянном объеме заказов он быстро окупается.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.