Что вырастить осенью на подоконнике
Что посадить дома осенью на подоконнике
Выращивание трав и овощей на подоконнике – это хорошее предложение не только для людей, у которых нет собственного сада. В осенне-зимний период в отсутствие свежей зелени это отличная находка для любой хозяйки, чтобы внести разнообразие в блюда. Разведите свой огород дома – интересные идеи, что посадить осенью в горшки на подоконнике.
Овощи и травы, что можно вырастить на подоконнике
Травы и овощи на подоконнике – это отличный способ обеспечить организм необходимыми витаминами в зимний период. Подготовьте семена зелени и ящики со специальным грунтом для выращивания рассады, его можно купить в магазине для садоводов. Предлагаем список огородных растений, что растут с осени до весны.
Чеснок
Его выращивание очень простое. Достаточно посадить сеянцы в ящик с перегнойной почвой. Субстрат надо регулярно поливать, чтобы он всегда был слегка влажным. Не переусердствуйте с избытком воды, потому что это приводит к гниению. Овощ стоит удобрять, внося специальные добавки каждые 2-3 недели. Для выращивания надо выбирать солнечные подоконники. Также рекомендуется заменить субстрат, так как использование «старого» несет в себе риск заражения болезнями.
[good]На заметку!
Как природное лекарство, он обладает антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действием.[/good]
Зеленый лук
По внешнему виду отличается от обычного репчатого. Основной его частью являются зеленые сочные листья. Луковицы маленькие и скрыты полностью под землей. Зеленый лук можно посеять в ящики в любое время, контейнеры должны быть высокими. Растение любит проницаемую, плодородную почву и солнечное место. Используют для приготовления витаминных салатов.
Кресс-салат
Растение вырастает всего за несколько дней. Семена высеваются в грунт или на вату. В течение всего периода выращивания убедитесь, что почва постоянно слегка влажная. Контейнер с кресс-салатом можно установить в любом светлом месте – не только на подоконнике. Ростки имеют слегка жгучий вкус. Их добавляют в омлеты, салаты, супы и соусы.
Петрушка
Петрушка – это один из самых популярных овощей, выращиваемых на подоконнике. Семена надо высевать в глубокие и относительно большие емкости. Растение любит плодородную, хорошо дренированную почву. Может эффективно расти на южных, западных или восточных подоконниках. Свежие листья добавляют в супы, соусы, блюда из яиц, мяса и рыбы. Употребление их улучшает пищеварение и повышает аппетит.
Майоран
Это однолетнее растение, что любит солнечные места и почву, богатую кальцием. Его можно сеять в просторные контейнеры в сочетании с другими травами. Растение надо регулярно поливать, побеги защемлять и не допускать цветения. Майоран является ценной специей во многих кухнях мира, особенно в Средиземноморье. Это дополнение к салатам, соусам, пасте и пицце.
Розмарин
Кустарник лучше всего растет на солнечном подоконнике в рыхлой, слегка каменистой почве. Его можно разводить из семян или путем укоренения древесных черенков. Он более устойчив к высыханию корней, чем другие травы, однако рекомендуется поливать его 1-2 раза в неделю. Розмарин добавляют к блюдам из мяса, рыбы, картофеля, в пасту. Не надо переусердствовать с количеством специи, иначе она доминировать во вкусе. Зелень укрепляет память и помогает при желудочно-кишечных заболеваниях.
Базилик
Базилик – одна из самых популярных пряностей, его можно выращивать из семян или купить готовую рассаду. Молодые растения надо пересаживать в более крупные контейнеры, содержащие гумус, хорошо дренированную почву. Лучше всего растет на солнечных, ярких подоконниках. Надо своевременно поливать и собирать листья. Специю добавляют к мясу, в соусы, рыбные блюда, салаты. Трава помогает избавиться от метеоризма и ускоряет пищеварение.
[info]На заметку!
После начала цветения побеги базилика теряют вкус и аромат.[/info]
Свежие травы и овощи на подоконнике – это домашний запас витаминов в зимний период. В супермаркетах они дорогие, выращенные с использованием нитратов. Лучше иметь под рукой мини-грядку на подоконнике, с ароматными специями и овощами отличного качества. Это полезное и приятное хобби для всей семьи.
Свежие овощи и зелень к Новому году – что пора сажать в доме
Добавление статьи в новую подборку
Выращивание свежей зелени в осенне-зимний период на подоконнике стало уже вполне обыденным делом. В горшках вместо цветов на кухне поселились лук, петрушка, базилик и другие пряные травы. Нашлось там место и для салатов. Пора замахнуться и на овощи.
Конечно, вырастить зелень в квартире проще, чем томаты или перец. Но и для них вполне реально создать подходящие условия. Если вы хотите удивить гостей за новогодним столом салатом из выращенных в своем маленьком огороде овощей, то пора приниматься за работу. Учтите, что сроки созревания у них колеблются от нескольких недель до 2-3 месяцев.
Выращивание огурцов на подоконнике
Вырастить огурцы в квартире под силу даже начинающему огороднику. Для этого нужно выбрать подходящие сорта и создать необходимые условия.
Для выращивания овоща на подоконнике нужно подойти ответственно к выбору сорта: он должен быть самоопыляемым, желательно раннеспелым и теневыносливым. Лучше всего для этих целей подходят гибриды, которые обозначаются пометкой F1. Многие из них не нуждаются в опылении и не требуют частого прищипывания, устойчивы к болезням и не горчат.
Для горшечного выращивания подойдут такие гибриды, как Маша F1, Герман F1, Директор F1, Мурашка F1 и другие.
И хотя оптимальные сроки для выращивания огурцов в квартире наступают, когда зимний день удлиняется (февраль-март), но при дополнительном освещении можно получить их урожай значительно раньше, уже в декабре.
Учитывая, что первые плоды раннеспелых сортов созревают через 7-9 недель после посадки, то для новогоднего стола их нужно высевать не позднее середины октября.
Выращивать огурцы следует в контейнерах или горшках объемом не менее 5 л с дренажными отверстиями в дне. В емкость засыпьте слой керамзита или битого кирпича, сверху него – увлажненную почву.
Для посадки огурцов можно использовать как универсальный грунт для выращивания с рН 6,3-6,8, так и смесь садовой земли с перлитом и перепревшим компостом в соотношении 1:1:4.
Перед применением почву необходимо продезинфицировать (прокалить в духовке или подержать над паром). Можно пролить ее слабым раствором марганцовки.
В горшке сделайте лунки на расстоянии 1-2 см друг от друга и высейте по три семечка в каждую. После полива емкость накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место. После появления всходов пленку снимите, а контейнер переставьте на подоконник.
Огурцы любят тепло и влагу и боятся сквозняков. Поэтому умеренно поливайте их теплой отстоянной водой каждое утро, а при досвечивании – два раза в день. Когда у сеянцев появятся первые листики, проредите растения, оставляя самые сильные.
В фазе 5 настоящих листьев соорудите для молодых огурцов опору и прищипните их верхушки для разрастания боковых побегов. И не забывайте о подкормках, они должны быть регулярными. Первая – в фазе 2-3-х листьев – смесью из 10 г аммиачной селитры, 10 г двойного суперфосфата и 8 г сульфата калия на ведро воды. Потом подкармливайте растения ежемесячно, можно использовать комплексные удобрения.
При соблюдении всех условий первыми огурчиками с подоконника можно будет полакомиться через 1-1,5 месяца после их всходов.
Выращивание томатов на подоконнике
Сегодня в продаже достаточно много семян для выращивания томатов на подоконнике. Они даже имеют специальные пометки: «Домашний огород», «Рекомендуется для горшечного выращивания» и т.п.
Как и в случае с огурцами, выбирайте для своего мини-огорода самоопыляемые низкорослые гибриды томатов. В комнатных условиях быстрее и лучше созревают мелкоплодные сорта, такие как Черри, Японский карлик, Мини, Комнатный сюрприз и др.
Посадка и выращивании комнатных томатов мало чем отличается от их агротехники на грядке, но имеет свои особенности. Так, растение нуждается в свете и тепле. Поэтому в короткие зимние дни томаты нужно досвечивать специальными лампами, которые нужно размещать на расстоянии 25-30 см от рассады.
Помидоры не боятся сквозняков, так что смело проветривайте помещение, ведь застой воздуха и сырость могут привести к их заболеванию.
В среднем выращенные в горшках томаты начинают плодоносить через 90-100 дней после всходов. Поэтому чтобы они вызрели к новогодним праздникам, их следует высаживать в начале сентября.
Выращенную рассаду пересаживайте в емкость с дренажными отверстиями объемом от 3 до 10 л (в зависимости от сорта) круглой или цилиндрической формы. На дно насыпьте дренажный слой, сверху – приготовленный грунт из садовой земли, песка, перепревшего компоста и торфа (в соотношении 5:2:5:1).
Хорошо политые сеянцы выньте по одному и пересадите в горшки, заглубив до семядольных листьев. Горшки поставьте на подоконник желательно с южной стороны. В утренние и вечерние часы, а также при пасмурной погоде досвечивайте томаты фитолампой.
Поливайте, как и в открытом грунте, редко, но обильно (2 раза в неделю, не переувлажняя почву и не смачивая стебли).
Когда появятся плоды, обломайте верхушку, чтобы растение тратило все силы на их созревание. Чтобы стебли не вытягивались, переворачивайте горшок другой стороной к свету.
При появлении признаков грибковой инфекции опрыскивайте растения Фитоспорином. Подвяжите ветви, чтобы они не обломались под тяжестью плодов. Также проводите регулярные подкормки и рыхление почвы.
Подкормить помидоры можно разведенным водой коровяком (1:5) или смесью минеральных удобрений (в 1 л воды разведите по 1 г сульфата калия и мочевины и 5 г суперфосфата).
За такую заботу томаты будут радовать вас своими плодами всю зиму.
Выращивание перцев на подоконнике
А вот вырастить сладкий перец в квартире к Новому году у вас, к сожалению, не получится. Ведь их плоды созревают через 5-6 месяцев после всходов. Можно, конечно, пойти на маленькую хитрость: пересадить в горшок из открытого грунта или теплицы невысокие взрослые кусты перца.
Высеяв же семена на рассаду в начале сентября, полакомиться свежими сладкими перчиками можно будет к другому хорошему празднику – Международному женскому дню 8 марта.
Для выращивания на подоконнике семена перца, как у огурцов и томатов, лучше выбирать низкорослых самоопыляемых раннеспелых гибридов и сортов. Так как перец – растение многолетнее, он может расти в горшках без пересадки до 5 лет.
Чаще всего для комнатного огорода выбирают такие сорта и гибриды, как Вестерн, Йова, Карат, Тритон F1, Филиппок F1 и другие.
Чтобы культура порадовала богатым урожаем, растение выращивайте в самой солнечной и теплой комнате. При недостатке света используйте дополнительное освещение. Регулярно рыхлите почву и защищайте перец от сквозняков и вредителей (паутинного клеща).
Также нужно следить за влажностью почвы в горшках, не допуская ее пересыхания. Поливайте растение теплой отстоянной водой и регулярно подкармливайте комплексными удобрениями с микроэлементами.
Для ускорения завязывания бутонов в начале цветения удалите коронный бутон (первый цветок в первой развилке основного стебля).
В период плодоношения подвязывайте кусты к опоре во избежание перелома стебля под тяжестью урожая. Удаляйте побеги, которые уже закончили плодоносить, а также направленные внутрь растения. Это улучшит его проветриваемость и степень освещенности.
Выращивание комнатного перца не только обеспечит вас этими свежими овощами, но и очистит воздух в комнате от болезнетворных микробов.
Выращивание редиса на подоконнике
Для салата к Новогоднему столу можно попробовать вырастить в домашних условиях и редис. Чтобы он хорошо взошел, быстро рос и давал крупные корнеплоды, ему нужно обеспечить подходящие условия и уход.
Редис относится к растениям короткого дня: ему достаточно 10-12 светлых часов. Но при посадке осенью все же придется его досвечивать, иначе он начнет вытягиваться. Переизбыток же света приводит к выбрасыванию растением цветоносов.
Поэтому при выборе семян надо обращать внимание не только на раннеспелые сорта, но и на устойчивые к цветению, засухе и недостаточному освещению. Хорошо подойдут для выращивания на подоконнике как гибриды: Дабел F1, Диего F1, так и суперранние сорта: 16 дней, Кармен, Ранний красный и другие.
Выращивать редис можно как в горшке, так и в контейнере, главное, чтобы емкости были глубиной не менее 15 см. Также в них должны быть дренажные отверстия для выхода излишней влаги и поддоны.
Редис требователен к типу почвы: ему нужен нейтральный, рыхлый и плодородный грунт.
Посадка редиса в слабокислую почву может привести к его заболеванию килой.
Приготовьте субстрат из огородной земли (желательно чернозема), компоста и речного песка (в соотношении 1:2:1). Перед использованием его продезинфицируйте.
На дно горшка или контейнера насыпьте дренажный слой, поверх него – приготовленный субстрат. После его увлажнения высейте семена на глубину 1,5 см, присыпьте их грунтом. Поверхность опрыскайте из пульверизатора и укройте пленкой. После того как появятся всходы, укрытие снимите, а емкости с редисом перенесите на застекленный балкон или в другое помещение, где температура не выше 8°C. Через 3-4 дня, когда у растений разовьются корешки, и они закалятся, перенесите обратно в комнату, расположив подальше от батарей.
Дальнейший уход за редисом прост: регулярно увлажняйте и грунт, и воздух рядом с растениями, проветривайте помещение и затеняйте стрелкующиеся сорта, выдергивайте редис по мере созревания.
Редис созревает через 14-18 дней после появления всходов, так что к новогоднему столу его можно высевать даже в декабре.
Выращивание зелени на подоконнике
И конечно, к празднику на подоконнике можно вырастить всевозможную зелень и пряные травы. Урожай зелени лука, укропа, кресс-салата или петрушки в горшке способен получить даже ребенок. Лук на перо и кресс-салат можно вырастить даже без земли. Мяту выращивают прямо на веточках, купленных в магазине, поставив их в воду, а петрушку – из семян или корневищ.
Есть растения, которые вырастить сложнее: базилик, листовой салат розмарин или тимьян. Чтобы не потерпеть неудачу, воспользуйтесь нашими советами.
Чтобы получить свежую зелень к новогодним праздникам, ее можно высевать даже в декабре.
Свежие огурчики, помидоры, перец, редиска и зелень в витаминном салате, согретые теплом ваших рук и души, не оставят равнодушными никого за новогодним праздничным столом.
20 овощей и трав, которые легко вырастить на подоконнике
Конечно, можно просто выбросить остатки сельдерея или зеленого лука. Или же быстро и легко вырастить из продуктовых отходов новую зелень, чтобы не тратить лишние деньги в магазине.
© Предоставлено: Parents.Ru как вырастить зелень, как вырастить лук, как вырастить капусту, как вырастить картофель, как вырастить мяту, как вырастить имбирь
Зеленый лук
Белые хвостики зеленого лука едят не все. Если вы также оставляете корешки, не спешите отправлять их в мусорное ведро. Лучше положите их в стакан с водой и оставьте на одну-две недели, желательно на хорошо освещенном подоконнике. Периодически подливайте воду и скоро вы увидите, как зеленые перья вырастают вновь.
Лук-порей
Замочите корень лука-порея в теплой воде. И вскоре вы получите новый набор свежих зеленых перьев лука.
Чеснок
Все, что вам нужно: небольшой прозрачный контейнер, неочищенные зубчики чеснока и вода. Налейте немного воды на дно емкости — ровно столько, чтобы покрыть нижний кончик зубчика (не заливайте весь зубчик, иначе он сгниет). Держите чеснок на подоконнике, и через несколько дней из него начнут расти стрелки чеснока, которые можно добавлять в супы, в выпечку, омлеты, а также жарить их с мясом и даже готовить соленья.
Фасоль
Пересыпьте фасоль в глубокую тарелку и залейте водой. Замочите на 24 часа. Этого времени хватит, чтобы фасоль начала прорастать. После этого выложите фасоль на бумажное полотенце, другим полотенцем накройте фасоль сверху. Позже ростки фасоли можно будет добавлять в салаты, пасту, омлеты и другие блюда. Это очень вкусно и полезно.
Сельдерей
Сельдерей богат клетчаткой, витаминами А, Е и С, а также полезными аминокислотами и микроэлементами. При этом заново вырастить сельдерей из его же остатков довольно просто. Положите корешки в неглубокую посуду с небольшим количеством воды, и вскоре из них начнут прорастать новые листья. Главное, менять воду через каждые два дня, а как только сформируются корни, пересадить проросшие корешки в емкость с землей.
Салат
Оставьте несколько коротких листочков на корешке салата. Далее срежьте очень тонкий слой с нижней части корешка (не больше 0,5 см). Положите его в миску и поставьте в место с небольшим количеством естественного солнечного света. Меняйте воду каждые 1-2 дня, до того, как она станет мутной. Когда новые листья вырастут примерно до 8-10 см в длину, можете обрезать их с корешка.
Картофель
Вместо того, чтобы выбрасывать старый проросший картофель, просто разрежьте его на несколько частей и посадите в землю, чтобы вырастить новый. Только не забудьте регулярно поливать будущий урожай.
Есть и другой метод выращивания обычного или сладкого картофеля. Разрежьте клубень пополам, воткните в него зубочистки, чтобы подвесить картофель над стаканом с водой. Как только картофель начнет прорастать, посадите его в землю.
Имбирь
Вырастить новый имбирь дело не быстрое, но и не сложное. Достаточно положить кусочек имбиря в землю и поставить емкость в теплое место. А еще не забывайте регулярно поливать. Лучшее время для выращивания имбиря — лето, когда жарко и влажно.
Мята и укроп
Положите стебель длиной около 10 см в стакан с водой, убедившись, что листья находятся значительно выше уровня воды. Вскоре начнут разрастаться корни, которые вы сможете пересадить в контейнер с землей или на свой огород.
Морковь
Оставьте 2 см моркови у хвостика. Далее положите ее в небольшой контейнер или стакан. Залейте водой, чтобы половина моркови оставалась на поверхности. Поставьте емкость в солнечное место и не забывайте менять воду каждый день, чтобы морковь не загнила. Ботва моркови прорастет через 1-2 недели. Листья моркови можно добавлять в салаты или для соуса песто вместо петрушки.
Базилик и кинза
Удалите нижние листья со стеблей (но оставьте верхние) и замочите их срезанной стороной в теплой воде. Как только корни прорастут, переcадите их в землю и ждите, когда они прорастут.
Белокочанная и пекинская капуста
Вырастить новую капусту можно из кочерыжки. Срезаем немного листьев с боков и сажаем в небольшой горшок с землей. Ставим в теплое, солнечное место и не забываем поливать, когда подсыхает земля. Желательно периодически рыхлить землю вокруг кочерыжки. И уже через неделю из кочерыжки начнут расти новые листья.
Редис
Разрежьте редис пополам. Поместите верхнюю половину в воду, но не полностью, чтобы редис не сгнил. Через несколько недель вы заметите, что снизу начнут расти кори, после чего редис можно пересадить в горшок с землей.
Репа, свекла и брюква
Отрежьте кончик со стеблем (примерно 3 см) и наполовину залейте водой. Дождитесь, когда начнут расти корни, а потом пересадите в горшок с землей. Через 3 месяца получите новый урожай.
Лемонграсс
Замочите стебли лемонграсса корнем вниз в теплой воде. Через несколько недель пересадите проросшие стебли в почву и ждите урожай.
Огород в квартире: какие овощи и зелень можно посадить на подоконнике осенью
Читайте также:
Несмотря на то, что огородный сезон заканчивается, на Кубани свежие овощи, зелень и фрукты продаются на каждом шагу. Но собственноручно выращенные огурцы и помидоры гораздо вкусней и качественней. 31 августа «Блокнот Краснодар» расскажет, как посадить грядку на своем подоконнике.
Для этой цели подойдет и балкон, главное, чтобы место было солнечным. Но если ваша квартира не такая светлая, то можно исправить все с помощью ламп или обычной фольги. Ее можно вставить в горшки с землей, чтобы фольга направляла потоки света на саженцы даже в сумерках.
Другую зелень, например петрушку, укроп и салат, посадить можно легко и дешево. Перед этим землю нужно полить горячей водой, сделать бороздки и выложить семена. Обратите внимание, что расстояние посадки для определенного овоща можно найти на пакетике. Чтобы семена быстро взошли, нужно перед этим подержать их обернутыми в марлю под проточной теплой водой около получаса. Семена для петрушки, укропа и салата нужно присыпать сверху землей на сантиметр. Поливать требуется каждый день.
Очень просто будет посадить огурцы даже новичку в этом деле. Они начинают плодоносить уже через пару месяцев. В квартирных условиях лучше растут партенокарпические (самоопыляемые), теневыносливые и скороспелые сорта. Перед тем, как посадить семена, их нужно накрыть фильтровальной бумагой в несколько слоев. Главным условием является постоянная влажность почвы.
Чтобы семена быстрее проросли, на дно горшка можно засыпать керамзит, а сверху уже заполнить обычной почвосмесью, которую поливают горячей водой. В постоянный горшок эту культуру пересаживают с появлением первых настоящих листочков. Особенность ухода за этой культурой заключается в том, что усики огурцов необходимо подвязывать к колышкам, а вот от боковых побегов следует избавляться.
Помидоры в квартире выращивать еще проще, чем огурцы. Семена сажают в стаканчики, а с появлением первых всходов помидоры переносят на подоконник с дополнительным освещением. После выгонки стебельков, овощ нужно высаживать в грунт. Дренаж следует уложить на дно ящика или большого горшка, затем засыпать почвенной смесью, смешанной с речным песком. Семена нужно обильно полить теплой водой. В процессе выращивания следует убирать лишние побеги, чтобы повысить урожайность.
Ранее «Блокнот Краснодар» рассказывал, как жительница кубанской столицы превратила клумбу возле многоквартирного дома в настоящий палисадник.