Что выгодно выращивать в крыму на полях
Сельдерей против санкций
После введения санкций европейское направление экспорта для крымчан закрылось. Встал вопрос: как быть дальше?
Российский рынок лекарственных трав давно сложился, и новому крупному игроку найти на нем свободное местечко было сложно. Поэтому лекарственное производство крымчане сохранили, но не в таком масштабе, как раньше. Сегодня целебным травам в хозяйстве отведено около 100 гектаров. Остальные площади заняли овощами открытого грунта. Помимо традиционного «борщевого» набора здесь сделали ставку и на новые культуры, которые еще только завоевывают рынок.
Четыре года назад в хозяйстве сделали ставку на кочанный салат сорта «айсберг», сельдерей и озимый крымский лук. Выращивать все эти культуры достаточно сложно и затратно. Озимый лук, например, высаживают в августе, а уборка урожая начинается спустя почти 10 месяцев в июне. Одно семечко сельдерея стоит два рубля. В январе семена на 45 дней сажают в теплицу, а затем еще четыре месяца рассада растет в открытом грунте. Параллельно работникам хозяйства пришлось учиться, ведь специалисты в лекарственных травах ничего не знали о выращивании овощей. Тем более таких экзотических для полуострова. Учиться производству новой для себя культуры крымчане ездили в Испанию и Израиль.
Решить проблему орошения позволила местная речка Булганак, водой из которой удается поливать около 300 гектаров. Три автомобильных ангара переделали в хранилище для готовой продукции емкостью 500 тонн. Затраты окупились, когда первый урожай сельдерея продавали с поля по 100 рублей за килограмм. Основными покупателями стали крупные распределительные центры Москвы. Сочный, мясистый крымский сельдерей, выращенный не на гидропонике, как импортный, а в открытом грунте, пользуется спросом в столице. Веганы и прочие ценители здорового образа жизни сходят с ума по таким продуктам. Сейчас эта культура занимает в хозяйстве около 15 гектаров. В этом году здесь планируют вырастить 300 тонн витаминных листьев и около 80 тонн уже отгрузили покупателям. Правда, на четвертый год овощеводы-новаторы почувствовали, что перепроизводство бывает и в этой отрасли.
В сложной ситуации это хозяйство выручают долгосрочные инвестиции, сделанные много лет назад с прицелом на будущее. Сегодня в совхозе вырос и плодоносит самый большой в Европе сад культурного кизила. Сейчас здесь ежедневно собирают по тонне редкой ягоды. Как и овощи, большая часть кизила уйдет в Москву. На 15 гектарах растет восемь сортов, включая желтый. Растение уникально тем, что практически не болеет и не требует ухода, за исключением капельного орошения. А живут деревья до 400 лет. В условиях рыночной конкуренции и переменчивой конъюнктуры рынка крымчане обеспечили себе витаминный страховой полис.
Андрей Рюмшин, министр сельского хозяйства Крыма:
Сельскохозяйственное развитие Крыма: приоритетные направления и инвестиционные предложения
Виноградарство является одним из приоритетных направлений сельского хозяйства Крыма, ведь виноделие тут развивалось с самого начала становления региона.
А помимо виноградарства в сельском хозяйстве полуострова можно отметить садоводство, овощеводство, животноводство и зерно. Так, тут выращивают: груши, яблоки, черешню, айву, инжир, персик, алычу, маслины, кабачки, томаты, картофель, морковь, перец и многое другое.
Благодаря тепличному хозяйству, крымскими овощами можно наслаждаться круглый год. Причем как делать салаты и соте самим, так и отдавать продукты на экспорт.
Инвесторы, кстати, все больше интересуются Крымом, в том числе и его сельским хозяйством. К примеру, итальянский депутат, посещавший Крым в составе делегации, выразил желание наладить на полуострове производство оливкового масла.
Между тем в Крыму оливки выращивают в Никитском ботаническом саду, а в 2017 году будет 10 лет, как на территории сада появилась маслиновая роща. По словам Сергея Аксенова, главы Крыма, климат на полуострове и Италии похож, поэтому условия для выращивания итальянских оливок для масла должны подойти.
Сельским хозяйством Республики заинтересовались, даже израильские бизнесмены. Они хотят инвестировать более 100 млн. долларов в развитие сельского хозяйства на полуострове
Это и неудивительно, ведь новые агротехнологии, применяемые на полуострове, позволяют выращивать в Крыму очень много зерновых, которым уделяется почти половина всей посевной территории Республики.
Возможно ли стать успешным инвестором в сельском хозяйстве имея 10 миллионов или пишу Вам, дорогой инвестор из Крыма
В этой статье, в деталях расскажу насколько выгодно и безопасно инвестировать в виноградники в Крыму. Люблю вино, но постараюсь дать трезвую информацию.
Гонка международных санкций, в которую наша страна решила играть по зеркальным правилам глядя в кривое зеркало международной пилорамы, всё же принесла плоды. И, как не странно, эти плоды стали сладкими для российских сыроделов и виноградарей. Российские сыры можно есть, а некоторые даже с удовольствием, а российские вина всё чаще приятно радуют взыскательных сомелье.
Не первый год динамика роста доходности виноградарского бизнеса в России демонстрирует положительный тренд. Аналитическая группа Deloitte, оценив инвестиционную привлекательность виноградарства, приводит следующие цифры рентабельности бизнеса по чистой прибыли
Дефицит винограда появившийся одновременно с развитием виноделия, вкупе привели к интересу инвесторов к приобретению виноградников. Но таких предложений на рынке Республики Крым и города Севастополя нет. Закладка новых виноградников в период нахождения в составе Украины была единичной, а виноградники, появившиеся после 2014 года, высаживались под нужды конкретных винодельческих проектов. В этой ситуации возможно рассматривать короткие, в промежутке два три года, инвестиции в виноградарство по схеме «приобрели землю-высадили виноград-получили государственную субсидию-продали виноградник не дожидаясь вступления виноградника в стадию плодоношения».
Высаживая виноград и другие многолетние насаждения (фруктовые деревья, орешники) юридическое лицо или индивидуальный предприниматель получает компенсирующую государственную субсидию на раскорчевку старых виноградников и садов, обработку почвы, приобретение посадочного материала и его высадку, а так же на установку шпаллеры. Совокупно эта субсидия может покрывать до 80% затрат на высадку и уход за виноградником до наступления плодоношения.
Кроме того, на территории СЭЗ применяется таможенная процедура свободной таможенной зоны, а оборудование и товары (в том числе и саженцы), помещённые участником свободной экономической зоны под таможенную процедуру, которые будут использованы в рамках проекта участника свободной экономической зоны, освобождаются от уплаты ввозных таможенных пошлин и НДС.
После многих лет поиска собственного пути российское виноделие всё больше работает по испытанным мировым лекалам. Виноградарские и винодельческие хозяйства становятся полноправными игроками в туристических дестинациях. Развитие энологического туризма приносит дополнительную доходность виноградарям и виноделам. По оценкам экспертов Илион основное давление на цену сельскохозяйственной земли в Республике Крым, Севастополе и Краснодарском крае окажет принятие Государственной Думой изменений в Земельный и Градостроительный кодекс разрешающий строительство фермерского дома на земельном участке сельхозназначения. Настоящие изменения одобрены Советом Думы, профильными комитетами и решение стояло в повестке Думы на весну 2020 года. К сожалению, пандемия и загруженность Думы изменениями в Конституцию перенесли принятие поправок на осень 2020 года. Прогнозиурем рост цены на земли сельхозназначения в крымских районах, находящихся в приморской зоне и зоне агломерации Севастополь при успешном принятии законопроекта составит не менее 50%.
Участок земли площадью 10 гектар в долине реки Альма недалеко от винодельни Alma Valley по цене 250 тысяч рублей за гектар. Всего 2.500.000-00 рублей.
Далее выбор подвоев, сортов винограда и планы на то вино, которое у нас будет следующие 30 лет.
Рекомендуется производить закладку виноградников по схеме: 2,5 м ширина междурядья и 1 м расстояние между кустами (2,5х1) 4400 кустов на гектар. Это позволит обеспечить более рациональное использование земельного участка для получения максимального урожая наилучшего качества и позволяет использовать тракторную технику и навесное оборудование среднего ценового уровня.
Перед посадкой производим почвенные изыскания, микроклиматические исследования для подбора необходимых сортов винограда (а так же их клонов) и подвойных комбинаций в соответствии с почвенно-климатическим условиям и маркетинговыми перспективами. Заказать проектные работы (проект необходим для высадки винограда, получения компенсационной субсидии и контроля за инвестициями). Попытаемся уложиться в 150 тысяч рублей.
Стоимость высококачественных саженцев с условием заказа осенью 2020 года 150 рублей штука. Всего затраты на приобретение саженцев составят 660.000-00 рублей на гектар.
Подготовка земли к посадке и высадка саженцев составит 95.500 рублей за гектар.
Затраты на подготовку земли и высадку винограда с учетом стоимости саженцев составят рублей 755.500 рублей.
Десять гектаров современного виноградника на побережье Черного моря в Крыму обойдутся:
Засуха и Гретта Тунберг. Да, это лето было реально засушливое и реки пересохли, бычно такое бывает не чаще одного раза в шесть лет; Война с Украиной. Смешно. Но мы находимся под режимом международных санкцийями. Конечно, к нам приезжают иностранные энологи и саженцы мы покупали во Франции и Испании. Но ведущих российских банков в Крыму вы не найдете; Трудовые ресурсы. Найти тех, кто захочет работать на винограднике в 40 градусную жару не просто. Поэтому все работы посчитаны как услуги подрядных организаций, что не отменяет расходы на сторожа. Это Россия и Крым наш.
Высадив виноград и получив государственную субсидию (выплачивается как правило в течении месяца после сдачи всех документов о понесенных затратах) вы попадаете на перепутье:
То что описано, это путь пройденный мной и моими партнерами. Мне кажется, что реальные инвестиции оказываются и прибыльней и надежней, чем крипта. Жду критики и вопросов.
Овцы, розы, зерновые: каковы перспективы сельского хозяйства Крыма
СИМФЕРОПОЛЬ, 19 фев – РИА Новости Крым, Элеонора Павловская. Крымские аграрии уже готовят технику к весенним полевым работам. Озимые дали крепкие всходы, теперь им не так страшен дефицит влаги и морозы, как сильные ветра. Агрономы опасаются, что ветер может «срезать» верхушки замерзших всходов и погубить урожай. Потеряв в том году треть урожая из-за засухи, они с тревогой следят за прогнозами метеорологов.
Стоит ли бояться повторного удара по отрасли и какие прогнозы делают специалисты, разбирался корреспондент РИА Новости Крым.
Не только зерновые
Самым большим лимитирующим фактором в сельском хозяйстве региона является нехватка водных ресурсов. Она «самая первая и самая главная проблема», уверен директор «Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма» (НИИСХ РК) Владимир Паштецкий.
Из-за продолжительной засухи 2019-2020 годов регион лишился не только значительной части зерновых – не меньший урон был нанесен плодоовощным и косточковым культурам, виноградникам. Палящего солнца не выдержали даже терпимые к отсутствию влаги эфиромасличные – из-за засухи не смогли взойти молодые посевы.
Лучше, но радоваться рано
По данным Минсельхоза РК, благодаря январским дождям вегетация озимых зерновых возобновилась в большей части районов республики. При этом в настоящее время «в хорошем состоянии находятся менее половины посевов – 41%, состояние еще 43% оценивается как «удовлетворительное».
«Всего было засеяно 535 тыс. га озимых культур, включая 507 тыс. га зерновых. Всходы получены на 97,6% площадей, или на 495 тыс. га», – уточнили в ведомстве.
Но делать радужные прогнозы преждевременно, уверены отраслевики. Жатва озимых в Крыму начинается в июне, «до этого колосьям предстоит пройти несколько фаз роста»: колошение, цветение и сформировать зерна в колосьях. Продолжительность и результативность каждого из этапов зависит от погодных условий. В период активной вегетации растениям могут навредить резкие перепады температур, чрезмерное обилие или недостаток влаги в почве.
Рыжик посевной
Однако крымское сельское хозяйство вовсе не так беззащитно, как может показаться на первый взгляд. По словам Владимира Паштецкого, сотрудниками НИИСХ РК были выведены новые сорта, способные давать высокий урожай даже в сложных погодных условиях.
«На основе морозоустойчивых были выведены сорта зерновых, масличных и других культур, которые устойчивы не только к перепадам температур, но и рассчитаны на уменьшенное влагопотребление. В настоящее время опытные образцы проходят испытания, по результатам которых лучшие сорта будут рекомендованы к посеву», – сказал собеседник и подчеркнул, что «самое позднее – через 2 года они будут готовы к промышленному посеву».
Собеседник добавил, что региону необходимо около миллиона тонн зерна, чтобы обеспечить внутренний рынок, для содержания животноводства и других нужд. Но для большей эффективности агропромышленного комплекса недостаточно только внедрения новых устойчивых сортов. Паштецкий считает, что необходимо менять конъюнктуру: климатические условия полуострова позволяют выращивать масличные культуры, более выгодные с экономической точки зрения.
Посевной рыжик возделывается для производства ценного масла и как медоносное растение. Гуар, или гороховое дерево – вид травянистых растений семейства бобовых. Однолетняя культура и источник гуаровой камеди, используемой в косметике, парфюмерии и пищевой промышленности.
Лаванда и роза
Эфиромасличные культуры хоть и менее зависимы от осадков, но все же нуждаются в них. Недобор влаги в зимне-весенний период сказывается на объемах полученного розового масла и розовой воды. Из-за засухи, говорят специалисты, крымское розовое масло урожая 2020 года оказалось более концентрированным, лучше по качеству, но его урожайность снизилась на четверть. Около трети урожая потерял шалфей мускатный и кориандр, лаванда лучше перенесла тяжелые климатические условия – почти без потерь. А вот полынь таврическая и лимонная, иссоп лекарственный только выиграли от жары.
В эфиромасличном хозяйстве отметили, что спасти урожай розы и других культур мог бы капельный полив. Такой метод контроля уровня влаги в почве успешно применяется в Болгарии.
Интенсивные сады
В департаменте агротехнологий Института развития города СевГУ уверены, что в Крыму необходимо в первую очередь наращивать площади садов и овощных посадок. Ориентироваться нужно на опыт Испании, Турции и Израиля, создавая так называемые «интенсивные сады», считает руководитель департамента Андрей Кузьмин.
«Интенсивные сады – это единый подход к посадкам с целью получения единого результата. Продукции, идентичной по вкусовым и товарным характеристикам (размеру, весу, качеству, цвету)», – пояснил Кузьмин и добавил, что такая продукция выше ценится и более конкурентоспособна. В противном случае производитель сталкивается с «некондицией», реализовать которую значительно сложнее, да и стоимость ее ниже.
При данном методе контролируется не только полив, но и внесение удобрений. Он применим к овощным культурам, фруктовым садам, косточковым культурам и ягоде. Кузьмин пояснил, что существует несколько видов организации индивидуального полива: это может быть капельное орошение (виноград, ягода), а может быть организована капельная линия (расположена непосредственно у корней растений). Эта технология более эффективная, но более дорогая, сложнее в ремонте и обслуживании.
Мериносовые овцы
Собеседник добавил, что наибольший эффект сельскохозяйственному сектору принесет комбинированный подход: распределение видов деятельности в зависимости от климатических условий. Где-то лучше выращивать зерновые, в более засушливых районах – масличные и эфиромасличные, в местах, обеспеченных водными ресурсами, оборудовать теплицы и разбивать фруктовые сады. А в развитии животноводства Кузьмин предложил немного сменить вектор.
По его мнению, крымский климат отлично подойдет этим животным, тем более что пастбища требуют только внешнего полива, а в крайних случаях можно оборудовать поилки. Экономический эффект для региона будет гораздо выше, чем от продажи зерновых.
Страховки пошли
Каждый из предложенных вариантов развития сельхозсектора имеет свои сильные стороны. Единственная проблема, которую региону в любом случае придется решать, – водоснабжение не только городов и сел, но и полей. Крымские аграрии со своей стороны стараются не только применять передовые технологии, но и активно страхуют урожай.
В Национальном союзе агростраховщиков РИА Новости Крым сообщили, что в республике наметилась позитивная тенденция в страховании. Так, на условиях господдержки застраховано 30,5 тыс. га озимых сельхозкультур, что на 46% больше, чем было застраховано озимых под урожай 2020 года (20,9 тыс. га). Таким образом, застраховано около 6% озимого клина республики в размере около 500 тыс. га.
В прошлом году в Республике Крым застрахованные озимые посевы пострадали от заморозков и почвенной засухи. Страховые выплаты по договорам страхования урожая с господдержкой за 2020 год составили 54,3 млн рублей, что почти в 7 раз превысило страховую премию.
Овцы, розы, зерновые: каковы перспективы сельского хозяйства Крыма
СИМФЕРОПОЛЬ, 19 фев – РИА Новости Крым, Элеонора Павловская. Крымские аграрии уже готовят технику к весенним полевым работам. Озимые дали крепкие всходы, теперь им не так страшен дефицит влаги и морозы, как сильные ветра. Агрономы опасаются, что ветер может «срезать» верхушки замерзших всходов и погубить урожай. Потеряв в том году треть урожая из-за засухи, они с тревогой следят за прогнозами метеорологов.
Стоит ли бояться повторного удара по отрасли и какие прогнозы делают специалисты, разбирался корреспондент РИА Новости Крым.
Не только зерновые
Самым большим лимитирующим фактором в сельском хозяйстве региона является нехватка водных ресурсов. Она «самая первая и самая главная проблема», уверен директор «Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма» (НИИСХ РК) Владимир Паштецкий.
Лучше, но радоваться рано
По данным Минсельхоза РК, благодаря январским дождям вегетация озимых зерновых возобновилась в большей части районов республики. При этом в настоящее время «в хорошем состоянии находятся менее половины посевов – 41%, состояние еще 43% оценивается как «удовлетворительное».
«Всего было засеяно 535 тыс. га озимых культур, включая 507 тыс. га зерновых. Всходы получены на 97,6% площадей, или на 495 тыс. га», – уточнили в ведомстве.
Но делать радужные прогнозы преждевременно, уверены отраслевики. Жатва озимых в Крыму начинается в июне, «до этого колосьям предстоит пройти несколько фаз роста»: колошение, цветение и сформировать зерна в колосьях. Продолжительность и результативность каждого из этапов зависит от погодных условий. В период активной вегетации растениям могут навредить резкие перепады температур, чрезмерное обилие или недостаток влаги в почве.
Рыжик посевной
Однако крымское сельское хозяйство вовсе не так беззащитно, как может показаться на первый взгляд. По словам Владимира Паштецкого, сотрудниками НИИСХ РК были выведены новые сорта, способные давать высокий урожай даже в сложных погодных условиях.
Собеседник добавил, что региону необходимо около миллиона тонн зерна, чтобы обеспечить внутренний рынок, для содержания животноводства и других нужд. Но для большей эффективности агропромышленного комплекса недостаточно только внедрения новых устойчивых сортов. Паштецкий считает, что необходимо менять конъюнктуру: климатические условия полуострова позволяют выращивать масличные культуры, более выгодные с экономической точки зрения.
Посевной рыжик возделывается для производства ценного масла и как медоносное растение. Гуар, или гороховое дерево – вид травянистых растений семейства бобовых. Однолетняя культура и источник гуаровой камеди, используемой в косметике, парфюмерии и пищевой промышленности.
Лаванда и роза
Эфиромасличные культуры хоть и менее зависимы от осадков, но все же нуждаются в них. Недобор влаги в зимне-весенний период сказывается на объемах полученного розового масла и розовой воды. Из-за засухи, говорят специалисты, крымское розовое масло урожая 2020 года оказалось более концентрированным, лучше по качеству, но его урожайность снизилась на четверть. Около трети урожая потерял шалфей мускатный и кориандр, лаванда лучше перенесла тяжелые климатические условия – почти без потерь. А вот полынь таврическая и лимонная, иссоп лекарственный только выиграли от жары.
Интенсивные сады
В департаменте агротехнологий Института развития города СевГУ уверены, что в Крыму необходимо в первую очередь наращивать площади садов и овощных посадок. Ориентироваться нужно на опыт Испании, Турции и Израиля, создавая так называемые «интенсивные сады», считает руководитель департамента Андрей Кузьмин.
«Интенсивные сады – это единый подход к посадкам с целью получения единого результата. Продукции, идентичной по вкусовым и товарным характеристикам (размеру, весу, качеству, цвету)», – пояснил Кузьмин и добавил, что такая продукция выше ценится и более конкурентоспособна. В противном случае производитель сталкивается с «некондицией», реализовать которую значительно сложнее, да и стоимость ее ниже.
При данном методе контролируется не только полив, но и внесение удобрений. Он применим к овощным культурам, фруктовым садам, косточковым культурам и ягоде. Кузьмин пояснил, что существует несколько видов организации индивидуального полива: это может быть капельное орошение (виноград, ягода), а может быть организована капельная линия (расположена непосредственно у корней растений). Эта технология более эффективная, но более дорогая, сложнее в ремонте и обслуживании.
Мериносовые овцы
Собеседник добавил, что наибольший эффект сельскохозяйственному сектору принесет комбинированный подход: распределение видов деятельности в зависимости от климатических условий. Где-то лучше выращивать зерновые, в более засушливых районах – масличные и эфиромасличные, в местах, обеспеченных водными ресурсами, оборудовать теплицы и разбивать фруктовые сады. А в развитии животноводства Кузьмин предложил немного сменить вектор.
По его мнению, крымский климат отлично подойдет этим животным, тем более что пастбища требуют только внешнего полива, а в крайних случаях можно оборудовать поилки. Экономический эффект для региона будет гораздо выше, чем от продажи зерновых.
Страховки пошли
Каждый из предложенных вариантов развития сельхозсектора имеет свои сильные стороны. Единственная проблема, которую региону в любом случае придется решать, – водоснабжение не только городов и сел, но и полей. Крымские аграрии со своей стороны стараются не только применять передовые технологии, но и активно страхуют урожай.
В Национальном союзе агростраховщиков РИА Новости Крым сообщили, что в республике наметилась позитивная тенденция в страховании. Так, на условиях господдержки застраховано 30,5 тыс. га озимых сельхозкультур, что на 46% больше, чем было застраховано озимых под урожай 2020 года (20,9 тыс. га). Таким образом, застраховано около 6% озимого клина республики в размере около 500 тыс. га.
В прошлом году в Республике Крым застрахованные озимые посевы пострадали от заморозков и почвенной засухи. Страховые выплаты по договорам страхования урожая с господдержкой за 2020 год составили 54,3 млн рублей, что почти в 7 раз превысило страховую премию.