Трюфель в парфюмерии чем пахнет
Трюфель в парфюмерии
Часто ли вы предпочитаете парфюмы с ароматом трюфеля? Думаю, почитательниц подобного «деликатеса» найдется не так уж много ввиду не столь распространенного аромата. И связано это вовсе не с тем, что он настолько необычный, а скорее с тем, что грибные ноты в парфюмерии применяются достаточно редко и, как правило, в тех парфюмах, которые не рассчитаны на массового потребителя. Но все же гурманы находятся, а трюфельные нотки они находят и среди известных парфюмерных марок.
Трюфель признан афродизиаком, чему в немалой мере способствовал Казанова, упомянувший его в своих записях. Некоторые уверяют, что именно трюфель и позволил великому любовнику обрести это прозвище. О трюфеле также с восторгом говорили мадам де Помпадур и лорд Джордж Гордон Байрон.
Этот гриб имеет необыкновенный вкус и запах, в котором смешались ароматы лесной земли с прелыми листьями, жареных грецких орехов и ягод. Неповторимый, слегка дурманящий, с легким привкусом лаванды и ванили, напоминающий фруктовый, таинственный аромат является примечательной чертой трюфелей, парфюмеры не могли пройти мимо него.
Такие ароматы нечасто можно встретить в магазинах. Грибные ноты обычно появляются в селективной парфюмерии, то есть в парфюмах, о которых редко когда услышишь из телевизионной рекламы. Подобные парфюмы выпускаются ограниченными сериями для особых ценителей необычных ароматов. Немногие могут счесть утонченно-приятным его мускусный, с земляным оттенком аромат. Неповторимость ему придает содержащийся в нем андростенон. Многие, попробовав аромат с нотой трюфеля, называют его едва ли не отвратительным, тогда как другие обнаруживают в нем манящий соблазн.
В среде любителей редких и необычных парфюмов духи с нотами трюфеля почитаются весьма высоко. Чтобы придать парфюму особую пикантность, трюфель вводят в состав и дизайнерских ароматов.
Часто трюфель соседствует с амброй и ванилью, которые окружены цветочными нотами, а также бергамотом, кедром, цветами апельсина и земляникой. Иногда трюфель таится среди ароматов пачули, белых цветов, ванили, мха и нектара спелого персика. Такой парфюм несет в себе таинство чувственного соблазна, обещающего нежные удовольствия.
Трюфель содержит в себе цветочная шипровая композиция, землистый мускус трюфеля сглаживает аромат и отправляет в приятные и легкие воспоминания и размышления.
В некоторых женских парфюмах трюфель смешан с лотосом, ладаном, черной смородиной, жасмином, темным шоколадом, ванилью, орхидеей, фруктовыми нотами, специями и амброй. В таком парфюме, полном волнующего соблазна, скрывается пленительное очарование неотвратимых наслаждений, влекущих и обещающих один только восторг.
В мужском парфюме трюфель, объединив силы с инжиром, белым кедром, лимоном и пачули, делает все для того, чтобы стать самим воплощением обольщения, дурманящим, пробуждающим не желающее наступления утра воображение.
Изысканный аромат трюфеля, плотный и насыщенный, но одновременно плывущий, вьющийся вокруг, подобно самому тонкому соблазну, увлекает за собой и манит к неведомым удовольствия, предвкушение которых стоит едва ли не больше их самих.
Ароматы с нотой трюфеля:
Valentina от Valentino
Valentina Assoluto от Valentino
Black Orchid Eau de Toilette от Tom Ford
Noir de Noir от Tom Ford
Комментарии к статье Трюфель в парфюмерии
Новые комментарии к статьям
Serena 06.12.2021 23:45
Комментарий к новости 
Let’s Settle This Argument Like Adults. (с) (околопарфюмерное 18+)
Olmer 06.12.2021 12:50
Комментарий к новости Let’s Settle This Argument Like Adults. (с) (околопарфюмерное 18+)
Ну так как я немного с другой стороны от вас, дамы. То попробую высказать мнение немного отличное.
Ну такое. Но опять же это мое личное мнение. Но в целом тема интересная 🙂
Goss_koss 06.12.2021 10:14
Комментарий к новости Let’s Settle This Argument Like Adults. (с) (околопарфюмерное 18+)
Боже, как чутко и профессионально написана статья! Видно невооруженным взглядом, что вы «проживали», прям пропускали ее через себя
SvetlanaGrushko 06.12.2021 09:46
Комментарий к новости Let’s Settle This Argument Like Adults. (с) (околопарфюмерное 18+)
Информация
Трюфель (гриб)
В России не так давно выяснили, что «трюфель» — это сначала гриб, и только потом — шоколадная конфета.
Итак, трюфель — это подземный гриб, растущий между древесными корнями и являющийся, в строгом смысле слова, растением-паразитом, которое вытягивает из корней деревьев все, необходимое ему для жизни (дерево при этом не страдает). Его мировая известность объясняется двумя фактами: это очень редкий продукт, а его вкус и аромат производят такое мощное впечатление, что запоминаются с первого же раза на всю жизнь.
Еще с начала XX века количество собранных во Франции и Италии трюфелей год от года снижается. Если сто лет назад Франция производила более полутора тысяч тонн этого гриба в год, то теперь годовая «добыча» не превышает и 50 тонн. Причины кроются и в ухудшении экологии, и в сокращении площадей трюфельных дубовых и буковых лесов.
Описание и экология
Растут в лесах как сапрофиты или образуют микоризу с корнями деревьев. Некоторые плодовые тела в разрезе по рисунку напоминают мрамор.
Практическое значение
Настоящие трюфели съедобны. Наиболее ценятся трюфель перигорский, итальянский и зимний. В России встречается один вид — трюфель летний (Tuber aestivum). В основном же, растут в дубовых и буковых рощах Южной Франции и Северной Италии, где они имеют большое промышленное значение. Имеют грибной вкус с привкусом глубокопрожаренных семечек или грецких орехов и сильный характерный аромат. Вода, если в неё опустить и продержать трюфель, приобретает привкус соевого соуса. Трюфели ищут в диких рощах при помощи специально обученных поисковых собак и свиней, обладающих феноменально тонким нюхом. Самостоятельно под листвой можно обнаружить трюфель, заметив роящихся над ним мошек.
Вопреки распространенному заблуждению, трюфели всё-таки можно культивировать. Успешные попытки были уже в 1808 году. Было подмечено, что трюфели росли между корней только некоторых дубов. В 1808 году Жозеф Талон (Joseph Talon) высадил жёлуди с тех дубов, под которыми находили трюфели. Через несколько лет, когда деревья выросли, под корнями некоторых из них были обнаружены трюфели. В 1847 году Огюст Руссо (Auguste Rousseau) засадил 7 гектаров такими желудями и впоследствии собрал большой урожай трюфелей, за что получил приз на всемирной выставке в Париже в 1855 году.
В конце 19-го века трюфельными рощами было засажено уже 750 квадратных километров, с которых собирали до 1000 тонн «черных алмазов кулинарии». Однако, вследствие упадка сельского хозяйства во Франции в 20-м веке, многие из трюфельных рощ оказались заброшенными. Средняя продолжительность плодоношения трюфелевых дубов составляет около 30 лет, после чего урожайность резко падает. В результате, хотя 80% всех трюфелей, собранных во Франции, происходит со специальных дубовых плантаций, ежегодный сбор резко падает. Местные фермеры выступают против новых плантаций, боясь резкого падения цен на этот деликатесный гриб. Количество добываемых трюфелей из года в год сокращается. В последние годы урожай этих грибов не превышает 50 тонн. В настоящее время трюфели культивируют в США, Испании, Швеции, Новой Зеландии, Австралии и Великобритании.
Трюфелевое масло — приправа в современной кулинарии, используемая для придания блюду вкуса и аромата трюфелей. Подавляющая часть производимого трюфелевого масла делается не из трюфелей, а с синтетическим компонентом 2,4-дитиапентаном, основной ароматической составляющей, обнаруженной в настоящих трюфелях и вызывающий особый запах гриба. Более дорогие виды трюфелевого масла производятся с использованием трюфелей либо остатков их переработки. Однако, запах и вкус настоящего трюфеля сложно перевести в масло.
Трюфелевое масло популярно у кулинаров благодаря своей круглогодичной доступности и значительно меньшей цене, чем реальные трюфели. При этом, масло имеет вкус и аромат, близкий к трюфелевому, хотя в настоящем грибе имеется и много других ароматических веществ. Появление трюфелевого масла вызвало сильное увеличение числа продуктов с заявленным трюфелевым вкусом в то время, как производство трюфелей в мире постоянно снижается.
Цены на «черные бриллианты» растут прямо пропорционально сокращению их объема производства. Один килограмм трюфелей, в зависимости от сорта и размера, стоит сейчас от 400 до 1000 евро. Впрочем, отдельные крупные и особо породистые экземпляры уходят с аукционов и за несколько тысяч.
Трюфельный аромат — это апофеоз всех запахов, которые нам так нравятся в осеннем лесу: все эти тончайшие ароматы опавшей листвы, влажных деревьев и земли, все эти мускусные ноты перегноя — все это есть в трюфеле, только усиленное в несколько раз.
Аромат свежих трюфелей настолько силен, что у некоторых шефов, по их собственному признанию, начинает болеть голова, если им приходится чистить и резать много грибов за один раз. Но именно за этот аромат трюфели и любимы. Это лучшая и самая изысканная кулинарная «парфюмерия» из всех возможных.
В парфюмерии: аромат является фантазийным, воссоздаётся с помощью множества синтетических материалов и нот.
Азбука парфюмерии: трюфель
Часто ли вы предпочитаете парфюмы с ароматом трюфеля? Думаю, почитательниц подобного «деликатеса» найдется не так уж много ввиду не столь распространенного аромата. И связано это вовсе не с тем, что он настолько необычный, а скорее с тем, что грибные ноты в парфюмерии применяются достаточно редко и, как правило, в тех парфюмах, которые не рассчитаны на массового потребителя. Но все же гурманы находятся, а трюфельные нотки они находят и среди известных парфюмерных марок.
Трюфель признан афродизиаком, чему в немалой мере способствовал Казанова, упомянувший его в своих записях. Некоторые уверяют, что именно трюфель и позволил великому любовнику обрести это прозвище. О трюфеле также с восторгом говорили мадам де Помпадур и лорд Джордж Гордон Байрон.
Этот гриб имеет необыкновенный вкус и запах, в котором смешались ароматы лесной земли с прелыми листьями, жареных грецких орехов и ягод. Неповторимый, слегка дурманящий, с легким привкусом лаванды и ванили, напоминающий фруктовый, таинственный аромат является примечательной чертой трюфелей, парфюмеры не могли пройти мимо него.
Такие ароматы нечасто можно встретить в магазинах. Грибные ноты обычно появляются в селективной парфюмерии, то есть в парфюмах, о которых редко когда услышишь из телевизионной рекламы. Подобные парфюмы выпускаются ограниченными сериями для особых ценителей необычных ароматов. Немногие могут счесть утонченно-приятным его мускусный, с земляным оттенком аромат. Неповторимость ему придает содержащийся в нем андростенон. Многие, попробовав аромат с нотой трюфеля, называют его едва ли не отвратительным, тогда как другие обнаруживают в нем манящий соблазн.
В среде любителей редких и необычных парфюмов духи с нотами трюфеля почитаются весьма высоко. Чтобы придать парфюму особую пикантность, трюфель вводят в состав и дизайнерских ароматов.
Часто трюфель соседствует с амброй и ванилью, которые окружены цветочными нотами, а также бергамотом, кедром, цветами апельсина и земляникой. Иногда трюфель таится среди ароматов пачули, белых цветов, ванили, мха и нектара спелого персика. Такой парфюм несет в себе таинство чувственного соблазна, обещающего нежные удовольствия.
Трюфель содержит в себе цветочная шипровая композиция, землистый мускус трюфеля сглаживает аромат и отправляет в приятные и легкие воспоминания и размышления.
В некоторых женских парфюмах трюфель смешан с лотосом, ладаном, черной смородиной, жасмином, темным шоколадом, ванилью, орхидеей, фруктовыми нотами, специями и амброй. В таком парфюме, полном волнующего соблазна, скрывается пленительное очарование неотвратимых наслаждений, влекущих и обещающих один только восторг.