сколько дней выделяет нектар подсолнечник
Подсолнечник (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание
Подсолнечник — важная для сельского хозяйства культура и в последнее время его выращивают не только для получения растительного масла, но и для меда. Всего насчитывается около 60 сортов подсолнечника, все они опыляются и являются хорошими медоносами.
Описание
Подсолнечник (лат. Heliánthus ánnuus) является одним из видов травянистых растений, которые относятся к семейству Астровые. Родина подсолнуха – Северная Америка, индейцы очень ценили полезные свойства растения и считали его «божественным цветком».
Подсолнечник однолетник, у него достаточно крепкий корневой стержень, который проникает в почву до 3 м, что позволяет ему поглощать влагу глубоких горизонтов. Стебель, покрытый жесткими волосками, прямой, может быть разной длины – от 70 см до 3 м.
Соцветия подсолнечника – это многоцветковая корзинка диаметром от 10 до 50 см, все зависит от сорта, с плоским или выпуклым диском. По краям расположены крупные язычковые цветы светло-оранжевого или желто-оранжевого цвета. Середина корзиночки полностью покрыта трубчатыми меньшего размера обоеполыми лепестками.
Плоды подсолнечника – семена с кожурой разных оттенков, от серого до черного. Внутри находится белое, покрытое семенной оболочкой, ядрышко. В зависимости от сорта в одной корзинке может созреть от 200 до 7000 семечек.
Виды
Существуют разные виды подсолнечника, самый распространенный в культуре – это подсолнечник обыкновенный. Также сорта растения делят на три группы, которые отличаются сроком созревания, имеют свои особенности по выращиванию и уходу.
Хорошая и стабильная медопродуктивность у таких сортов, как «Люкс», «Родник», «Юпитер», «Пионер» и т.д.
Период и продолжительность цветения
Цветение приходится на середину июля, с момента посева проходит примерно от двух до трех месяцев. Продолжительность от 25 до 30 дней, после в корзиночках начинают формироваться семечки.
Цветение растения происходит постепенно, вначале зацветают самые крайние цветочки, а затем от края к середине. Также цветение идет по кругу, заканчивается в самом центре корзиночки.
Насколько длительным окажется цветения зависит и от того насколько активно подсолнечник посещают пчелы. При опылении одна корзиночка цветет от 30 до 40 часов. Если пчел нет, то растение самоопыляется и цветение продлевается на период от 3 до 10 дней.
Где цветет
Цветочки подсолнечника, которые находятся по краям корзиночки, абсолютно бесплодны, но своим ароматом они привлекают пчел и других насекомых. А вот прекрасными источниками пыльцы и нектара являются внутренние мелкие цветочки.
В дикой природе подсолнечник встречается только в Северной Америке, он растет в прериях, лесах и даже на болотах. В России культурное растение выращивают во многих регионах даже в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Выращивание
Подсолнечник любит тепло, поэтому его лучше высаживать на солнечных полях, и желательно с защитой от сильных ветров. Растение достаточно привередливо к составу грунта, не приживается на переувлажненных. Лучше всего подсолнечник растет на песчаных и суглинистых почвах.
Для повышения производительности почву необходимо удобрять минеральными удобрениями или навозом. Современные методы обработки междурядий также поспособствуют получению обильного урожая.
Корзинки, которые уже отцвели лучше срезать, чтобы дать больше солнца оставшимся подсолнечникам и освободить место на стебле для новых цветков. Также пасечники рекомендуют сажать несколько сортов растения с разными параметрами и в несколько заходов.
Медопродуктивность
Среди всех выращиваемых культур медопродуктивность подсолнечника одна из самых больших. Растение по сбору меду уступает только гречихи, но в отличие от подсолнечника такая культура более требовательная к уходу.
Продолжительность и интенсивность медосбора зависит от многих факторов, к основным параметрам относится температура и влажность воздуха. Так наибольшее количество нектара растение дает в теплую солнечную погоду с непродолжительными осадками, когда температура не опускается ниже 25 градусов. Но если воздух будет слишком влажным или слишком сухой, то активность выделения нектара сразу снижается.
Также понижение температуры, смывание нектара частыми дождями, снижение освещение являются негативными факторами для выделения нектара. Поэтому подсолнечник как медосбор не стоит выращивать в дождливых районах с холодным летом.
Сколько мёда можно собрать с подсолнечника? Как пасечнику заработать на опылении подсолнечника?
Пожалуй, не будет большой ошибкой утверждать, что современное отечественное пчеловодство почти полностью держится на подсолнечнике. Это — основной медонос на большей части территории Украины, а, следовательно, определяет потенциал медового экспорта! Соответственно, отрасль является очень зависимой, в частности, от посевных площадей под эту культуру. Сейчас все хорошо. Подсолнечника сеют много, почти как пшеницы — около 6 млн. га. Культура очень рентабельна, то есть, прогнозируется дальнейший рост посевных площадей. Вместе с тем, можно слышать разговоры о том, что подсолнух сейчас «уже не тот», а злоупотребление его выращиванием рано или поздно приведет к обеднению почв и уменьшению посевных площадей. Чтобы выяснить истину, отделив «мух от котлет», мы пообщались с настоящим специалистом в этом деле — Сергеем Жорновым, который разбирается как в пчеловодстве, так и в агрономии. Когда-то он работал на известном агропредприятии «Сады Украины», хорошо известном для крупных пасечников со стажем. Сейчас Сергей Владимирович — агроном-технолог КФХ «Агроном» Печенежского района Харьковской области. Беседу приводим в формате «вопрос — ответ».
1. Что можете сказать о медо-производительности сортов подсолнечника, используемых сейчас? Действительно ли гибриды не выделяют нектар?
— Считается, что 1 га подсолнечника выделяет в среднем 50 кг нектара. Но это зависит от погодных условий, и этот показатель может быть от 25 до 100 кг нектара с гектара. Породных условий, имеется в виду, температурный режим считается оптимальным 16-25 °С, влажность воздуха в пределах 60-80%, и влажность почвы — 50-60%. Это оптимальные режимы. При этом для нормального взятка не должно быть сильных ветров. Оптимально 2-3 метра в секунду. И перепады погоды (дожди) также сбивают ритм работы пчелиных семей и соответственно значительно снижают взяток за день в дождливую погоду.
Старые пчеловоды говорят, что раньше подсолнечник выделял нектар лучше. Они правы по той причине, что 20-30 лет назад практиковали именно сорта подсолнечника. Сорт подсолнечника — это популяция, в соответствии растения имели очень растянутый период цветения. Цвели, как правило, до месяца. Если вести разговор о гибридах, то они цветут, как правило, две недели, а при жаркой погоде и меньше. Для того, чтобы максимально использовать потенциал пчелиных семей, мы должны хотя бы дважды переехать за время цветения подсолнечника. Когда стояли пасеки на сортах, то, как правило, этого не нужно было делать. Месяца цветения хватало. Нектаропродуктивность гибридов подсолнечника также различна. Она зависит как от сроков вегетации, так и от генетических особенностей материнских и отцовских линий. Работая в агрофирме «Сады Украины» 2006-2007 гг., Мы проводили опыты относительно нектаровыделения двух гибридов — на основе материнской линии ХЛ 981 «Драган», «Хортица» и ПА 26 «Титаник», «Гена».
Мы сами были удивлены тому, что выделение нектара в первой линии было практически вдвое больше с гектара, чем второй линии. Это обусловлено генетически. Нет такой статистики, таких данных нигде нет, мы не можем их увидеть. Только из опыта можно сказать, что этот гибрид выделяет меньше, а этот больше при равных условиях. Если вести разговор за выделение нектара на участках гибридизации подсолнечника (для получения семян — ред.), то мы должны понимать, что для получения гибрида Ф1 высевается две линии по определенной схеме — это материнская линия (стерильная) и ее надо опылить отцовской линией. И пыльники по материнской линии являются стерильными, и, как правило, эти растения меньше, и корзинка у них меньше, по высоте меньше, и листок меньше. Соответственно и нектаровыделение в этих растениях меньше. И оно может отличаться от гибридов Ф1 в 2-3 раза. Таким образом, нектаровыделение из этих участков гибридизации будет поддерживающим. Взяток в пределах 0,5-1 кг, максимум 1,5 кг в день на пчелиную семью. И учитывая, что эта линия, растения цветут дружно, время цветения может составлять до 10 дней.
2. Каково оптимальное количество пчелосемей на 1 га посевов подсолнуха для максимального медосбора? Интересует прежде всего практика!
— Согласно проведенных научных опытов и практики, максимальный медосбор мы получаем при постановке 0,5-1 пчелосемьи на гектар (то есть, 50-100 семей на поле в 100 га — ред.). Средний выход нектара с одного гектара подсолнечника условно считается 50 кг, но пчелы способны собрать 30-60% нектара. Остальное приходится на диких пчел, шмелей и других насекомых. Можно посчитать, что если на 100 га поставить 100 пчелосемей, то можно взять 20-25 кг меда на одну пчелиную семью. Этого недостаточно, значит нужен переезд. Или в радиусе 2 км вокруг пасеки должно быть гектаров 300 подсолнечника с разными сроками посева, и соответственно цветения. Также надо правильно расположить точок или точки, и помнить, что максимально эффективно пчела работает в радиусе 500 метров. По теории, рабочая пчела делает за день 8-15 вылетов из улья, то если пчелосемьи расположить верно, можно достичь показателя в 20-25 вылетов. Соответственно, увеличивается медосбор на каждую пчелиную семью.
3. Какие технологические приемы являются вредными для пчел (скажем, обработка), могут ли применяться в отношении именно подсолнуха?
— Из своей практики, с 1982, в тех хозяйствах, на тех участках, где работал я, практически никогда протравы пчел не допускали. Практикуя пчеловодство с 1992, прекрасно понимаю, что это за дело, и мы всегда работали с хозяйствами на «короткой руке» максимального контакта, максимальной информации.
И, как правило, проблем с протравами не было. Из своей практики могу дать такие советы пчеловодам: при выезде в поля обязательно предупреждать главного агронома хозяйства. И если это балки или луга, которые не принадлежат какому-то хозяйству, предупредить сельский совет и главного агронома хозяйства, с землями которого они граничат. И поддерживать затем периодическую связь с хозяйством. По закону фермеры должны предупреждать пчеловодов об обработке за 3 суток. И, как правило, на полях с пасеками обработки должны проводиться с 21 вечера до 5 утра, когда нет летной активности пчел. Обработки должны осуществляться наземными опрыскивателями, на сегодня база хозяйств позволяет это делать — высоко-клиренсные самоходные опрыскиватели и другая техника, которая может работать в ночной период, используя GPS-навигации. И без труда справляться с обработкой этих полей в ночное время. Также эти хозяйства не должны допустить обработки посевов, находящихся в стадии цветения. Если обработки какие-то должны делаться, то только до начала цветения любой культуры, или горох, или люцерна, или гречка. Есть уже пестициды новой формации, и есть перспектива, что в дальнейшем в сельском хозяйстве будут использоваться пестициды экологически безопасные, типа «Корагена» фирмы DuPont, который работает избирательно по гусенице и мы обрабатывали даже подсолнечник во время цветения. Была такая необходимость в 2007-2008 гг на участках гибридизации на юге Украины. И визуально не видели вреда от этого препарата.
4. Каковы перспективы посевных площадей подсолнечника в Украине в контексте «износа» почв из-за злоупотребления монокультурами?
— В 1990 г. площади посевов подсолнуху составляли лишь 1,7 млн. га. Тогда как в 2017 г. мы фактически имели не менее 7 млн. га. Дело в том, что не все хозяйства показывают фактическую площадь посеянного подсолнечника. Считаю, что в дальнейшем расширяться с посевами подсолнечника смысла нет. Есть ограничения по севообороту и в этих пределах аграрии остановятся, несмотря на высокую рентабельность культуры в условиях изменения климата. Подсолнечник — культура засухоустойчивая, может давать более или менее стабильный урожай. Если говорить о «потреблении» питательных веществ — NPK (нитроаммофоска) азота, фосфора и калия урожаем на 1 центнер биологической продукции, то по сравнению с озимой пшеницей подсолнух забирает больше калия. Но калий — это элемент, которым наши черноземы насыщены иногда с избытком.
Подсолнечник также не является лидером в водопотреблении. Поэтому нельзя утверждать, что подсолнечник, при выполнении всех требований технологии выращивания, истощает, обедняет наши черноземы. Так же и по остальным культурам. Кроме того, «расходы» питательных веществ на сегодняшний день без проблем компенсируются за счет внесения минеральных удобрений. И хозяйства эти комплексы работ выполняют, то есть этот дефицит закрывают. Есть определенные проблемы по тем участкам, где хозяйства размещают подсолнечник через год. Также есть случаи, когда подсолнечник высевается два года подряд на одном месте. Это чистое нарушение севооборота! Как результат, возникает значительное накопление патогенной инфекции, болезней и распространения «волчка» (паразит — ред.) — увеличение количества его рас до семи и более. Значительно уменьшается урожайность подсолнечника. Есть фермеры, которые сеют подсолнечник по подсолнечнику по 3-4 года… Существует проблема контроля со стороны соответствующих государственных служб и недостаточная ответственность объектов хозяйствования за такие нарушения.
5. В последнее время появилось немало предложений по опылению семенного подсолнуха. Насколько эта тема может стать массовой? Что нужно знать пчеловодам, которые принимают участие в подобных мероприятиях?
— Выращивание участков гибридизации подсолнечника требует обязательного опыления! Так как материнские линии стерильны по отцовской линии, соответственно должна опыляться отцовской линии. Материнская линия высевается по определенной схеме 2×8, 2×10, в зависимости от заданной технологии. Соответственно, все хозяйства, выращивающие подсолнечник на участках гибридизации, приглашали и приглашают пчеловодов на опыление. Так, в 2008 г. агрофирма «Сады Украины» на площадь участков гибридизации 5 тыс. га, которые были разбросаны по всей территории Украины — это Крым, Херсон, Николаев, Одесская область, Винница, Кегичевка Харьковской области — поставили на опыление около 15 тыс. пчелосемей (то есть, по 3 семьи на гектар — ред.). В 2017 фирма «Лебединский семенной завод» на участки гибридизации поставила 4 тыс. пчелосемей.
Следовательно, норма постановки средняя, в пределах трех семей на гектар. Но и здесь есть особенности гибридов. Есть линии, которые имеют ослабленную отцовскую линию, которая дает мало пыльцы, и хуже опыляет материнскую линию. И в этом случае ставят 4-5 семей на гектар. Площади выращивания участков гибридизации в Украине увеличиваются, поскольку иностранные фирмы переводят свое семенное производство на территорию нашей страны, это значительно дешевле, чем в Европе. Но значительного расширения этих площадей не будет, потому что рынок требует определенного количества семян, и не более.
Пчеловоды, которые выезжают на опыление, должны знать, что обычно на участках гибридизации является поддерживающий взяток нектара в пределах 0,5-1 кг в сутки и достаточное приношение пыльцы для развития семей. На откачку меда из гибридных участков рассчитывать не стоит. Это нужно компенсировать платой за опыление. Сейчас ее размер составляет 300-500 грн. за пчелиную семью.
Были случаи, когда при благоприятных условиях и высева определенных линий (если вести разговор за «Сады Украины», то это линии «Хортица» и «Драган»), были получены довольно хорошие результаты с выкачки меда. Я не исключаю, что есть и другие линии, которые дают высокий результат по нектара, но это надо увидеть на практике.
В целом, опыление считаю весьма перспективной вещью. В опылении нуждаются сады, гречка, кориандр и товарный подсолнечник. Добавка урожая от опыления товарного подсолнечника составляет в пределах 2-4 центнеров семян с одного гектара (то есть, 10-20% — ред.). И на сегодняшний день уже достаточно примеров, когда пчеловодов приглашают агрофирмы на платное опыления товарного подсолнечника.
Медопродуктивность подсолнечника.
Мёдопродуктивность подсолнечника.
Для начала справка о культуре. Короткая. Мёдопродуктивность подсолнечника — от 10 до 50 кг/га (по разным источникам). Знать больше – излишне и вредно.
Спутница подсолнуха спешит на помощь!
Цифры подсолнечнику поставлены, кажется, небольшие. Однако если посчитать, то со среднего поля в 100 га даётся прогнозом (50х100)до 5 тонн мёда — это неплохо! Даже с учётом того, что пчёлы половину съедят сами. Другое дело как рассчитать количество семей? Можно подвезти 100 семей, а можно 200. Одну семью или две на гектар? Точность — это в пчеловодстве проблема! Долго культура будет выделять нектар или всё закончится быстро? Нектароносность будет высокая, средняя или низкая? Два раза придётся откачать мёд или один? Это уже зависит от почвы, семян, агротехники, разнообразия медоносов окрестности, погоды. Расчёт – это хорошо, но в реальности для подсолнечника пчёл не хватает никогда. Слышал, у нас уже появились единичные холдинги, приплачивающие за приезд пасеки (как на Западе).
Реальная мёдопродуктивность подсолнечника не всегда укладывается в пределы примерных показателей из справочников. В 70-80-е годы хозяйства сеяли поздние сорта, но с очень высокой нектароносностью — мёд качали через каждые четыре дня. На подсолнечнике стояли не менее месяца. Подсолнечник считался знатным медоносом, даже с невысокими цифрами мёдопродуктивности.
В своей округе я уже определился с мёдопродуктивностью полей. Она в первую очередь зависит от почвы, а потом уже всё остальное. Имеются поля с привесом в 2-3+ кг/день, а есть «подарки» в 4-5+ кг/день. Мёдопродуктивность в два раза выше ориентиров. Такие клетки надо «знать в лицо». У нас это особенно важно учитывать в засушливые сезоны.
Погода, несомненно, влияет на медопродуктивность посевов подсолнечника. Однако не так катастрофично, как на естественные медоносы. В жаркий 2010 год (напомню, в тот год в сентябре пожары охватили всю область) на подсолнечнике привесы не дотягивались даже до двух килограмм. Однако с трудом, но «отвоевали» мёд с подсолнечника.
Важным фактором, влияющим на медосбор, является семенной материал. С распространением новых сортов, в том числе гибридных результаты стали чудные – у кого-то привес равен нулю, а кто-то «хлебает» по 11 кг в день. Привес улья 11,5 кг в сутки с подсолнечника – цифра реально зафиксированная. Так что один точёк может недотягивать по привесу до 10 кг/га, а другой с лихвой перекрывать все 50 кг/га. Как-то в начале 2000-х годов в хозяйстве на одной клетке посеяли какой-то гибрид – шляпки с мексиканское сомбреро. Народ «рты разинул», пчёл «погнал с вёдрами» на поле, медогонки взялся намывать и что? Четыре дня: 2, 3, 4, 2 кг/день, вот и весь медосбор, вся медопродуктивность сорта. Это притом, что погода не мешала. В подсолнухах тоже «не всё золото, что блестит».
Качество подсолнечного меда.
Подсолнечный мёд с разнотравьем
Как правило, подсолнечный мёд первой откачки это мёд с разнотравья с преобладанием подсолнечника. Как бы я не ухитрялся затеваться с полной откачкой мёда перед выездом на подсолнечник, всё равно пока закончишь с последними семьями, в первых откачанных ульях уже мёда пуд. Тут ни чего не поделаешь, время такое – июль, медоносных трав и культур не меряно.
С другой стороны, здесь скрывается минус для торговли. Неприятность в следующем, такой мёд после кристаллизации имеет средне или крупнозернистую садку, не презентабелен и не пользуется спросом (ценители встречаются редко). Обычно после откачки имеет оттенки цвета от желтого к тёмно желтому, даже красноватому, после кристаллизации – желтый цвет.
Чистый подсолнечный мёд
Чистый мёд с подсолнечника при откачке обладает светлым золотистым отливом, после садки имеет белый цвет и очень маслянистую консистенцию. Основная масса крем-мёда производится на основе чистого подсолнечного мёда. Исключительно чистый подсолнечный мёд у нас можно получить только после второй-третьей и последующих откачках с подсолнечника, обычно к концу августа, случается и в начале сентября. Правда, такая благоприятная ситуация с медосбором бывает не всегда.
Плюсы подсолнечного мёда
Положительное качество подсолнечного мёда: нет необходимости подделывать и фальсифицировать. В нашем регионе, на всём юге России подсолнечного мёда много. Проще этого сорта здесь «придумать» ничего нельзя. Если человек купил мёд с любым «хитрым» названием, то, как минимум, это нормальный мёд с подсолнечника.
Мёд с подсолнечника самый обычный мёд с самыми ординарными свойствами, присущими любому сорту мёда.
Из-за больших объёмов перепроизводства (добычи), мёд с подсолнечника является самым дешевым и доступным.
Подсолнечник, подсолнух
Подсолнечник — однолетнее растение, насчитывающее около 60 видов. Ценная масличная культура. Растение теплолюбивое, засухоустойчивое. Подсолнечник хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Подсолнух дает пчелам пыльцу и нектар. Опыление пчелами посевов подсолнечника обеспечивает прибавку урожая на 40%, улучшает качество семян.
Стебель растения мясистый, слабоветвящийся, достигает 1,5 м высоты и более. Листья крупные, черешковые, сердцевидные, зубчатые, редко расположенные. Стебель и листья покрыты грубыми волосками. Соцветие — корзинка. В одном соцветии содержится от 60 до 1200 цветков. Корзинка подсолнуха окружена оберткой из яйцевидных заостренных листьев. Наружные цветки корзинки крупные, бесплодные, главная роль которых — привлекать насекомых.
Зацветает подсолнечник через 60—80 дней после посева, в середине июля. Первыми в корзинке зацветают самые крайние цветки, последними — срединные. Цветение распространяется концентрическими кругами от периферии к центру. Цветки, находящиеся ближе к краям корзинки, выделяют больше нектара, чем средние. Продолжительность цветения одного цветка от 36 до 40 часов при нормальном опылении и 3—10 дней — при отсутствии насекомых-опылителей.
Наиболее активно пчелы посещают подсолнух в первой фазе цветения в первой половине дня, хотя цветки выделяют нектар в течение всего дня. Максимум посещения отмечается в 11 часов в безветренную теплую погоду. Нектаровыделение подсолнуха зависит от его сортовых особенностей, агротехники и климатических условий. При внесении в почву минеральных удобрений и своевременной обработке междурядий нектаровыделение значительно повышается, в день одна пчелосемья может приносить до 4 кг меда. Сахаристость нектара колеблется от 45 до 70%.
Чтобы обеспечить полное опыление культуры, на 1 га посевов подсолнечника должно приходиться 0,5—1 пчелосемья. Пасеку размещают посреди массива. Если на опылении работает несколько пасек, они должны размещаться на расстоянии 1,5— 2 км друг от друга. Урожайность подсолнечника зависит и от правильного размещения ульев с пчелами на массиве. На больших участках подсолнуха необходимо организовывать встречное опыление.
Пчелы охотно посещают подсолнечник, и в отдельные годы одна пчелиная семья собирает с этого растения 8-12 кг меда. Такой мед необходимо откачать, в зиму его оставлять пчелам нельзя — быстро кристаллизуется.
Мед с подсолнечника золотистый, в садке светло-янтарный, иногда с зеленоватым оттенком или темноватый, быстро кристаллизующийся, крупнозернистый. Вкус терпкий. В медоносном отношении ценится за нектар, пыльцы выделяет немного.
Медоносы: подсолнух
Всем нам хорошо известный подсолнечник имеет и другое, близкое по смыслу название – гелиантус. Сразу два языка — греческий и латинский, дали растению это имя. Цветок солнца ещё два тысячелетия назад возделывали инки. Семена дикого подсолнечника был завезен в Европу ХVI веке Колумбом, а в Россию — Петром I. Изначально его использовали исключительно в декоративных целях. Лишь в ХVIII веке растение начали выращивать и использовать в промышленных масштабах для получения растительного масла.
В мире насчитывается почти 110 видов этого растения. Подсолнух может быть травой, кустарником и полукустарником. Самые известные виды — подсолнечник масличный и гелиантус клубненосный, он же топинамбур.
Подсолнечник масличный — однолетник высотой до трех метров. К главной особенности растения относится его гелитропность, то есть способность разворачиваться в сторону солнца.
Ученые установили, каким образом происходит поворот стебля к солнцу. Оказалось, что клетки растения, расположенного в тени, вытягиваются быстрее. Это качество играет не последнюю роль в привлекательности растения для пчел. Опылителей влекут теплые цветы, а движение цветка за светилом обеспечивает хорошее прогревание поверхности соцветия.
Однако не весь период вегетации гелиантус следует за солнцем. Это происходит ровно до того момента, пока головка соцветия не поднимется вверх. Вот тогда цветок «смотрит» только на восток.
Культура подсолнечника распространена повсеместно, наибольшие площади посевов в России, Украине, Аргентине, Китае и Румынии.
Применение и полезные свойства
В пищу употребляют семечки — плоды подсолнуха. Из перетертых семян изготавливают халву. Основная часть семян растения идет на приготовления подсолнечного масла.
Среди других растительных масел этот продукт самый сбалансированный по жирно-кислотному составу. Содержит до 63% полиненасыщенной линолевой кислоты (Омега-6) и до 22% линоленовой кислоты (Омега-3). Эти кислоты оказывают комплексное воздействие на организм:
Входящие в состав нерафинированного подсолнечного масла жирорастворимые витамины D, Е, К и провитамин А участвуют в синтезе белков, росте костей, процессах кроветворения.
Подсолнечное масло используется в рационе как пищевой продукт. Кроме того, оно идет на изготовление майонеза, кондитерских изделий, спреда, маргарина, консервированной продукции и других продуктов питания.
Подсолнечное масло используется при приготовлении печенья, которое представлено в ассортименте и нашего магазина: печенье овсяное с изюмом, печенье овсяное имбирное, печенье «Клюква и арахис», а также и в натуральной косметике. Например крем-гель для век с пантогематогеном
Подсолнечник зацветает в июле на 65-80 день посева и отцветает в середине августа. Периферические цветы выделяют больше нектара, поэтому пчелы активно посещают растение в первой половине цветения. Нектаровыделение подсолнуха зависит от комплекса факторов: условий агротехники, температуры наружного воздуха, сорта растения, влажности почвы. В день с плантации подсолнечника одна пчелосемья доставляет около 4 кг подсолнечного меда в благоприятный период.
Особенности подсолнечного меда
В магазинах Добрый пасечник мёд из цветов подсолнуха является самым доступным сортом мёда!
К характерным особенностям мёда подсолнуха относится его быстрая кристаллизация — всего 2-3 недели. Это объясняется большим содержанием глюкозы. В запечатанных сотах такой мед остается жидким дольше. На содержание основных питательных веществ процесс кристаллизации влияния не оказывает. Кроме глюкозы и фруктозы, подсолнечный мед содержит ферменты и витамины группы В. Этот сладкий продукт в небольших количествах используется при заболеваниях печени, почек и болезнях сердца и сосудов.