сколько дней всходят семена кинзы в открытом грунте
Выращиваем ароматные пряности: посадка кинзы в открытом грунте и в домашних условиях
Популярность кинзы в российских широтах растёт с каждым годом. Если раньше её выращиванием занимались лишь любители, то сегодня культуру возделывают всё больше земледельцев, засевая немалые площади. Посадка и выращивание кинзы не только в открытом грунте, но и в домашних условиях позволяет получать свежую зелень даже зимой или ранней весной. Главное — создать растениям нужные условия и обеспечить соответствующий уход.
Кинза и кориандр: в чём отличие
Многие ошибочно считают, что кинза и кориандр — это разные растения. На самом деле это одна и та же культура, части которой пахнут по-разному. Кориандр представляет собой семена, а кинза — зелёную часть одного растения. Семена (кориандр) используются в кулинарии как специя, которая позволяет сохранять мясные блюда в свежем виде продолжительное время, а зелень кинзы добавляют в салаты либо соусы.
Кинза и кориандр являются частями одного и того же растения
Сроки и способы посадки кинзы
С учётом того, что кинза является холодостойкой культурой (растение способно выдерживать понижение температуры до –5 ˚С), высевать её в грунт можно с апреля, как только сойдёт снег, почва оттает и прогреется до +6–8˚С. В этом случае первую зелень можно будет срезать в начале лета.
Если есть желание получить её раньше, можно прибегнуть к выращиванию рассадным способом. Для этого:
Видео: как можно выращивать кинзу
Возможен подзимний посев культуры, в результате чего зелень можно будет получить уже в марте-апреле в зависимости от региона.
При тепличном культивировании кориандра посев следует совершать в конце февраля либо в начале марта, а появления первых всходов следует ожидать спустя 40 дней.
Если учесть, что культуру на зелень срезают через 35–55 дней после появления всходов, то за сезон можно собрать несколько урожаев. Посев семян в незащищённый грунт можно производить практически до середины лета.
Посев семенами в открытый грунт
Чтобы посадка кинзы в открытый грунт и уход за ней прошли успешно, принеся достойный урожай, необходимо подготовить участок, правильно выполнить посев и обеспечить растениям соответствующий уход.
Выбор места, подготовка грунта и грядок
Для выращивания кинзы наиболее предпочтительны хорошо освещённые участки с суглинистыми и супесчаными почвами. Можно произвести посадку и на слегка затенённых грядках, но не в глубокой тени деревьев. В противном случае растения вырастут довольно слабыми и быстро выбросят цветоносы в ущерб зелени. Если же грунт на участке не подходит для этой культуры, то грядку следует подготовить с осени, для чего вносят песок или добавляют перегной по 0,5 ведра на 1 м² — это сделает почву более лёгкой. Помимо органики можно внести минеральные удобрения, такие как калий и суперфосфат — по 30 г на 1 м². Непосредственно перед посевом в почву вносят по 1 столовой ложке мочевины на ту же площадь и проливают слабым раствором марганцовки.
При подготовке грядки под кинзу вносят калийные, фосфорные либо комплексные удобрения
Грядку с кинзой следует располагать на возвышенности, чтобы избежать вымокания растений в низине.
Подготовка семян
При посеве кинзы ранней весной, когда в почве достаточно влаги, подготовка семян сводится к замачиванию в воде комнатной температуры на несколько часов, хотя эта процедура является необязательной. Для более быстрого прорастания можно использовать стимулятор роста (например, Энерген по инструкции). Некоторые огородники применяют вместо покупных средств сок алоэ в пропорции 1:1 с водой.
Природный биостимулятор роста Энерген ускоряет прорастание семян
Порядок и способы посадки
После подготовки участка и семян можно приступать к посеву. Выполняют его следующим образом:
Для посева кинзы грядки разравнивают и делают бороздки глубиной 1,5–2 см
Перед посевом семян борозды проливают тёплой водой из лейки
Семена кинзы высевают на некотором расстоянии, чтобы всходы не мешали друг другу развиваться
Посев кинзы можно выполнять разными способами:
Видео: посев кинзы в открытый грунт
Чтобы за сезон снимать несколько урожаев кинзы, необходимо подготовить хотя бы пару грядок. Как только будет замечено, что ранее высаженная зелень стала желтеть, приступайте к посеву новых семян.
Уход за пряной культурой хоть и не доставляет особых забот, но, тем не менее, должен быть правильным и регулярным. Процедура сводится к рыхлению почвы, удалению сорных растений и своевременным поливам. Если посев кинзы производится рано, можно соорудить небольшой парник или, по крайней мере, выполнить посадку под плёнку. При благоприятных условиях всходы из земли показываются через 2–3 недели после посева. В этот период внимание нужно сконцентрировать на орошении. Поливы совершают 2 раза в неделю, расходуя по 4–5 л воды на 1 м². Такая норма необходима в период вегетации при наращивании зелёной массы. Если растение выращивается с целью получения семян, то в период созревания семенного материала поливы сокращают до 2 л на 1 м².
Всходы кинзы необходимо своевременно поливать, пропалывать и рыхлить
Когда саженцы кинзы достигнут высоты 2–3 см, осуществляют прореживание. При удалении лишних ростков на грядке нужно оставлять только самые крепкие, при этом минимальный интервал между растениями должен составлять 6 см.
Прореживание необходимо для того, чтобы вырастить пышную зелень и получить обильный урожай, поскольку при густых насаждениях она будет слабая и с малым количеством листьев.
Важной процедурой является прореживание саженцев кинзы, при котором удаляют слабые растения и оставляют крепкие
Что касается подкормок, то на предварительно удобренных почвах в этой процедуре нет необходимости. Если же растения бледные, значит, в земле не хватает азота. В этом случае в 10 л воды разбавляют 10–20 г мочевины либо аммиачной селитры и совершают полив. В летний период подкормки вносят совместно с процедурой орошения.
Сбор урожая
Кинзу срезают по мере нарастания зелёной массы, причём делают это до начала цветения, поскольку во время активного роста цветоносов надземная часть становится более грубой. После сбора урожая листочки сушат в тени, если нужно, измельчают, помещают в ёмкости из стекла и герметично закрывают.
Семена собирают, когда они становятся буро-коричневого цвета: это время приходится на август. Затем их сушат на солнце и обмолачивают. Для хранения зёрнышек используют бумажные пакеты.
Кинзу срезают по мере нарастания зелёной массы, причём делают это до начала цветения
Посадка кинзы в домашних условиях
Бытует мнение, что вырастить кинзу в домашних условиях не так просто, хотя на самом деле при правильном подходе особых сложностей не возникает. Прежде всего нужно позаботиться о подготовке тары, почвенного субстрата и месте расположения сеянцев. Рассмотрим более детально посадку и уход за кинзой в квартирных условиях или в частном доме.
Выбор ёмкости
Чтобы растения чувствовали себя максимально комфортно, нужно правильно подобрать посадочные ёмкости. Хорошо, если тара будет продолговатой формы, глубиной 40–45 см и шириной 25–30 см. Такие размеры контейнера объясняются тем, что культура не любит пересадок, а её корневая система довольно большая. Независимо от выбранной ёмкости в нижней части должны быть отверстия для дренажа, поскольку кинза не переносит слишком влажную почву. Поэтому, если в горшке нет отверстий, их обязательно нужно сделать.
Для посева семян кинзы выбирают ёмкости больших объёмов, поскольку культура не любит пересадок
Подготовка почвы
Как и при выращивании в открытом грунте, для кинзы необходим питательный и рыхлый грунт с нейтральной реакцией (pH 6,5–7). Культура не терпит кислых почв.
Для определения реакции почвы используют специальные индикаторные полоски или прибор для определения кислотности.
Субстрат можно купить или приготовить самостоятельно. Во втором случае используют такие составляющие:
Почву для кинзы можно купить или приготовить самостоятельно
Где установить посадочную ёмкость
Для создания оптимальных условий контейнер с посадками нужно расположить в месте, где температура не будет опускаться ниже +15˚С. При более низких показаниях растение прекращает расти и развиваться. Кроме этого, саженцы должны освещаться в течение 12–14 ч. Поэтому при ранних посадках (например, в марте) потребуется организовать дополнительное освещение люминесцентными либо специальными фитолампами. Лучшим местом для расположения контейнера с кинзой будет подоконник с южной или юго-западной стороны.
Подготовка и посев семян
Для посева культуры семена нужно покупать в садоводческих магазинах, а не в отделе специй супермаркета, поскольку вероятность прорастания такого посевного материала очень низка. Объясняется это тем, что кориандр, предназначенный для кулинарии, предварительно обезвоживается для лучшего хранения.
Чем более свежими будут семена, тем всходы кинзы будут дружнее и сильнее.
Для посева необходимо брать свежие семена и только в садоводческих магазинах
Когда ёмкости для посадки подготовлены, необходимо замочить семена в воде на 2 часа для улучшения всхожести. После этого можно приступать к посеву. Выполняют следующие действия:
Видео: посев кинзы в домашних условиях
Уход за всходами
Всходов кинзы в домашних условиях следует ожидать через 1,5–2 недели. Когда появятся ростки, контейнер переносят на подоконник и снимают пакет. Уход за культурой аналогичен процедуре в открытом грунте. Растения своевременно обеспечивают поливами, прореживают и проводят подкормку. Увлажнение почвы должно быть обильным, особенно в стадии наращивания надземной части. Однако после орошения, когда вода стечёт, её сливают из поддона. Чтобы избежать подсыхания листочков, растения периодически опрыскивают.
Поливам кинзы нужно уделить особое внимание в стадии наращивания зелёной массы
Не следует допускать загущения посадок, поскольку растения в этом случае вырастают слабыми, что препятствует наращиванию большого количества зелёной массы. Прореживание выполняют в стадии 1–2 настоящих листочков, удаляя более слабые ростки и оставляя только крепкие. Между сеянцами должен быть промежуток около 10 см. Если появляются цветоносы, то их нужно прищипнуть, что будет способствовать образованию большего количества листьев. Подкармливают кинзу комплексными минеральными удобрениями раз в месяц согласно инструкции, совмещая процедуру с поливами.
Уборка урожая
Листья рекомендуется срезать непосредственно перед употреблением. Делают это при образовании на растениях 5–6 листочков. Чтобы сохранить кинзу более длительное время, её можно заморозить либо высушить. Для заморозки зелень промывают, просушивают и помещают в полиэтиленовый пакет, затем укладывают в морозильную камеру.
После уборки урожая листья кинзы можно высушить или заморозить
С чем рядом можно и нельзя сажать кинзу
Чтобы кинза в открытом грунте чувствовала себя комфортно, следует уделять внимание как предшествующим культурам, так и растениям, произрастающим по соседству. К хорошим предшественникам кориандра относят:
Однако есть культуры, после которых кинзу лучше не сажать:
Чтобы получить хороший урожай кинзы и другой зелени, надо знать правила севооборота
Хорошими соседями для кориандра являются:
Перед высадкой кинзы на участок нужно учесть, какие растения на нём выращивались до этого и какие планируется возделывать поблизости
Культуры, соседства которых лучше избегать:
Вырастить кинзу на своём участке или в домашних условиях не столь сложно, как может показаться на первый взгляд. Для получения этой пряной культуры достаточно придерживаться простых правил посадки и ухода, и буквально через несколько недель пышная зелень украсит ваш стол.
Всё о начале выращивания кинзы: через сколько после посадки всходят семена, как выглядят и что ускорит процесс?
Вырастить кинзу несложно, с её выращиванием справится даже начинающий овощевод. Давайте рассмотрим первоначальный этап выращивания – появление всходов. Когда они появляются? Как ухаживать за растением после их «проклевывания»?
Что такое всхожесть семян и от чего она зависит?
Всхожесть кинзы – это количество проросших семян от общего числа посеянных. Производители семян иногда указывают такое число на упаковке в процентах. Идеальной всхожестью является 90%, но в реальной жизни такой показатель встречается редко. Даже заготовленные в домашних условиях семена могут всходить с разной скоростью.
Всхожесть кинзы – главный показатель будущего урожая и зависит от нескольких факторов:
Через сколько времени после посева в открытый грунт появятся всходы?
Быстрота появления всходов после посадки кинзы зависит от того, как подготовлены семена к посеву.
Какие сроки созревания?
В зависимости от сорта кинза имеет разные сроки созревания. Рассмотрим среднеспелый сорт «Дебют»:
Как выглядят ростки кориандра: описание и фото
Всходы кинзы появляются в виде маленькой зеленой петельки, напоминающей ушко портняжной иглы. На второй – третий день петля расправляется в прямостоячий росток размером 2 – 3 см. Затем начинают формироваться листочки, похожие на петрушку. Поэтому у этого растения есть второе название – «Китайская петрушка».
Через неделю молоденькие первые прикорневые листочки имеют широко лопастную форму с зубчатыми краями и располагаются на высоком черешке. Каждый лист похож на три рассечённые пластины. Все вместе они образуют раскидистую крону куста. Вот как выглядит росток кинзы на фото:
Почему всходы долго не появляются?
Вот несколько причин, по которым семена кинзы долго не всходят:
Как ускорить процесс?
Прежде всего семена надо разбудить. Для этого есть проверенный способ предпосевной подготовки и проверки их на всхожесть. Достаточно соблюдать следующие требования:
Салфетка должна оставаться влажной на протяжении всего периода проращивания.
Когда ждать ростков после посадки уже не стоит?
Максимальный срок появления всходов для раннеспелых сортов – 20 дней, для позднеспелых сортов кинзы – 40 дней. После такого длительного периода ждать всходов уже не стоит.
Что делать, если растение так и не вышло?
Если кинза не взошла – это не повод для расстройства, так как выращивают это растение несколько раз за сезон.
Два – три посевных приёма с интервалом в 2 недели позволят получить урожай в любом случае. Попытки повторяют до середины лета. Когда дни станут короче (начало августа), растение высевают последний раз. В это время грядки освобождаются от лука и чеснока. Земля после этих культур благоприятная для произрастания кинзы.
При повторном посеве применяют несложные правила:
Итак, соблюдая правила предпосевной подготовки семян и посева их в грунт, получают дружные всходы кинзы.
Если посеять кинзу ранней весной (середина марта – начало апреля, а для высадки в теплицу – конец февраля), то уже в начале мая на столе будет богатая минералами витаминная зелень, а в сентябре вызреет ароматный кориандр, который пригодится для консервирования овощей и добавления в различные блюда.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Как выбрать время для посева семян кинзы? Когда сажать культуру в открытый грунт и теплицу?
Каким образом проводить замачивание семян базилика перед посадкой? Что еще ускорит всхожесть посевного материала?
Как подготовить семена кориандра перед посадкой и нужно ли их замачивать? Полезные рекомендации
Особенности посадки семян кинзы в открытый грунт весной и дальнейший уход за культурой
Как долго всходит петрушка? Сколько дней ждать и что делать, если ростки не появились?
Кинза посадка и уход в открытом грунте когда сажать
Выращивание кинзы в открытом грунте, когда садить и как ухаживать за кинзой на даче! Буянов Олег
бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043
Дата: 29 августа, 2021 ||
Рубрика: Дачная жизнь и огород
Всем привет, ребята. Моя моя статью про дачную зелень. Сегодня расскажу вам как ухаживать за кинзой. В чём заключается специфика её полива. Для чего мульчировать почву и как правильно собирать семена кориандра для посадки на будущий год.
В прошлой статье я начал разговор о посадке одной зелени которую в этом году ради эксперимента посадил у себя на огороде. Посадка прошла успешна. В этой статье я продолжу свой рассказ и расскажу об особенностях ухода за этой зелёной травкой.
Кинза нетребовательное, холодостойкое, влаголюбивое растение. Эту пряность широко применяют в кулинарии в сухом и свежем виде. Она придает блюдам восточный колорит.
С одного растения можно получить зелень и семена. В каждом варианте возделывания агротехника остается неизменной. Для получения хорошего урожая, одной посадки будет недостаточно. Нужно ещё правильно ухаживать за растением.
Эта статья расскажет вам о правильном уходе.
Когда садить кориандр
Семена и всходы кинзы сохраняют жизнеспособность при температуре до — 5 °С. Поэтому сроки посева кориандра достаточно ранние: нужно, чтобы субстрат прогрелся всего до 6-8 °С. В условиях умеренного климата оптимальное время – вторая декада апреля. В субтропических южных регионах можно сажать кориандр раньше – уже в середине марта. На Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке придется ждать второй половины мая.
Далее в течение сезона каждые 1,5-2 недели можно подсевать понемногу вплоть до августа. Осенью кинзу сажают ближе к концу октября. Так получают раннюю зелень. Всходы при посадке кинзы осенью под зиму появляются уже в середине марта.
В отапливаемой теплице кориандр выращивают круглогодично. Его сажают с интервалом в 3-4 недели. Если садовод отводит зелени место в обычной теплице, там кинзу сеют в самом конце февраля, собирая урожай на стыке апреля-мая.
Сроки высадки кориандра определяют особенности местного климата и условия его выращивания
Важно! Лучше сажать кориандр рано, чем поздно. Во втором случае пышной зелени можно не ждать – растения быстро сформируют цветоносы.
Где растет?
Родиной кориандра считается Восточное Средиземноморье, откуда она распространилась по всему земному шару – в Европу, Австралию, Америку, Новую Зеландию. Согласно литературным источникам, в России специю начали выращивать в XVIII веке. В 30 гг. XIX века посевы уже приобрели массовость. Сегодня кинзу широко культивируют в странах СНГ. Растение прекрасно себя чувствует на Северном Кавказе, в центре и на юго-востоке России, даже в Якутии (в центральных районах). А в южных регионах – в Крыму, в Средней Азии и на Кавказе – кориандр даже успел одичать.
Лучшие предшественники
Оптимальные условия выращивания кинзы включают соблюдение севооборота. Кориандр рекомендуется сажать после:
Несколько менее удачные, но тоже подходящие предшественники, чтобы выращивать кинзу в открытом грунте на даче:
Для выращивания кинзы в открытом грунте на зелень и семена не используются участки, где в прошлом сезоне сажали:
Важно! При нарушении правил севооборота повышается риск заражения кориандра патогенной микрофлорой, атак вредителей.
Почему всходы долго не появляются?
Вот несколько причин, по которым семена кинзы долго не всходят:
Выбор места и подготовка грунта
Качество и объем зелени кориандра напрямую зависит от выбора места для грядки. Его рекомендуется сажать там, где растения получат достаточно солнечного света и тепла. В полутени культура тоже чувствует себя неплохо, но в густой тени кинза развивается намного медленнее, урожайность снижается.
Дефицит солнечного света приводит к пониженной концентрации эфирных масел в растениях
Для грядки, на которой планируется сажать кориандр, выбирают ровное место или участок ближе к вершине пологого холма. Нельзя посеять семена кинзы в открытый грунт там, где неизбежно застаивается влажный холодный воздух, дождевая вода. Сырость не переносят ни корни, ни надземная часть культуры.
Очень питательный грунт растению не нужен. Больше важна для него рыхлость, водо- и воздухопроницаемость почвы. Лучше всего сажать кориандр в супесь или суглинок. Кислотно-щелочной баланс – нейтральный или слабощелочной. В кислом субстрате культура точно не выживет.
Поскольку сажают кинзу рано, грядку готовят с осени. Участок перекапывают, одновременно убирая любой мусор, вносят перегной (до 3-5 л/м²) и фосфорно-калийное удобрение (30-40 г/м²). Последнее можно заменить просеянной древесной золой (0,5 л/м²). Весной, непосредственно перед тем, как сажать кориандр, почву тщательно разрыхляют, поливают раствором любого азотного удобрения.
Требования к освещению
Трава требовательна к освещению, затенение замедляет процесс созревания, снижает урожайность и количество полезных эфирных масел. Если возделывать кинзу с целью получения семян, следует выбирать для посева только солнечные места.
Трава хорошо растет на солнце. Также хорошо себя чувствует в умеренной тени, особенно в регионах, где солнце становится значительно жарче в течение дня. Легко выращивать кориандр в теплице.
Предлагаем ознакомиться Индоутки семья
Подготовка семян
Сажать имеет смысл только семена кориандра, собранные не позднее, чем два года назад. Если они старые, можно рассчитывать в лучшем случае на единичные всходы.
Чтобы ускорить процесс появления сеянцев, непосредственно перед посадкой рекомендуется на 10-12 часов замочить их в воде комнатной температуры или в растворе любого биостимулятора.
Важно! Сажать то, что продается в продуктовых магазинах как приправа, нет никакого смысла. Всходов точно не будет.
Для посадки подходят только собранные самостоятельно или выпущенные агрофирмами семена кориандра
Применение
Кроме салатов, зелень молодых розеток кинзы используют как приправу к супам и блюдам из мяса. Очень ароматная получается уха из семги или горбуши с добавлением зелени. Совершенно особое значение семена кинзы имеют как пряность к сырам и колбасам.
Интересно, что если разжевать зерна кинзы перед выпивкой, они притормозят процесс опьянения и уменьшат неприятный запах алкоголя. Спиртовые настойки семян кинзы также смягчают резкий запах алкоголя.
Еще их используют в некоторых сортах джинов. Наш любимый черный хлеб «Бородинский» также обильно обсыпан этой замечательной приправой.
Итак, в статье раскрыты основные агротехнические приемы по выращиванию кинзы, приведены практические советы экспертов. У кинзы замечательные полезные свойства, и она нашла применение во многих блюдах и настойках. Если вы только сейчас решили пробовать эту специю, наши публикации помогут вам разнообразить ваши блюда к столу.
Как правильно посадить кинзу (кориандр) в открытый грунт
Выращивание кориандра рассадой у садоводов непопулярно, хотя, в принципе, возможно. Чаще всего его сажают непосредственно в открытый грунт.
Посадка кинзы в открытый грунт семенами весной
Чтобы растениям на грядке хватало места, кориандр сажают по одной из схем:
Непосредственно высадка – это чрезвычайно простой процесс:
Семена кориандра достаточно крупные, поэтому при посадке их несложно распределить относительно равномерно
Важно! Всходы кориандра появляются достаточно долго, в течение 2,5-3 недель. Если их нет через 40 дней, можно сажать заново.
Посев кинзы (кориандра) осенью под зиму в открытый грунт
Посев кориандра под зиму в тех регионах, где не бывает морозов ниже — 10-15 °С, проводят по тому же алгоритму, что и весной «Утепляют» грядку, забрасывая ее лапником или затягивая укрывным материалом в 2-3 слоя.
Когда выпадет достаточно снега, его набрасывают на посадки кинзы под зиму семенами поверх укрытия, создавая сугроб высотой до 30 см. Его нужно периодически обновлять, одновременно разбивая корку на поверхности.
Свойства
Масла, входящие в состав кинзы, выводят шлаки, а также эффективно помогают организму усваивать тяжелую пищу (корнеплоды и крахмал). При употреблении кинзы хоть в салатах, хоть в бульонах не остается неприятного ощущения тяжести в желудке, пища переваривается быстрее.
Ее можно рекомендовать всем, кто имеет проблемы с сердечнососудистой системой и пищеводом. Она стимулирует перистальтику, улучшает аппетит, укрепляет стенки сосудов.
Для заживления ран кинзу применяют как природный антисептик, настойка из ее плодов отлично заживляет порезы и укусы.
Особенности выращивания кинзы в теплице
Никакого специфического ухода кинзе, если ее планируется вырастить в теплице, не требуется. Единственное отличие – более ранние сроки высадки и ускоренные темпы созревания урожая.
Также нужно соблюдать схему посадки – в благоприятных условиях кинза активно разрастается. Зелень можно срезать уже через 40-55 дней после появления всходов, это зависит от сорта.
«Скученность» в теплице опаснее, чем в открытом грунте – выше риск развития заболеваний
Важно! В обычной теплице за сезон можно собрать 4-5 урожаев кориандра.
Уход за кинзой (кориандром) в открытом грунте
Чтобы вырастить кинзу из семян в огороде, нужно помнить о главном правиле. Уход кориандру требуется примерно такой же, как и более популярным пряным травам – петрушке, укропу.
Прореживание ростков
Всходы кориандра прореживают в фазе второго настоящего листа. Между сеянцами оставляют минимум 5-7 см. Только в таких условиях кинза, которую сажают на зелень, сформирует пышные кусты с крупными сочными листьями. При «скученности» на грядке зелень заметно бледнеет, листья теряют тонус, источаются.
Прореживание всходов при высадке в открытый грунт заменяет пикировку сеянцев при выращивании рассады
Также сеянцы необходимо пропалывать. Сорняки сильно ослабляют молодые растения. Взрослая кинза в прополке практически не нуждается, она способна «забить» и «вытеснить» с грядки большинство «конкурентов».
Полив и рыхление
Кориандр нельзя назвать очень влаголюбивым растением, но во время активного наращивания зелени ему требуются регулярные поливы. Субстрат постоянно поддерживают в умеренно влажном состоянии. Интервалы между поливами корректируют в зависимости от погоды на улице.
Когда не слишком жарко, кориандр поливают раз в 3-4 дня, расходуя около 4-5 л/м². Если кинзу сажают на семена, примерно за месяц до их вызревания норму сокращают до 2-2,5 л/м². Это стимулирует формирование цветоносов.
Подкормка
Все необходимые удобрения при выращивании кориандра из семян в открытом грунте вносятся осенью и весной при подготовке грядки, на которую их сажают. Поэтому в благоприятных условиях он не нуждается в подкормках в течение вегетативного сезона.
Но если субстрат очень «бедный» или «легкий», истощенный, раз в 2,5-3 недели кориандр подкармливают, поливая питательными растворами. Используют как покупные удобрения для пряных трав, так и натуральную органику – настои коровьего навоза, птичьего помета, «зеленый чай» из сорняков.
Защита от болезней и вредителей
Иммунитет у кориандра в целом неплохой, независимо от того, сажают его в теплицу или в открытый грунт. Но есть несколько грибковых заболеваний, которым культура подвержена:
Мучнистая роса – заболевание, которому подвержено абсолютное большинство садовых культур
Если ничего не предпринимать, пораженный рамуляриозом кустик кинзы полностью высохнет за 7-10 дней
Чтобы избежать развития патогенной микрофлоры, кориандр, который сажают в саду, регулярно осматривают. При первых подозрительных симптомах посадки и почву на грядке опрыскивают раствором любого фунгицида биологического происхождения.
Из-за высокого содержания эфирных масел кориандр несъедобен для большинства вредителей. Исключение – зонтичный и полосатый клоп. Но это насекомое нельзя назвать очень распространенным, для профилактики его атак достаточно раз в 2-3 недели опудривать растения и почву смесью просеянной древесной золы и табачной пыли.
Зонтичный и полосатый клопы отличаются яркой окраской, поэтому заметить их на растениях нетрудно
Какие сроки созревания?
В зависимости от сорта кинза имеет разные сроки созревания. Рассмотрим среднеспелый сорт «Дебют»:
Сбор урожая и хранение
С кориандра (неважно, сажают его в открытом грунте или в теплице) за сезон собирают зелень несколько раз, дожидаясь появления новых листьев. Срезку прекращают после формирования цветоносов – они становятся заметно грубее, неприятно горчат.
Растения, начавшие цвести, пригодны только для сбора семян
Для длительного хранения зелень кориандра сушат естественным способом или в духовке, микроволновке, электросушилке. Держат ее в темном прохладном месте, в полотняных или бумажных мешочках, герметично закрывающихся пластиковых контейнерах.
Важно! Если единовременно срезать с растения более трети листьев, его развитие полностью прекращается.
Когда кориандр сажают на семена, нужно дождаться их полного вызревания. Это можно определить по коричневато-бурому оттенку оболочки и характерному запаху, типичному для магазинной пряности. У недоспелых семян «аромат» очень неприятный, у многих он вызывает ассоциации с клопами.
Сначала их досушивают в естественных условиях, вырвав растения с корнем и разложив на открытом месте, хорошо продуваемом ветром. Нужно дождаться, когда они будут свободно осыпаться с цветоносов. Затем отделяют от растительного мусора и ссыпают в небольшие бумажные пакетики. Хранят их там же, где сухую зелень.
Семена и сухую зелень кориандра нужно держать подальше от любых продуктов, впитывающих посторонние запахи
Важно! Самостоятельно собранные семена кориандра можно сажать на следующий год.