Сколько мёда можно собрать с подсолнечника? Как пасечнику заработать на опылении подсолнечника?
Пожалуй, не будет большой ошибкой утверждать, что современное отечественное пчеловодство почти полностью держится на подсолнечнике. Это — основной медонос на большей части территории Украины, а, следовательно, определяет потенциал медового экспорта! Соответственно, отрасль является очень зависимой, в частности, от посевных площадей под эту культуру. Сейчас все хорошо. Подсолнечника сеют много, почти как пшеницы — около 6 млн. га. Культура очень рентабельна, то есть, прогнозируется дальнейший рост посевных площадей. Вместе с тем, можно слышать разговоры о том, что подсолнух сейчас «уже не тот», а злоупотребление его выращиванием рано или поздно приведет к обеднению почв и уменьшению посевных площадей. Чтобы выяснить истину, отделив «мух от котлет», мы пообщались с настоящим специалистом в этом деле — Сергеем Жорновым, который разбирается как в пчеловодстве, так и в агрономии. Когда-то он работал на известном агропредприятии «Сады Украины», хорошо известном для крупных пасечников со стажем. Сейчас Сергей Владимирович — агроном-технолог КФХ «Агроном» Печенежского района Харьковской области. Беседу приводим в формате «вопрос — ответ».
1. Что можете сказать о медо-производительности сортов подсолнечника, используемых сейчас? Действительно ли гибриды не выделяют нектар?
— Считается, что 1 га подсолнечника выделяет в среднем 50 кг нектара. Но это зависит от погодных условий, и этот показатель может быть от 25 до 100 кг нектара с гектара. Породных условий, имеется в виду, температурный режим считается оптимальным 16-25 °С, влажность воздуха в пределах 60-80%, и влажность почвы — 50-60%. Это оптимальные режимы. При этом для нормального взятка не должно быть сильных ветров. Оптимально 2-3 метра в секунду. И перепады погоды (дожди) также сбивают ритм работы пчелиных семей и соответственно значительно снижают взяток за день в дождливую погоду.
Старые пчеловоды говорят, что раньше подсолнечник выделял нектар лучше. Они правы по той причине, что 20-30 лет назад практиковали именно сорта подсолнечника. Сорт подсолнечника — это популяция, в соответствии растения имели очень растянутый период цветения. Цвели, как правило, до месяца. Если вести разговор о гибридах, то они цветут, как правило, две недели, а при жаркой погоде и меньше. Для того, чтобы максимально использовать потенциал пчелиных семей, мы должны хотя бы дважды переехать за время цветения подсолнечника. Когда стояли пасеки на сортах, то, как правило, этого не нужно было делать. Месяца цветения хватало. Нектаропродуктивность гибридов подсолнечника также различна. Она зависит как от сроков вегетации, так и от генетических особенностей материнских и отцовских линий. Работая в агрофирме «Сады Украины» 2006-2007 гг., Мы проводили опыты относительно нектаровыделения двух гибридов — на основе материнской линии ХЛ 981 «Драган», «Хортица» и ПА 26 «Титаник», «Гена».
Мы сами были удивлены тому, что выделение нектара в первой линии было практически вдвое больше с гектара, чем второй линии. Это обусловлено генетически. Нет такой статистики, таких данных нигде нет, мы не можем их увидеть. Только из опыта можно сказать, что этот гибрид выделяет меньше, а этот больше при равных условиях. Если вести разговор за выделение нектара на участках гибридизации подсолнечника (для получения семян — ред.), то мы должны понимать, что для получения гибрида Ф1 высевается две линии по определенной схеме — это материнская линия (стерильная) и ее надо опылить отцовской линией. И пыльники по материнской линии являются стерильными, и, как правило, эти растения меньше, и корзинка у них меньше, по высоте меньше, и листок меньше. Соответственно и нектаровыделение в этих растениях меньше. И оно может отличаться от гибридов Ф1 в 2-3 раза. Таким образом, нектаровыделение из этих участков гибридизации будет поддерживающим. Взяток в пределах 0,5-1 кг, максимум 1,5 кг в день на пчелиную семью. И учитывая, что эта линия, растения цветут дружно, время цветения может составлять до 10 дней.
2. Каково оптимальное количество пчелосемей на 1 га посевов подсолнуха для максимального медосбора? Интересует прежде всего практика!
— Согласно проведенных научных опытов и практики, максимальный медосбор мы получаем при постановке 0,5-1 пчелосемьи на гектар (то есть, 50-100 семей на поле в 100 га — ред.). Средний выход нектара с одного гектара подсолнечника условно считается 50 кг, но пчелы способны собрать 30-60% нектара. Остальное приходится на диких пчел, шмелей и других насекомых. Можно посчитать, что если на 100 га поставить 100 пчелосемей, то можно взять 20-25 кг меда на одну пчелиную семью. Этого недостаточно, значит нужен переезд. Или в радиусе 2 км вокруг пасеки должно быть гектаров 300 подсолнечника с разными сроками посева, и соответственно цветения. Также надо правильно расположить точок или точки, и помнить, что максимально эффективно пчела работает в радиусе 500 метров. По теории, рабочая пчела делает за день 8-15 вылетов из улья, то если пчелосемьи расположить верно, можно достичь показателя в 20-25 вылетов. Соответственно, увеличивается медосбор на каждую пчелиную семью.
3. Какие технологические приемы являются вредными для пчел (скажем, обработка), могут ли применяться в отношении именно подсолнуха?
— Из своей практики, с 1982, в тех хозяйствах, на тех участках, где работал я, практически никогда протравы пчел не допускали. Практикуя пчеловодство с 1992, прекрасно понимаю, что это за дело, и мы всегда работали с хозяйствами на «короткой руке» максимального контакта, максимальной информации.
И, как правило, проблем с протравами не было. Из своей практики могу дать такие советы пчеловодам: при выезде в поля обязательно предупреждать главного агронома хозяйства. И если это балки или луга, которые не принадлежат какому-то хозяйству, предупредить сельский совет и главного агронома хозяйства, с землями которого они граничат. И поддерживать затем периодическую связь с хозяйством. По закону фермеры должны предупреждать пчеловодов об обработке за 3 суток. И, как правило, на полях с пасеками обработки должны проводиться с 21 вечера до 5 утра, когда нет летной активности пчел. Обработки должны осуществляться наземными опрыскивателями, на сегодня база хозяйств позволяет это делать — высоко-клиренсные самоходные опрыскиватели и другая техника, которая может работать в ночной период, используя GPS-навигации. И без труда справляться с обработкой этих полей в ночное время. Также эти хозяйства не должны допустить обработки посевов, находящихся в стадии цветения. Если обработки какие-то должны делаться, то только до начала цветения любой культуры, или горох, или люцерна, или гречка. Есть уже пестициды новой формации, и есть перспектива, что в дальнейшем в сельском хозяйстве будут использоваться пестициды экологически безопасные, типа «Корагена» фирмы DuPont, который работает избирательно по гусенице и мы обрабатывали даже подсолнечник во время цветения. Была такая необходимость в 2007-2008 гг на участках гибридизации на юге Украины. И визуально не видели вреда от этого препарата.
4. Каковы перспективы посевных площадей подсолнечника в Украине в контексте «износа» почв из-за злоупотребления монокультурами?
— В 1990 г. площади посевов подсолнуху составляли лишь 1,7 млн. га. Тогда как в 2017 г. мы фактически имели не менее 7 млн. га. Дело в том, что не все хозяйства показывают фактическую площадь посеянного подсолнечника. Считаю, что в дальнейшем расширяться с посевами подсолнечника смысла нет. Есть ограничения по севообороту и в этих пределах аграрии остановятся, несмотря на высокую рентабельность культуры в условиях изменения климата. Подсолнечник — культура засухоустойчивая, может давать более или менее стабильный урожай. Если говорить о «потреблении» питательных веществ — NPK (нитроаммофоска) азота, фосфора и калия урожаем на 1 центнер биологической продукции, то по сравнению с озимой пшеницей подсолнух забирает больше калия. Но калий — это элемент, которым наши черноземы насыщены иногда с избытком.
Подсолнечник также не является лидером в водопотреблении. Поэтому нельзя утверждать, что подсолнечник, при выполнении всех требований технологии выращивания, истощает, обедняет наши черноземы. Так же и по остальным культурам. Кроме того, «расходы» питательных веществ на сегодняшний день без проблем компенсируются за счет внесения минеральных удобрений. И хозяйства эти комплексы работ выполняют, то есть этот дефицит закрывают. Есть определенные проблемы по тем участкам, где хозяйства размещают подсолнечник через год. Также есть случаи, когда подсолнечник высевается два года подряд на одном месте. Это чистое нарушение севооборота! Как результат, возникает значительное накопление патогенной инфекции, болезней и распространения «волчка» (паразит — ред.) — увеличение количества его рас до семи и более. Значительно уменьшается урожайность подсолнечника. Есть фермеры, которые сеют подсолнечник по подсолнечнику по 3-4 года… Существует проблема контроля со стороны соответствующих государственных служб и недостаточная ответственность объектов хозяйствования за такие нарушения.
5. В последнее время появилось немало предложений по опылению семенного подсолнуха. Насколько эта тема может стать массовой? Что нужно знать пчеловодам, которые принимают участие в подобных мероприятиях?
— Выращивание участков гибридизации подсолнечника требует обязательного опыления! Так как материнские линии стерильны по отцовской линии, соответственно должна опыляться отцовской линии. Материнская линия высевается по определенной схеме 2×8, 2×10, в зависимости от заданной технологии. Соответственно, все хозяйства, выращивающие подсолнечник на участках гибридизации, приглашали и приглашают пчеловодов на опыление. Так, в 2008 г. агрофирма «Сады Украины» на площадь участков гибридизации 5 тыс. га, которые были разбросаны по всей территории Украины — это Крым, Херсон, Николаев, Одесская область, Винница, Кегичевка Харьковской области — поставили на опыление около 15 тыс. пчелосемей (то есть, по 3 семьи на гектар — ред.). В 2017 фирма «Лебединский семенной завод» на участки гибридизации поставила 4 тыс. пчелосемей.
Следовательно, норма постановки средняя, в пределах трех семей на гектар. Но и здесь есть особенности гибридов. Есть линии, которые имеют ослабленную отцовскую линию, которая дает мало пыльцы, и хуже опыляет материнскую линию. И в этом случае ставят 4-5 семей на гектар. Площади выращивания участков гибридизации в Украине увеличиваются, поскольку иностранные фирмы переводят свое семенное производство на территорию нашей страны, это значительно дешевле, чем в Европе. Но значительного расширения этих площадей не будет, потому что рынок требует определенного количества семян, и не более.
Пчеловоды, которые выезжают на опыление, должны знать, что обычно на участках гибридизации является поддерживающий взяток нектара в пределах 0,5-1 кг в сутки и достаточное приношение пыльцы для развития семей. На откачку меда из гибридных участков рассчитывать не стоит. Это нужно компенсировать платой за опыление. Сейчас ее размер составляет 300-500 грн. за пчелиную семью.
Были случаи, когда при благоприятных условиях и высева определенных линий (если вести разговор за «Сады Украины», то это линии «Хортица» и «Драган»), были получены довольно хорошие результаты с выкачки меда. Я не исключаю, что есть и другие линии, которые дают высокий результат по нектара, но это надо увидеть на практике.
В целом, опыление считаю весьма перспективной вещью. В опылении нуждаются сады, гречка, кориандр и товарный подсолнечник. Добавка урожая от опыления товарного подсолнечника составляет в пределах 2-4 центнеров семян с одного гектара (то есть, 10-20% — ред.). И на сегодняшний день уже достаточно примеров, когда пчеловодов приглашают агрофирмы на платное опыления товарного подсолнечника.
Подсолнечник (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание
Подсолнечник — важная для сельского хозяйства культура и в последнее время его выращивают не только для получения растительного масла, но и для меда. Всего насчитывается около 60 сортов подсолнечника, все они опыляются и являются хорошими медоносами.
Описание
Подсолнечник (лат. Heliánthus ánnuus) является одним из видов травянистых растений, которые относятся к семейству Астровые. Родина подсолнуха – Северная Америка, индейцы очень ценили полезные свойства растения и считали его «божественным цветком».
Подсолнечник однолетник, у него достаточно крепкий корневой стержень, который проникает в почву до 3 м, что позволяет ему поглощать влагу глубоких горизонтов. Стебель, покрытый жесткими волосками, прямой, может быть разной длины – от 70 см до 3 м.
Соцветия подсолнечника – это многоцветковая корзинка диаметром от 10 до 50 см, все зависит от сорта, с плоским или выпуклым диском. По краям расположены крупные язычковые цветы светло-оранжевого или желто-оранжевого цвета. Середина корзиночки полностью покрыта трубчатыми меньшего размера обоеполыми лепестками.
Плоды подсолнечника – семена с кожурой разных оттенков, от серого до черного. Внутри находится белое, покрытое семенной оболочкой, ядрышко. В зависимости от сорта в одной корзинке может созреть от 200 до 7000 семечек.
Виды
Существуют разные виды подсолнечника, самый распространенный в культуре – это подсолнечник обыкновенный. Также сорта растения делят на три группы, которые отличаются сроком созревания, имеют свои особенности по выращиванию и уходу.
Хорошая и стабильная медопродуктивность у таких сортов, как «Люкс», «Родник», «Юпитер», «Пионер» и т.д.
Период и продолжительность цветения
Цветение приходится на середину июля, с момента посева проходит примерно от двух до трех месяцев. Продолжительность от 25 до 30 дней, после в корзиночках начинают формироваться семечки.
Цветение растения происходит постепенно, вначале зацветают самые крайние цветочки, а затем от края к середине. Также цветение идет по кругу, заканчивается в самом центре корзиночки.
Насколько длительным окажется цветения зависит и от того насколько активно подсолнечник посещают пчелы. При опылении одна корзиночка цветет от 30 до 40 часов. Если пчел нет, то растение самоопыляется и цветение продлевается на период от 3 до 10 дней.
Где цветет
Цветочки подсолнечника, которые находятся по краям корзиночки, абсолютно бесплодны, но своим ароматом они привлекают пчел и других насекомых. А вот прекрасными источниками пыльцы и нектара являются внутренние мелкие цветочки.
В дикой природе подсолнечник встречается только в Северной Америке, он растет в прериях, лесах и даже на болотах. В России культурное растение выращивают во многих регионах даже в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Выращивание
Подсолнечник любит тепло, поэтому его лучше высаживать на солнечных полях, и желательно с защитой от сильных ветров. Растение достаточно привередливо к составу грунта, не приживается на переувлажненных. Лучше всего подсолнечник растет на песчаных и суглинистых почвах.
Для повышения производительности почву необходимо удобрять минеральными удобрениями или навозом. Современные методы обработки междурядий также поспособствуют получению обильного урожая.
Корзинки, которые уже отцвели лучше срезать, чтобы дать больше солнца оставшимся подсолнечникам и освободить место на стебле для новых цветков. Также пасечники рекомендуют сажать несколько сортов растения с разными параметрами и в несколько заходов.
Медопродуктивность
Среди всех выращиваемых культур медопродуктивность подсолнечника одна из самых больших. Растение по сбору меду уступает только гречихи, но в отличие от подсолнечника такая культура более требовательная к уходу.
Продолжительность и интенсивность медосбора зависит от многих факторов, к основным параметрам относится температура и влажность воздуха. Так наибольшее количество нектара растение дает в теплую солнечную погоду с непродолжительными осадками, когда температура не опускается ниже 25 градусов. Но если воздух будет слишком влажным или слишком сухой, то активность выделения нектара сразу снижается.
Также понижение температуры, смывание нектара частыми дождями, снижение освещение являются негативными факторами для выделения нектара. Поэтому подсолнечник как медосбор не стоит выращивать в дождливых районах с холодным летом.
Подсолнух как медонос
Подсолнух в последнее время активно выращивается в России для получения мёда. Новички в пчеловодстве сталкиваются с трудностями его использования. Они часто задают вопросы: при какой температуре подсолнечник как медонос выделяется нектар, какова медопродуктивность растения, требуется ли соблюдение температурного режима. Обо всем этом подробно ниже.
Подсолнух как медонос
Подсолнечник считается одним из самых ценных медоносных растений. Всего насчитывается около 60 его сортов. Эта масличная однолетняя культура выделяет меньше нектара в сравнении с гречихой, однако его производительность намного выше за счёт наличия больших площадей посева. Пчёлы собирают огромное количество пыльцы и нектара с его цветков. Во многих регионах России, Украины и Казахстана основная масса товарного мёда собирается именно с подсолнухов.
Обратите внимание! Подсолнечник — теплолюбивое растение, но в отличие от гречихи, более устойчиво к засухам. Урожай семян повышается на 40 % после пчёлоопыления. На каждые 10 га посевов достаточно 5-10 пчелиных семей.
Сахаристость нектара, собранного с этого растения, составляет 45-70 %. Подсолнечный мёд имеет золотистый цвет, в осадке могут преобладать тёмный и даже зеленоватый оттенок. Продукт быстро кристаллизуется и характеризуется крупной зернистостью. Вкус мёда терпкий.
Подсолнух — медонос, мёдопродуктивность которого зависит от следующих факторов:
Важно! Один и тот же сорт, посеянный на одном поле, может отличаться разными показателями мёдопродуктивности.
Для засевания подсолнечником выбирают поля, расположенные на суглинистых и супесчаных почвах. При наличии хороших внешних факторов продуктивные сорта могут дать от 40 до 50 кг мёда с 1 га. Эти показатели невысоки по сравнению с другими мёдоносными культурами, однако стоит учесть, что на территории бывшего Советского Союза подсолнухом засеивается большая часть полей.
Негативные условия для произрастания культуры ведут к снижению мёдопродуктивности. Так, некоторые виды подсолнухов дают не более 5 кг мёда с 1 га. Повысить производительность можно, применяя минеральные удобрения и современные методы обработки междурядий.
К сведению! Одна пчелиная семья может собрать с подсолнечника до 4 кг мёда в день.
Сколько цветет подсолнух для медосбора
Соцветие подсолнечника — корзинка, в каждой из которых содержится 60-1200 лепестков. Главное предназначение наружных цветков — привлекать насекомых. Каждые сутки раскрывается 112 соцветий.
Подсолнечник может зацвести на 60-80 день посева. Массовое цветение культуры происходит в июле-августе и длится 25-30 дней. Затем на месте пыльников начинается образование семечек.
Обычно первыми зацветают самые крайние цветки корзинки, а серединные — самыми последними. Цветение идёт по кругу, заканчиваясь в центре соцветия. Больше всего нектара выделяют крайние цветки. Продолжительность цветения одной головки 36-40 ч при опылении, без вмешательства насекомых период увеличивается до 3-10 дней.
Динамика медосбора с подсолнечника
Наиболее привлекательная для пчёл первая фаза цветения. Несмотря на то, что цветок выделяет нектар в течение всего дня, насекомые чаще посещают соцветие в его первой половине. Максимальная активность приходится на 11.00, при условии безветренной тёплой погоды.
На заметку. Среднесуточное содержание нектара в подсолнухе сохраняется на протяжении всего дня. В начале цветения соцветие выделит 0,53 мг нектара, в разгаре — 0,61 мг, в конце — 0,55 мг.
Условия для медосбора
В каждой природно-климатической зоне устанавливается свой характер медосбора, его интенсивность и продолжительность. Основной фактор получения товарного медосбора — выращивание сильных пчелиных семей к моменту цветения растений. Также очень важно подобрать правильное место для расположения пасеки.
Интересно. Параметры, влияющие на выделение нектара подсолнечника — температура и влажность воздуха.
При какой температуре подсолнух выделяет нектар
Оптимальный температурный режим для выделения нектара подсолнухом — интервал в 25-30 °С. Неблагоприятно, когда влажность воздуха менее 30 %.
При какой погоде подсолнечник лучше выделяет нектар
Понижение активности медосбора происходит при слишком высокой влажности воздуха, спровоцированной дождями и туманами. В дождливый период также снижается работоспособность пчёл. Ливни могут смывать нектар с цветков и способствовать понижению уровня сахаров в секреции.
Хорошая погода для подсолнечника
Уменьшение освещения, сопровождающееся понижением температуры воздуха и почвы, вызывает усиление роста растения и сокращает количества цветков. Однако кратковременные осадки при тёплых погодных условиях могут усилить секрецию нектара.
Важно! Лучшие условия для медосбора — тёплая погода без ветра с кратковременными ночными осадками.
Стоит также учесть влажность почвы. Для подсолнечника оптимальный ее показатель — 70 %.
Медоносные сорта подсолнечника в России
Хорошая и стабильная мёдопродуктивность у таких сортов подсолнечника:
Обратите внимание! У каждого сорта могут быть гибриды, отличающиеся по характеристикам. Каждый год выводится всё больше новых разновидностей, устойчивых к болезням и перепадам температур.
Как разместить ульи пчел на подсолнухах
Полного опыления подсолнечника можно добиться размещением на поле пчелосемьей — на 1 га достаточно одной семьи. Постановка вощины пчелами во время цветения подсолнечника требует особого внимания. Улей нужно разместить посреди массива. Если одно поле опыляют сразу несколько семей, пасеки размещают на расстоянии 1,5-2 км друг от друга. Правильное размещение ульев является залогом сбора хорошего урожая.
Обратите внимание! Продукт нельзя оставлять пчёлам на зиму, его следует откачать из-за быстрой кристаллизации.
На больших площадях, засеянных подсолнечником, уместна организация встречного опыления.
Подсолнечник — распространённое растение, отличающееся высокой мёдопродуктивностью. Пчёлы долго находятся на полях, засеянных им, активно опыляя цветки. Залогом сбора хорошего урожая является тёплая безветренная погода и правильное расположение ульев. В дождливых регионах нектар подсолнечника содержит меньше сахаров. Повысить выделение нектара можно с помощью минеральных удобрений. Если все делать правильно, как описано выше, то даже начинающий пчеловод в конце лета останется с медом.
Хорош ли подсолнух в качестве медоноса?
Подсолнух в качестве медоноса используется уже много лет. Его мёдопродуктивность и качественные характеристики мёда привлекают пчеловодов. Однако он имеет ряд нюансов на медосборе, из-за чего у начинающих пасечников возникают проблемы с его использованием.
Чтобы разобраться в данной проблеме, следует тщательно изучить данную культуру, её значение для сельского хозяйства, медоносные сорта и условия для медосбора. Только так можно получить качественный продукт в достаточном количестве.
Значение для сельского хозяйства
Подсолнечник как культурное растение выращивается уже несколько тысяч лет. И ранее, и сейчас он является источником многих пищевых продуктов: масла, маргарина, майонеза, консервов, семечек, хлебобулочных изделий, сладостей, комбикорма. Таким образом, это растение выполняет не только медоносную функцию, но и полностью перерабатывается в сельскохозяйственных целях.
При этом выращивание подсолнечника – это финансово выгодное занятие. Его рентабельность превышает 300%. А использование технологии интенсивного хозяйства позволяет еще больше повысить урожайность, а соответственно – прибыль.
Сколько цветет подсолнух для медосбора?
С момента посева до начала цветения подсолнухов проходит от двух до трёх месяцев. Обычно цветение растения приходится на середину лета и длится целый месяц. По прошествии этого периода в «корзиночках» цветка начинают формироваться семечки.
Цветение подсолнуха происходит постепенно, от края цветка к середине. Соответственно, наибольшее количество нектара пчёлы собирают с краёв соцветия.
Продолжительность цветения зависит от наличия либо отсутствия пчёл. Так, в условиях активного опыления пчёлами соцветие распускается на 40 часов. Если же пчел нет, культура самоопыляется, от чего период цветения продлевается на период от 3 до 10 дней.
Медоносные сорта подсолнечника в России
К медоносным относят сорта подсолнечника, выведенные в Советском Союзе, а также гибриды, созданные в лабораториях всего мира. Общее их количество насчитывает 60 сортов. При этом количество гибридов растет с каждым годом. Те из них, которые отличаются устойчивостью к болезням и температурным перепадам, можно использовать для интенсивного производства мёда.
Основными медоносными сортами подсолнечника считаются:
Что касается гибридов, стабильной мёдопродуктивностью характеризуются:
Каждый из названых сортов и гибридов имеет индивидуальные характеристики и приспособлен для выращивания в конкретных условиях. По этой причине следует делать выбор исходя из климата и почвы местности.
Условия для медосбора
Универсальных условий для медосбора не существует. На него влияют таких факторы, как:
Чтоб организовать интенсивный и продолжительный медосбор, следует выращивать сильные пчелиные семьи до момента цветения подсолнечника.
При какой температуре подсолнух выделяет нектар?
Подсолнух выделяет нектар при температуре от 25 °С до 30 °С. При этом на выделение нектара влияет не только температура воздуха, но и влажность. Слишком сухой или слишком влажный воздух – неблагоприятный фактор для выделения нектара.
При какой погоде выделение нектара выше?
Активное выделение нектара происходит в светлую, теплую погоду с незначительными кратковременными осадками. В таких условиях следует также поддерживать высокую влажность почвы. Только при сочетании двух перечисленных факторов подсолнечник обеспечивает максимальный медосбор.
В свою очередь, облачность, дожди и туман снижают активность выделения нектара и продуктивность медосбора в целом. Это происходит по причине:
Соответственно, не следует выращивать подсолнечник для медосбора в дождливых районах с холодным и ветреным летом.
Мёдопродуктивность подсолнечника
Мёдопродуктивность подсолнечника – одна из самых больших среди выращиваемых культур. Из других культур больше нектара, чем подсолнечник, выделяет только гречиха. Однако она более капризна и требовательна в уходе, что делает подсолнечник фаворитом для производства мёда в летний период времени.
В статистических подсчётах указано, что с одного гектара подсолнечного поля производится от 10 до 50 килограмм мёда. Такой большой разрыв объясняется факторами медоносности:
При этом на разных участках поля одна и та же разновидность культуры медоносит по-разному. Чтобы повысить рентабельность пасеки, опытные специалисты применяют специальные удобрения и современные технологии обработки полей.
Сбор нектара с полей происходит в первой половине дня. Его пик приходится на полдень, но только в идеальных погодных условиях. В целом, за один день семья пчёл приносит около 4 кг нектара. Таким образом, за месяц цветения культуры, семья пчёл производит 25-30 кг мёда.
Расчет количества семей на поле простой: на 10 гектар требуется от 5 до 10 семей, или одна семья на 1-2 гектара.
Качество меда
Мёд из подсолнечника характеризуется высокой сахаристостью, терпким вкусом, золотистым цветом, тёмным или зеленоватым осадком. Он быстро засахаривается и приобретает крупнокристаллическую структуру. Также качественные характеристики мёда зависят от примесей в нектаре.
Если мёд производился из нектара подсолнечника и разнотравья, он имеет обширные лекарственные свойства и разнообразие вкусовых оттенков. Однако пасечники обычно продают его по заниженной цене. Это объясняется непрезентабельным видом готового продукта.
В свою очередь, мёд исключительно из подсолнечного нектара имеет кремообразную структуру и насыщенный золотой цвет. После кристаллизации цветовая гамма меняется на молочно-белую. Этот продукт имеет сладкий вкус, маслянистую консистенцию и тонкий аромат.
Преимущество продуктов пчеловодства из подсолнечника состоит в отсутствии подделок. Так как они имеют наибольшее распространение на рынке сбыта, их выделяет удачное сочетание цены и качества.
Минусом этого товара можно считать то, что он не пригоден для подкармливания пчёл в зимнее время.
Мёд из подсолнечника обладает всеми лекарственными свойствами, присущими продуктам пчеловодства. Его назначают в целях:
Кроме этого, его активно используют в приготовлении домашней косметики и кулинарии.
