serine в косметике что это

L-серин

L-серин (англ. L-serine) – заменимая аминокислота, которая участвует в построении почти всех природных белков. Является одним из двух изомеров серина. Впервые ее выделил немецкий ученый Э. Крамер в 1895 году из белка шелка, где содержится ее наибольшее количество. L-серин участвует в образовании других аминокислот и важных ферментов, обеспечивая их функции.

Сейчас добавку активно используют в терапии заболеваний мозга: склероза, синдрома хронической усталости, болезни Альцгеймера. L-серин улучшает качество сна, избавляет от бессонницы и помогает улучшить мозговую деятельность. Изучение аминокислоты продолжается, поэтому еще не весь ее потенциал раскрыт.

L-серин: аминокислота

У L-серина есть оптический изомер – D-серин. Формула этого вещества имеет зеркальное отражение формулы L-серина. D-серин обладает совершенно другой биологической активностью. Он рассматривается в качестве нейромедиатора, который участвует в передаче сигнала в клетках мозга, поэтому используется для лечения тревожных и стрессовых расстройств, нарушения памяти и способностей к обучению. В организме образуется из L-серина при помощи фермента серин-рацемазы.

Важно! D-серин – сигнальная молекула для NMDA-рецепторов, относящихся к глутаминовой кислоте. Рецепторы – своеобразные «двери», блокирующие доступ к клетке. Когда сигнальная молекула воздействует на рецептор, «двери» открываются, и клетка получает нервный импульс. Именно с помощью нейромедиаторов в организме выстраиваются нейронные сети.

L-серин: состав в продуктах

L-серин – аминокислота. Она не имеет компонентов состава, потому что является цельным органическим веществом. Можно выделить только химические элементы молекулы, но разделить на отдельные составляющие L-серин не получится.

Зато аминокислота входит в состав некоторых продуктов. Для ее нормального усвоения необходим витамин B12, чей дефицит вызывает когнитивные нарушения.

Более подробная информация содержится ниже в таблице.

Очевидно, что восполнить суточную норму аминокислоты с помощью продуктов питания непросто. Чтобы облегчить жизнь и не менять привычный рацион, лучше принимать проверенные БАДы с L-серином.

L-серин: формула

Полная химическая формула L-серина выглядит следующим образом: HO₂C-CH(NH2)CH₂OH, но есть и краткий вариант – C₃H₇NO₃. Это означает, что аминокислота имеет аминную голову NH2, карбоксильный хвост COOH и спиртовую группу ОН.

L-серин: лечебные свойства и польза

Благодаря своим лечебным свойствам L-серин считается одной из самых важных аминокислот. В первую очередь, вещество является прекурсором – предшественником синтеза других аминокислот, белков и соединений, без которых невозможно нормальное функционирование мозга и организма в целом.

Рассмотрим подробней, в чем заключается польза L-серина:

Таким образом, L-серин – та аминокислота, чей нормальный уровень в организме обеспечивает большое количество важнейших функций. Практически все вещества, синтезирующиеся из нее, поддерживают функции мозга.

L-серин: применение

Важность дополнительного применения L-серина повышается с возрастом. В организме он синтезируется из эфира 3-фосфоглицерата, но с течением времени аминокислоты становится недостаточно для функционирования мозга.

Показанием к применению добавки являются такие нарушения:

Стоит отметить, что похожее действие оказывает фосфатидилсерин – результат взаимодействия серина, жирных кислот и глицерина в головном мозге. Это вещество не влияет на ферменты и аминокислоты, а входит в структуру клеточных мембран. Благодаря этому фосфатидилсерин также улучшает психические функции.

L-серин: действие на организм человека

Действие L-серина на организм человека объяснить очень просто.

Попадая в организм, аминокислота превращается в другие соединения. Главное, что эти процессы происходят при обязательном участии других веществ. Например, глицин синтезируется из L-серина благодаря действию фермента серин-оксиметилтрансфераза в присутствии тетрагидрофолата. Другое вещество, сфингозин, образуется из серина и эфира пальмитоил-CoA, а запускает этот процесс фермент серин-пальмитоилтрансфераза.

Вещества, которые были образованы, воздействуют на различные процессы в организме, в том числе, обеспечивают проведение импульсов в ЦНС.

L-серин: для мозга

Для мозга L-серин имеет первостепенное значение. Как было отмечено, аминокислота необходима для синтеза других веществ, которые поддерживают функционирование этого органа, передают нервные импульсы и отвечают за высшие психические функции (сфингозин, таурин, глицин).

В результате, благодаря L-серину отмечаются такие положительные изменения в ЦНС:

Главное достоинство L-серина – улучшение передачи нервных импульсов. А это основа функционирования органов, желез, мышц, т.е. основа жизни млекопитающих.

Стоит отметить, что улучшить функции мозга, особенно в старческом возрасте, можно с помощью карнозина, силимарина или пальмитоилэтаноламида. Добавки полезны не только при слабоумии или болезни Альцгеймера. Их можно принимать в любом возрасте, чтобы улучшить память, концентрацию и другие мыслительные функции.

L-серин: при депрессии

L-серин может быть полезным при депрессии. Аминокислота предшествует синтезу триптофана, из которого образуется серотонин. Этот нейромедиатор вырабатывается в момент удовольствия, экстаза, а при его недостатке появляется сезонное аффективное расстройство. При этом второй изомер – D-серин – также показал свойства антидепрессанта. Они достаточно слабые и нуждаются в дальнейшем изучении.

Стоит отметить, что депрессия может сопровождать синдром хронической усталости (СХУ). В этом случае человек не просто чувствует упадок сил, но и находится в состоянии сниженного настроения. Добавки с L-серином значительно улучшают самочувствие людей с СХУ, пропадают физические симптомы усталости и может нормализоваться эмоциональный фон.

Синтетические антидепрессанты имеют ряд недостатков: могут вызывать привыкание, а после их отмены самочувствие нередко ухудшается. К не менее эффективным и натуральным средствам относится адеметионин, пиколинат хрома и прегненолон. Они воздействуют на процессы ЦНС, повышая уровень серотонина и дофамина.

L-серин: для сна

Как L-серин влияет на качество сна? Многие двигательные расстройства сна (синдром беспокойных ног, бруксизм) являются следствием нарушения передачи импульсов от нейронов к мышечной ткани. Аминокислота как раз улучшает передачу нервных импульсов. Кроме того, глицин, который синтезируется из L-серина, снижает нервную возбудимость и расслабляет тело.

Как седативное средство, при проблемах со сном и засыпанием используют также валериану, шлемник, магний или 5-HTP. Лекарственные растения успокаивают нервную систему, снимая чувство напряженности и тревоги.

L-серин: порошок Lake Avenue Nutrition 1 кг

Ежедневно контролировать питание, чтобы обеспечивать нормальное поступление L-серина в организм, достаточно трудно. Это делать необязательно, потому что компания Lake Avenue Nutrition производит порошок без ароматизаторов «L-Serine, Unflavored Powder» (1 кг, 2,2 фунта).

Единственный ингредиент – аминокислота. Порошок абсолютно чистый, без дополнительных веществ. Его можно использовать при панических атаках, ухудшении памяти, боковом амиотрофическом склерозе, деменции и других нарушениях. Удобная лекарственная форма и мерная ложка в комплекте позволяет четко отмерять нужную дозировку и принимать в соответствии с диагнозом. Люди, которые оставили отзыв о добавке, отмечают, что при регулярном приеме наблюдается постепенное улучшение самочувствия.

Рекомендации по применению: добавить 1-3 мерные ложки порошка (10-30 г) в воду или другой напиток. Пить 1 раз в день. Другую дозировку может назначить лечащий врач.

L-серин: в аптеке

L-серин – редкость для отечественных аптек, хотя заграницей аминокислота достаточно популярна. Если ее и получится найти в наличии, то стоимость вряд ли будет доступной. Обычно продукция американских фармакомпаний продается по неоправданно высокой стоимости, т.к. слишком много посредников увеличивают цену. С другой стороны, покупать некачественные и непроверенные товары опасно для здоровья, потому что в порошке L-серин могут содержаться другие компоненты.

Для жителей крупных городов (Москвы, СПб) особенно неудобно искать добавку в десятках аптек. Удобный вариант – оформить онлайн-доставку нужного БАДа в интернет-магазине, который напрямую сотрудничает с производителями. Ссылка на сайт дана ниже.

L-серин: инструкция

L-серин, как и любая другая добавка, имеет инструкцию к применению. В первую очередь, нужно придерживаться рекомендуемой дозировки. Обычно норма варьируется от 500 до 2000 мг, но ее можно увеличить по рекомендации врача. Доза свыше 30 г считается потенциально опасной и может вызвать отравление. Также обратите внимание на срок годности, условия хранения и возможные противопоказания.

L-серин: как принимать

L-серин лучше принимать между приемами пищи, т.к. аминокислота повышает уровень сахара в крови.

Можно сочетать с другими добавками. Например, комплекс L-серина и глицина при судорогах помогает значительно лучше, чем вещества по отдельности. Также L-серин комбинируют с тирозином, лейцином или аргинином в зависимости от диагноза.

L-серин: противопоказания

У L-серина есть несколько противопоказаний:

Важно! Есть чрезмерно превысить дозировку аминокислоты, могут появиться побочные эффекты: тошнота, рвота, диарея, частое мочеиспускание.

L-серин: отзывы

Отзывы о L-серине оставляют люди всех возрастов с различными диагнозами. Чаще всего добавка помогает людям старшей возрастной категории, которые столкнулись с деменцией, нарушениями речи, координации. Полностью избавиться от болезни нельзя, потому что почти все нейродегенеративные нарушения неизлечимы. Зато можно улучшить качество жизни, чтобы негативные процессы затормозились.

L-серин: цена

Найти L-серин по доступной цене трудно. Лучше и удобней заказать доставку через проверенных поставщиков. Миллионы клиентов убедились в честности интернет-магазина iHerb и качестве предлагаемой продукции. Цены на БАДы в каталоге в 1,5–3 раза, чем у других продавцов. Кроме L-серина, здесь можно найти другие добавки для мозга и памяти: готу кола, бакопа, ежевик гребенчатый и многое другое. Обязательно почитайте отзывы покупателей из разных стран мира.

L-серин: купить, заказать

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей L-серина:

Список использованных источников:

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает L-серин? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Источник

Серин

Фармакологическое действие

Серин — гидроксиаминокислота, существует в виде 2-х оптических изомеров — L и D.

L-серин участвует в построении почти всех природных белков. Впервые серин был выделен из шёлка, в белках которого он обнаружен в наибольших количествах. Серин относится к группе заменимых аминокислот, в организме человека он может синтезироваться из промежуточного продукта гликолиза — 3-фосфоглицерата.

Серин участвует в образовании активных центров ряда ферментов (эстераз, пептидгидролаз), обеспечивая их функцию. Протеолитические ферменты, активные центры которых содержат серин, играющий важную роль при выполнении каталитической функции, относят к отдельному классу сериновых пептидаз.

Действие некоторых фосфорорганических соединений основано на необратимом присоединении молекулы яда к OH- группам остатков серина, приводящему к полному ингибированию каталитической активности ферментов. Токсический эффект прежде всего связан с ингибированием ацетилхолинэстеразы.

Фосфорилирование остатков серина в составе белков имеет важное значение в механизмах межклеточной передачи сигналов.

Кроме того, серин участвует в биосинтезе ряда других аминокислот: глицина, цистеина, метионина, триптофана.

Глицин образуется из серина при действии серин-оксиметилтрансферазы в присутствии тетрагидрофолиевой кислоты. Кроме того, серин является исходным продуктом синтеза пуриновых и пиримидиновых оснований, сфинголипидов, этаноламина, и других важных продуктов обмена веществ.

В процессе распада в организме серин подвергается прямому или непрямому дезаминированию с образованием пировиноградной кислоты, которая в дальнейшем включается в цикл Кребса.

D-серин образуется из L-серина при помощи фермента серин-рацемазы и является эндогенным лигандом глицинового сайта NMDA-рецептора. Деградация D-серина происходит под воздействием оксидазы D-аминокислот.

Источник

Влияние добавок фосфатидилсерина на здоровье человека

Все фосфолипиды, которые включают виды PtdSer, состоят из молекулы глицерина, двух жирных кислот и фосфатной группы. Ассоциированные жирные кислоты могут различаться по составу. Молекулярные виды PtdSer, полученные из соевых бобов (S-PtdSer), богаты линолевой и пальмитиновой кислотами, тогда как стеариновая и олеиновая кислоты широко представлены в кислотах, полученных из коры головного мозга крупного рогатого скота (BC-PtdSer) S-PtdSer является предпочтительной добавкой для использования у людей. Хотя фармакокинетика PtdSer полностью не выяснена, вполне вероятно, что пероральные добавки приводят к небольшому, но поддающемуся количественной оценке увеличению содержания PtdSer в клеточной мембране.

Ранние исследования показали, что пероральный прием BC-PtdSer 800 мг в день замедлял вызванные физической нагрузкой изменения гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы у нетренированных участников. Впоследствии это открытие было расширено: S-PtdSer 800 мг / день снижает реакцию кортизола на перетренированность во время силовых тренировок, улучшая самочувствие и уменьшая воспринимаемую болезненность мышц.

Недавние результаты продемонстрировали, что кратковременный прием S-PtdSer 750 мг / день улучшает способность выполнять упражнения во время высокоинтенсивной езды на велосипед. И имеет тенденцию к увеличению производительности во время прерывистого бега.

Добавка Фосфатидилсерина

Исследования in vitro установили, что экзогенный PtdSer эффективно интернализуется и включается в культивируемые клетки млекопитающих.

Данные из культур клеток млекопитающих и экспериментов на крысах in vivo предоставляют косвенные доказательства того, что внутривенное и пероральное введение PtdSer эффективно в увеличении внеклеточного PtdSer и приводит к количественному увеличению в плазматической мембране тканей.

PtdSer первоначально был получен из коры головного мозга крупного рогатого скота; однако из-за потенциальной передачи инфекционного заболевания эта добавка теперь считается непригодной для употребления в пищу человеком. Совсем недавно PtdSer, полученный из сои (S-PtdSer), стал принят как безопасная альтернатива без известных побочных эффектов.

Механизмы действия фосфатидилсерина

Идентифицировано множество белков, которым для оптимальной активности требуется PtdSer; из которых некоторые могут иметь особое отношение к физиологическим функциям во время упражнений. Фосфатидилсерин является наиболее эффективным фосфолипидом для активации обычных изоформ протеинкиназы C, которые выполняют важные функции в различных путях передачи сигналов. Точно так же PtdSer взаимодействует с протеинкиназой Raf-1, способствуя реакциям, имеющими решающее значение во время роста клеток, посредством транслокации белка к плазматической мембране. Увеличение концентрации PtdSer в клеточной мембране может обеспечить защиту от гибели клеток.

Этиология утомления, определяемая как снижение работоспособности мышц во время упражнений, полностью не выяснена и может включать центральные и периферические компоненты. Поскольку упражнение (режим, интенсивность и продолжительность) и характеристики участников (такие как характеристики мышц и статус тренировки), вероятно, влияют на место утомления, в настоящее время существует множество теорий, объясняющих утомление. Тем не менее, нарушение процесса связи возбуждения и сокращения в настоящее время считается основным механизмом, ответственным за периферическую усталость. Этот процесс включает распространение потенциала действия вдоль сарколеммы, высвобождение Ca2 + из SR, ведущее к активации сокращения миофиламентов, и обратный захват Ca2 + в SR. Экзогенный PtdSer может дольше поддерживать ионный баланс во время упражнений за счет усиления активности ферментов и, следовательно, отсрочивать наступление усталости.

Нейроэндокринологическая регуляция

Доказано, что PtdSer способен изменять эндокринную функцию. PtdSer способствует увеличению глюкозы в мозгу и глюкозы в крови, что связано с высвобождением катехоламинов и гистамина из периферических тканей Было продемонстрировано, что PtdSer влияет на высвобождение кортикального ацетилхолина, высвобождение дофамина и норадреналина.

Монтелеоне и его коллеги были одними из первых, кто определил эффективность BC-PtdSer в влиянии на нейроэндокринные функции у людей. Доказано, что как внутривенные, так и пероральные методы приема добавок ослабляют реакцию кортизола и АКТГ на резкую езду на велосипеде.

Влияние на иммунную функцию

Хотя механизм (ы), с помощью которого PtdSer подавляет иммунный ответ, остается неясным, недавние данные предполагают, что PtdSer подавляет иммунные ответы, воздействуя на типы клеток (например, макрофаги, фибробласты, нейтрофилы, эндотелиальные клетки, эпителиальные клетки) в месте воспаления. Эффективность PtdSer как иммуноактивного агента у людей остается в основном неизученной.

Антиоксидантный потенциал

Эксперименты in vitro продемонстрировали, что PtdSer обладает способностью связывать железо, аналогично другим кислым фосфолипидам (фосфатидная кислота, фосфатидилглицерин). PtdSer уникален по своей способности подавлять индуцированное железом окисление липидов фосфатидилхолина яичного желтка. BC-PtdSer снижает окисление липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) человека. Однако доказано, что BC-PtdSer не ингибирует окисление человеческих ЛПНП в присутствии сложной клеточной среды. PtdSer может быть эффективным антиоксидантом против окисления клеток и тканей.

Влияние добавки фосфатидилсерина на тренировки

Структура PtdSer зависит от источника, используемого для получения дополнения. Следовательно, источник, используемый для получения концентрированного PtdSer для пероральных добавок, может быть важным при сравнении результатов исследований.

Влияние на нейроэндокринологическую функцию

Орально введенный BC-PtdSer притупляет реакцию кортизола на острую физическую нагрузку у нетренированных мужчин. Это изменение интерпретируется как ослабление вызванной стрессом активации оси HPA. Однако тренировочный статус может повлиять на этот результат.

Влияние на субъективные чувства

Краткосрочный прием S-PtdSer улучшает субъективное самочувствие по сравнению с добавлением плацебо в течение двух недель тяжелых силовых тренировок. Субъективные ощущения болезненности были предположительно ниже после приема S-PtdSer по сравнению с добавлением плацебо. Изменения в оси HPA во время упражнений и в течение последующих периодов восстановления могут привести к снижению концентраций АКТГ и кортизола в кровообращении, которые могли ослабить восприятие хорошего состояния здоровья.

Влияние на повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, и отсроченное наступление мышечной боли

Как повсеместный компонент клеточной мембраны, PtdSer играет важную функцию в поддержании структурной целостности клеточных мембран. Эффективное включение экзогенного PtdSer в клеточную мембрану изменяет текучесть клеточной мембраны и уменьшает физическое повреждение, связанное с непривычной мышечной активностью. После выполнения упражнений вторичные источники мышечного повреждения включают: (1) вторжение в фагоциты во время острой воспалительной реакции, которая следует за начальным повреждением мышц; (2) потеря гомеостаза Са2 +; и (3) повышенный окислительный стресс из-за увеличения потока кислорода через митохондрии. Антиоксидантные и иммуносупрессивные свойства PtdSer обеспечивают дополнительную защиту от вторичного повреждения мышц.

Структурное повреждение мышечных клеток связано с утечкой белков таких как креатинкиназа (CK) и миоглобин, в кровоток. Повышение активности и концентрации миоглобина в крови часто используется в качестве косвенных маркеров мышечного повреждения в исследованиях физических упражнений.

Пероральное введение S-PtdSer (800 мг-1) в течение двух недель интенсивных силовых тренировок не привело к значительному снижению активности КФК в сыворотке по сравнению с плацебо; тем не менее сообщается, что S-PtdSer снижает субъективные оценки мышечной болезненности во время тренировки.

Влияние тренировки на содержание фосфатидилсерина в мембранах клеток

Длительные тренировки с физической нагрузкой увеличивают уровни фосфолипидов. Такая адаптация к тренировкам предполагает, что дополнительный PtdSer в сердечной мышце имеет функциональные преимущества во время упражнений.

Общие выводы

1. Доказано, что пероральный прием S-PtdSer имеет тенденцию улучшать физическую работоспособность. Исследования подтвердили потенциальные эргогенные свойства этой добавки, добавление не оказало значительного влияния на кинетику кислорода, нейроэндокринную функцию или скорость окисления. Поэтому механизм (ы), ответственный за эти результаты, остается неясным.

2. Результаты всех экспериментальных исследований показали, что пероральный прием S-PtdSer не влияет на эффекты упражнений на гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую систему у активных молодых мужчин.

3. Результаты экспериментальных исследований показали, что пероральный прием S-PtdSer не влияет на перекисное окисление липидов, повреждение мышц и болезненность мышц после длительного изнурительного бега и бега под гору. Однако пероральный прием S-PtdSer вызывает временное повышение концентрации 7-токоферола, известного антиоксидантного витамина в плазме крови.

4. Результаты экспериментального исследования показали, что пероральный прием S-PtdSer не влияет на воспаление, вызванное бегом с горы, что измеряется по концентрации провоспалительного цитокина интерлейкина-6 в кровообращении.

5. Результаты экспериментального исследования показали, что пероральный прием S-PtdSer не оказывает значительного влияния на самочувствие во время, сразу после и на следующий день после тренировки.

6. В ходе серии экспериментальных исследований не сообщалось о побочных реакциях на пероральный прием добавок S-PtdSer. Кроме того, не представлены данные, свидетельствующие о негативных эффектах приема добавок.

Заключение

В совокупности результаты имеющихся исследований свидетельствуют о том, что краткосрочный прием 750 мг-d’1S-PtdSer:

1. Не влияет на концентрацию кортизола или адренокортикостероидного гормона в кровообращении у молодых активных мужчин. Эти данные предполагают, что текущий режим приема добавок не влияет на вызванные упражнениями изменения в оси гипоталамо-гипофиз-надпочечники (HPA).

2. Неэффективен для ослабления пагубного воздействия упражнений на повреждение мышц, воспаление и окислительный стресс у молодых активных мужчин.

3. S-PtdSer может обладать потенциальными эргогенными свойствами. Однако механизм (ы), ответственный за эти выводы, еще предстоит определить.

Эта группа фосфолипидов выполняет множество функций: (1) кофакторы ферментов; (2) нейроэндокринные действия; (3) действия на иммунную систему; и (4) потенциальное антиоксидантное действие. Далее эти функции будут рассмотрены подробнее.

Источники

1. Folch J, Schneider HA. An amino acid constituent of ox brain cephalin. J Biol Chem 1941; 137: 51–62 ( CAS Google Scholar )

2. Blokland A, Honig W, Browns F, et al. Cognition-enhancing properties of subchronic phosphatidylserine (PS) treatment in middle-aged rats: comparison of bovine cortex PS with egg PS and soybean PS. Nutrition 1999; 15: 778–783 ( PubMed Article CAS Google Scholar )

3. Sakai M, Yamatoya H, Kudo S. Pharmacological effects of phosphatidylserine enzymatically synthesized from soybean lecithin on brain functions in rodents. J Nutr Sci Vitaminol 1996; 42: 47–54 ( PubMed Article CAS Google Scholar )

4. Vance JE, Steenbergen R. Metabolism and functions of phosphatidylserine. Prog Lipid Res 2005; 44: 207–234 ( PubMed Article CAS Google Scholar )

5. Souci SW, Fachmann E, Kraut H. Food composition and nutrition tables. Stuttgart: Medpharm Scientific Publishers, 2000 ( Google Scholar )

6. Voelker DR, Frazier JL. Isolation and characterization of a Chinese hamster ovary cell line requiring ethanolamine or phosphatidylserine for growth and exhibiting defective phosphatidylserine synthase activity. J Biol Chem 1986; 261: 1002–1008 ( PubMed CAS Google Scholar ) Suzuki TT, Kanfer JN. Purification and properties of an ethanolamine-serine base exchange enzyme of rat brain microsomes. J Biol Chem 1985; 260: 1394–1399 ( PubMed CAS Google Scholar )

Источник