сараки что за праздник
22 марта – Сороки. История праздника, традиции, приметы
Народный праздник «Сороки» отмечается 22 марта (по старому стилю – 9 марта). В православном церковном календаре это день почтения памяти сорока мучеников Севастийских. Другие названия праздника: «Сорок сороков», «Сорок святых», «День жаворонка», «Жаворонки». Согласно народному календарю, в этот день зима кончается – весна начинается, день с ночью меряется – равняется (наступает равноденствие). Жаворонками (куликами, тетёрками) также называли печенье в виде птиц или солнца, выпекавшиеся к этому празднику.
История
Традиции
В народе этот день считался днем второй встречи весны (первая была на Сретение, третью ждали на Благовещение), одним из самых больших праздников в году. Крестьяне говорили, что «на Сороки день с ночью меряется, зима кончается, весна начинается». А предвестниками весны были жаворонки (хотя на Сороки, по поверью, из-за моря прилетали 40 разных птиц).
На Руси к этому дню хозяйки выпекали из теста печенье в виде птиц, как правило, сорок штук – по числу погибших мучеников. Для этого использовали упругое, хорошо вымешанное тесто, а в качестве смазки применяли сладкий крепкий чай. Печенье давали ребятне, приговаривая: «Жаворонки прилетели, на головку детям сели». Детвора залезала на крыши, привязывала «жаворонков» к шестам и зазывала птиц скорей прилетать и приносить весну. Затем выпечку крошили и раскидывали по сторонам.
Впрочем, весна могла быть и обманчивой – утренние морозы еще бывали сильны. Если 22 марта случался утренний мороз, говорили, что начались Сороки – сорок морозных дней. Чтобы защититься от «утренников», хозяйки пекли из ржаной или овсяной муки сорок шариков. Про них говорили: «Сороки святые, колобаны золотые». Шарики полагалось по одному в день выбрасывать из окна в течение сорока дней.
У молодежи в этот день были свои забавы и игры. Они собирались на танцы. Сначала девушки исполняли обряд замыкания зимы и размыкания весны. Они разрывали сорок веревочек или разламывали сорок палочек. Это действие, по мнению наших предков, разрывало путы злых духов, сковывающих землю зимой, и способствовало наступлению весны. Затем начинались массовые гулянья.
Приметы
Подготовлено на основе информации из свободных источников
Сороки, Жаворонки
Таких вот птичек пекут в этот весенний праздник (Фото: Natalia Korshunova, Shutterstock)
На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. Это один из весенних праздников, который был посвящен встрече Дня весеннего равноденствия, которое было чуть ли не главным событием в жизни славян.
На Руси существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них — жаворонок.
На Жаворонки обычно пекли «жаворонков», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.
Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки плетня и, сбившись в кучу, что есть силы кричали:
«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!»
После печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали скотине или отдавали матери со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был».
С помощью подобных птичек на Жаворонки выбирался семейный засевальщик. Для этого в жаворонок запекалась монета, лучинка и пр., и мужчины, независимо от возраста, вытаскивали себе печеную птичку. Кому выпадал жребий, тот и разбрасывал первые пригоршни зерен во время начала посева.
Другие праздники в разделе «Праздники славян» 
Обычаи и традиции Беларуси. Сороки
Сороки
С этого праздника день уже был равен ночи, а потом с каждым днем становился больше ее. И белорусы чтили это событие, предвещавшее скорый уход зимы и оживление природы. Люди уставали от холодов и морозов, ждали красавицу-весну. А после Сороков это было уже легче, потому что теплых дней становилось больше, солнце появлялось на небе чаще. Ритуалы, принятые на Сороки, немного похожи на ритуалы Гукання весны. И там, и там цель одна – поскорее призвать тепло.
Происхождение этого праздника объясняют с двух позиций: с позиции христианства и язычества. По христианскому календарю 22 марта были казнены сорок Севастийских воинов. Это произошло в 313 году в Армении, в городе Севастий. Тамошний военачальник Агрикалий хотел принести жертву богам, чтобы военный поход был удачным. Но его воины-христиане отказались участвовать в этом, за что и поплатились. Агрикалий разгневался и посадил сорок воинов в тюрьму, а потом захотел их еще и помучить. Воинов раздели и выгнали на лед, на улице стоял трескучий мороз. Военачальник хотел сломить волю христиан, заставить их отречься от своей веры. И у него получилось поколебать дух одного из солдат: воин выбежал на берег, но сразу же умер. В этот момент лед вдруг растаял, а над головами воинов засветились венцы. Стражник, который это видел, тоже уверовал в Христа и присоединился к мученикам. На следующий день их всех забили палками, а потом сожгли. Сорок мучеников навсегда остались в истории, каждый год церковь вспоминает их мужество и веру.
Правда, есть у этого праздника и языческие корни: считается, что связан он с сорока темными силами, которые, по поверью, сковывают зимой землю. Вот почему в Сороки рано утром девушки должны переломить сорок дощечек и разорвать сорок веревок. Это символизирует борьбу с темными силами, что заморозили землю. А человек своими действиями подчеркивал, что он сильнее этого, что весна и тепло – на его стороне.
Праздник приходил в дома наших предков рано утром, когда хозяйка начинала печь \»сорак жаваранкаў\». Это могло быть печенье, булочки, пирожки, вареники, коржи, блины и даже клецки. Выбор «жаворонка» зависел от тех традиций, которые бытовали на той или иной территории, а также от фантазии хозяйки и достатка семьи. Первый жаворонок всегда кидался в огонь – это была жертва той части солнца, что служила человеку. Ритуальной выпечкой потом угощали друг друга, кормили домашних животных, а в некоторых деревнях даже закапывали на поле, чтобы был урожайный год.
Кроме того большое внимание уделялось в Сороки льду. Даже дети могли лизать и сосать ледышки, сколько хотели. С этим даже народная примета была связана: \»Калі на Саракі вол уволю нап\’ецца вады ад расталых ледзяшоў, то будзе добрая вясна\».
В день весеннего равноденствия пожилые люди предсказывали погоду. К примеру, если уже начался паводок, то весна будет быстрой. Такое же большое значение придавали и прилету птиц, которые приносили весну на свое постоянное место жительства. Существовал ряд и других народных примет. Например, если на Сороки – мороз, то впереди еще будет сорок морозов: то есть весна будет поздняя и холодная. Если в этот день на крышах еще лежит снег, то и на Добровещенне (в конце марта-начале апреля) тоже будет снег, а в некоторых местах он может пролежать и до Юрья (конец апреля-начало мая).
Людям так хотелось тепла и солнца, что они придумывали различные ритуалы, которые, по их мнению, могли ускорить приход весны. В Сороки любимой забавой было качаться на качелях – «гушкацца». При чем все старались взлетать как можно выше, чтобы и лен вырос высоким.
Еще в этот день было принято проводить гадания. Гадали на пирожках. Молодые девушки пекли сорок пирожков, потом каждая помечала свои. Выпечка раскладывалась на пороге, а потом в дом запускали собаку. Чей пирожок она брала первым, та быстрее пойдет замуж. Гадали и так: в один из сорока пирожков клали монетку, кому этот пирожок попадется, тот весь год счастлив будет.
Поделись с друзьями!
Обнаружили ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Сороки в Беларуси
На Сороки ждали прилета 40 птичьих стай (Фото: Delmas Lehman, Shutterstock)
Праздник Сороки (Саракi) был одним из весенних праздников, посвященных встрече Дня весеннего солнцестояния, которое было чуть ли не главным событием в жизни славян (по старому стилю оно приходилось как раз на эти числа). Буквально все весенние праздники посвящены этому природному явлению или связаны с ним.
На Сороки ждали прилета 40 птичьих стай, и для их встречи женщины пекли из теста фигурки жаворонков — «сорак жаваранкаў».
Мальчики рано утром босые выбегали во двор и пробовали перекинуть через крышу 40 щепок — верили, что будет успешным поиск птичьих гнезд летом.
Вечером парни и девушки собирались на танцы, угощались пивом, сваренным специально для этого дня. Девушки исполняли магические обряды, которые должны были содействовать быстрейшему наступлению теплых весенних дней.
Кстати, есть версия, что такое название этого дня могло прийти из языческой традиции, где именно такое количество темных сил — число сорок — сковывают землю на протяжении всей зимы.
Чтобы победить таинственные силы, что землю в зимнем плену держали, разорвать путы, девушки утром на Сороки разрывали 40 веревочек или разламывали 40 дощечек.
Старшие наблюдали за погодой и исполняли различные обряды, направленные на получение хорошего урожая.
Другие праздники в разделе «Праздники Беларуси» 
Сороки 2021: что за праздник, история, традиции и приметы, что нельзя делать 22 марта
Популярный на Руси праздник Сороки отмечается 22 марта, в 2021 году это понедельник. В старину он был одним из любимых праздников, фактически вторая встреча весны (первая — Сретение, 15 февраля; третья — Благовещение, 7 апреля). Для приманивания птиц и весны на Сороки на Руси пекли специальное ритуальное печенье в виде птичек. Поскольку это, как правило, время Великого поста (как и в 2021 году), печенье делают постным — в тесто не добавляют сливочное масло, маргарин, а также молоко и яйца. Подробнее о правилах питания в Великий пост читайте в материале ФАН.
Сороки: что за праздник, история
События произошли на территории нынешней Турции, в городе Севастии при императоре Лицинии во времена гонений на христиан. 40 римских воинов, которые тайно приняли христианство, отказались участвовать в языческом обряде и тем самым себя выдали. Их подвергли пыткам, а затем раздели догола и вывели на лед (весна в тот год была очень холодной).
День памяти Сорока Севастийских мучеников — это мужской день в православии, а День жен-мироносиц (в мае) — женский православный праздник.
Как на Руси отмечали праздник Сороки
На Руси праздник по созвучию называли Сороки, или Сорок сороков. Праздник считался главной встречей весны и отмечался широко.
Сороки совпадает с весенним равноденствием, когда день становится равен ночи. Праздник, как видно из названия, посвящался возвращению перелетных птиц. Считалось, что весной прилетает 40 разных видов, первыми — жаворонки. Поэтому праздник иногда так и называют — Жаворонки.
Пернатых встречали специальным угощением — постным печеньем в виде птичек. Печенье давали и детям, клали на подоконник. Все эти обряды считались очень важными — приманивающими весну.
В некоторых местностях пекли строго по 40 печений, крошки ежедневно бросали из окна птицам. Считалось, что это защищает землю от утренних заморозков.
Что можно и нельзя делать 22 марта
На Руси в этот день было не принято работать, даже по дому, поэтому хозяйки старались все дела (в том числе выпечку печений) закончить накануне. Под запретом были ссоры, споры, скандалы. Поскольку это время Великого поста, запрещалась скоромная пища. Хотя праздник в 2021 году приходится на понедельник, когда пост очень строгий, на Сорок сороков можно есть горячую пищу с растительным маслом и печенье, изготовленное к этому дню.
Сороки на Руси также были детским праздником, поскольку дети считаются невинными как пташки божьи. Ребятишкам в этот день разрешалось шалить, шуметь и играть, несмотря на пост. Кроме того, в этот день обязательно нужно было выйти из дома и погулять, чтобы не «проспать» весну.
Приметы
Какая погода на Сороки, такой будет еще 40 дней.
На Сороки снег и мороз — можно рассчитывать на хороший урожай.
На Сороки тепло и сыро — жди мокрого лета, а урожай может сгнить на корню.
Жаворонок запел — к дружной ранней весне.
Птицы начинают возвращаться — весна будет ранней, а лето жарким.