с праздником тульского пряника
День тульского пряника
День тульского пряника отмечается в нашей стране ежегодно 28 сентября. Это самый известный вид русских пряников. Пряники известны в Туле с XVII века. Первое упоминание о тульском прянике содержится в писцовой книге 1685 года. Как правило, тульский пряник имеет вид прямоугольной плитки или плоской фигуры, глазированной сверху. Сейчас чаще всего содержит начинку из повидла или сгущенного молока.
Современное производство пряников в Туле возобновилось с 1954 года. В августе этого года в Москве вновь открывалась Всесоюзная сельскохозяйственная выставка ВСХВ, которая позже станет ВДНХ. К открытию этой выставки перед тульской пищевой промышленностью была поставлена задача, наладить выпуск тульских пряников.
Руководитель управления промышленности продовольственных товаров Тульского Облисполкома Иван Лукич Давыдов в течение короткого времени нашел еще живых, но уже довольно пожилых людей, которые до этого занимались выпечкой пряников. Было восстановлено оборудование для выпечки, найдены старинные рецепты, на тульском оружейном заводе изготовлены деревянные формы и началось пробное производство.
Первые пряники у пекарей не получились, а потом уже, примерно через полгода, стали удачными. Когда испекли первую партию доброкачественных пряников, повезли их в Москву и отдали на пробу министру промышленности продовольственных товаров СССР Василию Петровичу Зотову. Тот в передал их Анастасу Ивановичу Микояну, в ту пору работавшему Заместителем Председателя Совета Министров СССР.
Микоян, в свою очередь, передал часть пряников на дегустацию руководству страны: Никите Хрущеву и главе Правительства СССР Георгию Маленкову. Оценка работы тульских мастеров была наивысшей. Во-первых, пряники не черствели очень долгое время, во-вторых, они, если взять пряник за один конец, выгибались, но не ломались. Очень вкусной была и начинка. Вишневое, черносмородиновое, малиновое, сливовое варенье было первоклассным.
От руководства СССР была получена благодарность и дано указание в ближайшее время наладить серийное производство пряников. Для этого Постановлением Совета Министров СССР Тульской области дополнительно было выделено из госрезерва необходимое количество муки и сливочного масла высшего сорта. С тех пор возродилась выпечка Тульских пряников, и они продолжают оставаться визитной карточкой города-героя и всего Тульского края.
В настоящее время тульские пряники изготавливаются на тульских фабриках «Старая Тула», «Ясная поляна», «Медовые Традиции», а также в частных пекарнях ИП Полякова, «Купец Шехватов», «Тулячка», а также рядом более мелких производителей. Тульскому прянику посвящен музей «Тульский пряник», открытый в Туле в 1996 году.
День пряника в Туле: Большой фоторепортаж
В этом году фестиваль вошёл в Национальный календарь событий, ведь с каждым годом расширяется география его участников.
3 августа в Тульском кремле состоялся самый сладкий фестиваль лета – «День пряника».
Праздник открыл военный духовой оркестр академии ФСО РФ (г. Орёл).
На территории кремля работала выставка-ярмарка более чем 30 производителей пряников из 14 регионов России. Наряду со знаменитыми тульскими пряниками здесь можно было попробовать имбирные, шоколадные, ванильные пряники из Владимира, Ярославля, Воронежа, Санкт-Петербурга, Архангельска и других российских городов.
Пряничные мастера активно делились секретами изготовления старинного лакомства, проводили пряничные игры, знакомили посетителей с обычаями и обрядами.
На «Дне пряника» можно было увидеть всевозможные пряничные домики – от миниатюрных до громадных, пряничные шашки, домино, картины и скульптурные композиции.
Министр культуры Тульской области Татьяна Рыбкина напомнила, что первый фестиваль «День пряника» прошёл в 2016 году. В этом году фестиваль вошёл в Национальный календарь событий, ведь с каждым годом расширяется география его участников. Растёт и число посетителей фестивальных площадок. Сюда приезжают туристы из различных регионов России.
Сегодня на «Дне пряника» побывали отдыхающие в нашем регионе дети из пострадавших от наводнения районов Иркутской области. Ребята поучаствовали в различных мастер-классах, посостязались в изготовлении и росписи тульского пряника, отведали традиционные тульские лакомства, посетили концерт участников телепроекта «Голос. Дети».
Вечером на сцене выступили фолк-группа «Сколот» и ВИА «Космос».
Как в Туле отметили День пряника. Фоторепортаж
На самый сладкий фестиваль лета съехались более 30 пряничных дел мастеров из 14 регионов страны.
4 августа в Тульском кремле в третий раз с размахом прошел День пряника. Фестиваль вошел в топ-200 лучших событийных проектов России и носит звание «Национального события 2018 года». В этот раз на праздник приехали 30 производителей пряников из Ярославской, Архангельской, Московской, Нижегородской, Псковской, Орловской, Калужской, Воронежской, Тверской, Рязанской и Пермской областей, Москвы, Санкт-Петербурга и Тулы.
Для гостей праздника весь день работали интерактивные площадки. Все желающие смогли создать филимоновскую игрушку и собственный пряник,
помериться силами на «Богатырской заставе»,
познакомиться с традициями тульского чаепития в начале прошлого столетия,
и поучаствовать в различных традиционных играх и чемпионате по скоростному кипячению самовара — «Тульский скоровар».
На главной сцене силами и мастерством померились три команды: сборная тульской кондитерской фабрики «Ясная Поляна», города Тулы и сборная России, в которую вошли пряничных дел мастера из разных уголков страны.
Достижения прошлых фестивалей были занесены в «Книгу пряничных рекордов», установленную на Соборной площади кремля.
Гости сладкого фестиваля поделились своими впечатлениями с Myslo.
Юрий и Елена Дмитриевы с дочкой Юлией:
— Я из Тулы, а муж из Москвы, — рассказывает Елена. — Мы сейчас живем в столице, но очень часто приезжаем в мой родной город. На День пряника мы попали впервые. Детям очень нравится! Наши старшие на мастер-классе делают игрушки и пряники. Праздник замечательный получился!
— Мне очень здесь нравится, атмосфера располагающая к семейному отдыху, — говорит Юрий. — Мы очень любим пряники, они у нас всегда на столе. А сегодня есть возможность самим изготовить пряник — очень интересно!
— Атмосфера просто замечательная! Все вокруг улыбаются, настоящий праздник. Фестиваль — это возможность познакомить гостей из других регионов с нашими традициями, да и самим узнать что-то новое. Интересно, что можно что-то необычное попробовать, например, березовый квас, и, конечно, различные пряники!
Максим и Алена Тулуп с сыновьями Егором и Кириллом:
— Мы пришли на фестиваль впервые, нам здесь очень нравится, особенно детям. Мы семья сладкоежек, очень любим пряники и пастилу. Сегодня впервые попробовали белевский пряник — очень вкусно! Событие очень интересное: здесь весело и вкусно! Каждый может найти занятие по душе — в мастер-классах поучаствовать или даже просто попробовать пряники из разных областей.
Алена Полетова и Александра Георгиевская:
— Нам было любопытно, что такое День пряника. Решили прийти и не прогадали — здесь весело и красочно! На праздник собралось много людей даже несмотря на жару. Нам очень понравился пряник-картина.
Обязательно заглянем на мастер-класс по лепке пряника и создания филимоновской игрушки. На празднике можно попробовать пряники и много интересного и нового узнать. Мы уже продегустировали несколько пряников, но наш тульский лучше всех!
Завершился фестиваль концертом легендарного ВИА «Фанты».
Фестиваль «День Пряника» — Тула
Самое вкусное и самое сладкое событие этого лета — День Пряника в Туле соберёт у себя в гостях всех любителей этого старинного русского лакомства. По традиции в город съедутся тысячи гостей с разных уголков страны, чтобы отведать пряничные угощения.
Гастрономические фестивали в России в последние годы стали одними из самых популярных праздников среди любителей событийного туризма. Не стал исключением и тульский праздник, на который съезжаются главные сластёны страны.
Фестиваль День Пряника в Туле — 2019
Поспешите к началу фестиваля, чтобы не пропустить самое интересное. Ждем вас на #ДеньПряника
О Фестивале
Как и обычно, на фестивале гостей будет ждать знакомство с историей происхождения старинного русского лакомства. В каждой стране пряники пекутся по своим особенным рецептам, но тульский пряник невозможно перепутать с другими, ведь у него свой особенный и такой любимый вкус.
Кстати, вы сможете узнать по каким рецептам пеклись эти сладкие лакомства в старину. Ведь столетия назад даже свататься ходили, прихватив с собой дорогое угощение — ароматный пряник, который пёкся к такому торжеству по особенному рецепту.
Здесь же будет работать ярмарка, на которой можно будет приобрести сладкие сувениры, испечённые вручную, а также другие пряничные угощения для своих родных и друзей.
На фестивале вас научат искусству, как правильно кипятить самовар и угощать дорогих гостей чаем. Ведь правильно растопить самовар — это тоже настоящее искусство.
Но рассказывать обо всех сладких сюрпризах мы вам не будем, иначе не интересно будет. Так, что, добро пожаловать!
Программа
О программе этого интересного события можно рассказывать часами, ведь организаторы, как и всегда приготовят много интересного.
Познавательные мастер-классы, в которых можно будет попробовать свои силы и проявить пряничные таланты, будут ждать всех желающих. Вы сможете прикоснуться к истории и выведать у мастеров старинные рецепты, которые они с годами бережно передают своим детям.
Конкурсная программа и забавные игры придутся по душе самым веселым и активным гостям. Сладкоежки смогут принять участие в росписи пряников и дегустации сладостей, которых здесь будет предостаточно.
В кинотеатре под открытым небом можно будет посмотреть фильмы и отдохнуть от веселых игр и забав, прихватив с собой чашечку кофе или чая. Кстати, на площадке будет работать чайная.
В фотозоне для вас будут представлены интересные тематические арт-объекты, где можно будет принять участие в фото-сессии и сделать замечательные фотографии.
Семейный Праздник
Рекомендуем вам приехать на День Пряника в Тулу всей семьей. Здесь будет интересно всем, взрослым и детям. Каждый найдет себе здесь развлечения по душе.
Приезжайте, и вас будут ждать добрые улыбки и отличные эмоции. Побывав на пряничном празднике однажды, вы захотите сюда приехать еще не один раз. Приятного вам отдыха и сладких приключений!
Видео
Говорят, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Именно это мы вам и предлагаем сделать. Итак, как проходит этот удивительный праздник в Туле. Садитесь поудобнее и смотрите. А лучше приезжайте сюда сами.
Контакты
День Тульского Пряника — Страничка ВКонтакте — vk.com
Не забудьте поделиться этим удивительным событием с друзьями 🙂
День пряника в Туле: Большой фоторепортаж
В этом году фестиваль вошёл в Национальный календарь событий, ведь с каждым годом расширяется география его участников.
3 августа в Тульском кремле состоялся самый сладкий фестиваль лета – «День пряника».
Праздник открыл военный духовой оркестр академии ФСО РФ (г. Орёл).
На территории кремля работала выставка-ярмарка более чем 30 производителей пряников из 14 регионов России. Наряду со знаменитыми тульскими пряниками здесь можно было попробовать имбирные, шоколадные, ванильные пряники из Владимира, Ярославля, Воронежа, Санкт-Петербурга, Архангельска и других российских городов.
Пряничные мастера активно делились секретами изготовления старинного лакомства, проводили пряничные игры, знакомили посетителей с обычаями и обрядами.
На «Дне пряника» можно было увидеть всевозможные пряничные домики – от миниатюрных до громадных, пряничные шашки, домино, картины и скульптурные композиции.
Министр культуры Тульской области Татьяна Рыбкина напомнила, что первый фестиваль «День пряника» прошёл в 2016 году. В этом году фестиваль вошёл в Национальный календарь событий, ведь с каждым годом расширяется география его участников. Растёт и число посетителей фестивальных площадок. Сюда приезжают туристы из различных регионов России.
Сегодня на «Дне пряника» побывали отдыхающие в нашем регионе дети из пострадавших от наводнения районов Иркутской области. Ребята поучаствовали в различных мастер-классах, посостязались в изготовлении и росписи тульского пряника, отведали традиционные тульские лакомства, посетили концерт участников телепроекта «Голос. Дети».
Вечером на сцене выступили фолк-группа «Сколот» и ВИА «Космос».