с международным днем чая
Поздравления с днем чая
15 декабря 2021 г. – ближайшая дата празднования.
Стихи и пожелания на Международный день чая.
Напиток древний и желанный
Зеленый, черный, красный чай
Во всей вселенной долгожданный
А Родина его – Китай.
В любом краю земного шара
Стол украшает дивный чай.
Гостей почетно он встречает
Пьянящий дарит аромат.
Чай с нами в жизни всюду рядом,
Он дарит радость и бодрит.
В делах и в жизни помогает,
И наслаждением манит…
Поздравления с днём чая.
Ни один прекрасный день
Не обходится без чая
Все дела уходят в тень
Лишь его мы замечаем!
Пробуждает нашу душу
Счастье дарит и бодрит
Аню, Вову и Катюшу
Привлекает как магнит!
О дивный чай! Он ароматен, свеж, и крепок
Он заставляет петь, любить и жить
Чай возвышает вкус, он привлекает деток
И взрослых… Как его не полюбить?
Коль холодно, вас быстро разогреет
А если жарко – вмиг он охладит
Когда вам плохо – скоро успокоит
А если очень скучно, то взбодрит.
Всех мы поздравляем с чудесным днем чая!
И бодрыми вам быть всегда желаем
Напиток этот вас пусть окрыляет
Мечтами греет, счастьем наполняет.
И от болезней он всем помогает
И стресс поборет, счастья пожелает
Для здоровья чай – прекрасный друг
С ним засияет мир и все вокруг!
Напиток этот выбрали принцессы
Бедняки, работники и баронессы
Объединяет всех чудесный чай
Бери ароматную кружку, и не скучай!
Календаря перелистнём страницу
Пятнадцатое декабря
О, что за праздник – нам не снится?
День чая, его любишь ты и я.
Божественен такой напиток
Он лечит, расслабляет сердце
И сочетает ароматов слиток
Откроет он в любую душу дверцы.
Фруктовый, желтый, травяной
Содержит витамины, сахара, теины
Напиток терпкий, и такой желанный
Оценят его дамы и мужчины!
Поможет он проснуться утром
И подготовит к непростому дню
Объединит он разговором
Всю нашу дружную родню.
И целый день он выручает
Пусть даже сложная работа
Согреет сердце чашка чая
И спрячет все тревоги и заботы.
Такого праздника не знали,
И чая день не отмечали,
Но это раньше было так,
Теперь забудем о делах.
Покрепче сделаем мы чай,
Друзьям скорее открывай,
Пусть шутки будут веселей,
Послаще чаю всем налей!
День чая
Чайные плантации в Китае (Фото: zhu difeng, Shutterstock)
Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается День чая (Tea Day) — праздник одного из древнейших и полезнейших напитков на Земле.
Цель сегодняшнего Дня — привлечение внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, взаимосвязи между продажами чая и положением работников чайных производств, небольших производителей и потребителей. Ну и, конечно же, — популяризация этого напитка.
Решение отмечать этот праздник именно 15 декабря было принято после неоднократного обсуждения во многих международных организациях и профсоюзах, во время Всемирного общественного форума (World Social Forum), проходившего в 2004 году в Мумбае (Mumbai, Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Porte Allegre, Бразилия). Именно в этот день была принята Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии в 1773 году.
Политика международной торговли, проводимая Всемирной торговой организацией, предполагает, что страны-производители откроют свои границы для торговли. Товарная цена чая неуклонно снижается во всех странах наряду с недостатком ясности в установлении цены на чай.
В чайной промышленности наблюдается перепроизводство, но данное явление контролируется, так как прибыль перекачивается к мировым брендам. Мировые бренды имеют возможность покупать чай по самым низким ценам, в то время как в чайной промышленности повсеместно проходит крупномасштабная перестройка. Она выражается в распаде и разъединении на уровне чайных плантаций и в консолидации на уровне брендов.
В 400–600 годах н.э. в Китае возрастает интерес к чаю, как к лечебному напитку, в связи с чем развиваются процессы культивации чая. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая — это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.
Праздник же, хоть и не является пока официальным, широко отмечается некоторыми странами (но, в основном, это страны Азии). В России он отмечается недавно и пока не повсеместно — так, в разных городах к этому дню бывают приурочены различные выставки, мастер-классы, семинары, рекламные акции, посвященные теме чая и правильного его употребления.
Другие праздники в разделе «Международные праздники» 
С международным днем чая
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЧАЯ (International Tea Day) – это необычный праздник, который отмечают 15 декабря страны, выращивающие чай и занимающиеся его экспортом, а также все любители и почитатели этого напитка.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Хотя человечество наслаждается этим напитком уже много веков, Международный день чая был учрежден совсем недавно. Это было решено на заседаниях всемирного общественного форума, сначала в Мумбае в 2004 году, а затем в бразильском Порт-Аллегро в 2005 году. «Мировую Декларацию Прав работников чайной индустрии» приняли тоже 15 декабря. Первый день чая был проведен 15 декабря 2005 года.
ЧАЙ И МИРОВАЯ ПОЛИТИКА
Дата праздника приурочена к годовщине так называемого Бостонского чаепития. Тогда 16 декабря 1773 года состоялась знаменитая акция протеста, вызванная принятием Чайного закона. Закон был принят английским парламентом, он дал право облагать американцев налогами на торговлю чаем. Этим законом Великобритания подчеркнула своё превосходство, укрепила своё влияние на колониальные власти. Зарплату судьям штата и губернатору собирались платить именно из этих пошлин.
Обитатели колоний были возмущены. Они не дали английским кораблям выгружать в порту чай, который должен был облагаться налогом. Судам Ост-Индской компании пришлось отправиться домой с полными трюмами, но некоторые зашли в Бостон и были задержаны губернатором. Жители города вышли на митинг. Некоторые из митингующих залезли на корабль и сбросили в воду ящики с чаем. Лондон отреагировал жестко, он потребовал наказать зачинщиков беспорядков. Кораблям было запрещено заходить в Бостонский порт, пока город не выплатит компенсацию. Мятежи продолжились в других штатах. В тринадцати штатах в те дни начались акции протеста, которые превратились в Войну за независимость. С тех пор это событие стали называть «Бостонское чаепитие». О нем часто вспоминали на важных встречах и политических акциях.
ЦЕЛЬЮ МЕЖДУНАРОДНОГО ДНЯ ЧАЯ является популяризация напитка. Но это не всё. Создатели праздника хотели показать людям, чтобы они не забывали о том, что вокруг каждой чашки с горячим ароматным напитком выстроена целая чайная индустрия.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ЗАДАЧА – привлечь внимание к тем людям, которые ежедневно трудятся на чайных плантациях. Только в Индии их более 10 миллионов. А ведь чайные плантации расположены по всему миру: в Непале, Кении, Уганде, Вьетнаме. Большинство из сборщиков – женщины и дети. Это огромное количество незащищённых людей, без социальных гарантий. В чайном производстве существует много неурегулированных вопросов – права женщин, охрана труда, проблемы конкуренции малых производителей с большими корпорациями.
ГДЕ ПРАЗДНУЮТ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЧАЯ?
Поскольку праздник международный, его в разной степени отмечают на разных континентах. Наиболее широко его празднуют в следующих странах: Бангладеш, Индия, Индонезия, Уганда, Вьетнам, Малайзия, Непал, Китай, Кения, Россия. Во всех этих странах в той или иной степени развито чайное производство.
Изначально День чая отмечали только страны экспортеры этого напитка. Ассоциация производителей в этот день проводила бесплатные дегустации различных сортов чая и даже предоставляла возможность побывать на чайном производстве. Это было умелым маркетинговым ходом, которым через несколько лет воспользовались кафетерии и чайные клубы большинства крупных государств. Сегодня и в России 15 декабря Вы можете приобщиться к настоящей чайной церемонии из самовара с традиционными русскими бубликами, пряниками, пирогами. Народные гуляния проходят с известным русским размахом.
ЛЕГЕНДЫ О ЧАЕ
Существуют много легенд, повествующих об открытии чая. Имеет место легенда, согласно которой древние пастухи заметили бодрость и крепкое здоровье овец, которые питались листьями чайного дерева.
Но большинство легенд, всё же связано со вторым китайским императором Шен Нунгом. Имя Шен Нунг означало «божественный земледелец». Он учил людей земледелию и медицине. Годы его жизни доподлинно неизвестны, но по многим источникам, он жил около 5000 лет назад.
По одной из легенд, Шен Нунг, изучая лекарственные свойства растений, заваривал многие из них, и таким образом обнаружил чай.
По другой легенде Шен Нунг, заботясь о здоровье людей, рекомендовал им обязательно кипятить воду. Как-то раз в воду упал листочек с чайного дерева, вода стала коричневого цвета и приобрела приятный вкус и аромат. После этого император стал употреблять этот напиток.
По третьей версии Шен Нунг, изучая лекарственные свойства ядовитых растений, однажды употребил их больше сотни и упал без чувств под чайным деревом. С листьев дерева скатилась капелька росы, попала на губы Шен Нунгу и оживила его. Так стали известны тонизирующие и целебные свойства чая.
Сначала чай считался лекарственным напитком, затем стал доступен только особам императорского двора, и только потом получил более широкое применение.
Само название «чай» происходит от китайского «чи», что означает – «молодой листочек».
Сейчас в Китае производят зеленый, черный, желтый, белый и красный чаи. Они отличаются между собой степенью обработки чайного листа.
В наши дни чай выращивают также и в России. Само понятие «чай» имеет сейчас более широкое значение. Это может быть напиток, заваренный из листьев чайного дерева, с добавлением различных трав, пряностей и фруктов, либо даже заваренная другая трава. Всем нам известны мятный, липовый чаи, а также исконно русский травяной напиток из иван-чая.
В разных странах сложились различные традиции проведения чайной церемонии и рецепты приготовления чая.
НЕКОТОРЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЧАЕ:
1. Чай является самым употребляемым напитком во всех странах мира. Основным потребителем чая является Великобритания. Здесь существует множество чайных традиций, по количеству которых британцев опережают лишь жители востока. В Англии чай пьют 5-7 раз в сутки, обязательно на завтрак, ланч и в 5 часов после полудня, а также в перерыве между делами.
3. В Китае гостям обязательно предлагают чай как знак доброжелательного отношения и уважения. Сама церемония
достаточно длинна и сложна, делится на два действия и проходит в чайной комнате. Современные любители этого напитка вряд ли смогут найти время на подобный ритуал. Но именно в День чая 15 декабря каждый может поучаствовать в нем в специальных чайных кафе.
4. Каждую секунду на Земле выпивают более 2 миллионов чашек ароматного чая, а ежедневно – около 3 млрд. чашек чая.
5. Когда чайные листья стали только появляться в домах вельможных англичан, не все знали, как правильно их употреблять. Поэтому некоторое время чай использовался в салатах и как специя для мясных блюд.
6. Для большинства видов фруктового купажного чая за основу используют листья гибискуса. В древности такой напиток подносили фараонам и называли «мальмовым».
7. Самым вкусным сортом чая признан улун. Для него характерен свежий аромат, яркий цветочный привкус и нежное продолжительное послевкусие. Всего в мире производится порядка 250 видов чая этого сорта. Наиболее интересным вкусом обладает молочный улун, при выращивании которого куст опыляют тростниковым сахаром, а корни подливают молоко. Это делает напиток особенно нежным.
8. Хороший чай всегда стоил достаточно дорого. Небольшие квадратные тюки с листьями чая использовались в качестве денег вплоть до конца 18 века. Дороже всего чаепитие обходится гостям отеля «Ритц Карлтон» где её стоимость может достигать 10 000 долларов.
9. Стоимость самого дорогого элитного китайского чая в мире достигла на аукционе 685 000 долларов за один килограмм. Чай этот называется «Да Хун Пао», что в переводе с китайского языка означает «большой красный халат». Листья для данного сорта чая собирают всего с 6 кустов, которым 350 лет. Растут они близ монастыря Тяньсинь. Ежегодно этого чая собирают менее чем 500 г.
10. Именно торговля чаем ускорила сближение Востока и Запада и побудила к строительству первых быстроходных торговых кораблей.
11. Изначально в чай клали не сахар, а соль. На Тибете атканчай (байховый чай) до сих пор пьют подсоленный.
12. Самые необычные сорта чая – Чай Пуэр и Генманча (Гэммайтя). Чай Пуэр – необычный чай, листья которого спрессованы в правильные геометрические формы. Считается более экономным, так как его можно заваривать до 10 раз. Чай Генмайча – чай, изготовленный специальным способом из листьев среднего размера, смешанных с неочищенным рисом.
13. Чай в пакетиках впервые появился в 1908 году. Нью-Йоркский поставщик чая Томас Салливан, желая сэкономить на упаковке при отправке его образцов торговцам, вместо того, чтобы запаковать чай в жестяные коробочки, как это было принято в то время, отправил чай в шелковых мешочках. Получатели не знали, что делать с мешочками, и опустили их прямо в кипяток. Торговцам такой вариант заварки чая очень понравился, и впредь они просили присылать только пакетированный чай.
14. Ещё одним интересным нововведением предприимчивых американцев стало употребление чая в охлаждённом виде (так называемого, «ледяного чая»). Сегодня в США из общего количества выпитого чая доля холодного составляет 85%.
15. Из книги рекордов Гиннеса:
— в 1952 году немец Руди Хорн удержал на голове 6 чашек, полных чая, вместе с блюдцами, балансируя в этот момент на одноколесном велосипеде;
— в 1993 году после года подготовительных работ итальянец Этторе Диана сотворил саму огромную в мире чашку чая. Чашка в высоту имела три метра, в ширину – два с половиной метра и способна была вместить 2000 литров чая. Рекорд возник не случайно, его тщательно планировали. Сначала чай собирали на ланкийских плантациях, затем заваривали в течение нескольких часов в 200-литровых сосудах согласно популярному южно-азиатскому рецепту: с сахаром и сухим солодовым молоком. Лишь после этого с помощью специальных насосов заполнили огромную чашку, объемом в 32 тысячи раз больше обычных, стандартных чашек для чая. На приготовление напитка потребовалось 4 546 литров воды, 64 кг чая, 875 кг сухого солодового молока и 353 кг сахара;
— самый огромный пакетик чая был изготовлен в 2002 году. Пакетик вместил в себя семь килограмм заварки, что хватило бы для заваривания 3 500 чашек чая. Нить к пакетику присоединили длиной более четырех метров. Чайный пакетик был продемонстрирован в Карачи – столице Пакистана;
— в 2006 году на чайной церемонии в японском городе Нисио одновременно присутствовали 14718 человек. Истинные ценители чая собрались у полуторакилометровой циновки для того, чтобы выпить вместе любимый напиток.
В 2012 году в городе Индуар индийского штата Мадхъя-Прадеш был поставлен новый рекорд самой большой чайной церемонии. Участвовали в ней более 30 тысяч человек;
— Феликс Роттер из Германии собрал самую огромную коллекцию этикеток от чайных пакетиков. Его собрание насчитывает более пяти тысяч экземпляров.
16. Чай чрезвычайно полезен для здоровья, содержит массу витаминов, тонины и антиоксиданты. Сегодня об этом знают практически все. Но только правильный выбор сорта и ферментации в соответствии с возрастом и состоянием Вашего здоровья помогает восстановить иммунитет и жизненную энергию.
С МЕЖДУНАРОДНЫМ ДНЕМ ЧАЯ И ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!
Поздравления с международным днем чая
Ароматной чашкой чая
Этот праздник мы встречаем.
Терпким, бархатным и мятным,
Нежным из цветов приятным,
С бергамотом и с лимоном,
С нотки вишни полутоном,
Пусть же чай вас согревает,
И бодрит и вдохновляет!
С международным чая днем
Я вас сегодня поздравляю,
Напитком славным наслаждаться
Всегда вам с радостью желаю.
Пусть добавляет силы чай
И тонус пусть вам повышает,
Пусть к чаепитиям любовь
Вас никогда не покидает.
Бодрит пускай вас эликсир,
Друзей и близких собирает,
Ведь ничего приятней нет,
Собраться всем на чашку чая.
Этот день международный
Вся планета отмечает,
И в день чая тебя в гости
На чаек я приглашаю.
Черный чай или зеленый,
С мятой, липой, бергамотом
Иль с цветочным ароматом,
Выбирай, какой охота.
Посидим с тобой душевно,
Чай горячий попивая,
Лучше водки, коньяка
Он нам души согревает.
Чай — божественный напиток,
Разгоняет грусть, печаль,
Чтобы встретить праздник вместе,
Приходите к нам на чай.
Всех заядлых чаеманов
Поздравляю в праздник я,
Без янтарного напитка
Не прожить вам ведь и дня.
Всем приятных чаепитий,
Теплых слов и вкусных плюшек,
Ведь за чаем каждый миг
Сразу станет самым лучшим.
Все сегодня «чаеманы»
Отмечают праздник свой,
Поглощать напиток этот —
Вот закон их основной.
Пусть чаек дает вам силу,
Пусть всегда он вас бодрит,
Весь заряд здоровья, мощи
Будет пусть до дна испит.
Чай, чай, выручай!
Знают взрослые и дети,
Кошка, даже попугай,
Чай вкусней всего на свете!
И чая день международный
Пусть станет праздником тепла,
Ведь чай бодрящий, благородный,
Незаменим он для стола!
С Международным праздником — с Днем чая
От всей души тебя я поздравляю!
Бодрит напиток пусть всегда,
Собою украшает дни и вечера.
Пускай он будет крепким, ароматным,
Для тела и души всегда приятным.
Пусть вдохновенье дарит чай,
Оно лилось чтоб через край.
Наливай, наливай
От души горячий чай,
Будем мы чаи гонять,
Праздник чая отмечать.
Поздравляем, приглашаем,
И элитным, вкусным чаем
Занимаем ваши мысли,
Прибавляем оптимизма.
Пусть бодрит вас аромат,
Будет счастье без преград,
И приходит невзначай
К вам Судьба.. на сладкий чай.
Давайте соберемся же сегодня на чаек,
Всемирный чая день — чем не повод нам?
Надеюсь, что понятен мой намек,
Каждый пускай выпьет с чаем свой бокал!
Желаю в этот день всем бодрости и счастья,
Энергично двигаться навстречу чудесам.
От нас уйдут несчастья и ненастья,
Спасибо скажем мы за это небесам!
Международный праздник
Летит по всей планете,
В день чая посылаю
Вам поздравления эти.
В России и в Америке,
В Европе и в Китае
Душевные беседы
Ведут за чашкой чая.
Напиток восхитительный,
Бодрящий, ароматный,
Пьет его рабочий
И академик знатный.
Не будет пусть для чая
Границ и рубежей,
Пусть объединяет
Он сердца людей.
Пусть ободрит тебя твой чай,
Пускай согреется душа!
Скорее аромат вдыхай,
И наслаждайся, не спеша!
Желаю пить побольше чая,
И кушать сладкие конфеты,
И времени не замечая,
Вести уютные беседы!
Ну, чтоб мы делали без чая?
Как жили б в мире без него?
Планета нынче отмечает,
Такое вот для чая торжество.
Желаю, чтобы в чашке каждой
Бывали лишь элитные сорта.
Чтоб утоляли мягко жажду,
Собою радуя всегда.
Чай — божественный нектар,
Ароматный, терпкий дар,
Будоражит, ободряет,
За столом всех собирает!
Во всем мире отмечают
Нынче день напитка — чая,
Его вкус необычаен,
Он прогонит прочь печали!
Мы пьем его от всех болезней,
С ним посиделки веселей —
Нет чая ничего полезней,
Напитка в мире нет вкусней!
Кому-то — горький или терпкий,
Кому-то — сладкий подавай,
Но любят взрослые и детки
Пить вкусный и горячий чай!
Если голос твой простужен
И в пургу, и даже в стужу,
Завари покрепче чай,
Пей тихонько, не скучай!
Если вдруг жара на пляже,
Не спасает веер даже,
Пей тогда ты чай со льдом,
Охладишься в миг потом!
Если любишь запах ягод,
Иль жасмин, мелисы чай
Знает север, юг и запад,
Что сегодня отмечаем!
В праздник добрый и чудесный,
Наш напиток столь прелестный,
Всем желаю вкус познать,
Не болеть и не скучать!
Если чай ты уважаешь,
Значит друг ты нам и брат.
С днем прекрасным чашки чая
Я тебя поздравить рад.
Пусть всегда согреет в стужу
Этот сладкий эликсир.
Пусть в жару вам тонус дарит,
Чаю выпил — богатырь.
Чаю кружку заварю
И уйдут проблемы.
Мне гармонию подарит
Чашка непременно.
Я поклонников напитка
Нынче поздравляю,
Ароматной крепости
Чая вам желаю.
Чтобы он сближал всегда,
Пополнял вам силы.
Чтобы вкусным был горячими
И порой остылым.
Если я не выпью чаю,
То весь день хожу, скучаю,
Вот и ты чайку налей,
Сразу станет веселей!
И сегодня, в праздник чая,
Я все больше замечаю,
Как полезен он для нас,
Чай — напиток высший класс!
Очень я люблю чаек,
Без него бы я не смог
Даже дня никак прожить,
Вот чем надо дорожить!
Дарит бодрость крепкий чай,
Наливай и не скучай,
В праздник чая я тебя
Поздравляю, говоря:
Будь веселым, не болей
И живи повеселей,
Спозаранку невзначай
Пусть бодрит нас вкусный чай!
Нет в жизни большей радости,
Чем чая заварить.
Достать побольше сладостей,
Чтоб чаем их запить.
Чем больше съем вкусняшек,
Сладеньких таких,
Тем больше выпью чашек
Самых пребольших.
С чаем ароматным
Каждый день светлей.
С черным или мятным
Все равно налей.
Можно и зеленый,
Желтый и улун,
Белый — превосходный
И пуэр — колдун.
Все чаи люблю я
И воспеть их рад.
Каждый день их пью я,
Каждый на свой лад.
Нынче всем, причастным к чаю,
Поздравленья от души!
Не любить чай невозможно:
Пьём и мы и малыши.
Пусть же будет жизнь душистой,
Как хороший крепкий чай:
Пей ты лишь сорта получше,
А плохих не замечай.
Давайте сегодня
От кофе и пива
Откажемся мы хоть на день.
Друзья, выпьем чаю!
Ведь чай — это сила,
Нагреть самовар нам не лень.
За щедрым столом,
И за теплой беседой,
Желаем мы вам без прикрас:
Пусть смоются чаем
Ненастья и беды,
Что раньше печалили вас.
Чаеманы, чаелюбы,
День сегодня для всех вас.
Закатить ведь чаепитие
Повод нынче есть у нас.
День сегодня необычный —
Восхваляем все мы чай.
Чашка терпкого напитка
Пусть развеет всю печаль.
Ароматный пусть чаек
Вас бодрит и дарит
Чувство легкости, восторга,
В омут свой лишь манит.