quali c что это
Витамин С: Quali-C из Шотландии
iHerb предлагает несколько сотен товаров в категории Витамин С в различных формах, c разным составом и дозировкой. Мне было важно найти витамин С без других дополнительных ингредиентов.
Иногда я чередую принятие комплексов с натуральным цельнопищевым витамином С (whole food, подробнее здесь) с обычной аскорбиновой кислотой.
Но! В таком случае мне важно, чтобы добавка была без запаха, цвета, привкуса и других ингредиентов.
ПЛЮСЫ
❖ Витамин С в форме аскорбиновой кислоты Quali-C и больше ничего. Нет вообще никаких других компонентов: сахара, подсластителя, ароматизатора, красителя и т.п.
❖ Аскорбиновая кислота из Шотландии. Сам производитель кратко описывает:
Quali-C – это чистый, генетически немодифицированный витамин С, произведенный в Европе.
❖ В виде белого кристаллического порошка, что и было решающим фактором при покупке. Таблетки и капсулы зачастую содержат огромные дозы витамина С, а дозировку данного препарата можно самостоятельно регулировать.
❖ Экономичный. Даже при ежедневном приеме баночка закончится очень нескоро.
❖ Смешиваю с чистой водой, а ее достаточное ежедневное потребление оказывает пользу на весь организма.
МИНУСЫ
Только один на мой взгляд: не совсем удобно брать с собой и принимать в дороге.
В банку уже вложена мерная ложечка. В одной такой ложке порошка содержится 1000 мг витамина С! Я такую дозу не принимаю, но дозировку очень удобно регулировать самостоятельно.
При добавлении в воду, коктейли и другие напитки придает кисленький вкус без специфического запаха. Вкус зависит от количества жидкости в которой разбавляется порошок: чем больше жидкости, тем менее кислым будет вкус. Добавляю даже в теплый чай и тогда вкус похож на ароматный чай с кусочком лимона.
Прекрасное сочетание цены, качества и эффективности, потому как не раз поддерживал меня во время сезона простудных заболеваний.
Отзыв витамин C Quali-C 120 капсул Doctor Best
В обзоре витамина C Quali-C Doctor Best с Айхерб кратко затронем наиболее актуальные вопросы:
1) Побочные действия от приема Витамина C Doctor’s Best Quali-C 120 капсул, противопоказания. Польза и вред, какие я нашла плюсы и минусы.
2) Как принимать Витамин C Doctor’s Best Quali-C 120 капсул, инструкция по приему.
3) Цена на Витамин C Doctor’s Best Quali-C 120 капсул, как купить дешево на iHerb.
Думаю тема витаминов сейчас очень актуальна, вокруг бушует вирус, ну зимой конечно, когда организм нуждается в них особенно сильно. Я расскажу о витамине C, который принимаю с удовольствием. Прочла о нём массу упоминаний в различных ЗОЖ-блогах и стала принимать.
Этот витамин С отличается от других дополнением Quali-C, он производится в Шотландии и известен на весь мир своим качеством. Он считается более чистым и подходящим для усвоения.
Такой витамин С можно принимать на постоянной основе, он хорошо переносится и усваивается. Витамин C незаменим для всех систем организма, для синтеза коллагена, иммунитета и сосудов.
Я принимаю одну капсулу в день после еды. Моему организму такой дозировки достаточно. Больше пью только при особой необходимости.
Стоит ли принимать Doctor’s Best Vitamin C каждый день?
Я считаю, что этого делать не нужно. Слишком большие дозы витамина могут даже навредить. Переизбыток витамина не менее опасен, чем недостаток. Могут, например, образовываться камни в почках. А также постоянное употребление витамина в больших дозах очень сильно портит анализы крови и мочи. Поэтому лучше употреблять его только в период простуды несколько дней. А потом прием прекращать.
Какие противопоказания Доктор Бест витамин C Quali-C
Из личного опыта могу утверждать, что данный БАД негативно влияет на слизистую оболочку желудка. И, тем кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью, следует осторожно принимать витамин С (аскорбиновую кислоту). Особенно в периоды обострений. Лично я отследила неприятные последствия для себя в этом плане. Так что будьте аккуратны, и почитайте очень полезную статью про разные типы витамина С.
Капсула тут оптимального размера, глотается легко. Прием витамина C помогает мне в сезон простуд, укрепляет иммунитет. А если простуда всё таки наступила, то с помощью витамина C, цинка и имбиря я поправлялась за два дня буквально. В общем я чувствую себя бодрее и крепче.
Особенно учитывая, что вместе с ним я принимаю препараты железа. Ведь всем известно о плюсах такого сочетания. Железо усваивается гораздо лучше именно в таком соседстве. И мои последние результаты тестов показали, что это эффективная схема.
Если вы принимаете противозачаточные таблетки, то не принимайте витамин вместе с ними, они могут не подействовать. Никаких побочных явлений я не отметила. Я довольна именно этим вариантом и с удовольствием рекомендую.
Купить товар из обзора можно по прямой ссылке iHerb, жмите сюда. Доставка до пункта самовывоза бесплатная от 2800 рублей по курсу доллара на день обзора, многоразовый промокод Айхерб на скидку CTV7003.
Лучшие добавки Айхерб и промокод на скидку
1) Не можете разобраться, что выбрать из 25 тысяч позиций на Айхерб? Срочно идите сюда, специальными фильтрами мы убрали плохие варианты добавок и оставили все самое лучшее.
2) Многоразовый промокод Айхерб на скидку CTV7003, пожалуйста, запишите его и используйте при всех покупках. Нашей семье с этого будет небольшая благодарность, которая уходит на лечение тяжелого ребенка, а вам скидка 5-10% в зависимости от бренда. Большое спасибо за использование кода!
3) Алфавитный удобный список всех наших обзоров см тут https://goodvitamins.ru/popular-reviews-vitamins. Подпишитесь, чтобы покупать лучшее на Айхерб, ссылки ниже.
Блог Марины Шаховой
Обзоры продукции с iherb.com
О «работающем» витамине С с Iherb
На днях подписчица из моей группы Вконтакте попросила посоветовать ей «работающий» витамин С. Меня такая постановка вопроса очень порадовала — приятно, когда твои подписчики становятся твоими единомышленниками и начинают понимать, что витамин — это не односложная молекула, а целый природный комплекс.
Итак, какой же витамин C лучше всего приобретать на iherb, коль скоро мы там каждый месяц отовариваемся? Кто-то с пеной у рта будет доказывать, что «самый лучший витамин С — это Эстер-С, и никакой другой». Кто-то заявит, что «аскорбиновая кислота, она и в Африке аскорбиновая кислота» и пойдет в аптеку за копеечным флакончиком.
Но тот ли это витамин С, который так нужен нашему организму в период вспышек гриппа и простуды? Я изучила огромное количество информации на эту тему, в том числе читала много об исследованиях Нобелевского лауреата, венгерского ученого Альберта Сент-Дьёрди, который собственно открыл витамин С и изучил его свойства.
И на поверку оказалось, что перефразируя известный слоган из рекламы «не все витамины C одинаково полезны».
Что вообще нам могут продать под видом витамина С? Существует несколько видов БАД, которые могут быть предложены покупателю под этим названием.
Аскорбиновая кислота (Ascorbic Acid)
Маркируется так: Vitamin C (as Ascorbic Acid). Химическая формула аскорбиновой кислоты — C6H8O6. Здесь вспоминаются особо просвещенные личности, которые любят делать громкие заявления о том, что «химическая формула аскорбиновой кислоты всегда одна и та же, независимо от того, какого она происхождения: синтетического или натурального, поэтому неважно какую аскорбиновую кислоту принимать». Вспомнили таких людей? Мне хочется задать им вопрос на засыпку: слышали ли Вы о стереоизомерии?
Стереоизомерия — это когда молекулы с одинаковой химической формулой отличаются пространственным расположением атомов, и, вследствие этого, имеют различные свойства.
Вот те несведущие граждане, кто уроки химии в институте прогуливал и про стереоизомерию не слышал, те и любят утверждать, что если у веществ химическая формула одинакова, то эти вещества эквивалентны между собой. И таблички с «дешевыми аналогами дорогих лекарств», имеющие популярность в сети, тоже из той же оперы.
А между тем, дженерик (то есть дешевый аналог) запросто может оказаться стереизомером оригинального препарата. С точно такой же химической формулой, но с иным механизмом действия на организм. Но что-то я отвлеклась от темы, если Вам интересна информация о «дешевых заменителях», то Вам прямиком в видеоблог к Борису Цацулину. Клевый дядька, люблю его смотреть)
Так вот, вернемся к нашей аскорбиновой кислоте. Она имеет четыре изомера, из которых нас интересует только один — L-аскорбиновая кислота, она же L-ascorbic acid. Только этот изомер аскорбиновой кислоты обладает биологической активностью, и именно его называют витамином С.
Все, что продается в виде пищевых добавок в аптеках — это именно L-аскорбиновая кислота, для простоты именуемая просто аскорбиновой кислотой. Это для сведения тем, кто принципиально не покупал аскорбиновую кислоту без приставки «L-«.
И, если не указано иное, то получают L-аскорбиновую кислоту из глюкозы синтетическим путем. Да, вот так все прозаично. Препараты, содержащие в качестве единственного ингредиента аскорбиновую кислоту, всегда дешевы и сердиты доступны.
Также аскорбиновая кислота может встречаться под разного рода «запатентованными» марками, например Quali-C ascorbic acid от Doctor’s Best. Но как уже было сказано выше — L-аскорбиновая кислота, она и в Африке и в Шотландии… Хотя, если Вы верите, что «запатентованная» аскорбиновая кислота лично у Вас лучше всасывается — принимайте на здоровье, я ничего против не имею.
Подводя итог
В аскорбиновой кислоте важна не формула, а изомер. Происхождение препарата, если Вы приобрели его в аптеке все равно будет синтетическим. Несмотря на это, все, что Вы выпьете, несомненно окажется у Вас в крови, плазме, клетках. Исследования крови покажут, что аскорбиновая кислота усвоилась. Затем непереработанные остатки выведутся почками.
Можно ли сказать, что L-аскорбиновая кислота — это витамин C? Официальная медицина как раз-таки это и утверждает, но если вспомнить историю открытия аскорбиновой кислоты, то можно обнаружить несколько интересных фактов.
А пока что задумайтесь — всего лишь 100 лет назад никто и не знал об аскорбиновой кислоте, от цинги лечились цитрусовыми и картошкой (цельными продуктами) или соком из этих плодов. После открытия аскорбиновой кислоты — миллионное производство и массированная пропаганда витамина С.
Примеры аскорбиновой кислоты с Iherb:
Если будете приобретать препараты чистой аскорбиновой кислоты на iherb — обращайте внимание на дозировку. Для здорового человека дневная доза равна 60мг. При некоторых заболеваниях врачи назначают дозировку в 1000мг. Будьте осторожны!
Ester-C (аскорбат кальция)
Несколько лет назад я наблюдала такое явление, как одна дама, величающая себя Доктором, отчаянно рекомендовала в своем блоге принимать этот загадочный Ester-C, как истинный витамин C. Способ приема и дозировки был довольно экзотический — на кончике ножа. И с такой самоуверенностью она это делала, что я даже ей поверила и приобрела бутылек. К слову, недешевый на то время. Как же надо было ненавидеть химию, чтобы полениться пролистать справочник и узнать, что магические слова Ester-C calcium ascorbate обозначают всего лишь кальциевую соль аскорбиновой кислоты.
Хорошая новость заключается в том, что аскорбат кальция — это хелатное соединение, да к тому же и менее кислое, чем сама аскорбиновая кислота. Аскорбат кальция не является потенциальным раздражителем слизистой оболочки желудка, что особенно важно для людей с заболеваниями ЖКТ с повышенной кислотностью.
Переносимость — лучше, аллергий — меньше, ну и еще немножко кальция организм получит — на 1 грамм аскорбата его приходится около 90-110 мг, и это в хелатной, биодоступной форме. Так что никакой магии — сплошная химия.
Ну а когда дымка таинственности перед Ester-C постепенно рассеялась — цены на него стали гораздо более приемлемыми. Аскорбат кальция, а также другие соли аскорбиновой кислоты (натриевую, калиевую) можно спокойно найти в продаже. Кстати, на Iherb есть довольно-таки приличный препарат American Health, Ester-C, 500 mg, который помимо аскорбата кальция, содержит в себе еще много полезных ингредиентов, о которых речь пойдет далее.
Биофлавоноиды
Ну вот мы логически приближаемся к открытиям Нобелевских лауреатов и «работающему» витамину С. Скурпулезно рассматривая «виртуальные баночки» с витамином C на iherb я, как и многие из вас, заметила, что в некоторые препараты, помимо аскорбиновой кислоты добавляют дополнительно цитрусовые биофлавоноиды (Citrus Bioflavonoids).
Биофлавоноиды — это около 400 видов природных веществ, которые обычно придают окраску растениям. Основное значение биофлавоноидов — в их антиоксидантном действии и снижении проницаемости сосудистой стенки. Биофлавоноиды нормализуют и укрепляют состояние капилляров и повышают их прочность. Самый мощный антиоксидант среди биофлавоноидов — кверцитин, содержиться в луке. Цитрусовые биофлавоноиды — рутин, нарингин, гесперидин — близкие родственники кверцитина.
Аскорбиновая кислота + биофлавоноиды. Что дает организму такое сочетание?
Нобелевский лауреат Альберт Сент-Дьёрди
Ну, во-первых, если углубиться в историю открытия аскорбиновой кислоты, то можно обнаружить следующий факт. В 30-х годах прошлого века венгерский биохимик Альберт Сент-Дьёрди в результате поисков средства от цинги научился выделять из сока лимона некую субстанцию, которую он поначалу назвал «гексуроновой кислотой».
Но лимоны в те годы в тех краях были редкостью, да и выделение из них «гексуроновой» кислоты предоставлялось тяжелым процессом, так как в лимонном соке присутствовал сахар и это доставляло трудностей для очистки.
Тогда, за обеденным столом, Сент-Дьёрди осенило — можно попробовать выделить «гексуроновую» кислоту из паприки, которая произрастала в Венгрии в больших количествах. И у него это получилось! Только вот чтобы получить «чистый» продукт, сырье, то-бишь паприка должна была пройти несколько ступеней очистки.
После каждой очередной ступени ученый откладывал небольшое количество получившегося вещества и исследовал эффективность каждого из них. Он предполагал, что чем чище будет выделенное вещество (которое позднее назовут аскорбиновой кислотой), тем выше будет его эффективность у пациентов. Но результаты его поразили: наибольшей эффективностью обладало «промежуточное» вещество, находящееся примерно посередине между чистой паприкой и очищенной аскорбиновой кислотой.
Сент-Дьёрди предположил, что «промежуточное» вещество содержит некие элементы, которые многократно усиливают эффект аскорбиновой кислоты. Эти элементы оказались биофлавоноидами. Позднее было доказано, что биофлавоноиды являются ключевыми сопутствующими факторами, имеющими важное значение для усвоения витамина С.
Но тогда, в 30-х годах никто ученого слушать не стал, и вся фармацевтическая промышленность сконцентрировалась на производстве «чистой» аскорбиновой кислоты. Альберту Сент-Дьёрди конечно же вручили премию, он стал богатым и знаменитым…
Во-вторых, в любом растении, где содержится аскорбиновая кислота содержатся и биофлавоноиды. В цитрусовых, например, они содержаться в белой оболочке под кожурой. Кстати, я всегда интуитивно ее съедала, а она оказывается полезная!
Получается, что биофлавоноиды — это естественные спутники аскорбиновой кислоты и самой природой задумано, чтобы эти вещества попадали в организм вместе.
Аскорбиновая кислота способствует поддержки стабильности биофлавоноидов, а биофлавоноиды расширяют полезное воздействие витамина С и предотвращают окисление аскорбиновой кислоты.
Кстати, еще один интересный факт, опять про цингу. Зимой 1535 года французский исследователь Жак Картье отправился с экспедицией в Канаду в поисках Северо-Западного пути в Китай. Путь в Китай он не нашел, зато нашел замерзшую бухту Хадсона, которая вынудила экспедицию остановиться на зимовку в близ индейских поселений — Стадаконы и Хочелаги. И, как водится, запасы овощей подошли к концу и члены экспедиции один за другим стали заболевать цингой. Когда 25 человек умерло, а 50 находилось в тяжелом состоянии, Картье познакомился с местным индейским вождем — Домагайей. Вождь приготовил ему отвар из еловой коры и иголок и наказал пить этот чай ему и другим членам экспедиции по нескольку раз в день.
Горе-путешественники начали выздоравливать и окончательно излечились спустя неделю-две после начала лечения таким отваром. Выздоровление произошло не потому, что еловые иголки богаты витамином С — аскорбиновой кислоты там всего ничего. Не сравнить с лимонами или даже с картошкой. Но хвоя и кора содержат огромное количество биофлавоноидов, которые способны усиливать действие аскорбиновой кислоты.
Аскорбиновая кислота с цитрусовыми биофлавоноидами
Несомненно, аскорбиновая кислота в сочетании с биофлавоноидами действует гораздо эффективнее. На iherb можно найти такие препараты по доступной цене:
Подводя итог
В современной фармакологии имеет место такое направление, как потенцирование (усиление) активности витамина С. Кстати, все новые идеи потенцирования разных этапов биохимического маршрута витамина С строятся именно на принципе ортомолекулярной медицины. Естественные молекулы, совместно с витамином С участвующие в реализации различных проявлений его функций, воссоздаются в виде идеального пищевого комплекса.
Поняли? Сначала научились выделять «голую» аскорбиновую кислоту, а теперь они занимаются «потенцированием» витамина С, то есть добавляют к нему различные «усилители», в том числе и биофлавоноиды (например, гесперидин). Это называется сами себе устроили проблему и усиленно пытаются ее решить.
А не легче ли просто каждый день употреблять продукты, богатые витамином C, вместо того, чтобы искусственно «воссоздавать» идеальный комплекс в виде таблетки? Вы скажете — а где зимой брать свежие фрукты и овощи, не сырой же картофель есть?
Для восполнения дефицита витамина C в зимний период как раз-таки и придуман комплекс, о котором речь пойдет далее.
Madre-C — Комплекс витамина C от Madre Labs — снят с продажи!
Ну вот мы и подошли вплотную к самому что ни на есть работающему витамину C. Почему я так смело это утверждаю? Потому что витамин C в этом комплексе именно в таком виде, в каком его задумала природа, цельнопищевой и органический!
В составе: высушенные ягоды ацеролы, дикорастущие плоды шиповника, ягоды каму каму, а также амла (индийский крыжовник). Кстати, амла богата танинами, которые стабилизируют и усиливают действие витамина С.
В 4,000 мг смеси Madre-C содержится 525 мг витамина С. Ударная доза! Если Вы не больны гриппом и простудой — можете смело сократить дозу вчетверо, элегантно принимая Madre-C на кончике ножа:) Вышеобозначенная Мадам Доктор Вам только позавидует. Хотя с ножом будьте осторожны.
При таком раскладе одной упаковки хватит одному на полгода, двоим на три зимних месяца, а на семью из четырех человек нужно будет купить две банки.
Откуда брать витамин С зимой
Самый лучший и доступный на мой взгляд источник витамина C зимой для взрослых и детей — это салат из квашеной капусты! Ни один овощ не имеет такой особенности, как капуста, только она при квашении способна в течение долгого времени сохранять витамин С в одной и той же концентрации.
Заправьте квашеную капусту растительным маслом, добавьте лука — вот вам чистейший витамин C с кверцетином!
Еще я делаю на зиму полезную заготовку — перетертую с сахаром черную смородину с крыжовником. Облепиху, вишню и зелень петрушки мы замораживаем в пакетиках из Икеи.
На фермерском рынке у нас зимой продают цветную капусту, выращенную в местной теплице — тоже хороший вариант.
Ну и конечно цитрусовые — апельсины, мандарины, лимоны. К нам привозят из Пакистана, Марокко. Конечно особо надеяться на привозные фрукты не стоит, лучше делать винегрет из местных овощей, сваренных на пару.
Чай с шиповником и каркадэ — тоже хороший вариант для восполнения потребности в витамине С. Вот только вода не должна быть слишком горячей — аскорбиновая кислота имеет свойство разрушаться. Хороший рецепт «витаминного» желе есть на видеоблоге у Бориса. Ну и я, если что-нибудь вспомню, то обязательно допишу.
Какой витамин С принимаю я?
Я принимаю витаминно-минеральный комплекс для женщин Garden of Life, в его составе 60 мг витамина C в виде амлы (120мг амлы = 60мг витамина С). Ем апельсины и лимоны с кожурой и делаю винегрет с квашеной капустой. Вот такой у меня рецепт работающего витамина С.
В этой статье я постаралась подробно рассмотреть все разновидности витамина С, которые предлагает нам iherb, чтобы Вы имели полное представление об этих препаратах и имели в своем распоряжении всю информацию для правильного выбора. Если эта информация была Вам полезна, я буду рада любому оставленному Вами комментарию и если Вы поделитесь этой страничкой в соц. сетях (кнопки вверху статьи).
Я пишу статьи сама, пользуясь в большинстве англоязычными источниками. Если Вам будут нужны ссылки на источники — я их добавлю.
herbomania
herbomaniaBсе iherb-маньяки здесь!
Приветствуем вас в ТОПовом сообществе любителей шопинга на iHerb
Quali-C — одна из самых чистых добавок витамина C
На этой неделе на него скидка 15% по акции на «витамин С» и рефкоду.
Doctor’s Best выпускает добавку Pure Vitamin C Powder with Q-C произведенную из порошка аскорбиновой кислоты шотландской компании DSM. Производство DSM расположено на зеленых холмах Шотландии в экологически чистом районе. Компания не использует ГМО и осуществляет многоэтапный контроль качества своей продукции.
Quali-C — это бренд витамина С высочайшего качества с гарантией полной чистоты и безопасности. Quali-C изготавливают в Далри из глюкозы, полученной из настоящей кукурузы без ГМО. DSM осуществляет контроль качества начиная с этапа выращивания растительного сырья.
Витамин C обеспечивает здоровье иммунной системы, укрепляет антиоксидантную защиту организма, выступает в качестве ко-фактора для важных ферментных систем, отвечает за здоровье суставов и соединительных тканей, незаменим в синтезе коллагена, карнитина и некоторых нейротрансмиттеров. Многочисленными исследованиями доказано, что витамин С необходим для здоровья мозга, глаз, сердца и других органов.
Pure Vitamin C Powder with Q-C — это 250 грамм чистейшего витамина C. Не содержит ГМО, глютен, сою. Подходит для веганов. Банка включает мерную ложечку на 1000 мг.
Я пью его, разведя содержимое полной мерной ложки в воде, рано утром перед едой с коллагеном. Можно также принимать и после еды. Одна порция витамина содержит 1000 мг витамина С — это 1100% дневной нормы.
Банка стоит недешево, но цена порции составляет около 4 руб., получается выгодно из расчета на одну порцию. И одной банки мне хватает надолго, почти на 9 месяцев.
Рекомендую всем Pure Vitamin C Powder with Q-C как выгодную и одну из самых чистых добавок витамина C.
Усвоение у витамина C аскорбиновая кислота или Ester C форма
Это подробный обзор витамина С и различных его форм, в ходе которого рассмотрим вопросы:
1) Какой витамин С хорошо усваивается, можно ли принимать постоянно, инструкция по приему.
2) Польза и вред витамина С, что такое Ester-C (Эстер С) и липосомальный витамин С.
3) Противопоказания приема витамина С.
Учитывая все многообразие добавок витамина C я решила написать отдельный пост на эту тему. Я сама буду к нему периодически обращаться при новых заказах на Айхерб, добавляйте страницу в избранное чтобы потом ее долго не искать. По полезным свойствам витамина С много писать не буду, все есть в интернете, да и вообще весь пост на базе информации из открытых источников, но без воды, написала важные моменты. Чтобы самостоятельно не искать информацию по полезным свойствам Витамина С, приведу ее прям с сайта роспотребнадзора.
Свойства витамина С
Витамин С не синтезируется в организме человека (в отличие от большинства млекопитающих), а потому обязательно должна поступать с пищей, так как является регулятором множества биохимических реакций и защитных механизмов. Какой вывод, нужно принимать в виде продуктов или бадов, кому как удобно.
Витамин С крайне не устойчив во внешней среде и быстро разрушается при нагревании. Например, при кипячении овощей или фруктов, приготовлении первых блюд, он разрушается практически полностью всего через 2-3 минуты. Кроме этого разрушению витамина С способствует металлическая поверхность посуды и бытовых приборов. При расчетах пищевого статуса принято считать кулинарные потери витамина С равными 50%. Несмотря на то, что быстрая заморозка существенно не влияет на количество аскорбиновой кислоты в продуктах, ее сохранение будет зависеть от условий дальнейшей дефростации и кулинарной обработки. При хранении яблок, картофеля, капусты и других овощей и фруктов происходит заметное разрушение витамина С и уже через 4-5 месяцев хранения (даже при должных условиях) его содержание падает на 60-80%. Какой вывод, питаемся натуральными фруктами без обработки.
Аскорбиновая кислота хорошо усваивается в тонком кишечнике и оттуда попадает в кровь, где свободно циркулирует и распределяется по всем органам и тканям. В организме человека витамин С участвует во множестве биохимических реакций, например, в синтезе коллагена – основного структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает функциональность и устойчивость кровеносным сосудам, костям, сухожилиям. Витамин С играет важную роль в синтезе нейромедиаторов – норадреналина, серотонина, а так же желчных кислот из холестерина, чем некоторые специалисты пытаются объяснить благоприятное влияние витамина С на его обмен. Витамин С является антиоксидантом, он обеспечивает прямую защиту белков, жиров, ДНК и РНК клеток от повреждающего действия свободных радикалов, которые часто образуются в клетках в процессе жизнедеятельности. Аскорбиновая кислота поддерживает уровень восстановленного глутатиона, который сам по себе является ведущим антиоксидантом организма, обеспечивая защиту от свободных радикалов, токсинов, тяжелых металлов на биохимическом уровне. Кроме того витамин С оказывает существенной влияние на обмен других микронутриентов и витаминов. Какой тут вывод, как же мы жили без него, бежим покупать. Утрирую конечно, куда не плюнь, везде все важно)
Физиологическая потребность для взрослого человека в витамине С – в среднем 90 мг в сутки. Это количество содержится в 225 граммах лимона или всего в 45 грамм черной смородины. Реальная же потребность в витамине С в условиях современной жизни намного выше этого уровня, поэтому такое большое значение имеет дополнительно витаминизированные продукты и блюда. Полное отсутствие витамина С приводит к развитию цинги. О простом дефиците витамина С будет свидетельствовать кровоточивость десен при чистке зубов. При этом следует исключить другие причины (заболевания десен, неправильный подбор щетки и т.п.). Вывод простой, пищей довольно легко пополнить дневную норму витамина С, но при условии что мы принимаем смородину или другие богатые витамином С продукты ежедневно.
Гипервитаминоз витамина С не описан (мы уже говорили, что избыток витамина выводится с мочой). Однако избыточное потребление витамина С (обычно с аптечными препаратами) может спровоцировать сильную аллергическую реакцию и нарушения работы почек. Избытка витамина С за счет пищевых продуктов у здорового человека быть не может. Вывод, при болезнях почек, очень внимательно, консультация врача обязательна. Второй вывод, витамин С является воднорастворимым, принимать его необходимо постоянно. Но ниже мы рассмотрим БАДЫ с жировыми витамином С, там ситуация немного другая.
Как сохранить витамин С при готовке пищи
Во-первых, стоит помнить, что витамин С распадается при высокой температуре, особенно при варке. Интересно, что при доступе кислорода потери витамина С в два раза больше, чем когда продукт готовился без доступа кислорода (в скороварке). Во-вторых, известен и тот факт, что чем дольше варится продукт, тем больше потери витамина, поэтому продукты стоит закладывать уже в кипящую воду. В-третьих, в щелочной среде витамин С разрушается быстрее, чем в кислой. Поэтому при варке овощей добавляйте немного уксусной кислоты. Неплохо сохраняется витамин С при солении и мариновании. В-четвертых, не используйте при приготовлении железную или медную посуду, ложку или половник. Мы уже говорили, что металлическая посуда способствует разрушению витамина С.
Теперь посмотрим что же нам предлагает Айхерб, ведь там как известно собрано все лучшее и современное.
Формы витамина С и его биодоступность
Как выбрать добавку с витамином С, если их так много? Почему на нас делают деньги на дорогих добавках, ведь аскорбиновая кислота тоже Витамин С и очень дешевый? Исходить нужно не только из того насколько форма витамина С биодоступна, но и с какой целью мы его берём, краткосрочная или долгосрочная потребность в препарате витамина С.
Витамин С с биофлавоноидами
Лайвхак, можно купить и обычную дешевую аскорбинку и закусывать его апельсином, цитрусовыми, любыми овощами и фруктами, веточкой зелени, которые содержат искомые биофлавоноиды. Этот способ нам подсказал Сент-Дьёрдите (папа аскорбиновой кислоты и за это нобелевский лауреат) в начале прошлого века. Но очень сомневаюсь что мы это будем делать, хочется выпить одну правильную таблетку витамина С и пойти зарабатывать деньги чтобы гасить ипотеку.
Некислый витамин С
Есть такое понятие как PH среда в организме и что ее необходимо держать на нужном уровне. Витамин С в виде аскорбиновой кислоты является довольно кислым и он меняет этот баланс. Многим пожилым людям такой витамин вообще противопоказана. Конечно, человечество уже давно озаботилось этим вопросом и был выпущен Витамин С не кислый, их называют минеральные аскорбаты. Таких форм витамина С довольно много, наиболее популярная форма Эстер С или Ester C. Ниже все возможные варианты на текущий момент: Аскорбат кальция или Кальция Аскорбат (Эстер С), Аскорбат Натрия (Sodium Ascorbate), магнезиум аскорбат (магния Аскорбат), цинк аскорбат, калий аскорбат, марганец аскорбат.
Как видно, аскорбатов Витамина С довольно много, глобальной разницы между ними нет, многие берут Ester-C.
Жировой витамин С
Как уже писала витамин С является водорастворимый, он не накапливается в тканях и вымывается водой. То есть пить его лучше ежедневно, либо фрукты есть ежедневно. Но мы ведь все занятые, можем и забыть, а по будильнику питаться никому не хочется. Для вас хорошая новость, есть жировая форма витамина С. Она имеет все преимущества Аскорбатов, но как бонус лучше всасывается, больше куда доходит и накапливается в организме. Тут выбора поменьше, из того что знаю это Аспорбил Пальмитат и Липосомальный витамин С.
Аскорбил пальмитат – жирорастворимая форма витамина С (производное аскорбиновой и пальмитиновой кислот), которая позволяет молекулам лучше всасываться в клеточные мембраны (мембраны – оболочки клеток – состоят из жиров и поэтому обычные водорастворимые витамины и антиоксиданты, проникнуть внутрь клеточных оболочек не могут) и защищать их от окисления, разрушения и образования свободных радикалов. Мембраны — это оболочки клеток, состоящие из жиров, в связи с чем обычным водорастворимым витаминам и антиоксидантам, таким как витамин С, попасть внутрь клеточных оболочек не представляется возможным. Считается в 40 раз более эффективным, чем аскорбиновая кислота. Очень хорошо защищает жировую ткань и слизистые.
Поскольку он растворим в масле и не окисляется, он гораздо более стабилен, чем водорастворимая форма аскорбиновой кислоты и может использоваться свободно в формулировках без окисления. Ascorbyl Palmitate по сути это тот же Эстер-С, но с защитой от быстрого вымывания, так как там жировая форма, даже несмотря что витамин считается водорастворимым. Этот препарат имеет свойство накапливаться в жировых тканях и использоваться по мере необходимости. Так как эта форма витамина С высокого усвоения, поэтому дозировка меньше, чем в других добавках, порцию аскорбила пальмитата нельзя увеличивать.
Липосомальный витамин С имеет высокую скорость адсорбции, не оказывает раздражающего воздействия на стенки желудка. Специальные липосомы защищают витамин от разрушения, он практически полностью и быстро всасывается кровеносной системой, которая разносит полезные вещества по всему организму, доставляя к клеточным структурам всех органов без исключения.
Лучший витамин С на iHerb
Давайте определим лучший витамин С в каждой категории, так будет правильно. Ну и потом я лично для себя выберу лучшего из лучших, сравнивая не только его качество, но и цену.
Лучшая аскорбиновая кислота
В номинации представлены:
1) Doctor’s Best, Витамин C с Quali-C, 500 мг, 120 вегетарианских капсул. Производится в Шотландии на заводе DSM и называется Quali-C, откуда её берут уважаемые изготовители витаминов, и тогда в составе препарата мы непременно увидим Quali-C. Стоимость такой баночки будет на уровне минеральных аскорбатов.
2) California Gold Nutrition, Gold C, витамин C, 1000 мг, 240 вегетарианских капсул. Лидер продаж на Айхербе из-за недорогой стоимости, баночки хватает надолго а стоит всего около тысячи.
Победителем в категории лучшая аскорбиновая кислота становится California Gold Nutrition, Gold C, витамин C, 1000 мг, 240 вегетарианских капсул. Тут хорошее соотношение цена качество.
Лучший витамин С с биофлавоноидами
Победителем в категории лучшая аскорбиновая кислота с биофлавоноидами становится Thorne Research, Витамин C с флавоноидами, 180 капсул. Тут удобная форма приема, в виде капсул.
Лучший витамин С в виде минеральных аскорбатов
1) Аскорбат натрия (Soduim Ascorbate)
2) Аскорбат магния.
Аскорбат магния очень хорош для людей старшего возраста, у кого, возможно, есть избыток кальция в виде отложений на стенках сосудов и в тканях сердца.
3) Ester-C или аскорбат кальция.
Эстер-С подходит для краткосрочных целей – для эффективного ударного курса, например при профилактике и лечении ОРЗ, для восстановлении надпочечников, заживления ран. Ester-C не подходит для постоянного применения, например тем, кому постоянно нужен витамин С как антиоксидант и вещество, сопутствующее синтезу и усвоению других веществ – например коллагена, который многие пьют круглый год (чередуя тип коллагена).
Людям пожилого возраста лучше применять аскорбаты других минералов, а не Эстер С. В Ester-C (аскорбате кальция) на каждые 800-900 мг аскорбиновой кислоты (т.е. исходного вещества) приходится 100 мг кальция, он обладает высокой способностью усваиваться, НО это «блуждающий» кальций, не направленный в кости или суставы. Молодой организм с высокими потребностями легко его израсходует, но у пожилых людей такой избыточный кальций может цементировать сосуды, ткани сердца, откладываться в почках, даже при общей картине недостатка кальция в костях. Для постоянного применения рекомендуются аскорбаты натрия и магния, которые не имеют риска отложения минералов в нежелательных местах. В виде капсул и таблеток они не изготавливаются, только в виде порошка.
Аскорбат магния очень хорош для людей старшего возраста, у кого, возможно, есть избыток кальция в виде отложений на стенках сосудов и в тканях сердца. Магний из этого соединения невозможно передозировать, к тому же этот катион магния способен компенсировать ущерб, нанесённый избытком неправильно рассеянного кальция, как и оксид магния, он мобилизует кальций и направляет его к костям и суставам.
4) Витамин С с несколькими аскорбатами. Обычно такие комплексы витамина С называют буферными, буферизированными.
Kirkman Labs, Буферизированный витамин С в порошке, 7 унций (198,5 г) аскорбиновая кислота + аскорбат калия, магния и натрия. Kirkman Labs создал препарат витамина С из трёх лучших аскорбатов – магния, калия и натрия. Сделан он специально для высоких доз витамина С, чтобы можно было принимать их без всякой передозировки минералов.
Thorne Research, Забуференный порошковый C, 231 г аскорбиновая кислота + аскорбат кальция, магния и калия
Pioneer Nutritional Formulas, Комплекс витаминов группы C, 500 мг, 180 растительных таблеток содержит 8 видов источников витамина С, в том числе жирорастворимый аскорбилпальмитат и 5 буферизованных естественным образом минеральных аскорбатов.
И победителем в категории витамин С в виде минеральных аскорбатов становится Pioneer Nutritional Formulas, Комплекс витаминов группы C, 500 мг, 180 растительных таблеток. Приз достается по причине универсальности, подходит и молодым и пожилым, богатый состав, удобно принимать в таблетках.
Лучший витамин С в Аскорбил пальмитат форме
И победителем в категории витамин С в виде аскорбил пальмитата становится Now Foods, Аскорбил пальмитат, 500 мг, 100 капсул в растительной оболочке. Приз достается по причине хорошей цены.
Липосомальный витамин С
Эта форма рекомендуется в случае острой необходимости в витамине С, как альтернатива внутривенному введению. Всасываемость витамина С с липосомальной доставкой происходит почти в два раза быстрее. Когда он может быть нужен. Например, в случае операции на сердце с подключением аппарата искусственного кровообращения, с неизбежной гипоксией, чтобы избежать повреждения тканей в условиях недостатка кислорода. Я не вижу необходимости в приёме именно этой формы, если человек в целом здоров.
И победителем в категории липосомальный витамин С становится Dr. Mercola, Витамин C в липосомах, 1000 мг, 60 липосомных капсул. Приз достается по причине хорошей цены и удобству приема
Лучший витамин С Айхерб для меня
Лично для меня лучший из лучших это Pioneer Nutritional Formulas, Комплекс витаминов группы C, 500 мг, 180 растительных таблеток. Оскар вручается благодаря отличном составу, удобству приема в таблетках и универсальности, можно всем возрастам. Часто его нет в наличии, ловите момент. Всегда помним, что у витамина С есть противопоказания, например проблемы с почками.
Лучшие добавки Айхерб и промокод на скидку
1) Не можете разобраться, что выбрать из 25 тысяч позиций на Айхерб? Срочно идите сюда, специальными фильтрами мы убрали плохие варианты добавок и оставили все самое лучшее.
2) Многоразовый промокод Айхерб на скидку CTV7003, пожалуйста, запишите его и используйте при всех покупках. Нашей семье с этого будет небольшая благодарность, которая уходит на лечение тяжелого ребенка, а вам скидка 5-10% в зависимости от бренда. Большое спасибо за использование кода!