Что значит однодневные посты

Понятие и список однодневных постов, что такое сплошные седмицы

Цель однодневных постов – очищение и духовное обновление. Христиане строго соблюдают периоды ограничения, дабы отрешиться от страстей плоти и освободиться от греха чревоугодия. Помимо того, воздержание дает по-новому ощутить радость праздников, ведь часто оно приурочено к церковным торжествам. В каждой неделе есть два постных дня – среда и воскресенье. Соблюдение ограничений в установленные дни помогает поддерживать в благоприятном состоянии тело и душу.

Понятие однодневных постов в православии

Пост – это временное ограничение в питании, заключающееся в отказе от продуктов животного происхождения (мясо, молоко, яйца, рыба). Также настоятельно рекомендуется не употреблять сладости и лакомства, алкоголь. Главная задача таких практик – в духовном преображении человека, поэтому важно не только воздерживаться от определенной пищи, но и молиться, стараться соблюдать благочестие, доброжелательность и прийти к покаянию.

Традиция пощения известна с давних времен. Еще в Ветхом Завете неоднократно упоминались подвиги святых пророков и праведников, воздерживающихся от пищи для молитвы Господу. В обыденном понимании соблюдение таких ограничений нужно для воспитания силы воли, но для священников и монахов значение данной практики гораздо серьезнее. Поэтому монастырский устав гораздо строже тех правил, которые соблюдают простые миряне.

Посты бывают многодневные – когда они длятся на протяжении недель и месяцев, и однодневные – когда христиане воздерживаются от скоромного в течение суток.

Традиционно постными днями считаются среда и пятница.

Список однодневных постов

Наиболее известны три однодневных поста. Они связаны с важными праздничными датами и предшествуют торжественным службам. Считается, что в эти дни вообще не желательно употреблять пищу до первой звезды. Если человек не в силах выдержать полный отказ от еды, можно питаться постной пищей без масла.

Также в данный список можно включить еженедельные постные дни – среду и пятницу (среда и пятница каждой недели).

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Крещенский сочельник

Каждый год накануне светлого праздника, посвященного Крещению Господню в реке Иордан святым Иоанном Предтечей, христиане соблюдают пост. В это время верующие готовятся принять благодать Господню, нисходящую на весь грешный мир. Поэтому так важно очиститься от страстей и дурных помыслов. Сочельник приходится на 18 января. Лучший способ провести это время – молитва и чтения Священного Писания. Тогда тяготы воздержания будут смягчены предчувствием радостного торжества.

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Усекновение главы Иоанна Предтечи

Пост в этот день соблюдается в знак скорби. Ведь именно в эту дату, согласно преданию, умер великий пророк Иоанн Креститель – предшественник Иисуса, посланник Господа Бога. Поэтому ежегодно 11 сентября православные христиане воздерживаются от скоромной пищи, поминая гибель Предтечи. Также считается, что в этот день следует избегать тяжелой работы и не брать в руки острые предметы, ведь святого Иоанна казнили через усекновение главы.

Воздвижение Креста Господня

Воздвижение Креста Господня, празднуемое 27 сентября – это еще один день, когда поводом для пощения служат скорбные события. Эта дата посвящена обретению креста, на котором был распят Иисус, матерью императора Константина, святой Еленой. Поскольку обнаружение святыни само по себе было чудом и милостью Божией, христиане соблюдают воздержание в знак благодарности Господу. Верующие со скорбью вспоминают мучения Спасителя на Голгофе за род человеческий, молятся о покаянии и прощении.

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Посты в среду и пятницу

Помимо особых дат, православные верующие также еженедельно обязаны поститься по средам и пятницам. В среду воздержание приурочено к предательству Иуды Искариота, выдавшего своего учителя и наставника Иисуса Христа врагам. По пятницам христиане отказываются вкушать скоромную пищу, памятуя о страданиях Спасителя во время распятия. Ограничения распространяются на продукты животного происхождения.

Однако есть в церковном году периоды, когда пост в эти дни недели не соблюдается.

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Что такое сплошные седмицы

Сплошные седмицы – это периоды, когда в рамках правил для мирян дозволяется употреблять любую пищу в честь великих праздников и торжеств. По монастырскому уставу, в зависимости от строгости, действуют некоторые ограничения. Всего сплошных седмиц шесть:

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Однодневные посты по монастырскому уставу

Монастырский устав – свод правил жизни монахов. Отличается в зависимости от того, в какой именно обители создавался. Как правило, эти уставы гораздо строже, чем принципы жизни мирян и белого духовенства.

В рамках данных монастырских правил однодневные посты – периоды строгого воздержания, когда не употребляется еда с растительным маслом. Мясо традиционно совсем исключается из рациона иноков. Его заменяет рыба, которую дозволяется употреблять в зимний и весенний мясоеды и крупные церковные праздники.

Священники убеждены, что степень воздержания зависит от состояния здоровья, образа жизни и того, как долго человек входит в число верующих. Поэтому придерживаться поста по монастырскому уставу можно, только предварительно посоветовавшись с батюшкой, взяв благословение и при удовлетворительном состоянии здоровья.

Источник

Посты и их духовный смысл

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Пост (особенно Великий) святые отцы называли весной души, это время, когда мы особенно внимательно относимся к своей душе, внутренней жизни. Постные дни установлены, чтобы мы иногда замедляли сумасшедший бег суетной земной жизни и могли углубиться, посмотреть внутрь себя. Постом православные христиане говеют и причащаются Святых Таин. Прекращаются развлечения, увеселения. В старой России во время Великого поста прекращались балы, закрывались театры и другие зрелищные заведения.

Пост — время покаяния в грехах и усиленной борьбы со страстями. И в этом нам помогает вкушение постной, более легкой пищи и воздержание от удовольствий. Думать о Боге, молиться, вести духовную жизнь легче, когда тело не насыщено, не отягощено. «Чревоугодник называет пост временем плача, а воздержанный и в посте не смотрит угрюмо», — пишет преподобный Ефрем Сирин. Это — одно из значений поста. Он помогает нам сосредоточиться, настраивает на духовную жизнь, облегчая ее.

Второе значение пощения — жертва Богу и воспитание своей воли. Пост — установление не новое, а древнейшее. Можно сказать, пост — первая заповедь человеку. Когда Господь дал повеление Адаму вкушать ото всех плодов райского сада, кроме плодов древа познания добра и зла, Он установил первый пост. Пост — это послушание Божественному установлению. Богу не нужны всесожжения и кровавые жертвы. Ему нужно сердце сокрушенное и смиренное (см.: Пс 50, 19), то есть наше покаяние и смирение, послушание. От чего-то (хотя бы от мяса, молока, вина и некоторых других продуктов) мы отказываемся ради послушания Ему. Приносим в жертву наше воздержание, утесняем нашу волю.

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Для детей пост — замечательная школа, научающая управлять своими желаниями. Родители, которые освобождают ребенка от поста, сильно вредят его нравственному здоровью. Позже они проливают немало слез, когда видят свое бессилие справиться с его быстро растущими, неуправляемыми желаниями.

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Надо всегда помнить, что телесный пост — средство. А цель — стяжать духовные плоды: благодарное чувство к Богу, ровное, доброжелательное отношение к людям, чистоту помыслов и чувств, благоразумное хранение уст. Человек, который за все дни Великого поста ни разу не впадет в раздражение и не укорит никого, больше достигнет, чем тот, кто будет есть одни сухари.

Об этом говорят святые отцы: «Впрочем, для похвального поста недостаточно одного воздержания от яств; но будем поститься постом приятным, благоугодным Богу. Истинный пост — удаление от зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи, клятвопреступления; воздержание от сего есть истинный пост. В этом пост — прекрасное дело. Насладимся же Господеви (Пс 36, 4) в поучении словесам Духа, в восприятии спасительных узаконений, и во всех учениях, служащих к исправлению душ наших» (святитель Василий Великий. О посте. Беседа 2-я).

В Православной Церкви есть многодневные и однодневные посты.

Многодневные посты

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Великий пост, предпасхальный, в общей сложности (вместе со Страстной неделей) продолжается семь недель. Разговение (вкушение скоромной пищи) происходит только в день Пасхи после праздничной литургии. Великий пост в разные годы приходится на разные числа, в зависимости от дня празднования Пасхи.

Петров пост — перед праздником первоверховных апостолов Петра и Павла. Начинается он после дня Всех святых (воскресенье после дня Святой Троицы) и продолжается до 29 июня (12 июля по новому стилю). Этот пост меняет свою продолжительность в разные годы, ибо зависит от дня празднования Пасхи.

Успенский пост — перед праздником Успения Божией Матери. Он всегда продолжается с 14 августа до 28 августа (нов. ст.).

Рождественский (Филиппов) пост начинается на следующий день после дня памяти апостола Филиппа, всегда падает на одни и те же дни: с 28 ноября до 7 января (нов. ст.).

Однодневные посты

Что значит однодневные посты. Смотреть фото Что значит однодневные посты. Смотреть картинку Что значит однодневные посты. Картинка про Что значит однодневные посты. Фото Что значит однодневные посты

Среда и пятница — в течение всего года, кроме сплошных седмиц (недель) и Святок. В среду и пятницу мы постимся в память страданий Христовых: в среду Иуда Искариот предал Спасителя, а в пятницу Господь был распят на кресте.

Крещенский сочельник — 18 января по новому стилю.

Усекновение главы Иоанна Крестителя — 11 сентября по новому стилю.

Воздвижение Креста Господня — 27 сентября по новому стилю.

Источник

Пост по Типикону

соста­вила Е. Ковина

Вступ­ле­ние

Пост имеет важное зна­че­ние в духов­ной жизни хри­сти­а­нина. Первой запо­ве­дью, данной Богом сотво­рен­ному им чело­веку в раю, была запо­ведь о посте. «Поелику мы не пости­лись, то изри­нуты из рая! Потому будем поститься, чтобы снова взойти в рай» – гово­рит свя­ти­тель Васи­лий Вели­кий. Сам Гос­подь Иисус Хри­стос бла­го­сло­вил пост­ное дела­ние своих уче­ни­ков, сказав: «При­и­дут же дние, егда оты­мется от них Жених, и тогда постятся» ( Мф.9:15 ). О важном зна­че­нии поста в духов­ной жизни гово­рили многие святые отцы. «Душа ничем так не сми­ря­ется, как если кто будет воз­держ­ным в пище», – сви­де­тель­ство­вал авва Пимен. А пре­по­доб­ный Иоанн Лествич­ник посвя­тил посту особую сту­пень своей духов­ной «Лествицы», где отме­чал, что «началь­ник бесов есть падший ден­ница, а глава стра­стей есть объ­яде­ние».

Конечно, пра­во­слав­ный пост нико­гда не рас­смат­ри­вался как само­цель. Он, по мысли святых отцов, есть сред­ство для истин­ной духов­ной жизни, под­спо­рье в борьбе со стра­стями и в пути к Бого­об­ще­нию. «Воз­дер­жа­ние нужно для того, чтобы по усми­ре­нии плоти постом, легче всту­пить в брань с про­чими стра­стями», – настав­лял авва Сера­пион. Пост телес­ный всегда должен сопря­гаться с духов­ным само­огра­ни­че­нием прежде всего в стра­стях, гре­хов­ных жела­ниях, похо­тях. «Телес­ный пост есть, когда чрево постится от пищи и пития; душев­ный пост есть, когда душа воз­дер­жи­ва­ется от злых помыс­лов, дел и слов… Поле­зен нам пост телес­ный, но пост душев­ный неот­менно нужен, так что и телес­ный без него – ничто», – писал свя­ти­тель Тихон Задон­ский.

Однако важ­ность телес­ного воз­дер­жа­ния при­зна­ва­лась всеми подвиж­ни­ками от пре­по­доб­ных из древ­них мона­ше­ских пате­ри­ков до стар­цев ХХ века.

При этом, Пра­во­слав­ная Цер­ковь в тече­ние веков выра­бо­тала доста­точно четкие пра­вила и реко­мен­да­ции в отно­ше­нии порядка и каче­ства пищи, необ­хо­ди­мой для успеш­ного про­хож­де­ния подвига телес­ного воз­дер­жа­ния. Эти уста­нов­ле­ния обо­зна­чены в Типи­коне и Триоди. При этом огра­ни­чи­ва­ется с одной сто­роны коли­че­ство трапез в день, с другой сто­роны – время пер­вого вку­ше­ния пищи, и, нако­нец, каче­ство пищи. В отдель­ных слу­чаях четко ого­ва­ри­ва­ется весь объем и состав тра­пезы.

Сле­дует отме­тить, что пра­во­слав­ный устав не раз­де­ля­ется на мона­ше­ский и мир­ской и обя­за­те­лен для выпол­не­ния всем верным чадам Пра­во­слав­ной Церкви. Осво­бож­да­ются от телес­ного поста только чре­во­но­ся­щие и кор­мя­щие жен­щины, дети, и серьезно боль­ные.

Однако, сле­дует учи­ты­вать, что устав фор­ми­ро­вался все же в мона­сты­рях и пре­иму­ще­ственно для мона­ше­ского обще­жи­тия. Причем, ори­ен­ти­ро­вался на страны с жарким кли­ма­том. Еще свя­ти­тель Иоанн Зла­то­уст, нахо­дясь в ссылке на даль­нем севере Рим­ской Импе­рии, отме­чал, что для осно­ван­ных им север­ных мона­сты­рей тре­бу­ется кор­рек­ти­ро­вать устав о посте с учетом более суро­вого кли­мата и тяже­лого физи­че­ского труда, кото­рый при­хо­дится нести братии.

Роди­ной совре­мен­ного Цер­ков­ного бого­слу­жеб­ного и дис­ци­пли­нар­ного устава явля­ются Пале­стин­ские мона­стыри, в первую оче­редь оби­тель Саввы Освя­щен­ного близ Иеру­са­лима; также, как пра­вило, в Типи­коне отра­жа­ется тра­ди­ция Св. Горы Афон. Часто эти две тра­ди­ции при­во­дятся парал­лельно как равно воз­мож­ные и при­ем­ле­мые.

Воз­можно, совре­мен­ному циви­ли­зо­ван­ному чело­веку тре­бо­ва­ния пра­во­слав­ного устава пока­жутся непо­силь­ными, однако даже само знание о том, что счи­та­лось обыч­ным и нор­маль­ным в преж­ние вре­мена, поз­во­лит нам если не под­ра­жать древним дела­те­лям, то хотя бы трезво оце­ни­вать соб­ствен­ную меру воз­дер­жа­ния и аске­ти­че­ского подвига и таким обра­зом стя­же­вать сми­ре­ние.

Общие поло­же­ния пра­во­слав­ного устава о тра­пезе

Пра­во­слав­ный Устав не пред­по­ла­гает более 2‑х трапез в день. Первая тра­пеза обык­но­венно совер­ша­ется после Боже­ствен­ной Литур­гии, т.е. около полу­дня, а вторая – после вечерни, т.е. вече­ром. Если же поло­жена только одна тра­пеза, то она обычно пред­ла­га­ется в 9‑й час по Визан­тий­скому вре­мени.

На Визан­тий­ском прин­ципе вре­мя­ис­чис­ле­ния осно­ваны все вре­мен­ные ука­за­ния Типи­кона. Этот прин­цип при­вя­зы­вал часы к вос­ходу и заходу солнца. В насто­я­щее время он про­дол­жает дей­ство­вать на Св. Горе Афон. Согласно Визан­тий­ским часам время от вос­хода до заката дели­лось на 4 стражи дня, и также время от заката до вос­хода на 4 стражи ночи. Каждая стража состо­яла из 3 часов. Соот­вет­ственно, 1‑й час дня начи­нался с вос­хо­дом солнца, а 12‑й час дня закан­чи­вался с зака­том. Суще­ствует тра­ди­ция при­мер­ного пере­вода этой системы на совре­мен­ные часы, когда 1‑й час дня по Типи­кону соот­вет­ствует 6 часам утра в нашем пони­ма­нии, а 1‑й час ночи – нашим 6 часам вечера (18.00). Этой обще­при­ня­той тра­ди­ции будем при­дер­жи­ваться и мы, ука­зы­вая при­мер­ное время, когда поло­жено совер­шать тра­пезу по Типи­кону.

В отно­ше­нии каче­ства пищи можно выде­лить сле­ду­ю­щие типы тра­пезы(при­во­дятся в порядке воз­рас­та­ния стро­го­сти поста):

Есте­ственно, что менее стро­гое уста­нов­ле­ние раз­ре­шает все, что воз­можно при более стро­гом посте. То есть напри­мер, если по уставу поло­жена рыба, то конечно можно вку­шать и рас­ти­тель­ное масло, а если раз­ре­ша­ются молоч­ные про­дукты, то можно вку­шать и рыбу.

Вино в визан­тий­ской тра­ди­ции упо­треб­ля­лось повсе­местно, пре­иму­ще­ственно раз­ве­ден­ное горя­чей водой, и счи­та­лось есте­ствен­ной состав­ля­ю­щей обыч­ной тра­пезы. Этим объ­яс­ня­ется довольно частое раз­ре­ше­ние на упо­треб­ле­ние вина в уставе о тра­пезе. Есте­ственно, речь идет только о нату­раль­ном вино­град­ном вине без добав­ле­ния спирта или сахара. Мера вина ого­ва­ри­ва­ется весьма четко: от 1 до 3 кра­со­вуль4 (т.е. чаш). Также устав отме­чает, что «похвала монаху, еже не пити вина» (глава 35), т.е. что воз­дер­жа­ние от вина даже в те дни, когда оно уста­вом раз­ре­ша­ется, весьма похвально.

Поря­док тра­пезы, осо­бенно в Рож­де­ствен­ский и Петров посты, тесно связан с раз­ря­дом, т.е. сте­пе­нью празд­ни­ков. С точки зрения правил поста имеют зна­че­ние сле­ду­ю­щие три раз­ряда цер­ков­ных празд­ни­ков: I – бден­ные, II – поли­е­лей­ные и со сла­во­сло­вием, III – малые.

В Типи­коне общий поря­док Тра­пезы описан в главе 35. Допол­не­ния же и уточ­не­ния по поводу тра­пезы в празд­нич­ные дни и в посты при­во­дятся в главах: 32, 33, 34, 36, а также в самом меся­це­слове (глава 48), где дела­ются ука­за­ния отно­си­тельно Рож­де­ствен­ского Поста и при­во­дится поря­док тра­пезы в кон­крет­ные празд­ники. Также ука­за­ния о тра­пезе есть в главах 49 и 50 – «О Четы­ре­де­сят­нице» и «О Пяти­де­сят­нице» и 51 «Начало Поста святых слав­ных и все­х­валь­ных Апо­стол (Петра и Павла)». Мы поста­ра­емся согла­со­вать все эти ука­за­ния в общую систему.

Поря­док тра­пезы вне дли­тель­ных постов

В непост­ное время и в непост­ные дни, т.е. кроме среды, пятка (а в мона­сты­рях к пост­ным дням отно­сится также и поне­дель­ник), поло­жено вку­шать дважды в день без огра­ни­че­ния в каче­стве пищи.

В Вос­крес­ные дни и в Гос­под­ские дву­на­де­ся­тые празд­ники на обед пола­га­ется три пере­мены блюда, на ужин – два. В осталь­ные непост­ные дни – на обед два блюда, на ужин – одно.

Блюда на обед и ужин пола­га­ется вку­шать оди­на­ко­вые. Гото­вить спе­ци­ально для вечер­ней тра­пезы Типи­кон не раз­ре­шает. Однако вку­шать вечер­нюю тра­пезу пола­га­ется в теплом виде.

Вино пола­га­ется на тра­пезе только в Вос­крес­ные и празд­нич­ные дни. В другие, даже непост­ные дни его упо­треб­ле­ние без особой нужды или немощи воз­бра­ня­ется.

В среду и пяток (в мона­сты­рях к ним при­рав­нен и поне­дель­ник) – один раз в день «в 9‑й час» (около 15.00). По 69-му пра­вилу Святых апо­сто­лов, на кото­рое ссы­ла­ется Типи­кон, пост среды и пят­ницы во весь год при­рав­нен к Вели­кому посту. Это озна­чает, что поло­жено вку­шать один раз в день сухо­яде­ние8, «кроме немощи и празд­ника» (глава 33).

За нару­ше­ние этого поста, как и Вели­кого поста, миря­нин под­вер­га­ется отлу­че­нию от При­ча­стия на время, свя­щен­ник же извер­га­ется из сана.

В Празд­ники пост среды и пят­ницы послаб­ля­ется сле­ду­ю­щим обра­зом:

Если на среду или пят­ницу (в мона­стыре – и на поне­дель­ник) выпа­дет празд­ник Рож­де­ства Хри­стова или Бого­яв­ле­ния, то пост отме­ня­ется, вку­ша­ется две тра­пезы без огра­ни­че­ния каче­ства пищи.

Если на эти же дни выпа­дают дву­на­де­ся­тые Бого­ро­дич­ные празд­ники (Рож­де­ство Бого­ро­дицы, Успе­ние, Сре­те­ние) или вели­кие свв. Апп. Петра и Павла, Рож­де­ства Иоанна Пред­течи, Покрова, бден­ных святых, то постав­ля­ется две тра­пезы в день и раз­ре­ша­ется вку­ше­ние рыбы. Пост на молоч­ную и мясную пищу сохра­ня­ется.

Если на пост­ные дни выпа­дает сред­ний празд­ник (поли­е­лей­ные и со сла­во­сло­вием), то совер­ша­ется две тра­пезы, причем на первую поло­жено сухо­яде­ние, а вече­ром – варе­ная пища с елеем.

В малые празд­ники, выпав­шие на среду или пят­ницу (в мона­стыре – и поне­дель­ник) Типи­кон назна­чает вку­шать одну тра­пезу в 9‑й час (15.00), но раз­ре­шает, «егда беда душев­ная не зрится», вку­шать варе­ную пищу без елея или даже с елеем (глава 36).

В пери­оды про­дол­жи­тель­ных постов послаб­ле­ния в дву­на­де­ся­тые и вели­кие празд­ники ого­ва­ри­ва­ется особо, а именно:

В Празд­ники Пре­об­ра­же­ния, Вве­де­ния и Входа Гос­подня в Иеру­са­лим (кото­рые всегда при­хо­дятся на время поста) в любой день недели раз­ре­шаем на рыбу, вино и елей, постав­ляя две тра­пезы (глава 33). Т.е. устав такой же, как в вели­кие празд­ники, выпав­шие на среду или пят­ницу.

В Празд­ники Воз­дви­же­ния Креста и Усек­но­ве­ния главы Иоанна Пред­течи (вели­кие, но пост­ные празд­ники) поло­жено вку­шать два раза, раз­ре­шая на вино и елей, но без рыбы.

В Бла­го­ве­ще­ние, кото­рое почти всегда при­хо­дится на Вели­кий Пост, устав о тра­пезе зави­сит не только от дня сед­мицы, но и от того, на какую часть Вели­кого Поста оно при­дется. Об этом празд­нике мы скажем в сле­ду­ю­щей главе.

Тра­пеза во время Поста

Пра­во­слав­ная Цер­ковь уста­но­вила четыре про­дол­жи­тель­ных Поста – по одному на каждое время года. Каждый из них гото­вит хри­сти­а­нина к одному из важ­ней­ших Цер­ков­ных Празд­ни­ков, и каждый имеет раз­лич­ное посвя­ще­ние. Самый древ­ний, самый про­дол­жи­тель­ный, самый стро­гий и самый важный Пост – Вели­кий. Он явля­ется под­го­тов­кой ко встрече Страст­ной Сед­мицы и Пасхи Хри­сто­вой. Вели­кий Пост пред­ла­га­ется нам весной и по сви­де­тель­ству Цер­ков­ного Пре­да­ния, зафик­си­ро­ван­ного в Бого­слу­же­нии, сам есть «весна духов­ная» ко обнов­ле­нию наших духов­ных чувств и бла­го­че­сти­вых мыслей. Длится Вели­кий Пост 49 дней. В Типи­коне он име­ну­ется «Святая Четы­ре­де­сят­ница», и самим назва­нием под­чер­ки­ва­ется особая бла­го­дать этих дней. Наиме­но­ва­ние «Четы­ре­де­сят­ница» от цер­ковно-сла­вян­ского чис­ли­тель­ного «четы­ре­де­сять», т.е. «сорок» – не слу­чайно. Соб­ственно Вели­кий Пост длится ровно 40 дней, поскольку из общего числа 49 исклю­ча­ются дву­на­де­ся­тые празд­ники Бла­го­ве­ще­ния и Входа Гос­подня в Иеру­са­лим, в кото­рые пост послаб­ля­ется и на языке Типи­кона уже не может име­но­ваться постом в стро­гом смысле, а также 6 дней Страст­ной Сед­мицы, кото­рые обра­зуют особый Бого­слу­жеб­ный и аске­ти­че­ский цикл – Пост Страст­ной Сед­мицы.

Второй Гос­под­ский Пост – зимний, Рож­де­ствен­ский. Он также про­дол­жи­те­лен – длится 40 дней, и явля­ется под­го­тов­кой ко вто­рому по зна­чи­мо­сти Еван­гель­скому собы­тию после Вос­кре­се­ния Хри­стова – Рож­де­ству.

Третий Пост – осен­ний, Успен­ский. Посвя­щен Божией Матери и гото­вит нас к глав­ному Бого­ро­дич­ному празд­нику – празд­нику Успе­ния. Он самый крат­кий, длится всего 14 дней, но по стро­го­сти при­рав­нен к Вели­кому Посту.

Чет­вер­тый Пост – летний, Пет­ров­ский. Это – апо­столь­ский пост, кото­рый посвя­щен трудам и подвигу святых Апо­сто­лов, донес­ших до нас и до всех наро­дов Свет веры Хри­сто­вой. Завер­ша­ется он Празд­ни­ком святых Апо­сто­лов Петра и Павла. Исто­ри­че­ски он пред­на­зна­чался для тех, кто нару­шил или по каким-то при­чи­нам не смог выдер­жать Вели­кий Пост. А позд­нее рас­про­стра­нился на всех хри­стиан. Длина этого Поста в разные годы раз­лична, потому что зави­сит от Пасхи. Начи­на­ется он в поне­дель­ник после Недели Всех святых, а завер­ша­ется 29 июня/12 июля. Соот­вет­ственно про­дол­жи­тель­ность его варьи­ру­ется от 11 до 42 дней.

В разные Посты устав о тра­пезе раз­ли­ча­ется, поэтому скажем о каждом Посте особо.

Вели­кий Пост

Вели­кий Пост начи­на­ется на Сырной сед­мице (Мас­ля­нице). Устав пред­по­ла­гает с Сыр­ного (мясо­пуст­ного) поне­дель­ника воз­дер­жа­ние от мяса, прочая же пища вся доз­во­ля­ется. Причем эта сед­мица – сплош­ная. Это озна­чает, что молоч­ные про­дукты и яйца можно упо­треб­лять также в среду и пят­ницу.

В отно­ше­нии коли­че­ства трапез во все дни, кроме среды и пятка поло­жено две тра­пезы. В среду и пяток поло­жена одна тра­пеза вече­ром «в 9‑й час» (глава 35), т.е. около 15.00.

В Неделю сыро­пуст­ную (Про­ще­ное Вос­кре­се­ние) совер­ша­ется заго­ве­нье. Поло­жено две тра­пезы и «по вечерни же в тра­пезе бывает уте­ше­ние братии» (лист 407, стр. 823)

Первая сед­мица Вели­кого Поста по Уставу самая стро­гая в отно­ше­нии тра­пезы.

Устав пред­ла­гает два вари­анта поста на этой сед­мице – основ­ной (пале­стин­ский) и афон­ский.

Первый чин пред­по­ла­гает сле­ду­ю­щий поря­док тра­пезы:

В спе­ци­аль­ной главе Типи­кона, посвя­щен­ной Вели­кому Посту (глава 32), при­во­дится первый чин (Пале­стин­ского мона­стыря св.Саввы Освя­щен­ного), но чуть подроб­нее отно­си­тельно первых трех дней. А именно, для тех, кто не может выдер­жать полное воз­дер­жа­ние от пищи и пития в тече­ние двух первых дней Вели­кого Поста, а также для пожи­лых воз­рас­том, раз­ре­ша­ется «хлеб и квас» во втор­ник после вечерни (т.е. после 9‑го часом дня по Визан­тий­скому вре­мя­ис­чис­ле­нию, что при­мерно соот­вет­ствует с 14.00 до 15.00). В среду на тра­пезе бла­го­слов­ля­ется «хлеб тепл и от снедей овощ­ных теплых, дается же и укроп9 (т.е. горя­чий настой или отвар трав или ягод, фрук­тов) с медом».

Второй чин Афон­ский пред­по­ла­гает сле­ду­ю­щее:

В суб­боту Первой сед­мицы коли­че­ство трапез в Типи­коне спе­ци­ально не ого­во­рено. Ука­за­ния даются только для одной тра­пезы, вторая не упо­ми­на­ется. Однако общий строй Бого­слу­же­ния назна­чает первую тра­пезу днем, после Литур­гии, что пред­по­ла­гает нали­чие вечер­ней тра­пезы. Отсут­ствие особых ука­за­ний озна­чает, что дей­ствует ранее сфор­му­ли­ро­ван­ный общий прин­цип, а именно, что вторая тра­пеза во всем подобна первой. Такой прин­цип «дей­ствия по умол­ча­нию» в прин­ципе харак­те­рен для Типи­кона.

В отно­ше­нии каче­ства пищи в суб­боту Первой сед­мицы раз­ре­шена варе­ная пища с рас­ти­тель­ным маслом и вином. Реко­мен­ду­ются на тра­пезе варе­ные бобо­вые, оливки и мас­лины «ядим боб обва­рен­ный с мас­ли­нами белыми и чер­ными, и варе­ние2 (т.е. варе­ная горя­чая пища) с елеем. Вина же испи­ваем по кра­со­вулю4» (лист 425об, стр. 858).

В Неделю первую Вели­кого Поста, т.е. в Вос­крес­ный день, устав опре­де­ленно назна­чает две тра­пезы с варе­ной горя­чей пищей, рас­ти­тель­ным маслом и вином – по две чаши. Это же пра­вило дей­ствует для всех осталь­ных Вос­крес­ных дней Вели­кого Поста.

В прочих сед­ми­цах Типи­кон (глава 32) пред­пи­сы­вает в будние дни (с поне­дель­ника по пят­ницу) воз­дер­жи­ваться от пищи и пития до вечера, что озна­чает вку­ше­ние пищи в 9‑й час дня, т.е. около 15.00, и вку­шать один раз в день сухо­яде­ние. В суб­бот­ние и Вос­крес­ные дни вку­шать варе­ную пищу с рас­ти­тель­ным маслом и вином дважды в день. (Хотя отно­си­тельно коли­че­ства трапез в суб­боту прямо не гово­рится, но весь строй Бого­слу­же­ния суб­бот­них дней, как и дней вос­крес­ных, пред­по­ла­гает первую тра­пезу после Литур­гии днем, а значит, поло­жена и вечер­няя тра­пеза. Когда Типи­кон пред­пи­сы­вает одну тра­пезу в день, она совер­ша­ется после вечерни в 9‑й час).

Рыба в Вели­кий Пост раз­ре­ша­ется только дважды – в Празд­ники Бла­го­ве­ще­ния и Входа Гос­подня в Иеру­са­лим (Верб­ное Вос­кре­се­ние).

В Празд­ник Обре­те­ния главы св.Иоанна Пред­течи, слу­чив­шийся в Вели­кий Пост, поло­жена одна тра­пеза после вечерни, но на ней пред­ла­га­ется два блюда горя­чей варе­ной пищи с елеем и вином. Если же выпа­дает на среду или пят­ницу, то два блюда варе­ной пищи без елея; вино же доз­во­ля­ется.

В пред­празд­нен­ство Бла­го­ве­ще­ния (нака­нуне празд­ника), если оно при­хо­дится до Лаза­ре­вой суб­боты, раз­ре­ша­ется варе­ная пища с вином и елеем. Если же на Страст­ную сед­мицу, то пост не послаб­ля­ется. Тра­пеза пола­га­ется одна.

В сам Празд­ник Бла­го­ве­ще­ния, если он не при­хо­дится на суб­боту или вос­кре­се­нье, также поло­жена одна тра­пеза, но доз­во­ля­ется вку­ше­ние рыбы. Однако в случае, если Бла­го­ве­ще­ние выпа­дает на Страст­ную сед­мицу, рыба уже не вку­ша­ется. В Вели­кий Поне­дель­ник, Втор­ник, Среду и Чет­вер­ток, если слу­чится Бла­го­ве­ще­ние, доз­во­ля­ется вино и елей (тра­пеза пола­га­ется одна). Если же Бла­го­ве­ще­ние выпа­дает на Вели­кий Пяток, раз­ре­ша­ется только вино.

В чет­верг пятой сед­мицы Вели­кого Поста (Сто­я­ние преп. Марии Еги­пет­ской) поло­жена одна тра­пеза в 9‑й час (около 15.00) – варе­ная пища с елеем и вином «труда ради бден­наго» (стр. 882). Неко­то­рые уставы раз­ре­шают только вино, а елей не допус­ка­ется (там же)

В пят­ницу той же сед­мицы (перед празд­ни­ком Похвалы Пре­свя­той Бого­ро­дицы) раз­ре­ша­ется вино «Труда ради бден­ного, хотя­щего быти» (стр. 883). Тра­пеза же пола­га­ется одна в 9‑й час.

Устав Святой Горы Афон раз­ре­шает два блюда на тра­пезе и вку­ше­ние вина и елея не только на празд­ник Обре­те­ния главы св.Иоанна Пред­течи (причем без­от­но­си­тельно дня недели), но также на память 40 мчч. Сева­стий­ских, В Кре­сто­по­клон­ную среду (на пре­по­ло­ве­ние Поста), в чет­верг и пят­ницу пятой сед­мицы (на Сто­я­ние преп.Марии Еги­пет­ской и на Похвалу Бого­ро­дицы).

В Лаза­реву суб­боту помимо варе­ной пищи с елеем и вином раз­ре­ша­ется рыбная икра «аще имамы», т.е. если есть воз­мож­ность, по три онгии6 (т.е. по 100 гр.)

В Празд­ник Входа Гос­подня в Иеру­са­лим (Верб­ное Вос­кре­се­ние) «на тра­пезе уте­ше­ние» – пола­га­ется рыба. Как и в прочие вос­крес­ные дни, поло­жено две тра­пезы, есте­ственно сохра­ня­ется раз­ре­ше­ние на вино и елей.

На Страст­ной сед­мице Типи­кон в первые три дня, т.е. в Поне­дель­ник, Втор­ник и Среду пред­пи­сы­вает сухо­яде­ние, при этом ука­зы­вает: «якоже в 1‑ю сед­мицу свя­таго сего Поста, сице и в сия дни, в вели­кий Поне­дель­ник, во Втор­ник и в Среду пости­тися подо­бает» (Глава 49, стр. 902).

Здесь оче­видно про­ти­во­ре­чие, т.к. для Первой сед­мицы пред­пи­сы­ва­лось полное воз­дер­жа­ние в первые два дня, а в среду раз­ре­ша­лись «снеди овощ­ные теплые», т.е. варе­ная пища. Также не совсем логично особо под­чер­ки­вать стро­гость этих дней, тогда как все будние дни Вели­кого Поста Типи­кон в другой главе назна­чал тако­вое же сухо­яде­ние (глава 35). Попро­буем разъ­яс­нить это про­ти­во­ре­чие.

С одной сто­роны, в Типи­коне нередко повто­ря­ется инфор­ма­ция в разных местах с незна­чи­тель­ными вари­а­ци­ями, так что, воз­можно, это именно такой случай. Но с другой сто­роны, можно пред­по­ло­жить, что в данном случае мы имеем дело с фик­са­цией разных уста­вов, что также харак­терно для Типи­кона. Один из них более стро­гий, пред­пи­сы­вает сухо­яде­ние в тече­ние будних дней всего Поста. Другой пред­по­ла­гает сухо­яде­ние только в поне­дель­ник, среду и пят­ницу, подобно прочим Постам, а во втор­ник и чет­верг пред­по­ла­гал все же варе­ную пищу, хотя и еди­но­жды в день и без елея. Т.е. подобно Успен­скому посту, что кос­венно и под­твер­жда­ется фразой в Типи­коне, кото­рая при­рав­ни­вает Успен­ский Пост к Вели­кому.

В Вели­кий Чет­верг пища вку­ша­ется после вечерни, соеди­нен­ной с Литур­гией св.Васи­лия Вели­кого, т.е. один раз в день, вече­ром. Начало Вечерни Типи­кон назна­чает в 8‑й час дня (т.е. с 14.00), соот­вет­ственно окон­ча­ние ее будет в деся­том часу, т.е. около 15.30–16.00 часов.

Отно­си­тельно каче­ства пищи в Вели­кий Чет­верг Типи­кон при­во­дит три чина:

По обыч­ному (Пале­стин­скому) после­до­ва­нию поло­жено одно блюдо, но раз­ре­ша­ется вку­ше­ние варе­ной пищи с рас­ти­тель­ным маслом.

По Сту­дий­скому уставу «ясти едино варе­ние, и сочиво, и обва­рен боб, пием же и вино» (стр. 912), т.е. пред­по­ла­га­ется одно варе­ное блюдо, но допол­нен­ное сочи­вом7 (любая каша) и бобо­выми; о елее в этом уставе умал­чи­ва­ется, т.е. по-види­мому, он не поло­жен.

По уставу Святой Горы Афон поло­жено два варе­ных блюда с елеем и вином.

В Вели­кий Пяток пред­пи­сы­ва­ется полный пост, т.е. полное воз­дер­жа­ние от пищи и пития. «Аще кто будет мно­го­не­мо­щен или пре­ста­релся», т.е. весьма стар воз­рас­том, и не может выдер­жать полный пост, «дается ему хлеб и вода по захож­де­нии солнца» (стр. 920).

В Вели­кую Суб­боту «во 2‑й час нощи», т.е. около 19.00, пола­га­ется един­ствен­ная тра­пеза. «Дает братии по еди­ному укруху хлеба, в пол литры5 хлебы и по 6 смок­вей или фини­ков и по единей мерней чаши вина. А идеже вина несть, испи­вают братия квас от меда или от жита». При­во­дится также сту­дий­ский устав, пред­пи­сы­а­ю­щий то же самое: «тако ясти ничтоже ино, но хлеб и овощи и мало вин» (стр.929)

Нару­шив­шим Вели­кий Пост хотя бы вку­ше­нием рыбы, кроме поло­жен­ных двух Празд­ни­ков, Типи­кон воз­бра­няет При­ча­стие в Святую Пасху и пред­пи­сы­вает еще две недели пока­я­ния (глава 32).

Пост свв. Апо­сто­лов

Типи­кон при­во­дит два чина, близ­ких, но не тож­де­ствен­ных. Согласно пер­вому (глава 34):

В поне­дель­ник, среду и пят­ницу поло­жена одна тра­пеза в 9‑й час (15.00), сухо­яде­ние.

Во втор­ник и чет­верг поло­жена варе­ная пища с елеем и вином. Отно­си­тельно коли­че­ства трапез прямо не гово­рится, но по общей логике текста (из про­ти­во­по­став­ле­ния поне­дель­нику, среде и пят­нице) можно заклю­чить о вку­ше­нии двух трапез. Это же под­твер­жда­ется и тем, что в сле­ду­ю­щей главе, посвя­щен­ной Успен­скому посту, необ­хо­ди­мость поститься до 9‑го часа дня (т.е. до 15.00) и соот­вет­ственно вку­шать одна­жды в день во все дни недели ого­ва­ри­ва­ется спе­ци­ально.

В суб­боту и вос­крес­ный день раз­ре­ша­ется рыба. Отно­си­тельно коли­че­ства трапез прямо не гово­рится, однако пост как полное воз­дер­жа­ние в суб­бот­ние и вос­крес­ные дни Типи­кон прямо запре­щает, поэтому оче­видно, что поло­жено две тра­пезы – днем и вече­ром (напри­мер, см. о сочель­нике Рож­де­ства Хри­стова и Бого­яв­ле­ния: «в суб­боту или неделю пост не бывает» (стр. 351, глава 48, декабря 25)).

Если же при этом в поне­дель­ник, втор­ник или чет­верг будет память поли­е­лей­ного свя­того или свя­того «со сла­во­сло­вием» (празд­ник сред­ний), то в эти дни раз­ре­ша­ется рыба. В поне­дель­ник к тому же постав­ля­ется две тра­пезы в день, подобно втор­нику или чет­вергу.

Если память такого свя­того (сред­ний празд­ник) выпа­дет на среду или пят­ницу, то раз­ре­ша­ется только вку­ше­ния вина и елея. Тра­пеза при этом постав­ля­ется одна в день.

Если же в среду или пят­ницу будет память бден­ного свя­того или пре­столь­ный празд­ник, то раз­ре­ша­ется рыба. Отно­си­тельно коли­че­ства трапез Типи­кон опять умал­чи­вает, но по общей логике одна тра­пеза при раз­ре­ше­нии на рыбу ого­ва­ри­ва­лась особо, поэтому логично пред­по­ло­жить, что в такие празд­ники поло­жено вку­шать две тра­пезы в день.

Другой чин (глава 35 и 51 частично) пред­по­ла­гает сле­ду­ю­щее:

Во втор­ник и чет­верг вку­шать один раз в день варе­ную пищу без елея одно блюдо около 15.00 часов. Также на тра­пезе постав­ля­ется «ино сухо­яде­ние», т.е. сырые и моче­ные овощи и фрукты.

В поне­дель­ник, среду и пят­ницу поло­жено сухо­яде­ние «хлеб и воду и сим подоб­ная», одна­жды в день.

В суб­боту и вос­кре­се­нье – две тра­пезы варе­ной пищи с елеем и рыбой. По два блюда.

Отно­си­тельно послаб­ле­ния поста в празд­ники второй чин не дает особых, отлич­ных от при­ве­ден­ных выше ука­за­ний.

Таким обра­зом, между двумя чинами всего несколько раз­ли­чий. Первый пред­по­ла­гает вку­ше­ние во втор­ник и чет­верг две тра­пезы с елеем и вином, а второй бла­го­слов­ляет вку­шать еди­но­жды в день и без елея, если только не слу­чится празд­ник. Все осталь­ные поло­же­ния двух чинов Пет­рова поста схожи.

Успен­ский Пост

В будние дни, кроме суб­боты и вос­кре­се­ния, поло­жена одна тра­пеза в 9‑й час (15.00). В поне­дель­ник, среду и пят­ницу – сухо­яде­ние, во втор­ник и чет­верг – варе­ная пища без рас­ти­тель­ного масла. В суб­боту и вос­кре­се­ние – две тра­пезы с рас­ти­тель­ным маслом и вином. Рыба раз­ре­ша­ется только на Пре­об­ра­же­ние.

Рож­де­ствен­ский Пост

Согласно Типи­кону его устав во всем подо­бен уставу о посте свв. Апп. Петра и Павла.

При совер­ше­нии т.н. «алли­луй­ной службы», т.е. службы сугубо пост­ной, подоб­ной Вели­ко­пост­ному чину, когда не поло­жено совер­ше­ние Литур­гии, пола­га­ется вку­шать в 9‑й час сухо­яде­ние (глава 48, ноября 14). В первый день как Рож­де­ствен­ского, так и Пет­рова поста, если только он не при­хо­дится на суб­боту или вос­кре­се­нье, совер­ше­ние такой службы реко­мен­ду­ется обя­за­тельно. В другие дни этих постов, когда совер­ша­ется память малых святых, выбор остав­ля­ется за насто­я­те­лем.

Типи­кон назна­чает празд­нич­ными днями, когда совер­ша­ется поли­е­лей­ный или бден­ный празд­ник и поло­жено две тра­пезы, вино и елей сле­ду­ю­щие числа: 16, 25 и 30 ноября, и 4, 5, 6, 9, 17, 20 декабря по ст. стилю. К этим дням при­со­еди­няют также празд­ники в честь рус­ских святых.

С нача­лом Пред­празд­не­ства Рож­де­ства, т.е. с 21 декабря по ста­рому стилю раз­ре­ше­ние на рыбу отме­ня­ется даже для суб­бот­них и вос­крес­ных дней.

В сочель­ники Рож­де­ства и Бого­яв­ле­ния поло­жен пост, т.е. воз­дер­жа­ние от пищи и пития до вечера. Пища поло­жена варе­ная с елеем один раз в день после вечерни, т.е. не ранее 9‑го часа (15.00).

Если же эти дни при­хо­дятся на суб­боту и Вос­кре­се­ние, чтобы не было поста как пол­ного воз­дер­жа­ния в суб­бот­ний или вос­крес­ный день, пола­га­ется после Литур­гии св.Иоанна Зла­то­ус­таго, совер­ша­е­мой в 6‑й час (до 12.00), вку­сить «по уломку хлеба и вина вку­шаем мало» (глава 48, декабря 25, стр. 352). После вечерни «ядим совер­шенно, рыбы же не ядим, но с дре­вя­но­мас­лием (т.е. с рас­ти­тель­ным маслом), и сочиво обва­рено или кутию с медом; испи­ваем же и вина, в неиму­щих же стра­нах пием пиво (питье домаш­него при­го­тов­ле­ния – квас, домаш­нее вино, пиво и т.п.)»

Тра­пеза в Пяти­де­сят­ницу

В Свет­лую Сед­мицу «раз­ре­шаем: монаси на сыр и яица и рыбы, мир­стии же на вся» (глава 32, стр. 86)

В тече­ние Пяти­де­сят­ницы, т.е. от Недели Анти­пасхи до Троицы в поне­дель­ник, среду и пят­ницу поло­жено две тра­пезы: первая – сухо­яде­ние, вторая – «совер­шен­нее ясти» (глава 32), т.е. варе­ная пища с елеем. Неко­то­рые же раз­ре­шают и на рыбу (глава 33). Без­условно рыба поло­жена в Празд­ники Пре­по­ло­ве­ния Пяти­де­сят­ницы и Отда­ния Пасхи.

От Троицы до Недели Всех святых – раз­ре­ше­ние на вся, вклю­чая среду и пят­ницу.

Заклю­че­ние

Завер­шая обзор устава о посте, изло­жен­ного в Типи­коне, хочется под­черк­нуть, что он сфор­ми­ро­вался на основе живого опыта мно­го­ве­ко­вой аске­ти­че­ской жизни наших пред­ков и счи­тался испол­ни­мым для каж­дого сред­него чело­века. В житиях пре­по­доб­ных отцев нередко опи­сы­ва­ются дивные и пре­вос­хо­дя­щие чело­ве­че­ское разу­ме­ние подвиги поста. Одни святые отцы не вку­шали весь Вели­кий Пост, другие, пости­лись до 9‑го часа еже­дневно и вку­шали пищу 1 раз в день не досыта, а третьи во всю жизнь не вку­шали не только молока, но даже рыбу, а елей постав­ляли на стол – лишь раз в год, на Пасху. При­меры подоб­ного пост­ни­че­ства можно встре­тить даже в жиз­не­опи­са­ниях афон­ских стар­цев 19–20 вв. Посему пред­став­ля­ется весьма полез­ным созна­вать свою немощь в пост­ни­че­ском подвиге, срав­ни­вая обще­при­ня­тые сего­дня обычаи пра­во­слав­ного пост­ни­че­ского дела­ния и реко­мен­да­ции Цер­ков­ного устава. А также, с бла­го­сло­ве­ния духов­ных отцов, раз­но­об­ра­зить личный пост­ни­че­ский подвиг, при­ни­мая для себя за пра­вило хотя бы то или иное отдель­ное тре­бо­ва­ние устава на опре­де­лен­ный период вре­мени – к при­меру, на ныне начав­шийся Рож­де­ствен­ский пост.

При­ло­же­ние. Неко­то­рые ста­рин­ные наиме­но­ва­ния пищи и ста­рин­ные меры, упо­треб­ля­е­мые в Типи­коне

1 армей – соле­нья и ква­ше­нья, т.е. заго­тов­лен­ная впрок пища.

2 варе­ние – горя­чая пища, про­шед­шая теп­ло­вую обра­ботку, т.е. варе­ная, пече­ная и т.п.

3 елей – рас­ти­тель­ное масло (исто­ри­че­ски – олив­ко­вое).

4 кра­со­вуля (чаша) – мера жид­ко­сти, равная при­мерно пол­фунта, т.е. около 200 гр.

5 литра – мера веса, равная 340 гр.

6 онгия – мера веса, равная 1/12‑я фунта или 8 золот­ни­ков, т.е. 34 гр.

7 сочиво – отвар­ные злаки, т.е. каша; как пра­вило, слад­кая, с добав­ле­нием орехов, сухо­фрук­тов (кураги, изюма и т.п.), меда. Тра­ди­ци­онно изго­тав­ли­ва­ется из зерен пше­ницы.

8 сухо­яде­ние – вку­ше­ние нева­ре­ной пищи, как то: хлеба, орехов, сухо­фрук­тов, сырых овощей и фрук­тов, маслин и т.п.

9 укроп – отвар или настой трав, фрук­тов, ягод.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *