Что значит курт по турецки
Что значит курт по турецки
Смотреть что такое «курт» в других словарях:
куртёха — (Е) … Словарь употребления буквы Ё
Курт — может означать: Курт (имя) (Kurt) мужское имя. Известные носители: Курт Воннегут, Курт Кобейн, Курт Вайль, Курт Георг Кизингер. Происходит от уменьшительной формы таких имён как Кёртис и Конрад. Курт (блюдо) (узб. qurt) блюдо,… … Википедия
Курт — Курт (узбекск.), курут (тадж.), корт (татарск.), ак гурт (туркм.). Способ приготовления курта прост. Сузьму (1 кг), соль (1 ст. ложка), красный молотый перец (1 ч. ложка) размешивают в однородную массу, формуют из нее шарики… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Курт Вёсс — (нем. Kurt Wöss; 2 мая 1914, Линц 4 декабря 1987, Дрезден) австрийский дирижёр. Учился в Венской академии музыки у Эгона Йозефа Веллеса, Роберта Лаха, Альфреда Орела и Роберта Марии Хааса (унаследовав от последнего пристальное внимание к… … Википедия
куртёха — сущ., кол во синонимов: 1 • куртеха (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
КУРТ — Каменск Уральский радиотехнический техникум г. Каменск Уральский образование и наука, Свердловская обл., связь, техн … Словарь сокращений и аббревиатур
курт. — курт. куртка Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с … Словарь сокращений и аббревиатур
Курт Э. — КУРТ (Kurth) Эрнст (18861946), швейц. музыковед. Фундам. тр.: Основы линеарного контрапункта (1917, рус. пер. 1931), Романтическая гармония и её кризис в Тристане Вагнера (1920, рус. пер. 1975). Книги о творчестве И. С. Баха, А. Брукнера, Р … Биографический словарь
Курт — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Курт Г. — Годфруа Курт (фр. Godefroid Kurth; 1847 ) бельгийский историк. Его важнейшие труды: «Les origines de la ville de Liège» (Люттих, 1882); «Les origines de la civilisation moderne» (4 изд., П., 1898); «Histoire poétique des Mérovingiens» (П., 1893); … Википедия
Что такое курт – чем полезен необычный сыр из Азии
Что такое курт и с чем его едят.
Недавно я узнала, что любителей и знатоков сыра называют турофилами. Лично я, хоть и люблю сыр и никогда не отказываю себе в удовольствии съесть кусочек бри или пармезана, вряд ли могу назвать себя настоящим сырным специалистом. Ведь что такое курт, я, к своему стыду, не знала.
Поэтому в этой статье я расскажу вам про этот сухой молочный продукт, его пользу и вред.
Что это такое
Курт – блюдо, без которого нельзя представить себе традиционную кухню многих среднеазиатских стран, таких как Казахстан, Узбекистан, Монголия. Встречается он даже в Грузии и Армении. Неудивительно, что и называют этот сыр в каждом регионе по-разному: курут, хуруд, корот или хорт. Термин можно перевести с тюркского как “сушеный”, ведь сыр получается в результате сушки на солнце.
Спутать курт с другими видами сыра сложно из-за своеобразной формы: он представляет собой небольшой шарик. Этот практически лишенный влаги кисломолочный продукт использовался кочевниками во время длительных походов, когда особенно ценилась питательная еда, которая бы долго не портилась, и при этом ее было бы просто возить с собой.
В зависимости от рецепта и добавляемых ингредиентов он может быть более пряным, острым или сладковатым, чем-то напоминающим сухой творог. Чаще всего у него белый оттенок, но встречаются и темные разновидности.
Состав и полезные свойства
Курт быстро усваивается и восстанавливает микрофлору кишечника за счет содержания полезных бактерий. Он также ценится путешественниками за то, что помогает от укачивания и избавляет от тошноты. Это необычное свойство не осталось незамеченным и беременными женщинами, страдающими от токсикоза.
В состав курута входят такие нужные для нашего здоровья вещества, как:
Курт помогает лучше переносить физические нагрузки, повышает мозговую активность, а также рекомендуется при анемии.
Его калорийность составляет около 250 ккал на 100 граммов.
Из чего делают и как едят
У каждого народа за долгую историю блюда сформировались свои рецепты его изготовления, но в их основе лежит общий принцип.
Курт делают из овечьего, козьего или коровьего молока. Сначала готовится простокваша, которую кладут в марлевый мешочек и подвешивают на пару дней, давая сыворотке стечь.
В итоге получается продукт, похожий на творог. Его солят и скатывают в небольшие шарики, диаметром не более 5 сантиметров. Затем сыр выкладывают на ровную поверхность и оставляют сушиться на солнце.
Интересный факт: казахский и башкирский курт может готовиться из конского молока. Обычно он имеет больший размер, примерно 10 сантиметров в диаметре, и не специалисты могут даже спутать его с камнем.
Он ценится кочевыми народами за то, что не страдает от перепадов температур, его не обязательно хранить в холодильнике и он очень питательный.
Этот сыр едят с лепешками, добавляют в салаты, используют в качестве закуски к кумысу, пиву, а также варят с ним густые супы.
Рецепт приготовления
Чтобы приготовить курт самостоятельно, нужно сначала сделать катык (простокваша из топленого молока) и сузьму (домашний творог). Если вы читали наши статьи с рецептами этих блюд, то у вас не возникнет проблем с их приготовлением.
Когда сузьма будет готова, в нее добавляют соль или другие специи.
Полученную смесь нужно раскатать на шарики, положить на ровную поверхность, например, разделочную доску, и оставить сохнуть на солнце или в хорошо проветриваемом месте.
На засушку обычно уходит около трех-четырех дней, в зависимости от размера шариков.
Наглядный видео-рецепт можно найти по ссылке.
Хозяйке на заметку: готовый сыр лучше держать в тканевых или бумажных пакетах. Главное, чтобы лакомство регулярно проветривалось. Классический курт может храниться до нескольких лет! Перед употреблением его замачивают или натирают на терке и заправляют жирные вторые блюда из мяса и супы.
Из-за высокого содержания соли чрезмерное употребление этого лакомства может быть противопоказано тем, у кого есть проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.
Не стоит им злоупотреблять и тем, кто имеет склонность к полноте, потому что курт достаточно калориен.
Заключение
Оказавшись в Средней Азии, обязательно попробуйте курт! Этот колоритный продукт не только пополнит впечатления от поездки, но и принесет вам пользу. А если визит в этот регион пока не входит в ваши планы, попробуйте сделать этот сыр дома.
Расскажите нам в комментариях, знакомы ли вы с куртом?
Что значит курт по турецки
1 kurt
deniz kurdu — морско́й волк
o, bu işin kurdudur — он в э́том де́ле до́ка
ne kurttur o, ben bilirim — я зна́ю, что за проны́ра он
eski kurt — ста́рая лиса́, стре́ляный воробе́й
kurt kocayınca köpeklere maskara olur — посл. когда́ волк ста́рится, он стано́вится посме́шищем для соба́к
kurt yemiş ağaç — древеси́на, исто́ченная древото́чцем
ağaç kurdu — древото́чец
2 kurt
eski deniz kurtlarından — он из ста́рых морски́х волко́в
o, bu işin kurtudur — он в э́том де́ле соба́ку съел
◊ kurt gibi — а) знато́к [своего́ де́ла]; б) у́мный, хи́трый
◊ kurt gidişi — рысца́, лёгкая рысь
◊ kurtunu kırmak — доби́ться своего́, удовлетвори́ть жела́ние
◊ kurtun oğlu kurt olur — посл. сын во́лка бу́дет во́лком; я́блоко от я́блони недалеко́ па́дает
◊ kurt tüyünü değiştirir huyunu değiştirmez — посл. волк линя́ет, но но́ров не меня́ет
kurt yenikti — исто́ченный червя́ми, трухля́вый
ağaç kurtu — древото́чец
◊ kurtlarını dökmek — удовлетвори́ть свои́ жела́ния (стра́сти); дорва́ться до чего
◊ kafaya kurt sokmak — зарони́ть червь сомне́ния
3 Kürt
4 Kürt
См. также в других словарях:
Kurt — ist ein verbreiteter männlicher Vorname. Varianten sind: Cord, Curd, Curt (engl.) Inhaltsverzeichnis 1 Herkunft und Bedeutung des Namens 2 Namenstag 3 Berühmte Namensträger … Deutsch Wikipedia
Kurt — is a given name. Its principal English variant is Curt, while others include Cord, Curd, and Kort. It originated as a short form of Curtis, Konrad (Conrad), and Kunibert. Curt also means to be impolitely brief. The meaning of the name is: Full of … Wikipedia
Kurt — est un prénom d origine germanique puis anglaise. Sa principale variante en anglais est Curt, on trouve aussi Cord, Curd, ou Kort. C est à l origine un diminutif de Curtis, Konrad (Conrad), et Kunibert. Son jour de fête est le 12 novembre (Suède) … Wikipédia en Français
KURT — (от англ. Kansas University Real Time Linux) расширение «мягкого» реального времени для ядра Linux. Этот проект основан на минимальных изменениях Linux и предоставляет разработчику два режима работы нормальный (normal mode) и реального… … Википедия
Kurt — hace referencia a: Kurt Cobain, cantante, compositor, y guitarrista de la banda de rock Nirvana; Kurt Angle, luchador profesional de la promoción TNA Kurt Lewin, psicólogo alemán; Kurt Waldheim, diplomático y político austriaco. Esta pá … Wikipedia Español
kurt — interj. apie slankos balsą: Slanka lėkdama sako: kurt kurt kurt Rt … Dictionary of the Lithuanian Language
Kurt [2] — Kurt, Dynastie des Moluk Kurt, die in Asien nach den Modhafferiern 130 Jahre durch 8 Fürsten geherrscht hat. Hauptstadt war Schiras, der Anfang ihrer Regierung fällt in die zweite Hälfte des 15. Jahrh … Pierer’s Universal-Lexikon
Kurt — Kurt, Kurd Kurzform von → Konrad (Bedeutung: kühner Ratgeber). Traditioneller Name, in Deutschland im frühen 20. Jahrhundert sehr beliebt. Namensträger: Kurt Tucholsky, deutscher Schriftsteller … Deutsch namen
Kurt — Surtout porté en Moselle (variante : Kurth), c est une forme courte du nom de personne germanique Konrad. Le nom Kurt peut aussi être d origine turque. Dans ce cas, c est un nom de personne signifiant loup … Noms de famille
Kurt [1] — Kurt, altdeutscher Name für Konrad … Pierer’s Universal-Lexikon
Kurt — ist nach Pierer und Fleischner so viel als Konrad … Vollständiges Heiligen-Lexikon
Значение слова «курт»
Курт (Kurt) — мужское имя.
1. немецкое мужское имя
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: скептически — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «курт»
Синонимы к слову «курт»
Предложения со словом «курт»
Цитаты из русской классики со словом «курт»
Сочетаемость слова «курт»
Понятия, связанные со словом «курт»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «курт»
У турок и персиан народ славный курты значит волки, у татар башкурты – главные волки или разбойники.
– Говорят, у господина наместника сынок из их породы, – подхватил старик, разглаживая на спине внука складки жёсткой курты, похоже только сегодня вытащенной из сундука.
Пленник машинально вытер пальцы о штаны и только сейчас обратил внимание на то, во что одет – это была свободная льняная курта с чёрными символами, пересекающими грудь.
Что значит курт по турецки
1 корт
он корты — мучно́й червь
уҗым корты — ози́мый червь
җир корты — земляно́й червь (червя́к)
шик корты — червь (червя́к) сомне́ния
корт күкәйләре — червяко́вые (червяны́е) яи́чки
алманың асылын корт ашый — (погов.) кра́сному я́блоку червото́чинка не уко́р
эшче кортлар — рабо́чие пчёлы
бал тәмле дә, корты чага — мёд вку́сный, да пчела́ жа́лит
корт чакмыйча, бал булмый — (посл.) не отве́дав го́рького мёда, не узна́ешь и сла́дкого (букв. нет мёда без уку́са пчелы́)
күбәләк корты — гу́сеница (личи́нка) ба́бочки, гу́сеница
китап корты — люби́тель книг
сыра корты — люби́тель пи́ва
корт чаккандай — как ужа́ленный
кортын котырту (котырытып кую) — подзадо́ривать/подзадо́рить, подстрека́ть/подстрекну́ть, подзу́живать/подзуди́ть
2 эркет
3 корт
könçelek qortı ― чувство ревности
2. прил. 1) червяковый, червячный 2) пчелиный ▪ qort töşärgä червиветь, зачервиветь ▪ qort töşkän червивый ▪ qort yulı червиточина ▪ aq qort черва II сущ. курт (сушённый красный творог) III сущ. корт (площадка для тенниса)
4 тура
5 qort
См. также в других словарях:
куртёха — (Е) … Словарь употребления буквы Ё
Курт — может означать: Курт (имя) (Kurt) мужское имя. Известные носители: Курт Воннегут, Курт Кобейн, Курт Вайль, Курт Георг Кизингер. Происходит от уменьшительной формы таких имён как Кёртис и Конрад. Курт (блюдо) (узб. qurt) блюдо,… … Википедия
Курт — Курт (узбекск.), курут (тадж.), корт (татарск.), ак гурт (туркм.). Способ приготовления курта прост. Сузьму (1 кг), соль (1 ст. ложка), красный молотый перец (1 ч. ложка) размешивают в однородную массу, формуют из нее шарики… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Курт Вёсс — (нем. Kurt Wöss; 2 мая 1914, Линц 4 декабря 1987, Дрезден) австрийский дирижёр. Учился в Венской академии музыки у Эгона Йозефа Веллеса, Роберта Лаха, Альфреда Орела и Роберта Марии Хааса (унаследовав от последнего пристальное внимание к… … Википедия
куртёха — сущ., кол во синонимов: 1 • куртеха (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
КУРТ — Каменск Уральский радиотехнический техникум г. Каменск Уральский образование и наука, Свердловская обл., связь, техн … Словарь сокращений и аббревиатур
курт. — курт. куртка Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с … Словарь сокращений и аббревиатур
Курт Э. — КУРТ (Kurth) Эрнст (18861946), швейц. музыковед. Фундам. тр.: Основы линеарного контрапункта (1917, рус. пер. 1931), Романтическая гармония и её кризис в Тристане Вагнера (1920, рус. пер. 1975). Книги о творчестве И. С. Баха, А. Брукнера, Р … Биографический словарь
Курт — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Курт Г. — Годфруа Курт (фр. Godefroid Kurth; 1847 ) бельгийский историк. Его важнейшие труды: «Les origines de la ville de Liège» (Люттих, 1882); «Les origines de la civilisation moderne» (4 изд., П., 1898); «Histoire poétique des Mérovingiens» (П., 1893); … Википедия