Что выращивают в эфиопии
Сельское хозяйство в Эфиопии является основой экономики страны, на него приходится половина валового внутреннего продукта (ВВП), 83,9% экспорта и 80% общей занятости.
СОДЕРЖАНИЕ
Обзор
Исторически сложилось так, что Эфиопия была редким исключением в Африке к югу от Сахары из-за ее особых экологических условий, которые позволили эфиопским фермерам повысить свою продуктивность, например, за счет использования плугов. Благоприятный климат в нагорье Эфиопии также позволил использовать ирригацию и другие передовые сельскохозяйственные технологии. Регулярные и надежные сборы урожая помогли генерировать стабильный налоговый доход, который привел к относительно сильным правительственным структурам, которые в конечном итоге стали причиной того, что Эфиопия была единственной страной, не подвергшейся колонизации в конце XIX века, кроме Либерии.
В имперский период развитие сельскохозяйственного сектора тормозилось рядом факторов, включая проблемы с арендой и земельной реформой, игнорирование правительством сельскохозяйственного сектора (сельское хозяйство получало менее 2 процентов бюджетных ассигнований, хотя подавляющее большинство население зависело от сельского хозяйства), низкой производительности и отсутствия технологического развития. Более того, неспособность императора провести значимую земельную реформу увековечила систему, в которой аристократы и церковь владели большей частью сельхозугодий, а большинство фермеров были арендаторами, которые должны были отдавать до 50% своего урожая в качестве ренты. Что еще хуже, во время засухи и голода 1972-74 годов имперское правительство отказалось помочь сельским эфиопам и попыталось скрыть кризис, отказавшись от международной помощи. В результате погибло до 200 000 эфиопов.
Политика имперского правительства, разрешающая инвесторам импортировать удобрения, пестициды, тракторы и комбайны, а также (до 1973 года) топливо без уплаты импортных пошлин, способствовала быстрому расширению крупного коммерческого сельского хозяйства. В результате сельское хозяйство продолжало расти, хотя и ниже темпов прироста населения. По данным Всемирного банка, сельскохозяйственное производство увеличивалось в среднем на 2,1 процента в год в период с 1965 по 1973 год, в то время как население увеличивалось в среднем на 2,6 процента за тот же период.
Производительность сельского хозяйства под Дергом продолжала снижаться. По данным Всемирного банка, сельскохозяйственное производство увеличивалось в среднем на 0,6 процента в период с 1973 по 1980 год, но затем снижалось в среднем на 2,1 процента в период с 1980 по 1987 год. среднегодовая ставка составляет 2,6 процента (2,4 процента в период с 1980 по 1987 годы). Низкие показатели сельского хозяйства были связаны с несколькими факторами, включая засуху; государственная политика контроля цен и свободного перемещения сельскохозяйственной продукции из областей с избытком в районы с дефицитом; нестабильный политический климат; перемещение сельской общины, вызванное переселением, заселением деревень и призывом молодых фермеров для выполнения военных обязательств; трудности с землепользованием и проблема фрагментации земель; нехватка ресурсов, таких как сельскохозяйственное оборудование, лучшие семена и удобрения; и общий низкий уровень технологий.
Решение президента Менгисту 1990 года разрешить свободное передвижение товаров, отменить контроль над ценами и предоставить фермерам гарантии владения недвижимостью было разработано, чтобы обратить вспять спад в сельскохозяйственном секторе Эфиопии. Было много споров относительно того, были ли эти реформы подлинными и насколько эффективно они могли быть реализованы. Тем не менее, в 1990–91 годах объем сельскохозяйственного производства увеличился примерно на 3 процента, что почти наверняка стало ответом на ослабление государственного регулирования. Однако этого небольшого увеличения было недостаточно, чтобы компенсировать общее снижение ВВП за тот же период.
Землепользование
Население периферийных низменностей (ниже 1500 метров) кочует и занимается в основном животноводством. Песчаные почвы пустынь покрывают большую часть засушливых низменностей на северо-востоке и в Огадене на юго-востоке Эфиопии. Из-за небольшого количества осадков эти почвы имеют ограниченный сельскохозяйственный потенциал, за исключением некоторых районов, где осадков достаточно для выращивания естественных кормов в определенное время года. Эти участки используются скотоводами, которые перемещаются туда и обратно в зависимости от наличия пастбищ для их животных.
Равнины и низкие предгорья к западу от высокогорья имеют песчаные и серо-черные глинистые почвы. Там, где позволяет рельеф, они подходят для ведения сельского хозяйства. Почвы Великой рифтовой долины часто подходят для ведения сельского хозяйства, если есть вода для орошения. Бассейн реки Аваш поддерживает многие крупные коммерческие фермы и несколько небольших орошаемых хозяйств.
Эрозия почвы была одной из основных проблем страны. На протяжении веков вырубка лесов, чрезмерный выпас и такие методы, как обработка склонов, не подходящих для сельского хозяйства, приводили к эрозии почвы, и эта ситуация значительно ухудшилась в 1970-х и 1980-х годах, особенно в Эритрее, Тыграе и некоторых частях Гондэра и Волло. Кроме того, изрезанный рельеф высокогорья, кратковременные, но чрезвычайно сильные дожди, характерные для многих районов, и многовековые методы ведения сельского хозяйства, не предусматривающие природоохранных мер, ускорили эрозию почвы на большей части высокогорных районов Эфиопии. В засушливых низинах постоянные ветры также способствуют эрозии почвы.
В имперскую эпоху правительству не удавалось реализовать широко распространенные природоохранные меры, в основном потому, что сложная система землевладения в стране препятствовала попыткам остановить эрозию почвы и улучшить состояние земель. После 1975 года революционное правительство использовало крестьянские ассоциации для ускорения природоохранных работ в сельской местности. Голод 1977 года также послужил импульсом для защиты окружающей среды. Правительство мобилизовало фермеров и организовало проекты «еда за работу», чтобы построить террасы и посадить деревья. В течение 1983-84 годов Министерство сельского хозяйства использовало проекты «еда за работу» для выращивания 65 миллионов саженцев деревьев, посадки 18 000 га земли и террасы 9 500 га земли. Крестьянские ассоциации использовали 361 питомник для посадки 11 000 га земли в общинном лесу. В период с 1976 по 1985 год правительство построило 600 000 километров сельскохозяйственных насыпей на возделываемых землях и 470 000 километров террас на склонах холмов, а также закрыло 80 000 гектаров крутых склонов для восстановления. Однако изъятие пахотных земель для природоохранных проектов поставило под угрозу благосостояние все большего числа сельской бедноты. По этой причине некоторые эксперты-экологи утверждают, что крупномасштабные природоохранные работы в Эфиопии были неэффективными.
Земельная реформа
К середине 1960-х многие слои эфиопского общества выступали за земельную реформу. Студенты университетов возглавили движение за земельную реформу и выступили против нежелания правительства внедрять программы земельной реформы и отсутствия приверженности комплексному развитию сельских районов. После прихода к власти 4 марта 1975 года Дерг провозгласил свою программу земельной реформы. Правительство национализировало сельскую землю без компенсации, отменило аренду, запретило наем наемного труда в частных фермах, приказало, чтобы все коммерческие фермы оставались под контролем государства, и предоставило каждой крестьянской семье так называемые «права собственности» на земельный участок, чтобы не допускать права собственности на земельный участок. превышают десять гектаров. Фермеры-арендаторы на юге Эфиопии, где средняя арендная плата составляла 55%, а сельская элита эксплуатировала фермеров, приветствовали земельную реформу. Но в северных высокогорьях, где право собственности на сельскохозяйственные земли было разделено между представителями родовых групп, многие люди сопротивлялись земельной реформе. Несмотря на попытки дерга убедить фермеров в том, что земельная реформа не повлияет на них отрицательно, северяне по-прежнему с подозрением относятся к намерениям нового правительства. Их сопротивление этому изменению возросло, когда члены Земеча выступили за коллективизацию земли и волов.
Попытки правительства провести земельную реформу также создали проблемы, связанные с фрагментацией земель, ненадежностью прав владения и нехваткой сельскохозяйственных ресурсов и инструментов. Крестьянские ассоциации часто были вынуждены периодически перераспределять землю для размещения молодых семей или новых домашних хозяйств, переезжающих на их территорию. Этот процесс означал не только более мелкие фермы, но и фрагментацию хозяйств, которые часто были разбросаны на небольшие участки, чтобы дать семьям землю сопоставимого качества. Следовательно, индивидуальные владения часто были намного меньше разрешенного максимального надела в десять гектаров. Исследование 1979 года показало, что индивидуальные владения вокруг Аддис-Абебы составляли от 1,0 до 1,6 гектара и что около 48 процентов участков составляли менее четверти гектара. Другое исследование, проведенное в Деджен аураджа (субрегион) в Годжаме, показало, что после революции фрагментация земель усугубилась. Например, в дореформенный период 61 из 200 респондентов-фермеров владели тремя или четырьмя земельными участками; после реформы соответствующее количество фермеров составляло 135.
Другой важной составляющей аграрной политики Дерга было развитие крупных совхозов. Из примерно 750 000 гектаров частных коммерческих ферм, действующих на момент объявления земли в 1975 году, 67 000 гектаров были преобразованы в государственные фермы, которые, начиная с 1979 года, находились в ведении нового Министерства совхозов. К 1989 году площадь совхозов выросла до 220 000 га. Однако, несмотря на значительные инвестиции и субсидии, совхозы обеспечивали лишь 4,2% производства зерновых в 1988/89 году.
Цели создания деревень включали объединение разрозненных фермерских общин по всей стране в небольшие деревенские кластеры, содействие рациональному землепользованию, сохранению ресурсов, обеспечению доступа к чистой воде, услугам здравоохранения и образования, а также усиление безопасности. Однако противники деревенского поселения утверждали, что эта схема подорвала сельскохозяйственное производство, потому что правительство переместило многих фермеров во время посевных и уборочных сезонов. Также высказывались опасения, что поселение в деревнях может оказать негативное воздействие на хрупкие местные ресурсы, ускорить распространение инфекционных заболеваний и усугубить проблемы с вредителями и болезнями растений. В начале 1990 года правительство по существу отказалось от деревенских поселений, когда оно объявило о новой экономической политике, которая призвала к рыночным реформам и ослаблению централизованного планирования.
Сельскохозяйственное производство
В Эфиопии в 2018 году произведено:
Помимо более мелких производств другой сельскохозяйственной продукции.
Сельскохозяйственные цели: 2011-2015 гг.
Правительство Эфиопии разработало План роста и трансформации (GTP) для достижения определенных целей в период с 2011 по 2015 год. В первую очередь, рост рынка должен достичь 8,1 процента в год в течение этого периода времени. Это включает в себя: повышение производительности мелких фермерских хозяйств, улучшение систем маркетинга, расширение участия частного сектора, увеличение объема орошаемых земель и сокращение количества домашних хозяйств с неадекватным питанием.
Кроме того, есть надежда, что количество основных культур удвоится с 18,1 млн до 39,5 млн тонн. Эти программы также должны привести к тому, что к 2025 году Эфиопия получит статус среднего дохода.
Основные товарные культуры
Бобовые и масличные
Цветы
Хлопок
Основные основные культуры
Основные основные культуры Эфиопии включают различные зерновые, зернобобовые, масличные культуры и кофе.
Зерна
Спрос Эфиопии на зерно продолжал расти из-за демографического давления, в то время как предложение оставалось дефицитным, в основном из-за засухи и государственной сельскохозяйственной политики, такой как контроль над ценами, что отрицательно сказалось на производстве сельскохозяйственных культур. Производство продуктов питания постоянно снижалось на протяжении 1980-х годов. Следовательно, Эфиопия стала нетто-импортером зерна на сумму около 243 миллионов быров ежегодно с 1983/84 по 2004 год.
1987/88. Оценка продовольственного дефицита на период 1985/89 гг. Показала, что производство в среднем составляло около 6 миллионов тонн, в то время как спрос достигал около 10 миллионов тонн, таким образом создавая годовой дефицит примерно в 4 миллиона тонн. Большая часть дефицита продовольствия была покрыта за счет продовольственной помощи. В период с 1984/85 по 1986/87 годы, в разгар засухи, Эфиопия получила более 1,7 миллиона тонн зерна, что составляет около 14 процентов от общего объема продовольственной помощи Африке. Кроме того, Эфиопия потратила 341 миллион быров на закупку продуктов питания в период 1985-87 годов.
Сорго, просо и кукуруза
Сорго, просо и кукуруза выращиваются в основном в более теплых районах на более низких высотах вдоль западной, юго-западной и восточной периферии страны. Сорго и просо, устойчивые к засухе, хорошо растут на низких высотах, где осадки менее надежны. Кукуруза выращивается в основном на высоте от 1500 до 2200 метров, и для получения хороших урожаев требуется большое количество осадков. Эти три зерна составляют основной продукт питания значительной части населения и являются основными продуктами питания кочевников.
Бобовые
Растительные масла
Ensete (ложный банан)
Другие фрукты и овощи
Домашний скот
Животноводство играет важную роль в экономике Эфиопии. По оценкам за 1987 год, животноводство составляло одну треть доли сельского хозяйства в ВВП, или почти 15 процентов от общего ВВП. В 2006/2007 гг. Шкуры, шкуры и изделия из кожи EFY составили 7,5% от общей стоимости экспорта; живые животные составили 3,1% от общей стоимости экспорта за тот же период.
Роль животноводства в экономике Эфиопии, хотя и варьировалась от региона к региону, была больше, чем предполагают цифры. Почти все сельское население каким-то образом было вовлечено в животноводство, роль которого заключалась в обеспечении тягловой силы, продовольствием, деньгами, транспортом, топливом и, особенно в пастбищных районах, социальным престижем. В высокогорье волы обеспечивали тягловую силу в растениеводстве. В пастбищных районах животноводство составляло основу экономики. По стандартам развивающихся стран потребление мяса на душу населения было высоким и составляло примерно тринадцать килограммов в год. По оценке 1987 года, на говядину приходилось около 51% всего потребления мяса, за ней следуют баранина и баранина (19%), птица (15%) и коза (14%).
Эфиопия имеет большой потенциал для увеличения животноводства как для местного потребления, так и для экспорта. Однако расширение сдерживалось неадекватным питанием, болезнями, отсутствием вспомогательных услуг, таких как службы распространения знаний, недостаточностью данных для планирования улучшенных услуг и неадекватной информацией о том, как улучшить разведение, маркетинг и переработку животных. Высокая концентрация животных в высокогорьях вместе с тем фактом, что крупный рогатый скот часто держат ради статуса, снижает экономический потенциал эфиопского животноводства.
В то время как предпринимаются усилия по интенсификации и индустриализации этого сектора, возникают вопросы о том, как Эфиопия может развивать и увеличивать поголовье домашнего скота, когда эфиопы уже изо всех сил пытаются получить доступ к хорошей почве, пастбищам и воде. Поскольку Эфиопия все чаще испытывает на себе последствия изменения климата, засухи и опустынивания, эксперты прогнозируют, что «Эфиопии придется открыть свои рынки для импорта зерна, чтобы не отставать от растущего спроса на мясо, молоко и яйца».
Крупный рогатый скот в Эфиопии почти полностью принадлежит к типу зебу и является плохим источником молока и мяса. Однако этот скот относительно хорошо себя чувствует при традиционной системе производства. Около 70 процентов скота в 1987 году находилось в высокогорье (обычно использовалось для отгонного скота ), а остальные 30 процентов содержались кочевыми скотоводами в низинных районах. Надои мяса и молока низкие, а потери высокие, особенно среди телят и молодняка. Инфекционные заболевания и паразитарные инфекции являются основными причинами смерти, факторами, которые усугубляются недоеданием и голоданием. Повторяющаяся засуха наносит тяжелый урон популяции животных, хотя трудно определить масштабы потерь. Практически все животные находятся на выгуле. В сезон дождей воды и травы, как правило, много, но с наступлением засушливого сезона кормов, как правило, недостаточно для того, чтобы животные были сыты и могли противостоять болезням.
По оценкам, большинство из 48 миллионов овец и коз Эфиопии выращивают мелкие фермеры, которые использовали их в качестве основного источника мяса и денежных доходов. Около трех четвертей всего стада овец находится в высокогорьях, тогда как скотоводы равнин содержат около трех четвертей стада коз. Оба животного имеют высокую стоимость продажи в городских центрах, особенно во время таких праздников, как Пасха и Новый год.
Большинство из примерно 7,5 миллионов лошадей (лошади, мулы и ослы) используются для перевозки продуктов и других сельскохозяйственных товаров. Верблюды также играют ключевую роль в качестве вьючных животных на высотах ниже 1500 метров. Кроме того, верблюды обеспечивают скотоводов в этих районах молоком и мясом.
В Эфиопии широко практикуется птицеводство; почти на каждой ферме есть домашняя птица для потребления и для продажи за наличный расчет. Самая высокая концентрация домашней птицы находится в Шева, в центральной части Волло и на северо-западе Тыграя. Индивидуальные птицефабрики поставляют горожанам яйца и мясо. К 1990 году штат начал развивать крупные птицефермы, в основном вокруг Аддис-Абебы, для снабжения отелей и государственных учреждений. Многонациональные агропредприятия поставляют этим промышленным птицефабрикам высокоурожайные породы, такие как род-айлендские красные и белые леггорны.
Традиционные сельскохозяйственные орудия труда в Эфиопии
Государственные маркетинговые операции
Частные торговцы и Корпорация сельскохозяйственного маркетинга (AMC), созданная в 1976 году, продавали сельскохозяйственную продукцию Эфиопии. AMC была правительственным агентством, целью которого было влиять на предложение и цены на урожай. Он закупал зерно в крестьянских товариществах по фиксированным ценам. КУА установила квоты на закупку зерна, которое должно поставляться крестьянскими ассоциациями и кооперативами, а также закупаться у частных оптовых торговцев, которые должны были продавать половину своих закупок по заранее установленным ценам. Совхозы продавали свою продукцию АМКУ. Хотя у AMC были агенты во всех регионах, она была особенно активна в основных регионах, производящих зерновые, а именно в Годжаме, Шева, Арси и Гондэре. В 1981/82 г. из закупок КУА 257 000 тонн зерна на Годжам приходилось 32% закупок, а на Арси, Шева и Гондер приходилось 23%, 22% и 10% соответственно. Государственный контроль над ценами и операции КУА привели к развитию различных систем цен на разных уровнях. Например, в 1984/85 г. официальная закупочная цена за 100 кг теф составляла 42 быра на уровне фермерских хозяйств и 60 быр, когда АМС закупала его у оптовых торговцев. Но такое же количество теффа продавалось по цене 81 быр в продовольственных магазинах, принадлежащих ассоциациям городских жителей ( kebeles ) в Аддис-Абебе, и продавалось по цене 181 быр на открытом рынке. Такие большие колебания цен привели к нехватке продовольствия, потому что фермеры, а также частные торговцы удерживали урожай для продажи на черном рынке по более высоким ценам.
Сельское хозяйство в Эфиопии
Сельское хозяйство в Эфиопии является локомотивом экономики страны. Он составляет около половины валового внутреннего продукта (ВВП), 60% экспорта и 80% рабочих мест.
Резюме
Обзор
В 1990 году президент Менгисту Хайле Мариам решил разрешить свободное передвижение товаров, отменить контроль над ценами и обеспечить фермерам гарантии занятости, эти меры были направлены на то, чтобы остановить спад в сельскохозяйственном секторе Эфиопии. Эта политика позволила улучшить ситуацию, поскольку в 1991 году объем сельскохозяйственного производства увеличился уже на 3%.
Территория развития
Засушливые земли северо-востока Эфиопии и региона Огаден покрыты песчаной пустыней, которая не подходит для сельского хозяйства из-за низкого уровня осадков. Эти участки обычно используются скотоводами, которые постоянно перемещаются в соответствии с потребностями выпаса своего скота.
Аграрная система
Ситуация до 1974 г.
Земельная реформа
Реформа была хорошо воспринята на юге Эфиопии, где фермеры-арендаторы составляли большинство. На севере, где преобладала общинная собственность на землю, многие люди сопротивлялись этой реформе, которая рассматривалась как посягательство на их права собственности.
Кроме того, реформа выявила другие трудности, такие как фрагментация земли, ненадежность земельной собственности и отсутствие инструментов и электричества на фермах. Ассоциации фермеров часто были вынуждены перераспределять землю для размещения молодых семей или домашних хозяйств, приезжающих в их регион, что означало умножение мелких фермеров и фрагментацию собственности.
Программа реформ
Ассоциации фермеров и развитие сельских районов
Реформа предусматривала объединение крестьян в ассоциации, призванные способствовать осуществлению программ развития. После объявления реформы правительство мобилизовало более 60 000 студентов для организации этих ассоциаций. В конце 1987 года насчитывалось 20 367 человек, в том числе почти 5,7 миллиона фермеров.
Эти ассоциации имеют широкую сферу ответственности, включая реализацию сельскохозяйственной политики, рассмотрение спорных земель, поддержку программ развития, таких как охрана водных и земельных ресурсов, строительство школ, клиник и кооперативов. Они также отвечали за организацию сбора налогов, а впоследствии были вовлечены в организацию программ лесовосстановления или строительства дорог.
Кооперативы и совхозы
Правительство предоставило стимулы для фермеров, которые создали кооператив: приоритет по ссудам, удобрениям, улучшенным семенам и средствам для покупки строительной техники. Задача заключалась в том, чтобы через 10 лет половина обрабатываемых земель в стране была организована в производственные кооперативы. Однако фермеры по-прежнему неохотно смотрели на кооперативы как на прелюдию к разрушению семейных ферм. В 1985/86 году было создано всего 2 233 кооператива.
Более того, одной из составляющих аграрной политики режима Дерга было масштабное развитие совхозов. После 1975 года правительство преобразовало 75 000 гектаров земли, принадлежащей индивидуальным фермерам или кооперативам, в совхозы. В 1994 году этот показатель был увеличен до 468 000 га, что составило 6,4% пахотных земель.
Заселение и «деревенское поселение»
В то же время в 1985 году правительство инициировало новую программу переселения, известную как « поселение в деревнях », цель которой заключалась в содействии рациональному использованию земли, сохранению природных ресурсов и обеспечению доступа к земле, питьевой воде, здравоохранению и образованию посредством разбросанные по стране фермы в небольшие деревни. Таким образом, в 1989 году государство переместило почти 13 миллионов человек, несмотря на международную критику и ухудшение условий безопасности.
Противники этой политики утверждали, что она нарушила сельскохозяйственное производство, поскольку многие фермеры были перемещены во время посевных или уборочных сезонов.
Сельскохозяйственное производство
Основные отрасли сельского хозяйства
Основные продовольственные культуры
Разведение
Размножения является важной частью эфиопской экономики. Он составляет 18,8% ВВП в 1995 году против 15% десятью годами ранее, но в то же время экспорт животноводства упал, поскольку он составлял около 5% от общей стоимости экспорта в 1980 году, тогда как в 2000 году этот показатель составлял всего 1,3%.
Животные используются для внутреннего потребления, на экспорт, а также фермерами в качестве транспортного или тягового средства.