Белгородская область
Площадь полей в Белгородской области составляет 21 миллион гектар (78, 6%), в том числе пашня – 16,19 миллиона га (77,1% в общей структуре сельскохозяйственных угодий), многолетние посадки – 336 тысяч гектар (1,6%), сенокосы – 546 000 га (2,6%), пастбища – 3,93 миллиона гектар (18,7%).
Распределение сельскохозяйственных земель по районам:
1. Алексеевский городской округ – 137 600 га;
2. Белгородский район – 114 600 гектар;
3. Борисовский район – 50 700 га;
4. Валуйский район – 133 302 гектар;
5. Вейделевский район – 105 807 га;
6. Волоконовский район – 100 437 га;
7. Грайворонский городской округ – 66 596 гектар;
8. Губкинский городской округ – 203 580 га;
9. Ивнянский район – 67 946 гектар;
10. Корочанский район –114 203 га;
11. Красненский район – 66 448 гектар;
12. Красногвардейский район – 137 483 га;
13. Краснояружский район – 37 377 гектар;
14. Новооскольский район –109 278 га;
15. Прохоровский район –107 539 гектар;
16. Ракитянский р-н – 70 270 га;
17. Ровеньский р-н – 106 782 гектар;
18. Старооскольский г/о – 132 089 га;
19. Чернявский район – 95 743 гектар;
20. Шебекинский городской округ – 145 546 га;
21. Яковлевский г/о – 85 000 гектар.
Относительно благоприятный климат позволяет производить самую разнообразную сельскохозяйственную продукцию, как в животноводстве, так и в растениеводстве. По составу почты практически половина составляют черноземы обыкновенные, оподзоленные, выщелоченные, луговые, неполноразвитые.
Растениеводство в Белгородской области
Наиболее актуальными в данном направлении имеет смысл выделить следующие позиции: яровая и озимая пшеница, при этом озимые посевы составляют порядка 27-28%; подсолнечник (10-11% всех засеиваемых площадей в области).
Также выращивают ячмень, рожь, овес, сахарную свеклу, сою, горох, бобовые, горчицу, турнепс, рыжик, кормовую свеклу, картофель, виноград, капусту, орехи, огурцы, томаты, яблоки, сливы, вишни, черешню, морковь, лук, кабачки, тыквы, бахчевые и многие другие культуры, в первую очередь традиционного для региона сельского хозяйства.
Животноводство в Белгородской области
В данном направлении Белгородская область славится следующими направлениями:
· молочный и мясной крупный рогатый скот;
· свиноводство;
· птицы различных видов, в первую очередь куры, индейки, перепела;
· рыбоводство (форель, щука, осетровые и карповые породы, толстолобики, караси и некоторые другие);
· овцеводство;
· разведение коз;
· пчеловодство;
· разведение племенных и рабочих лошадей.
1. ЗАО «Скороднянское» (Губкинский район). Основное направление деятельности – свиноводство. На сегодняшний день в хозяйства насчитывается более 25 тысяч свиней. Среднегодовое производство составляет порядка 3,5 тысяч тонн свинины. Крупный рогатый скот – 5 тысяч голов, в том числе дойных – 2 тысячи. Производство молока – около 12 000 тонн в год. Также хозяйство производит подсолнечник, зерновые культуры и сахарную свеклу на угодьях в 14 тысяч гектар.
2. СПК «Колхоз имени Горина» (Белгородский район). Разведение свиней и крупнорогатого скота с последующей самостоятельной глубокой переработкой. На выходе потребителю предлагаются: колбасные изделия, порционная и крупнокусковая продукция, мясные кусочки для запекания, консервы, субпродукты и т.д.
3. ООО «Михайловское» (Новооскольский район). Компания делает упор на разведении крупного рогатого скота. Общая численность КРС составляет порядка 5 тысяч голов, в том числе 2,2 тысячи дойного стада. Предприятие реализует сырую продукцию: молоко и мясо, а также зерновые, выращенные на 9 131 гектарах пашни.
4. ООО «Бутово-Агро» (Яковлевский район). Достаточно крупное животноводческое предприятие, с поголовьем крупного рогатого скота около 3000 голов, среди них имеется 1400 дойных коров. На рынок поступает первичная продукция: молоко и мясо. Также в хозяйстве имеется 5,6 тысячи гектар пашни, соответственно, производятся зерновые культуры.
5. ЗАО «Молоко Белогорья» (Чернянский район). Известная далеко за пределами региона марка продукции. Предприятие специализируется на молоке и мясе КРС.
Что выращивают в белгородской области
Подземные воды. На водораздельных пространствах грунтовые воды залегают глубоко.
Водные биоресурсы. В водоемах обитают рыбы: щука, карп, лещ, карась, судак, плотва, окунь, ерш, красноперка, толстолобик, рыбец, линь, язь, сазан, голавль, уклея, сом, густера.
Животноводство и промыслы. Разводят коров (молочное и мясное скотоводство), свиней, птицу (куры, индейки), рыбу (форель, осетр, карп, толстолобик, белый амур, карась, щука), овец, коз, лошадей, пчел.
Растениеводство. Выращивают ячмень (яровой, озимый), пшеницу (яровую, озимую (≈ 27,3% посевных площадей (2019 г.))), рожь (озимую), овес, тритикале (озимую), гречиху, просо, сорго, кукурузу (зерно, корм), горох, сахарную свеклу, подсолнечник (≈ 10,6% посевных площадей (2019 г.)), сою, горчицу, рыжик, картофель, капусту, огурцы, томаты, свеклу столовую, морковь, лук репчатый, чеснок, зеленый горошек, тыкву, кабачки, кориандр, бахчевые, яблоки, сливу, вишню, грушу, орехи, виноград, кормовую свеклу, брюкву, турнепс, однолетние травы, многолетние бобовые травы.
Примерный календарь сельскохозяйственных работ в Белгородской области
| Месяц | Декада | Мероприятия |
|---|---|---|
| Январь | 1 | |
| 2 | ||
| 3 | ||
| Февраль | 1 | |
| 2 | ||
| 3 | ||
| Март | 1 | |
| 2 | Подкормка озимых | |
| 3 | Подкормка озимых; сев яровых ячменя, овса, пшеницы, гороха, однолетних трав | |
| Апрель | 1 | Сев яровых зерновых, сахарной свеклы, однолетних трав; подкормка озимых |
| 2 | Сев яровых зерновых, кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника, однолетних трав; подкормка озимых | |
| 3 | Сев кукурузы, сахарной свеклы, подсолнечника, сои | |
| Май | 1 | Сев кукурузы, подсолнечника, сои, сахарной свеклы |
| 2 | ||
| 3 | Сев сои | |
| Июнь | 1 | |
| 2 | ||
| 3 | Заготовка кормов | |
| Июль | 1 | Заготовка кормов; уборка озимой пшеницы, ячменя, гороха |
| 2 | Уборка озимой пшеницы, ячменя, гороха; заготовка кормов (покос многолетних трав); подготовка почвы под озимые | |
| 3 | Уборка озимой пшеницы, ячменя, гороха; заготовка кормов | |
| Август | 1 | Уборка озимой пшеницы, ячменя, гороха; заготовка кормов |
| 2 | Уборка озимой пшеницы, ячменя, тритикале, кукурузы, гороха; заготовка кормов; подготовка почвы под озимые | |
| 3 | Уборка зерновых, кукурузы на силос, гречихи, сахарной свеклы; заготовка кормов; подготовка почвы под озимые | |
| Сентябрь | 1 | Уборка зерновых, сахарной свеклы |
| 2 | Уборка зерновых, кукурузы на зерно, сахарной свеклы, сои; сев озимой пшеницы | |
| 3 | Уборка зерновых, гречихи, зернобобовых, кукурузы на зерно и силос, сахарной свеклы, сои; сев озимых; вспашка зяби | |
| Октябрь | 1 | Уборка кукурузы на зерно, сахарной свеклы, сои |
| 2 | Уборка сахарной свеклы, плодово-ягодных культур; сев озимых | |
| 3 | Уборка кукурузы на зерно, сахарной свеклы, сои | |
| Ноябрь | 1 | |
| 2 | ||
| 3 | ||
| Декабрь | 1 | |
| 2 | ||
| 3 |
Районы Белгородской области
Алексеевский городской округ.
По району протекают реки: Тихая Сосна, Чёрная Калитва; имеется 68 прудов.
Почвы представлены плодородными черноземами.
Разводят коров (мясное и молочное скотоводство), овец, свиней, лошадей, птицу (куры), коз, пчел. Выращивают пшеницу (яровую, озимую), рожь (озимую), ячмень (яровой, озимый), овес, тритикале (озимую), просо, гречиху, кукурузу (зерно, корм), горох, подсолнечник, сахарную свеклу, сою, горчицу, рыжик, картофель, капусту, огурцы, томаты, свеклу столовую, морковь, лук репчатый, чеснок, зеленый горошек, тыкву, кабачки, кориандр, бахчевые, фрукты, ягодные, виноград, кормовую свеклу, брюкву, турнепс, однолетние и многолетние травы.
Рельеф местности сложный, валисто-долинно-балочный.
По территории протекают реки: Ворскла, ее притоки Гостенка, Готня, Локня и др. В пойме Ворсклы встречаются болота, в т.ч. реликтовые сфагновые. Грунтовые воды в основном залегают на глубине 15-20 м. Водный режим непромывной. В Ворскле, ее притоках и замкнутых водоемах обнаружено более 20 видов рыб (щука, плотва, окунь, линь, карась и др.).
В нагорной части правобережья р. Ворсклы (северная часть района) преимущественно распространены серые и темно-серые лесные почвы, оподзоленные и выщелоченные черноземы. В пойме представлен комплекс пойменных луговых и болотных почв. Для пологого левобережья р. Ворсклы (южная часть района) характерны типичные черноземы. В овражно-балочной сети представлен комплекс балочных почв. Среди черноземов типичных преобладают тяжелосуглинистые и легкосуглинистые разновидности.
Разводят коров (молочное скотоводство), свиней, птицу (куры). Выращивают зерновые, подсолнечник.
Валуйский район.
Молочное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Выращивают пшеницу, рожь, просо, гречиху, кукурузу, подсолнечник, сахарную свёклу, кориандр.
Климат умеренно-континентальный с частными засухами.
Крупных рек на территории района нет, но здесь берут свое начало небольшие речки Ураева, Демино, Ростошь. На территории района много прудов.
Почвенный покров представлен черноземами различного типа.
Разводят коров (молочное скотоводство). Выращивают пшеницу, ячмень, гречиху, кукурузу, горох, сахарную свеклу, подсолнечник, многолетние травы.
Грайворонский городской округ.
Разводят коров (молочное и мясное скотоводство), свиней, овец, птицу. Выращивают пшеницу, рожь, ячмень, просо, гречиху, кукурузу (зерно, корм), подсолнечник, сахарную свеклу, сою, картофель.
Губкинский г/о.
Расположен на севере Белгородской области. Выращивают зерновые, сахарную свёклу, подсолнечник.
Разводят коров (молочное скотоводство). Выращивают пшеницу, горох.
Многолетние насаждения занимают ≈ 0,9% площади. Разводят коров, свиней, овец, птицу, пчел, лошадей. Выращивают пшеницу (озимую, яровую), ячмень (яровой), тритикале (озимую), овес, просо, гречиху, сорго, кукурузу (зерно, корм), горох, сахарную свеклу, подсолнечник, сою, картофель, капусту, огурцы, помидоры, свеклу столовую, морковь, лук репчатый, чеснок, зеленый горошек, тыкву, кабачки, яблоки, орехи, ягодные, виноград, кормовые корнеплоды, однолетние и многолетние травы.
Разводят коров (молочное скотоводство), свиней. Выращивают зерновые, подсолнечник.
Новооскольский район.
Скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, кролиководство, птицеводство, рыбоводство. Выращивают зернобобовые, сахарную свёклу, подсолнечник.
Разводят коров (молочное скотоводство), свиней. Выращивают зерновые.
Расположен в лесостепной зоне.
Разводят коров (мясное и молочное скотоводство), рыбу, птицу (индейки), свиней. Выращивают зерновые, подсолнечник, сахарную свеклу, кормовые.
Старооскольский городской округ.
Расположен в южной части Среднерусской возвышенности, на территорию вклинивается своей южной частью Окско-Донская низменность.
Подземные воды залегают с глубины 25-28 м, верховодка наблюдается на глубинах до 10 м.
Разводят коров (молочное скотоводство), коз, овец, лошадей. Выращивают пшеницу (озимую, яровую), ячмень (яровой), рожь (озимую), тритикале (озимую), овес, гречиху, кукурузу (зерно, корм), горох, сахарную свеклу, подсолнечник, сою, горчицу, картофель, овощи, бахчевые, фрукты, орехи, ягодные, виноград, кормовые корнеплоды, многолетние травы.
Шебекинский городской округ.
Округ расположен в пределах Среднерусской возвышенности. Поверхность, расчлененная речными долинами и овражно-балочной сетью, носит в целом волнисто-балочный характер. Балки, в большинстве своем, задернованы, с крутыми склонами и широкими днищами.
Гидрографическая сеть представлена несколькими реками и озерами. С северо-запада на юг протекает река Северский Донец. Ее крупным левобережным притоком является река Нежеголь с притоками Корень, Короча. На территории имеются небольшие озера: Круглое, Моховое, Банное и Лебяжье. Все озера мелкие и заросли камышом.
Почвы: мощные и выщелочные черноземы, серые лесные, почвы речных долин, супесчаные почвы. Преобладающей почвенной разностью являются черноземы.
Разводят коров (молочное и мясное скотоводство), овец, свиней, лошадей, птицу (куры), пчел. Выращивают пшеницу (озимую, яровую), рожь (озимую), тритикале (озимую), ячмень (яровой), овес, подсолнечник.
Яковлевский городской округ.
По территории протекают реки: Северский Донец (с притоками Липовый и Саженский Донец), впадающий в Дон, и Ворскла (с притоками Ворсклица и Пенка), впадающая в Днепр.
Разводят коров, овец, свиней, птицу. Выращивают пшеницу, ячмень, просо, гречиху, кукурузу, сахарную свеклу, подсолнечник, картофель.
Сельское хозяйство Белгородской области
Специализация сельского хозяйства Белгородской области
Сельское хозяйство Белгородской области специализируется в основном на производстве продукции животноводства. Доля отрасли животноводства в общем объеме произведенной в области сельхозпродукции в 2015 году в стоимостном выражении составила 70,8% (произвели животноводческой продукции на сумму в 154,3 млрд руб.). На долю растениеводства пришлось 29,2% в общей стоимости (63,8 млрд руб.).
Что касается отрасли растениеводства, то Белгородская область находится на 1-м месте в РФ по производству тритикале, на 2-м месте по производству соевых бобов, на 3-ем месте по сборам кукурузы, на 5-м месте по сборам горчицы, на 6-м – по сборам сахарной свеклы. Также на высоких отметках в области находится производство пшеницы, ячменя, подсолнечника, гороха, овощей защищенного грунта.
Животноводство Белгородской области
Свиноводство Белгородской области
Свиноводство Белгородской области в последние годы демонстрирует устойчивый рост.
В перерасчете на убойный вес прирост показателей еще выше. За 10 лет производство свинины в убойном весе в Белгородской области выросло на 1037,8% (в 2005 году оно, по оценкам АБ-Центр, составляло около 45,4 тыс. тонн). Опережающий прирост производства в убойном весе над производством в живом весе обусловлен увеличением % мяса, получаемого с животных во время убоя. Это связано с улучшением качественных характеристик пород свиней.
Птицеводство Белгородской области
Производство мяса птицы в Белгородской области. В 2015 году в регионе произвели 830,5 тыс. тонн мяса птицы в живом весе (619,3 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля Белгородской области в общем объеме производства мяса птицы по России по итогам года составила 13,8%.
Скотоводство Белгородской области
Производство говядины в Белгородской области. Доля Белгородской области в общем объеме производства говядины в России в 2015 году составляет 1,3%. Это 36,1 тыс. тонн говядины в живом весе (20,5 тыс. тонн в убойном весе). 29-е место в рейтинге регионов.
Производство молока в Белгородской области. В 2015 году в Белгородской области произвели 532,8 тыс. тонн молока или 1,7% от всего производства молока в России (21-е место в стране).
Овцеводство и козоводство Белгородской области
Поголовье овец и коз в Белгородской области в 2015 году насчитывало 97,6 тыс. голов или 0,4% в общероссийском поголовье овец и коз (32-е место по России).
Производство баранины и козлятины в Белгородской области в 2015 году было на уровне 2,2 тыс. тонн в живом весе (1,0 тыс. тонн в убойном весе) или 0,5% в общем производстве баранины и козлятины (39-е место в РФ).
Растениеводство Белгородской области
В 2015 году Белгородская область произвела продукции растениеводства на сумму 63,8 млрд руб. или 2,4% в общем объеме произведенной растениеводческой продукции в фактических ценах. Это 13-е место в стране.
Посевные площади Белгородской области
Производство растениеводческой продукции в Белгородской области
Производство пшеницы в Белгородской области в 2015 году находилось на уровне 1383,6 тыс. тонн, что составляет 2,2% от общих объемов по стране. Посевные площади пшеницы в регионе находились на отметках в 367,8 тыс. га. Это 1,4% от всех площадей данной культуры в РФ.
Сборы соевых бобов в Белгородской области, ввиду усиливающейся потребности в кормах со стороны отраслей животноводства региона, растут стремительными темпами. Так, еще в 2010 году сборы соевых бобов здесь составляли 49,3 тыс. тонн, в 2011 году они выросли до 152,6 тыс. тонн. В 2013 году они достигли 235,1 тыс. тонн. Производство соевых бобов в Белгородской области в 2015 году составило в 2015 году 323,9 тыс. тонн. Это 12,0% в общероссийских сборах (2-е место по объему среди регионов России).
Производство семян горчицы в Белгородской области. Производство семян горчицы в Белгородской области в 2015 году составило 4,6 тыс. тонн, 7,0% в общем объеме сборов этой культуры (5-е место в России). По посевным площадям горчицы регион также на 5-м месте (11,4 тыс. га).
Производство семян подсолнечника в Белгородской области в 2015 году составило 321,9 тыс. тонн. Это 3,5% от общих объёмов сборов по стране. Белгородская область находится на 12-м месте в РФ по сборам данной культуры.
Сельское хозяйство Белгородской области
Одна Белгородская область производит больше свиней, чем любой из российских федеральных округов (кроме ЦФО)
Белгородская область — один из ведущих аграрных регионов страны, лидер РФ в производстве свинины и мяса птицы, вторая в стране по сбору сои. В этой статье мы расскажем про сельское хозяйство этого субъекта РФ: про растениеводство Белгородской области, производство зерна и масличных, животноводство, в частности производство мяса, молока, яиц, поголовье скота и птицы на Белгородчине, инвестиционную привлекательность региона, научные разработки в сельском хозяйстве. Производство продукции сельского хозяйства, к рупнейшие свиноводческие предприятия Белгородского региона, растительное мясо, создание новых пород свиней — эти и другие вопросы будут затронуты в материале «Центра Агроаналитики». Таким образом, мы попытаемся дать полную картину состояния основных отраслей сельского хозяйства Белгородской области.
Административно-территориальное деление
Площадь Белгородской области составляет 27,1 тыс. кв. км, протяженность с севера на юг — около 190 км, с запада на восток — около 270 км. На юге и западе она граничит с Луганской, Харьковской и Сумской областями Украины, на севере и северо-западе — с Курской, на востоке — с Воронежской областями РФ. В состав области входят 19 муниципальных районов, 3 городских округа, 25 городских и 260 сельских поселений. Административный центр — город Белгород — расположен в 695 км к югу от Москвы. По данным Росстата, предварительная оценка численности населения на 1 января 2021 года составила 1 543 тыс. человек.
Производство продукции сельского хозяйства в Белгородской области
Согласно предварительным расчетам Белгородстата, объем производства продукции сельского хозяйства в фактически действовавших ценах за 2020 год составил 266 005,5 млн руб. В том числе продукция растениеводства произведена на 96 389,0 млн руб., животноводства — на 169 616,5 млн руб.
На сельхозорганизации пришлось 85,9% общего объема продукции, 8,2% — на хозяйства населения, 5,9% — на КФХ и ИП.
Так, сельхозорганизации произвели 95,5% продукции животноводства Белгородской области и 69% продукции растениеводства.
Индекс производства продукции сельского хозяйства
Индекс производства продукции сельского хозяйства Белгородской области в 2020 году составил 100,0% (в сопоставимых ценах к 2019 году в хозяйствах всех категорий). В частности, индекс производства продукции растениеводства Белгородской области — 103,0%, животноводства — 98,4%. Производство продукции сельского хозяйства в сельхозорганизациях выросло на 0,1%, в КФХ и у индивидуальных предпринимателей — на 2,8%, в хозяйствах населения — снизилось на 3,5%.
Растениеводство Белгородской области
В хозяйствах всех категорий региона в 2020 году, по итоговым данным Росстата, получено 3 907,6 тыс. т зерновых и зернобобовых культур в весе после доработки (в 2019 году — 3 473,1 тыс. т). Выращено 462,4 тыс. т подсолнечника (475,3 тыс. т), 1 788,4 тыс. т сахарной свеклы (2 796,5 тыс. т). Собрано 337,7 тыс. т картофеля (395,0 тыс. т), 264,2 тыс. т овощей открытого и закрытого грунта (250,3 тыс. т).
Производство зерна в Белгородской области
По итогам 2020 года Белгородская область занимает 4-е место в РФ по урожайности зерновых и зернобобовых культур в целом и пшеницы в частности — 53,2 ц/га и 52,9 ц/га соответственно. Регион в 3,3 раза нарастил площадь под рожь и в 3,6 раза — ее валовой сбор. Такие данные содержатся в еженедельном бюллетене о состоянии АПК на 26 февраля, опубликованном на сайте «Центра Агроаналитики».
Кроме того, область находится в пятерке регионов-лидеров, которые выращивают тритикале. В растениеводстве Белгородской области в 2020 году собрано 20,3 тыс. т тритикале (5-е место в РФ) при урожайности 50,4 ц/га (2-е место).
Белгородская область занимает 5-ю позицию в стране по валовому сбору кукурузы: ее получено 879,0 тыс. т. Регион — третий по урожайности проса (25,8 ц/га) и пятый — по урожайности ячменя (39,6 ц/га).
Производство масличных на Белгородчине
Белгородская область — вторая в России по урожайности подсолнечника (29,3 ц/га). Также регион находится на втором месте в РФ по валовому сбору сои — 560,7 тыс. т и по ее урожайности — 21,3 ц/га. По размеру посевной площади регион четвертый с 263,4 тыс. га.
Белгородская область в 2020 году в 2,7 раза увеличила площадь под рапс, в 5,3 раза — его валовой сбор, в 1,8 раза — урожайность этой культуры.
Животноводство Белгородской области
В хозяйствах всех категорий региона по состоянию на конец 2020 года содержится 235,5 тыс. голов КРС (99,7%), из них 93,6 тыс. коров (96,4%), 4 553,6 тыс. свиней (100,2%), 43 478,8 тыс. голов птицы (85,1%). Во всех хозяйствах в 2020 году получено 1 753,2 тыс. т скота и птицы на убой (100%). Это 38,6 тыс. т КРС (104,3%), 922,4 тыс. т свиней (10 2,9%), 789,4 тыс. т птицы (96,7%).
Поголовье скота в Белгородской области
По состоянию на конец декабря численность КРС в сельхозорганизациях региона составила 176,4 тыс. голов (99,9%), в том числе 69,2 тыс. коров (96,4%).
Поголовье свиней в Белгородской области
Поголовье свиней в сельхозорганизациях Белгородской области насчитывало 4 553,6 тыс. голов (100,2%) — все свиньи региона содержатся в хозяйствах этой категории. Это первый результат в России, который сравним с общим стадом Приволжского и Уральского федеральных округов (в сельхозорганизациях). Также это 34,9% всего поголовья в ЦФО (в сельхозорганизациях).
Поголовье птицы в Белгородской области
Птицы в сельхозорганизациях Белгородской области содержалось 41 794,4 тыс. голов (84,6% к показателю предыдущего года). Это 29,0% от общего поголовья в ЦФО и 9,7% в РФ (1-е место в России). Белгородская численность птицы сравнима с показателями таких федеральных округов, как УФО, СФО, СЗФО.
Производство мяса на Белгородчине
Всего за 2020 год в сельхозорганизациях региона, по данным Росстата, произвели 1 729,2 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе (100% к показателю годом ранее). Это практически идентично тому объему, который производится регионами СЗФО и ЮФО вместе взятыми или регионами СФО вместе с УФО. В том числе получено свыше 0,9 млн т свиней (102,9%) и около 0,8 млн т птицы (96,7%). По производству этих видов мяса Белгородская область остается на первых местах в РФ. Небольшой объем — 24,9 тыс. т — приходится на крупный рогатый скот (107,3%).
Производство свинины в Белгородской области
Производство свиней в Белгородской области в 2020 году, напомним, составило 922,4 тыс. т, это первое место в РФ. Одна Белгородская область производит больше свиней, чем любой из российских федеральных округов (кроме ЦФО). Весь объем производят сельхозорганизации. Таким образом, по подсчетам «Центра Агроаналитики», сельхозорганизации Белгородской области произвели 19,1% свиней на убой в РФ. А также получили на 93,7% больше продукции, чем хозяйства ближайшего «преследователя» — Курской области.
Крупнейшие свиноводческие предприятия Белгородского региона
Самыми крупными предприятиями Белгородской области в свиноводстве являются ГК «Агро-Белогорье», АПХ «Мираторг», ГК «Русагро», агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм», АПХ «ПРОМАГРО», АПК «Дон», УК «Агропромышленная группа БВК», белгородский филиал ООО «Тамбовский бекон».
Производство мяса птицы в Белгородской области
Сельхозорганизации региона лидируют и в производстве птицы на убой. В 2020 году в Белгородской области получено 781,7 тыс. т птицы на убой. Это около 12,6% от российского объема (в сельхозорганизациях) и на 112,5% больше, чем в Ставропольском крае, идущем на 2-м месте. В птицеводстве главные региональные игроки — ГК «Приосколье», агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм», ООО «Бизнес Фуд Сфера».
Производство молока в Белгородской области
Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2020 году составило 686,4 тыс. т (100,4% к 2019 году). Это третье место в ЦФО. Большая часть молока получена в сельхозорганизациях — 542,7 тыс. т (101,1%). За 2020 год в сельхозорганизациях от одной коровы молочного стада надоено в среднем 8 125 кг (+3,9% к уровню 2019 года). Это на 18,2% больше, чем средний результат по стране.
Крупнейшие производители молока в Белгородском регионе
Milknews. ru опубликовал рейтинг 30 самых крупных производителей молока страны. На 9-м месте находится структура группы « Эфко » — белгородская «Зеленая долина» (торговая марка «Слобода»). Валовой надой компании за 2019 год составил 102,4 тыс. т.
Производство яиц в Белгородской области
В 2020 году в сельхозорганизациях региона, по предварительным подсчетам Росстата, было выпущено 1 480,7 млн яиц (97,4%). Это вторая позиция в ЦФО и четвертая в РФ. Средняя яйценоскость курицы-несушки составила в 2020 году 264 яйца (95,3%). Всего во всех хозяйствах региона выпущено 1 604,7 млн яиц (97,4%).
Растительное мясо
Белгородская область может стать не только «мясной столицей» России, но и главным регионом по выпуску растительного мяса. В 2020 году в СМИ сообщалось, что холдинг « Эфко » планирует вложить 4 млрд руб. в производство растительного мяса в Белгородской области. Объем выпуска такой продукции предполагается увеличить до 40 тыс. т. Для сравнения: компания Beyond Meat поставляет в Россию всего 300 т растительного мяса. По оценкам экспертов, емкость рынка растительного мяса в России в среднесрочной перспективе может достичь 100 тыс. т. В конце декабря в ресторанах Москвы уже появились хайбургеры (гамбургеры с растительной котлетой).
Инвестиционная привлекательность Белгородской области в сфере АПК
Согласно паспорту региона*, Белгородская область находится на 16-м месте среди регионов страны с максимальным инвестиционным потенциалом ( рейтинг инвестиционной привлекательности субъектов РФ составлен по методологии RAEX за 2019 год). И на втором месте — в рейтинге наименее рисковых в плане инвестиций регионов (после Москвы).
Пилотный рейтинг инвестиционной привлекательности российских регионов в сфере АПК опубликовал и Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка». В данном списке Белгородская область разместилась на 9-й позиции.
Институт комплексных стратегических исследований составил рейтинг регионов по эффективности работы АПК по итогам первого квартала 2020 года. Пятую строчку в рейтинге заняла Белгородская область.
Научные разработки**
В 2019 году в Белгороде был создан научно-образовательный центр (НОЦ), опорным вузом при нем стал Белгородский государственный национальный исследовательский университет (БелГУ).
Видеомониторинг за сельскохозяйственными животными
В феврале 2020 года в рамках проекта НОЦ «Инновационные решения в АПК» была разработана система автоматизированного интеллектуального видеомониторинга за сельскохозяйственными животными на основе компьютерного зрения. Она помогает своевременно реагировать на изменение состояния животных и эффективнее управлять комплексами.
Создание новых пород свиней
Белгородские генетики ведут работу по созданию новых пород свиней. Ожидается, что к 2022 году они выведут новые породы свиней с улучшенной плодовитостью, стрессоустойчивостью, устойчивостью к инфекционным заболеваниям, мясной продуктивностью.
Кормовая добавка для КРС
Ученые БелГУ запатентовали высокоэнергетическую кормовую добавку для крупного рогатого скота, позволяющую повысить жирность молока и удои в период отела и лактации коров. В качестве основы для кормовой добавки ученые использовали недорогой и широкодоступный в российских регионах подсолнечный фуз.
Кормовая добавка для нейтрализации микотоксинов
На базе НОЦ ученые создали первую в России комплексную кормовую добавку для сельскохозяйственных животных, позволяющую нейтрализовать микотоксины (плесневые грибки, негативно влияющие на вкус корма). Она разработана на основе сорбентов и консорциумов микроорганизмов.
Обогащенные продукты питания
В январе 2021 года сообщалось, что на базе НОЦ разрабатывается линейка функциональных и обогащенных дополнительными ингредиентами продуктов питания.
Уже разработан повышающий иммунитет десерт с наноструктурированными добавками. Первый полученный патент позволит увеличивать биологическую ценность продукта на основе смоквы за счет добавления в ее состав сухого экстракта эхинацеи. Это поможет в профилактике болезней ЖКТ и онкологии. Второй патент ученые вуза получили на технологию изготовления десертов с добавлением аралии маньчжурской. Разработанная учеными технология не требуют добавления сахара.
Третья технология, которую запатентовали ученые БелГУ, позволяет увеличить сроки хранения натуральных кисломолочных продуктов до двух недель. Такие кисломолочные продукты обладают усиленными антиоксидантными и стимулирующими снижение веса свойствами.
**данный блок написан по материалам ТАСС
Ознакомиться с новостными материалами, подготовленными Белгородским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики», можно здесь.
